[تقرير بحثي] من المتوقع أن يصل سوق بدائل الألبان إلى 51,656.58 دولارًا أمريكيًا مليون دولار بحلول عام 2028 من 28,181.76 مليون دولار أمريكي في عام 2022؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.6% من عام 2022 إلى عام 2028.
رؤى السوق وآراء المحللين< /strong>
تُصنع بدائل الألبان مثل الحليب واللبن والآيس كريم والجبن والزبدة من حليب الصويا وحليب البازلاء وحليب اللوز وحليب جوز الهند. يعتبر حليب الصويا أقل تكلفة من أي حليب نباتي آخر، كما أنه يوفر كمية مماثلة من البروتين مثل الحليب كامل الدسم. يميل المستهلكون بشكل كبير نحو المنتجات النباتية أو الصديقة للنباتيين بسبب المخاوف الصحية المتزايدة وزيادة الوعي بالرفق بالحيوان. يُنظر عمومًا إلى منتجات الألبان النباتية مثل الجبن والحليب والزبادي على أنها أكثر صحة من المنتجات التقليدية وبديل ممتاز لمنتجات الألبان التي يتم الحصول عليها من المصادر الحيوانية بسبب محتواها المنخفض من الدهون والبروتين العالي. علاوة على ذلك، تؤثر زراعة الألبان سلبًا على البيئة العامة مما يؤدي إلى تغير المناخ. ويؤثر هذا العامل أيضًا على نمو سوق بدائل الألبان.
محركات النمو والتحديات
نظرًا للعدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة واتجاه الأنظمة الغذائية النباتية، فإن الطلب على الحليب النباتي يتزايد بشكل كبير في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن المخاوف المتزايدة المتعلقة بانبعاثات الكربون الناتجة عن صناعة الألبان التقليدية تؤدي أيضًا إلى زيادة الطلب على بدائل الألبان. وفقًا لـ "جمعية الأغذية النباتية"، زادت مبيعات التجزئة للمنتجات الغذائية النباتية في الولايات المتحدة بنسبة 11% في عام 2019، مقارنة بما كانت عليه في عام 2018، وهو ما يمثل قيمة سوقية قدرها 4.5 مليار دولار أمريكي. وقد أدت القيمة الغذائية العالية لمنتجات الألبان النباتية، مثل الحليب النباتي والجبن والزبادي، إلى زيادة الطلب عليها في مناطق مختلفة في السنوات القليلة الماضية، وخاصة بين الشباب. علاوة على ذلك، فإن سوق بدائل الألبان ينمو بشكل كبير بسبب ابتكار المنتجات من قبل الشركات المصنعة التي كانت رائدة في إنتاج هذه المنتجات. على سبيل المثال، في يناير 2022، أطلقت شركة Daiya نكهة الجبن الكريمي والثوم المحمص والأعشاب إلى خط الجبن الكريمي النباتي الذي أعيدت صياغته مؤخرًا. من المتوقع أن يؤدي إطلاق مثل هذه المنتجات إلى تعزيز نمو سوق بدائل الألبان خلال الفترة المتوقعة.
الرؤى الإستراتيجية
< /span>تقسيم التقرير ونطاقه
"منتجات الألبان العالمية" سوق البدائل" يتم تقسيمها بناءً على المصدر ونوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق بدائل الألبان إلى فول الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان وغيرها. استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم سوق بدائل الألبان إلى الحليب والآيس كريم واللبن والجبن وغيرها. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق بدائل الألبان إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تقسيم سوق بدائل الألبان بناءً على الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند، كوريا الجنوبية، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط & أفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا) والجنوب والجنوب. أمريكا الوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى)
التحليل القطاعي< /strong>
استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم سوق بدائل الألبان إلى الحليب والآيس كريم واللبن والجبن وغيرها. في عام 2021، استحوذ قطاع الحليب على الحصة الأكبر في سوق بدائل الألبان. يعد الحليب النباتي من مصادر مثل الصويا واللوز وجوز الهند والشوفان أفضل بديل لحليب الألبان والحليب الحيواني الآخر الموجود في السوق. كما تعد هذه المنتجات بدائل ممتازة خالية من اللاكتوز لحليب الألبان التقليدي. تعد زيادة عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أحد العوامل الرئيسية لدفع نمو قطاع الحليب النباتي. علاوة على ذلك، يُنصح الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب أيضًا باستهلاك الحليب النباتي. علاوة على ذلك، مع تزايد عدد السكان النباتيين في جميع أنحاء العالم، فإن الطلب على الحليب النباتي آخذ في الارتفاع، مما يدفع نمو السوق.
استنادًا إلى قناة التوزيع، يعد سوق بدائل الألبان مقسمة إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة سوقية في عام 2021، ومن المتوقع أن يسجل قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يعد البيع بالتجزئة عبر الإنترنت إحدى قنوات التوزيع الأسرع نموًا نظرًا لما يوفره من راحة فيما يتعلق بالتسوق وتسليم المنتجات. تقدم متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مجموعة واسعة من المنتجات بخصومات كبيرة؛ كما يمكن للمستهلكين شراء المنتجات المرغوبة بسهولة عن بعد. خدمة التوصيل للمنازل تجتذب مجموعة كبيرة من العملاء للتسوق عبر إحدى منصات التجارة الإلكترونية. تقدم مواقع التجارة الإلكترونية معلومات مفصلة عن المنتج، إلى جانب مراجعات المستخدمين، مما يساعد المشترين على مقارنة المنتجات واتخاذ قرارات مستنيرة. تعمل هذه العوامل بشكل كبير على دفع نمو القطاع خلال السنوات القادمة.
التحليل الإقليمي:
استنادًا إلى الجغرافيا، ينقسم سوق بدائل الألبان إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، وجنوب أفريقيا. أمريكا الوسطى والشرق الأوسط& أفريقيا. بلغ حجم سوق بدائل الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ 13,053.48 مليون دولار أمريكي في عام 2021. وتعد أمريكا الشمالية ثاني مساهم رئيسي حيث تمتلك أكثر من 22% من حصة سوق بدائل الألبان العالمية. الشرق الأوسط & تعد أفريقيا أيضًا واحدة من الأسواق الرئيسية لبدائل الألبان التي تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يصل إلى 11% تقريبًا. أصبحت منتجات الألبان النباتية شائعة على نطاق واسع في المنطقة، مع تزايد تفضيل المستهلك لنظام غذائي صحي بسبب ارتفاع حالات عدم تحمل اللاكتوز. تبنت العديد من الشركات المحلية اتجاه استهلاك النظام الغذائي النباتي. على سبيل المثال، في عام 2022، قامت شركة Freakin Healthy، شركة الوجبات الخفيفة التي تتخذ من الإمارات العربية المتحدة مقراً لها، بتوسيع نطاق منتجاتها الأفضل لك من خلال إطلاق مجموعة جديدة من الجبن النباتي. ويمثل إطلاق مجموعة الجبن القابلة للدهن، المتوفرة بأربع نكهات، قرارها بتوسيع قاعدة العملاء ومجموعة المنتجات ضمن فئة الجبن النظيف والجاهز للأكل. علاوة على ذلك، فإن التعرض لاتجاهات النظام الغذائي الغربي يقود نمو سوق بدائل الألبان في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. أفريقيا.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:
تم إدراج المبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق بدائل الألبان أدناه:
- في أبريل 2021، افتتحت SunOpta مقرًا رئيسيًا جديدًا في Eden Prairie، مما يشير إلى بداية جديدة فصل للشركة بينما تكمل جهودها في التحول. ستقوم الشركة، التي يقع مقرها حاليًا في إيدينا، بمضاعفة مساحتها التي ستشمل المكاتب ومركز الأبحاث والأبحاث. مركز التطوير (البحث والتطوير).
- في نوفمبر 2021، قامت شركة Blue Diamond Growers، الشركة الرائدة في مجال تسويق ومعالجة اللوز على مستوى العالم، بتوسيع مجموعتها من منتجات Almond Breeze مع إطلاق Almond Breeze Extra حليب اللوز الكريمي.
- في يوليو 2021، أطلقت شركة Danone SA حليبًا جديدًا من نوع Silk NextMilk وSo Delicious WonderMilk. تم تطوير هذه المنتجات للمساعدة في سد الفجوة بين شاربي الألبان التقليديين ومستهلكي المشروبات النباتية.
تأثير Covid-19:
أثر جائحة كوفيد-19 على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. عمليات الإغلاق وقيود السفر وإغلاق الأعمال في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والجنوب والأمم المتحدة. أمريكا الوسطى (SAM)، والشرق الأوسط & أعاقت أفريقيا (MEA) نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك الصناعات الغذائية والصناعات الغذائية. صناعة المشروبات. خلال المرحلة الأولى من جائحة كوفيد-19، أدت الاضطرابات الشديدة في سلسلة التوريد إلى نقص المواد الخام، مما أدى إلى زيادة أسعار المواد الخام. وفقًا لمعهد الغذاء الجيد، ارتفعت مبيعات حليب الشوفان بنسبة 477%، وزادت مبيعات الحليب الحيواني بنسبة 32% فقط خلال الأسبوع المنتهي في 14 مارس 2020. وشهدت شركة Oatly، الشركة المصنعة لحليب الشوفان، طلبًا هائلاً على منتجاتها. المنتجات في الولايات المتحدة خلال الوباء. ومع ذلك، مع استمرار إغلاق وحدات التصنيع، أدى نقص الإنتاج إلى خلق فجوة في العرض والطلب. في عام 2021، استأنفت العديد من الاقتصادات عملياتها حيث أعلنت العديد من الحكومات تخفيف القيود المفروضة سابقًا، مما أثر بشكل إيجابي على السوق العالمية. علاوة على ذلك، تم السماح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم في التغلب على فجوة العرض والطلب.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The rising veganism is driving the dairy alternatives market. The vegan population has grown significantly over the past few years. People are increasingly switching to a vegan diet due to increased health and sustainability concerns. The livestock industry is one of the significant contributors to the total anthropogenic greenhouse gas emissions. health-conscious consumers rapidly substitute conventional, animal-based products with plant-based food. This factor is significantly boosting the dairy alternatives market. Also, there’s an increase prevalence of lactose intolerance. The prevalence of lactose intolerance or lactose malabsorption is high across Asia Pacific and Africa due to a lack of genetic mutation for digesting lactose. Thus, the increasing prevalence of lactose intolerance and milk allergies among consumers is driving the dairy alternatives market.
The major players operating in the global dairy alternatives market are SunOpta; Blue Diamond Growers; Nestle SA; Danone S.A.; Oatly Inc.; Califia Farms, LLC; Valsoia S.p.A.; Lactasoy co. th; Sanitarium; and Valio Ltd.
Dairy alternatives has a lucrative opportunity in the product innovation. Dairy alternatives manufacturers are making a significant investment in product innovation to appeal to a large group of consumers. Product innovation strategy offers a competitive edge to the players operating in the market, boosting their profitability. The manufacturers of dairy alternatives offer certified organic, non-GMO, gluten-free, clean-label, and allergen-free products to cater to the emerging customer requirements. Moreover, as consumers have become health-conscious, they prefer low-calorie and low-fat products. Therefore, manufacturers of plant-based dairy offer unsweetened and low-sugar products. Hence, product developments are further expected to provide potential growth opportunities to the manufacturers of dairy alternatives in the coming years.
Based on product type, milk segments have the largest revenue share. Plant-based milk from sources such as soy, almonds, coconuts, and oats are the best alternative for dairy milk and other animal-based milk present in the market. Due to its high nutritional values and increasing plant-based diet trend the population prefers milk alternatives the most. Increasing lactose intolerance among the population is one of the major factors to propel the market growth of plant-based milk. Further, the varieties include Barista Style Organic Oat, Barista Style Organic Coconut, Organic Soya, and Organic Rice. Such strategic developments by manufacturers further drive the milk segment’s growth in the forecast period.
Asia Pacific accounted for the largest share of the global dairy alternatives market. The dairy alternatives market in Asia Pacific is significantly growing due to changing lifestyles of consumers and an increase in consumption of clean label products. The dairy alternatives market in the region is undergoing a remarkable transformation due to increased urbanization, diet diversification, and the legalization of foreign direct investment in the food sector. Hence, manufacturers are adopting strategies for the development and expansion of their businesses. Further, a surge in health-conscious consumers in emerging countries and the rising trend of consuming plant-based products are a few factors that contribute to the demand for dairy alternatives in the Asia Pacific region.
Based on the distribution channel, online retail segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Online retail is one of the fastest-growing distribution channels owing to its convenience in terms of shopping and product delivery. Online retail stores offer a wide variety of products with heavy discounts; also, consumers can conveniently buy desirable products remotely. Home delivery service attracts a large group of customers to shop through an e-commerce platform. E-commerce websites offer detailed product information, along with user reviews, which help buyers compare products and make informed decisions. During the COVID-19 pandemic, online retail channels gained further popularity as they offered home delivery services.
The List of Companies - Dairy Alternatives Market
- SunOpta
- Blue Diamond Growers
- Nestle SA
- Danone S.A.
- Oatly Inc.
- Califia Frams, LLC
- Valsoia S.p.A.
- Lactasoy co. th
- Sanitarium
- Valio Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
May 2022
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
May 2022
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
May 2022
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
May 2022
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
May 2022
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
May 2022
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
May 2022
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
May 2022
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]