Größe und Prognose von Brotverbesserern (2021 – 2031), Berichtsabdeckung für globale und regionale Anteils-, Trend- und Wachstumschancenanalyse: Nach Typ (Enzyme, Emulgatoren, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, pH-Regulatoren und andere), Anwendung (Brote, Brötchen und Rollen, Pizzas und Fladenbrote und andere) und Geografie-Marktbericht 2031 nach Segmenten, Geografie, Dynamik, jüngsten Entwicklungen und strategischen Erkenntnissen

Historische Daten : 2021-2023    |    Basisjahr : 2024    |    Prognosezeitraum : 2025-2031

Marktgröße und Prognose für Brotverbesserer (2021 – 2031), Berichtsabdeckung zu globalem und regionalem Anteil, Trend und Wachstumschancenanalyse: Nach Typ (Enzyme, Emulgatoren, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, pH-Regulatoren und andere), Anwendung (Brote, Brötchen und Brötchen, Pizza und Fladenbrote und andere) und Geografie

  • Berichtsdatum : Aug 2024
  • Berichtscode : TIPRE00006489
  • Kategorie : Speisen und Getränke
  • Status : Demnächst
  • Verfügbare Berichtsformate : pdf-format excel-format
  • Anzahl der Seiten : 150
Seite aktualisiert : Sep 2024

Der Markt für Brotverbesserer wird zwischen 2023 und 2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4 % verzeichnen. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Zutaten bleibt voraussichtlich der wichtigste Markttrend.

Marktanalyse für Brotverbesserer:

  1. Der Markt für Brotverbesserer wird von verschiedenen Trends und Treibern beeinflusst. Einer der wichtigsten Trends ist die wachsende Nachfrage nach Convenience-Food, da Verbraucher konsequent Fertiggerichte bevorzugen, die sich gut in ihren geschäftigen Lebensstil integrieren lassen.
  2. Dies hat zu einer weltweit steigenden Nachfrage nach Brotverbesserern geführt – Chemikalien, die die Qualität, Textur und Haltbarkeit von Backwaren, insbesondere Gebäck, verbessern.
  3. Ein weiterer bemerkenswerter Trend auf dem Markt für Brotverbesserer ist die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Produkten, da die Verbraucher Der Fokus richtet sich nun auf natürliche und nachhaltige Zutaten.
  4. Dies hat wiederum zur Entwicklung gluten- und allergenfreier Brotverbesserer geführt, um den Bedürfnissen von Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten gerecht zu werden.
  5. Und dann gibt es auch einen Trend hin zu innovativen und funktionellen Brotverbesserern, die gesundheitliche Vorteile bieten, entweder durch einen höheren Ballaststoffgehalt oder durch die allgemeine Verbesserung ihres Nährwertprofils.

Marktübersicht für Brotverbesserer

  1. In den letzten Jahren hat der Markt für Brotverbesserer ein deutliches Wachstum erlebt. Brotverbesserer oder Teigverbesserer oder Brotverstärker sind Zusatzstoffe, die verwendet werden, um die Qualität, Textur und Haltbarkeit von Brot, Brötchen, Kuchen, Semmeln und anderen Backwaren, die meist aus Weizenmehl hergestellt werden, zu verbessern. Brotverbesserer enthalten im Allgemeinen Enzyme, Emulgatoren, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel und andere Chemikalien.
  2. Die leichte Verfügbarkeit von Lebensmitteln sowie der veränderte Lebensstil und die Hektik der Verbraucher sind die Hauptfaktoren für das Wachstum des Brotverbesserermarktes. Die Nachfrage nach leicht verzehrbaren und leicht erhältlichen Fertiggerichten ist aufgrund des hektischen Lebens der Verbraucher gestiegen. Der gleiche Trend lässt sich bei der steigenden Nachfrage nach Backwaren beobachten.

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Markt für Brotverbesserer: Strategische Einblicke

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    Dieses KOSTENLOSE Beispiel umfasst Datenanalysen, die von Markttrends bis hin zu Schätzungen und Prognosen reichen.
Markttreiber und -chancen für Brotverbesserer Wachstum des Bäckereisektors

  1. A Der Aufstieg des Bäckereisektors war einer der wichtigsten Wachstumstreiber für den Markt für Brotverbesserer. Mit dem stetigen Fortschritt im Bäckereisektor entwickelt der Markt kreativ neue Produkte, um den Bedürfnissen verschiedener Verbrauchergruppen gerecht zu werden.
  2. Brotverbesserer sind unerlässlich, um Textur, Volumen und Haltbarkeit zu verbessern – alles wünschenswerte Eigenschaften, die notwendig sind, um den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.
  3. Darüber hinaus hat die steigende Beliebtheit von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten wie mikrowellengeeigneten Pizzas und Kartoffelchips die Nachfrage nach Brotverbesserern erhöht. Hersteller möchten Backwaren herstellen, die praktisch sind und trotzdem lecker schmecken, und Brotverbesserer helfen dabei.
  4. Dieser praktische Nutzen ist ein weiterer Grund, warum vorverpacktes und verzehrfertiges Gebäck immer beliebter wird. Darüber hinaus sind Bäckereihersteller von der Verwendung von Brotverbesserern angetan, weil sie ihnen ermöglichen, den Zeitaufwand für die Herstellung von Brot und anderen Backwaren zu minimieren. Dies ist besonders attraktiv, wenn man bedenkt, Wunsch nach Frische.

Chancen Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten

  1. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten bietet eine Reihe neuer Wachstumschancen auf dem Markt für Brotverbesserer. Clean-Label-Produkte bestehen aus Zutaten, die Verbraucher identifizieren können und die als natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen und Allergenen wahrgenommen werden. Die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und transparenten Lebensmitteln ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen, einschließlich Backwaren. Dieser Trend hat Brotverbessererunternehmen dazu veranlasst, Rezepturen mit natürlich gewonnenen Enzymen, Emulgatoren und anderen Zusatzstoffen zu entwickeln, die aus Pflanzen oder durch mikrobielle Fermentation gewonnen werden.
  2. Bäckereien erwägen die Verwendung von Clean-Label-Brotverbesserern, um die Bedürfnisse der Verbraucher anzusprechen. wachsende Nachfrage nach Produkten mit minimalen künstlichen Zusatzstoffen und Allergenen.

Marktsegmentierung für Brotverbesserer

Der Umfang des globalen Marktes für Brotverbesserer wurde nach Typ und Anwendung segmentiert.

  1. Basierend auf dem Typ ist der Markt für Brotverbesserer in Enzyme, Emulgatoren, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, pH-Regulatoren und andere unterteilt.
  2. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Brot, Brötchen und Brötchen, Pizza und Fladenbrot und andere segmentiert.

Marktanteilsanalyse für Brotverbesserer nach Geografie

  1. Der Marktbericht für Brotverbesserer umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, einschließlich der aktuellen und historischen Marktgröße und Prognosen für 2021 bis 2031, die Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Naher Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Südamerika abdecken. Mittelamerika.
  2. Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht bietet Analysen und Prognosen für über 18 Länder und deckt die Marktdynamik von Brotverbesserern ab, wie z. B. Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
  3. Der Bericht umfasst außerdem Porters Fünf-Kräfte-Analyse, die die Untersuchung der wichtigsten Faktoren umfasst, die den Markt für Brotverbesserer in diesen Regionen beeinflussen.

Brotverbesserer

Regionale Einblicke in den Markt für Brotverbesserer

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Brotverbesserer im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage von Brotverbesserern in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts zu Brotverbesserern

Berichtsattribut Einzelheiten
Marktgröße in 2024 US$ XX million
Marktgröße nach 2025-2031 2025-2031
Globale CAGR (2025 - 2031) 4%
Historische Daten 2021-2023
Prognosezeitraum 2025-2031
Abgedeckte Segmente By Typ
  • Enzyme
  • Emulgatoren
  • Oxidationsmittel
  • Reduktionsmittel
  • pH-Regulatoren
By Anwendung
  • Brot
  • Brötchen und Brötchen
  • Pizza und Fladenbrot
Abgedeckte Regionen und Länder Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Russland
  • Italien
  • Restliches Europa
Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik
Süd- und Mittelamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Süd- und Mittelamerika
Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi-Arabien
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Restlicher Naher Osten und Afrika
Marktführer und wichtige Unternehmensprofile
  • Bakels Worldwide
  • Puratos Group
  • Orkla
  • CSM Ingredients
  • Kemin Industries Inc
  • Lallemand Inc
  • AngelYeast Co Ltd
  • AB Enzymes
  • Novozymes A/S
  • Muhlenchemie GmbH and Co KG

Dichte der Marktteilnehmer für Brotverbesserer: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für Brotverbesserer wächst rasant, angetrieben von der steigenden Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischem Fortschritt und einem stärkeren Bewusstsein für die Produktvorteile. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.


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  • Holen Sie sich die Markt für Brotverbesserer Übersicht der wichtigsten Akteure
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Markt für Brotverbesserer:

Der Markt für Brotverbesserer wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten aus Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Es folgt eine Liste der Entwicklungen auf dem Markt für Innovationen, Geschäftserweiterungen und Strategien:

  1. Bakels Sweden bringt zwei neue Brotverbesserer auf den Markt, einen für mehr Volumen und einen zweiten für mehr Weichheit. Lecimax 3000 und Lecisoft Rye liefern starke und zuverlässigere Ergebnisse bei der Brotherstellung und sind wertvolle Ergänzungen der Produktpalette. Produktinnovation spielt bei Bakels Sweden eine wichtige Rolle, und uns selbst zu hinterfragen und uns selbst herauszufordern, um uns zu verbessern, ist unser Antrieb bei unserer Arbeit. Die beiden neuen Produkte wurden sorgfältig in jahrelanger engagierter Forschung, Erfahrung und Entwicklung hergestellt und verkörpern Bakels Swedens Ethos der kontinuierlichen Verbesserung. (Quelle: Bakels Sweden, Newsletter, November 2023)
  2. Der führende Anbieter von Backzutaten, Puratos USA, verändert mit der Einführung von Intens Puraslim die Spielregeln für weiches, süßes Brot. Mit Puraslim können Bäcker sowohl Kalorien als auch gesättigte Fettsäuren in ihrem Brot reduzieren und gleichzeitig die Kosteneffizienz der Brotherstellung steigern – und das alles, während das Brot gleichzeitig hervorragend schmackhaft und frisch bleibt. (Quelle: Puratos USA, Pressemitteilung, Juli 2021)

Bericht zum Markt für Brotverbesserer: Abdeckung und Ergebnisse

Der „Markt für Brotverbesserer – Größe und Prognose (2021 – 2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:

  1. Marktgröße und Prognose für Brotverbesserer auf globaler, regionaler und Länderebene für alle abgedeckten wichtigen Marktsegmente.
  2. Markttrends und Marktdynamiken für Brotverbesserer wie Treiber, Einschränkungen und wichtige Chancen
  3. Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
  4. Marktanalyse für Brotverbesserer mit wichtigen Markttrends, globalen und regionalen Rahmenbedingungen, wichtigen Akteuren, Vorschriften und aktuellen Marktentwicklungen.
  5. Branchenlandschafts- und Wettbewerbsanalyse mit Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen für den Markt für Brotverbesserer.
  6. Detaillierte Unternehmensprofile
Habi Ummer
Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

  • Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
  • PEST- und SWOT-Analyse
  • Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
  • Branchen- und Wettbewerbslandschaft
  • Excel-Datensatz

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