Mercado de licor de cacao: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Datos históricos : 2021-2022 | Año base : 2023 | Período de pronóstico : 2024-2031

Tamaño y pronósticos del mercado de licor de cacao (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por tipo (producto de chocolate, manteca de cacao, cacao en polvo); aplicación (alimentos, bebidas, productos farmacéuticos) y geografía (Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Sudamérica y Centroamérica).

Fecha del informe : Apr 2024
Código de informe : TIPRE00012134

Categoría : Alimentos y bebidas
Estado : Próxima

Formatos de informe disponibles :
Número de páginas : 150

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Página actualizada : Aug 2025

INTRODUCCIÓN AL MERCADO El licor de cacao o licor de chocolate es una masa pura de cacao en forma sólida o semisólida. Al igual que los granos de cacao a partir de los cuales se produce, el licor de cacao contiene sólidos de cacao y manteca de cacao en proporciones aproximadamente iguales. El licor de cacao se produce a partir de granos de cacao que se secan, fermentan, tuestan y separan de su piel. Los granos se muelen hasta obtener una pasta de cacao. La pasta se funde para convertirse en licor, y el licor se separa en sólidos de cacao y manteca de cacao o se enfría y se moldea en bloques de chocolate crudo. Se utiliza principalmente en la elaboración de chocolate. DINÁMICA DEL MERCADO El mercado del licor de cacao ha experimentado un crecimiento significativo debido a factores como el creciente uso del licor de cacao en helados, postres y productos de panadería y confitería. Además, la creciente demanda de alimentos precocinados, como productos de panadería, ofrece enormes oportunidades de mercado para los actores clave del mercado. Sin embargo, las diferentes técnicas de procesamiento de los granos de cacao y las variaciones en las condiciones climáticas necesarias para cultivar los granos de cacao provocan una variación en el sabor y los colores del producto final. Se prevé que esto obstaculice el crecimiento general del mercado de licor de cacao. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de licor de cacao hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con especial enfoque en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado de licor de cacao con una segmentación detallada del mercado por tipo de producto, aplicación y geografía. Se espera que el mercado mundial de licor de cacao sea testigo de un alto crecimiento durante el período previsto. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de licor de cacao y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO El mercado mundial de licor de cacao está segmentado según el tipo de producto y la aplicación. Según el tipo, el mercado de licor de cacao se segmenta en productos de chocolate, manteca de cacao y cacao en polvo. Según la aplicación, el mercado del licor de cacao se segmenta en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. MARCO REGIONAL El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y una previsión del mercado mundial de licor de cacao en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico para el año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de licor de cacao de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan el mercado de licor de cacao tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa más a fondo la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado del licor de cacao en estas regiones. ACTORES DEL MERCADO Los informes cubren desarrollos clave en el mercado del licor de cacao como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado de licor de cacao tendrán oportunidades de crecimiento lucrativas en el futuro con la creciente demanda de licor de cacao en el mercado global. A continuación se menciona la lista de algunas empresas que participan en el mercado del licor de cacao. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de licor de cacao. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.

• Barry Callebaut AG • Cargill, Inc. • Olam Internacional • Fuji Oil Company Ltd. (Blommer) • ECOM Agroindustrial Corporation Ltd. • Cocoa Processing Company Limited • Touton SA • Niche Cocoa Industry Ltd. • BD Associates Ghana Ltd. • PLOT Enterprise Ghana Ltd. El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Mercado de licor de cacao ?

Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
Análisis PEST y FODA
Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
Industria y panorama competitivo
Conjunto de datos de Excel

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.