Mercado de carne magra: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas 2031

Datos históricos : 2021-2022 | Año base : 2023 | Período de pronóstico : 2024-2031

Tamaño y pronósticos del mercado de carne magra (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por tipo (cerdo, res, pollo, otros); canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio minorista en línea, otros) y geografía (Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Sudamérica y Centroamérica).

Fecha del informe : Feb 2026
Código de informe : TIPRE00024907

Categoría : Alimentos y bebidas
Estado : Próxima

Formatos de informe disponibles :
Número de páginas : 150

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Página actualizada : Aug 2025

RESUMEN DEL MERCADO Las carnes magras son carnes con un contenido de grasa relativamente bajo. El pollo y el pavo sin piel y las carnes rojas, como las chuletas de cerdo, sin grasa, son ejemplos de carne magra. La grasa de una chuleta de cerdo representa aproximadamente dos tercios de su contenido de grasa y la piel del pollo puede representar el 80 por ciento de su contenido de grasa. La carne de res, cordero, ternera, cerdo, canguro, salchichas magras (bajas en sal), aves, pescado y mariscos son carnes magras. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de carne magra hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado de la carne magra con una segmentación detallada del mercado por tipo, canal de distribución y geografía. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de carne magra y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

• Según el tipo, el mercado mundial de carne magra se segmenta en carne de cerdo, ternera, pollo y otros. • Según el canal de distribución, el mercado mundial de carne magra se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.

DINÁMICA DEL MERCADO Impulsores:

• Un aumento repentino en las ventas de lácteos, huevos, carne debido al aumento de las comidas que se preparan en casa, con escuelas, lugares de trabajo y restaurantes cerrados. • Aumento de la demanda de piensos para animales.

Restricciones:

• Los grupos de casos entre trabajadores de plantas procesadoras de carne evolucionaron rápidamente para afectar el bienestar humano, animal y ambiental en varios países, lo que llevó al cierre de plantas, y los efectos se observan a lo largo de la cadena alimentaria.

MARCO REGIONAL El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y una previsión del mercado global en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico del año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de carne magra de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan al mercado tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado de la carne magra en estas regiones. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO DE LA CARNE MAGRA El COVID-19 comenzó en Wuhan (China) durante diciembre de 2021 y desde entonces se ha extendido a un ritmo rápido por todo el mundo. Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, Francia, Reino Unido, Turquía, Italia y España son algunos de los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. La industria de alimentos y bebidas es una de las principales industrias que sufre graves perturbaciones, como interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas, como resultado de esta pandemia. El cierre de varias plantas y fábricas en regiones líderes como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África ha afectado la cadena de suministro global y ha impactado negativamente la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de diversos productos. Además, varias empresas ya han anunciado posibles retrasos en las entregas de productos y caídas en las ventas futuras de sus productos. ACTORES DEL MERCADO El informe cubre desarrollos clave en el mercado de la carne magra como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los actores del mercado de la carne magra serán testigos de lucrativas oportunidades de crecimiento en el futuro con la creciente demanda de carne magra en el mercado global. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de carne magra. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.

• Affco Holdings Limited • Andelsselskabet Tican AMBA • Arcadie Sud Ouest • Arrow Group Limited • Doux SA • Lemonbest • KitchenAid • Cocina magra • Óscar Mayer • Kevin Orozco

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Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Qué son Mercado de carne magra Entregables del informe?

Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
Análisis PEST y FODA
Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
Industria y panorama competitivo
Conjunto de datos de Excel

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