세그먼트, 지역, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 치킨 소시지 시장 보고서 2030

[연구 보고서] 닭고기 소시지 시장 규모는 2022년에 4,258.33백만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 6,273.38백만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 시장은  2022년에서 2030년까지 5.0%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다 .

시장 통찰력 및 분석가 관점:

닭고기 소시지는 다진 닭고기를 원통형 식용 케이싱에 넣고 파슬리, 세이지 및 기타 허브로 풍미를 더한 것입니다. 닭고기 소시지는 단백질의 좋은 공급원이며 돼지고기 소시지보다 지방이 적습니다. 지방과 칼로리 함량이 적은 고단백 간식에 대한 수요가 증가하면서 닭고기 소시지 시장이 성장하고 있습니다 . 또한 상당한 건강상의 이점이 있는 편의 식품의 소비가 증가함에 따라 예측 기간 동안 닭고기 소시지에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

성장 동인 및 과제:

근로 인구와 청소년 사이에서 고품질 편의식품 소비가 증가하고 있습니다. 즉석식품과 같은 편의식품은 소비자가 재료 쇼핑, 식사 준비 및 요리에 투자한 시간과 노력을 절약해줍니다. 또한 소시지를 포함한 포장 육류 제품과 같은 편의식품에 대한 선호도는 바쁜 라이프스타일, 이동식 식품에 대한 수요 증가, 급속한 도시화로 인해 급증했습니다. 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가와 식습관 및 식사 패턴의 변화로 인해 편의식품에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 미국 농무부에 따르면, 편의식품에 대한 소비자 수요가 증가했으며, 그 결과 편의식품은 미국의 주식이 되었습니다.

이동 중, 출퇴근 중 또는 직장에서 먹는 것이 점점 더 인기를 끌면서 휴대하고 쉽게 먹을 수 있는 음식에 대한 수요가 증가했습니다. 바쁜 라이프스타일로 인해 요리에 소요되는 시간이 최소화되면서 닭고기 소시지와 같은 편리하고 이동 중에 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 증가합니다. 소비자의 다양한 취향과 식단 선호도에 맞는 다양한 소시지 관련 식품 옵션이 제공되면서 수요가 더욱 증가했습니다. 따라서 편의 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 닭고기 소시지 시장이 성장하고 있습니다.

또한 건강에 대한 관심이 커지면서 고단백 간식에 대한 수요가 증가하면서 치킨 소시지 시장이 성장하고 있습니다. 단백질 간식은 건강, 체중 관리, 운동에 단백질이 중요한 역할을 하기 때문에 소비자들 사이에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. Hartman Group Snacking 2020 보고서에 따르면, 미국 소비자 4명 중 1명은 어떤 간식을 먹거나 마실지 선택할 때 고단백이 중요하다고 생각합니다. 따라서 고단백 간식 식품에 대한 선호도가 증가하면서 향후 몇 년 동안 치킨 소시지 시장에 강력한 성장 잠재력이 제공될 것으로 예상됩니다.

치킨 소시지 시장: 전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

글로벌 닭고기 소시지 시장은 범주, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다. 범주에 따라 시장은 유기농과 재래식으로 구분됩니다. 유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점 및 기타로 세분화됩니다. 지리적으로 닭고기 소시지 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미로 광범위하게 분류됩니다. 북미 시장은 미국, 캐나다, 멕시코로 세분화됩니다. 유럽 닭고기 소시지 시장은 독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 러시아 및 기타 유럽으로 세분화됩니다. 아시아 태평양 시장은 중국, 인도, 일본, 호주, 한국 및 기타 아시아 태평양으로 세분화됩니다. MEA의 닭고기 소시지 시장은 남아프리카, 사우디 아라비아, UAE 및 기타 MEA로 세분화됩니다. 남미 및 중앙아메리카 시장은 브라질, 아르헨티나, 그리고 남미 및 중앙아메리카의 나머지 지역으로 세분됩니다.

세그먼트 분석

유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문이 닭고기 소시지 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 온라인 소매 부문은 2022년부터 2030년까지 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 점점 더 온라인 쇼핑 플랫폼을 선호하여 동일한 사이트에서 다양한 브랜드의 다양한 제품을 원격으로 구매합니다. 전자 상거래 플랫폼은 번거로움 없는 쇼핑 경험과 함께 막대한 할인 및 특별 행사를 제공하여 많은 소비자를 유치합니다. 게다가 온라인 쇼핑 웹사이트에서는 자세한 제품 설명과 함께 고객 리뷰 및 평점을 제공하여 고객이 자신에게 맞는 제품을 선택하는 데 도움이 됩니다. 나아가 이러한 쇼핑 플랫폼은 소비자의 쇼핑 경험을 향상시키는 다양한 결제 옵션을 제공합니다. 이러한 모든 요소가 온라인 소매 채널을 통한 닭고기 소시지 판매를 촉진하여 닭고기 소시지 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 

카테고리별로 보면, 2022년 재래식 세그먼트가 닭고기 소시지 시장에서 더 큰 점유율을 차지한 반면, 유기농 세그먼트는 2022년부터 2030년까지 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 제품은 건강상의 이점과 증가하는 건강 우려로 인해 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. 유기농 닭고기 소시지는 유기농 인증 가금류 농장에서 사육한 닭고기를 사용하여 만들어집니다. 다른 재료는 엄격한 농업 관행을 따르고 화학 비료 , 살충제 , 항생제 및 유전자 변형 생물체(GMO)의 사용을 방지하는 유기농 형태로 재배됩니다. 이러한 요인이 닭고기 소시지 시장에서 유기농 세그먼트의 성장을 견인하고 있습니다.

지역 분석:

모든 주요 지역 중에서 유럽은 2022년 닭고기 소시지 시장을 지배했습니다. 이 지역의 시장은 2022년에 1,534.70백만 달러로 평가되었습니다. 아시아 태평양 지역은 2022년부터 2030년까지 6.3%의 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 인도와 같은 아시아 태평양 국가는 편의 식품에 대한 수요 증가, 포장 식품 및 음료가 제공하는 빠른 라이프스타일과 요리 및 이동 중 소비 측면에서의 용이성으로 인해 닭고기 소시지의 중요한 시장입니다. 닭고기 소시지는 준비의 용이성, 높은 단백질 함량, 바쁜 라이프스타일로 인해 젊은 세대와 직장인들에게 널리 소비됩니다. 따라서 편의 식품 제품의 소비 증가는 아시아 태평양 지역의 닭고기 소시지 시장 성장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다.  

산업 발전 및 미래 기회:

닭고기 소시지 시장에서 활동하는 주요 업체가 취한 다양한 이니셔티브는 아래와 같습니다.

1. 2021년 5월, 타이슨 푸드는 100% 천연, 무항생제 닭고기를 사용한 새로운 이탈리아 닭고기 소시지 라인을 출시했습니다. 이 제품은 또한 돼지고기 소시지보다 지방이 60% 적고 칼로리가 45% 적어 칼로리를 의식하는 소비자의 요구 사항을 충족합니다.
2. 2021년 7월, 미국 제조업체인 Johnsonville LLC가 소시지 스트립을 출시했으며, 이 제품은 Kroger, Meijer, Albertsons-Safeway, HEB, Food Lion과 여러 Walmart 매장 등 미국 전역의 다른 소매업체에서도 구매할 수 있습니다.

COVID-19 영향:

COVID-19 팬데믹은 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남미 및 중미(SAM), 중동 및 아프리카(MEA)의 다양한 국가에서 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 이 지역의 봉쇄, 여행 제한 및 사업 중단은 식품 및 음료와 제약 및 건강기능식품 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 단위의 폐쇄는 글로벌 공급망, 제조 활동, 납품 일정 및 필수 및 비필수 제품 판매를 방해했습니다. 다양한 회사에서 제품 납품이 지연되고 2020년 제품 판매가 침체될 것으로 예상했습니다. 이러한 모든 요인은 글로벌 닭고기 소시지 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

COVID-19 팬데믹 동안 소비자들이 천연 제품이 기존 제품보다 건강하다고 인식함에 따라 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 극적으로 증가했습니다. 이러한 요인은 식품 및 음료 부문에서 닭고기 소시지에 대한 수요를 촉진했습니다. 또한 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 비건, 동물 학대 없음, 천연 및 허브 주장이 있는 개인 관리 제품에 대한 수요가 팬데믹 동안 증가했습니다. 이러한 요인은 개인 관리 및 화장품 분야에서 닭고기 소시지 시장 성장에 대한 강력한 잠재력을 나타냅니다. 또한 2021년에 여러 국가의 정부가 봉쇄 및 무역 장벽과 같은 제한을 완화한다고 발표하여 시장이 회복되었습니다. 또한 제조업체는 전체 직원을 동원하여 운영할 수 있게 되어 수요-공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다.

닭고기 소시지 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 치킨 소시지 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 치킨 소시지 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

닭고기 소시지 시장 보고서 범위

시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

치킨 소시지 시장 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.

닭고기 소시지 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 타이슨푸드 주식회사
2. 애플게이트 팜스 LLC
3. 수퇘지

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

글로벌 치킨 소시지 시장에서 운영되는 상위 10개 회사는 Tyson Foods Inc, Applegate Farms LLC, Boar's Head Brand, Gilbert's Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski's Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC, Amylu Foods입니다. 이러한 업체는 천연, 유기농, 클린 라벨 치킨 소시지 개발에 집중하고 있으며, 이는 향후 몇 년 안에 새로운 성장 기회를 열어줄 것으로 기대됩니다.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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