식품 맛 시장 분석 및 예측(크기, 점유율, 성장, 동향 2031)

식품 향료 시장은 2023년부터 2031년까지 연평균 5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 천연, 유기농, 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도 증가와 식물성 대체 식품에 대한 관심 증가는 시장의 주요 트렌드로 남을 것으로 예상됩니다.

식품 향료 시장 분석

1. 최근 인공 성분이 적고 건강한 제품을 선호하는 소비자들이 늘어나면서 식품 업계는 천연 및 클린 라벨 향료로의 큰 전환을 경험했습니다.
2. 이러한 소비자 트렌드에 발맞춰 향료 제조업체들은 새로운 향을 제공하고 기존 향을 개선하기 위해 연구 및 제품 개발에 끊임없이 혁신을 시도하고 있습니다.
3. 시장은 다국적 대기업과 소규모 기업들이 틈새시장을 기반으로 여러 가지 독특한 향료를 제공하며 각 분야에서 시장 점유율 확대를 위해 노력하는 등 매우 세분화되어 있습니다.
4. 식품 향료 분야의 기술 발전은 눈부시게 발전하여 다양한 신제품의 가능성을 열어주었습니다. 생명공학의 혁신은 향미료 분리 및 향미료 산업을 위한 더 저렴하고 안전한 성분 생산에 활용되고 있습니다.

식품 향미료 시장 개요

1. 식품 향미료 시장은 다양하고 혁신적인 맛 경험에 대한 소비자 수요가 꾸준히 증가함에 따라 견고한 성장을 보이고 있습니다.
2. 식품 향미료 시장은 유형에 따라 천연 향미료와 인공 향미료로 크게 분류됩니다.
3. 글로벌 식품 향미료 시장에는 천연 및 합성 향미료를 포함한 광범위한 향미료가 있습니다. 이러한 향미료는 제빵류, 음료, 과자류, 유제품, 기능성 식품 및 음료, 케이터링 산업, 가공 식품, 의약품, 담배 등 다양한 식품 및 음료 범주에 사용됩니다.
4. 또한, 사람들의 가처분 소득의 급격한 증가, 광범위한 문화적 변화, 편의 식품 소비 증가, 그리고 물론 시장에 출시되는 새로운 식품으로 인한 향미료에 대한 기대가 시장을 주도하고 있습니다.

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식품 향료 시장: 전략적 통찰력

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식품 향료 시장의 성장 동력 및 기회 소비자의 변화하는 라이프스타일은 식품 향료 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

1. 빠르게 변화하는 현대 사회는 간편 조리 식품 및 간식에 대한 수요를 빠르게 증가시키고 있으며, 이는 가공식품에 사용되는 새로운 풍미 강화 향료 개발을 촉진하여 오랫동안 고품질의 맛을 유지하게 합니다.
2. 소비자 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 사람들은 풍미는 그대로 유지하면서도 건강식품을 선호하게 되었습니다. 이는 천연 향료, 저칼로리 감미료, 그리고 건강식품을 더욱 매력적으로 만들어 줄 향료에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다.
3. 특히 젊은 세대의 소비자들은 음식 선택에 있어 더욱 모험적이며 새로운 맛을 경험하고 싶어 합니다.

가공식품 소비 증가

1. 가공식품은 맛을 강화하고, 잡내를 없애고, 여러 배치에서 맛의 일관성을 유지하기 위해 향료에 크게 의존합니다. 이러한 식품의 소비가 증가함에 따라 다양하고 고품질의 향미료에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
2. 이러한 추세는 특히 다양한 가공 방법을 견디면서도 맛의 무결성을 유지할 수 있는 솔루션에 대한 향미료 개발의 혁신을 촉진합니다.
3. 또한 소비자들이 더 건강한 가공 옵션을 추구함에 따라 향미료 회사는 천연 및 클린 라벨 대체품을 만들어야 하는 과제에 직면해 있습니다.
4. 이로 인해 저지방, 저당 또는 영양소 강화 가공 식품의 맛을 개선할 수 있는 향미료에 대한 새로운 시장 세그먼트가 생겨나 식품 향미료 시장의 기회가 더욱 확대됩니다. 복사.

식품 향료 시장 보고서 세분화 분석

식품 향료 시장 분석 도출에 기여한 주요 세그먼트는 유형과 최종 사용자입니다.

1. 유형을 기준으로 식품 향료 시장은 천연 향료, 인공 향료로 세분화됩니다.
2. 최종 사용자를 기준으로 식품 향료 시장은 음료, 유제품 및 냉동 제품, 제빵 및 과자, 짭짤한 음식 및 간식, 동물 및 애완동물 사료 및 기타로 세분화됩니다.

지역별 식품 향료 시장 점유율 분석

1. 식품 향료 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지리적 지역에 대한 자세한 분석으로 구성됩니다.
2. 각 지역은 해당 국가로 더 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 추진력, 추세 및 기회와 같은 식품 향료 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 이러한 지역의 식품 향료 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 포터의 5가지 힘 분석도 다룹니다.

식품 향료 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 식품 향료 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 식품 향료 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

식품 향료 시장 보고서 범위

식품 향료 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

식품 향료 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

식품 향료 시장은 1차 및 2차 조사 후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 식품 향료 시장의 몇 가지 동향은 다음과 같습니다.

1. 굿팝(GoodPop)은 무설탕 주니어 팝(Junior Pops)의 두 가지 신제품인 망고와 딸기를 출시했습니다. 주니어 팝은 100% 과일 주스로 만들어졌으며 고과당 옥수수 시럽, 대체 감미료, 인공 향료 및 색소를 첨가하지 않았습니다. (출처: 뉴스레터, 굿팝, 2024년 2월)
2. 글로벌 영양 기업 ADM은 오늘 남아프리카 공화국의 주요 향료 유통업체인 컴한(Comhan) 인수를 완료했다고 발표했습니다. (출처: 뉴스레터, ADM, 2022년 2월)

식품 향료 시장 보고서 범위 및 제공 내용

“식품 향료 시장 규모 및 예측(2021~2031년)” 보고서는 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 식품 향료 시장 규모 및 예측
2. 식품 향료 시장 동향 및 추진 요인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
3. 자세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석
4. 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 동향을 포괄하는 식품 향료 시장 분석
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 식품 향료 시장의 최근 동향을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석
6. 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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