기능성 밀가루 시장 조사 - 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

이전 데이터 : 2021-2023 | 기준 연도 : 2024 | 예측 기간 : 2025-2031

기능성 밀가루 시장 규모 및 예측(2021-2031), 글로벌 및 지역별 점유율, 추세 및 성장 기회 분석 보고서 범위: 유형별(조리 밀가루, 특수 밀가루), 응용 분야별(베이커리 제품, 수프 및 소스, 즉석식품, 기타 응용 분야), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중남미)

보고서 날짜 : Dec 2025
보고서 코드 : TIPRE00007653

범주 : 음식 및 음료
상태 : 다가오는

사용 가능한 보고서 형식 :
페이지 수 : 150

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페이지 업데이트됨 : Jan 2025

기능성 밀가루 시장은 2025년부터 2031년까지 연평균 7.79%의 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 시장 규모는 2024년 미화 2천만 달러에서 2031년 미화 2천만 달러로 확대될 것입니다.

기능성 밀가루 시장은 유형별로 조리 밀가루와 특수 밀가루로, 그리고 용도별로는 제빵 제품, 수프 및 소스, 즉석식품, 기타 분야로 구분됩니다. 2031년까지의 전망에서는 글루텐 프리, 고단백, 강화 밀가루에 대한 소비자 선호도 증가가 시장에 미치는 영향을 살펴봅니다. 시장은 주요 국가에 대한 통찰력을 바탕으로 지역별로 세분화되어 있습니다. 부문별 시장 분석은 미화(USD)로 제공됩니다.

보고서의 목적

Insight Partners의 기능성 밀가루 시장 보고서는 현재 상황과 미래 성장, 주요 성장 요인, 과제 및 기회를 설명하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 다음과 같은 다양한 비즈니스 이해 관계자에게 통찰력을 제공합니다.

기술 제공업체/제조업체: 변화하는 시장 역학을 이해하고 잠재적인 성장 기회를 파악하여 정보에 입각한 전략적 의사 결정을 내릴 수 있습니다.
투자자: 시장 성장률, 시장 재무 전망 및 가치 사슬 전반에 존재하는 기회에 대한 포괄적인 추세 분석을 수행합니다.
규제 기관: 시장의 정책 및 감시 활동을 규제하여 남용을 최소화하고 투자자의 신뢰를 유지하며 시장의 무결성과 안정성을 유지합니다.

기능성 밀가루 시장 세분화 유형

즉석 조리 밀가루
특수 밀가루

용도

제빵 제품
수프 및 소스
즉석 섭취 제품
기타 용도

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기능성 밀가루 시장: 전략적 통찰력

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기능성 밀가루 시장 성장 동인

건강에 대한 인식: 사람들이 비만, 당뇨병 및 기타 생활 습관병에 대해 알게 되면서 일반 밀가루보다 영양소와 섬유질이 풍부한 기능성 밀가루와 같은 더 건강한 제품을 찾기 시작했습니다.
글루텐 프리 트렌드: 셀리악병이나 글루텐 불내증과 같은 건강 문제로 인해 글루텐 프리 식단을 하는 사람이 점점 늘어나고 있습니다. 기능성 밀가루에는 쌀가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루 등 대체재가 많이 있습니다.
글루텐 및 알레르겐 없는 라이프스타일 증가: 글루텐, 유제품 또는 견과류와 같은 일반적인 알레르겐이 포함된 음식을 섭취하지 않는 사람들은 특수 기능성 밀가루에 대한 수요를 촉진합니다.
기술 개선: 가공 기술의 발전으로 건강을 의식하는 소비자에게 적합한 영양가가 더 높고 혈당 지수가 낮은 기능성 밀가루를 생산할 수 있게 되었습니다.

기능성 밀가루 시장의 미래 동향

밀가루가 아닌 밀가루: 사람들은 밀가루에서 벗어나 아몬드 가루, 코코넛 가루, 쌀가루 등 밀가루가 아닌 밀가루를 사용하고 있습니다. 이러한 밀가루는 더 건강하고 글루텐이 없으며 혈당 지수가 낮다고 여겨집니다.
라벨이 없고 유기농: 요즘 사람들은 음식에 무엇이 들어가는지에 대해 더 현명합니다. 유기농, 비유전자변형, 그리고 인공 첨가물과 방부제를 사용하지 않은 "클린 라벨" 제품이 인기를 끌고 있습니다. 기능성 밀가루, 특히 유기농 밀가루는 천연과 순수함을 자랑하기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 강화 밀가루: 밀가루에 영양소를 더 많이 첨가하는 추세 또한 증가하고 있습니다. 철분, 칼슘, 엽산과 같은 미네랄을 첨가하거나 단백질 함량을 높이는 밀가루는 건강한 소비자에게 어필하고 영양가를 높여줍니다. 지속가능성: 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 지속 가능한 식량 시스템에 대한 요구가 커지고 있습니다. 물 등 자원(물)을 많이 (혹은 더 많이) 필요로 하지 않고 다양한 기후에서 자랄 수 있는 작물에서 추출한 기능성 밀가루는 생산자와 환경을 생각하는 소비자 모두에게 점점 더 매력적으로 다가오고 있습니다.

기능성 밀가루 시장 기회

신흥 시장: 인도, 중국, 라틴 아메리카와 같은 신흥 경제권의 가처분소득이 증가함에 따라, 특히 중산층이 건강식품을 선호함에 따라 기능성 밀가루가 인기를 끌 가능성이 높습니다.
신제품 혁신: 기능성 밀가루는 혁신의 여지가 많습니다. 글루텐 프리, 고단백 밀가루 또는 비타민과 미네랄과 같은 영양소가 첨가된 밀가루와 같은 제품은 확대되는 기능성 식품 시장을 공략할 수 있습니다.
식품 제조업체와의 파트너십: 제빵업체, 간식 제조업체, 밀키트 제조업체 등은 더 건강한 재료를 찾고 있습니다. 중고 밀가루 회사는 이러한 제조업체와 협력하여 건강을 중시하고 알레르기가 없는 고객을 위한 제품을 생산할 수 있습니다.
식물성 및 비건 식단: 식물성 식단의 등장으로 식물성 치즈, 빵, 육류 대체 식품과 같은 유제품 및 비건 제품에 기능성 밀가루가 사용되기 시작했으며, 이는 또 다른 성장 분야입니다.

기능성 밀가루 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 기능성 밀가루 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 기능성 밀가루 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

기능성 밀가루 시장 보고서 범위

보고서 속성	세부
시장 규모 2024	US$ XX million
시장규모별 2031	US$ XX Million
글로벌 CAGR (2025 - 2031)	7.79%
이전 데이터	2021-2023
예측 기간	2025-2031
다루는 세그먼트	By 유형 조리된 밀가루 특수 밀가루 By 응용 분야 베이커리 제품 수프 및 소스 즉석식품 기타 응용 분야 By 지리 북미 유럽 아시아 태평양 남미 및 중미 중동 및 아프리카
포함된 지역 및 국가	북미 미국 캐나다 멕시코 유럽 영국 독일 프랑스 러시아 이탈리아 기타 유럽 아시아 태평양 중국 인도 일본 호주 기타 아시아 태평양 남미 및 중미 브라질 아르헨티나 기타 남미 및 중미 중동 및 아프리카 남아프리카 사우디아라비아 UAE 기타 중동 및 아프리카
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필	Archer Daniels Midland Company Bunge Limited Cargill, Incorporated General Mills, Inc. Ingredion Inc ITC Limited Parrish and Heimbecker, Limited Sunopta, Inc. The Caremoli Group

기능성 밀가루 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

기능성 밀가루 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

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주요 판매 포인트

포괄적인 범위: 본 보고서는 기능성 밀가루 시장의 제품, 서비스, 유형 및 최종 사용자에 대한 분석을 포괄적으로 다루어 전체적인 상황을 제공합니다.
전문가 분석: 본 보고서는 업계 전문가 및 분석가의 심층적인 이해를 바탕으로 작성되었습니다.
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따라서 기능성 밀가루 시장 연구 보고서는 업계 상황과 성장 전망을 분석하고 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몇 가지 우려 사항이 있을 수 있지만, 본 보고서의 전반적인 이점은 단점보다 훨씬 큰 경향이 있습니다.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

란 무엇입니까 기능성 밀가루 시장 보고서 산출물?

과거 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
PEST 및 SWOT 분석
시장 규모 가치/거래량 - 글로벌, 지역, 국가
산업 및 경쟁 환경
Excel 데이터세트

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사