질감 있는 콩 단백질 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

이전 데이터 : 2021-2022    |    기준 연도 : 2023    |    예측 기간 : 2024-2031

조직화된 대두 단백질 시장 규모 및 예측(2021-2031), 글로벌 및 지역별 점유율, 추세 및 성장 기회 분석 보고서 범위: 유형별(비GMO, 재래식, 유기농, 기타); 형태별(대두 단백질 농축물, 대두 단백질 분리물, 기타); 응용 분야별(육류 대체품, 유제품 대체품, 영유아 영양, 제빵 제품, 곡물 및 간식, 동물 사료, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중남미)

  • 보고서 날짜 : Apr 2024
  • 보고서 코드 : TIPRE00004469
  • 범주 : 음식 및 음료
  • 상태 : 다가오는
  • 사용 가능한 보고서 형식 : pdf-format excel-format
  • 페이지 수 : 150
페이지 업데이트됨 : Jan 2025

텍스처드 대두 단백질 시장은 2025년부터 2031년까지 연평균 6.7%의 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 시장 규모는 2024년 미화 2천만 달러에서 2031년 미화 2천만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다.

본 보고서는 유기농 및 일반 식품 카테고리별로 세분화되어 있습니다. 또한, 육류 대체 식품, 유제품 대체 식품, 제빵 및 제과, 달콤하고 짭짤한 스낵, 영유아 영양 등 적용 분야별 분석을 제공합니다. 보고서 범위는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 중남미의 5개 지역과 각 지역 내 주요 국가를 포함합니다. 전 세계 분석은 지역 및 주요 국가별로 세분화됩니다. 본 보고서는 위 분석 및 세그먼트에 대한 가치를 미화(USD)로 제공합니다.

보고서의 목적

The Insight Partners의 텍스처드 대두 단백질 시장 보고서는 현재 상황과 미래 성장, 주요 추진 요인, 과제 및 기회를 설명하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 다음과 같은 다양한 비즈니스 이해 관계자에게 통찰력을 제공합니다.

  1. 기술 제공업체/제조업체: 변화하는 시장 역학을 이해하고 잠재적인 성장 기회를 파악하여 정보에 입각한 전략적 결정을 내릴 수 있습니다.
  2. 투자자: 시장 성장률, 시장 재무 전망 및 가치 사슬 전반에 존재하는 기회에 대한 포괄적인 추세 분석을 수행합니다.
  3. 규제 기관: 시장의 정책과 감시 활동을 규제하여 남용을 최소화하고 투자자의 신뢰와 확신을 유지하며 시장의 무결성과 안정성을 옹호합니다.

조직화된 대두 단백질 시장 세분화 범주

  1. 유기농 및 재래식

적용

  1. 육류 대체품
  2. 유제품 대체품
  3. 제빵 및 과자류
  4. 달콤하고 짭짤한 간식
  5. 영유아 영양
  6. 기타

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조직화된 대두 단백질 시장: 전략적 통찰력

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텍스처드 대두 단백질 시장 성장 동력

  1. 식물성 단백질 수요 증가가 성장 동력: 텍스처드 대두 단백질 시장은 식물성 단백질 수요 증가로 크게 성장하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 채식주의자와 비건으로 변화하고 있으며, 따라서 영양이 풍부한 육류 대체 식품을 필요로 합니다. 고기와 유사한 질감과 풍미 등 외관과 느낌에 대한 편안함은 텍스처드 대두 단백질의 주요 매력 중 하나입니다.
  2. 건강상의 이점이 텍스처드 대두 단백질에 대한 소비자 관심 증가: 텍스처드 대두 단백질은 소비자들이 그 영양가에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 성장세가 가속화되고 있습니다. 단백질, 섬유질, 필수 아미노산이 풍부한 텍스처드 대두 단백질은 근육과 전반적인 웰빙에 영양을 공급합니다. 지방 함량이 낮고 유익한 영양소가 풍부하기 때문에 건강을 중시하는 소비자들은 식사와 간식에 텍스처드 대두 단백질을 더 많이 첨가하기를 원합니다.
  3. 지속가능성 우려로 친환경 소비자들 사이에서 텍스처드 대두 단백질의 매력도 높아져: 텍스처드 대두 단백질 시장을 이끄는 또 다른 우려는 지속가능성입니다. 사람들은 훨씬 더 친환경적인 식품을 선택하고 있으며, 텍스처드 대두 단백질은 동물성 단백질에 비해 탄소 발자국이 적고 자원 소모도 적습니다. 소비자 입장에서 지속가능성에 대한 우려는 결코 헛되지 않습니다. 지속가능한 식단에 대한 소비자들의 관심이 커짐에 따라 친환경 소비자들이 텍스처드 대두 단백질을 선호함에 따라 이에 대한 수요도 증가할 것입니다.

텍스처드 대두 단백질 시장 미래 동향

  1. 제품 혁신으로 텍스처드 대두 단백질의 편의성과 매력도 향상: 제품 혁신은 텍스처드 대두 단백질 시장에서 일어나는 변화이며, 기업들은 즉석식품, 간식, 육류 대체 식품 등 다양한 제품을 출시하고 있습니다. 이러한 혁신은 다양한 기호를 충족하고 소비자의 식생활 요구를 충족하며, 편의성을 향상시키고, 현대 생활 방식에 맞는 영양가 있는 식물성 옵션을 찾는 사람들에게 어필합니다.
  2. 향미 증진으로 텍스처드 대두 단백질의 채택과 실험 촉진: 향미 증진은 텍스처드 대두 단백질에서 빠르게 부상하는 트렌드입니다. 이 분야에서 브랜드들은 대담한 향신료, 양념, 조미료를 사용하여 최고로 맛있고 다재다능한 제품을 만들고 있습니다. 텍스처드 대두 단백질의 풍미는 소비자에게 매우 매력적이며, 이는 가정 요리에서 더 많은 채택과 실험을 촉진합니다.
  3. 클린 라벨링은 텍스처드 대두 단백질에 대한 신뢰를 구축하고 건강을 중시하는 소비자를 유치합니다. 소비자들이 점점 더 투명한 성분을 요구함에 따라 텍스처드 대두 단백질 시장에서 클린 라벨링이 빠르게 증가하고 있습니다. 제품은 인공 화합물을 첨가하지 않고도 알아볼 수 있는 천연 재료로 개발되어야 합니다. 이는 소비자의 제품 신뢰 구축에 유리하며, 간편하고 건강한 식품을 찾는 건강하고 세련된 소비자를 유치합니다.

조직형 대두 단백질 시장 기회

  1. 조직형 대두 단백질 시장은 식물성 식품 수요 증가로 신흥 시장에서 성장세를 보이고 있습니다. 식물성 단백질 수요 증가는 조직형 대두 단백질 시장을 촉진합니다. 조직형 대두 단백질 시장은 식물성 식단이 인기를 얻고 있는 신흥 시장에서 막대한 성장 잠재력을 가지고 있습니다. 가처분 소득이 증가하는 소비자들은 더 건강한 식품 옵션을 찾습니다. 브랜드는 지역 문화와 선호도에 맞춰 제품을 개발하고, 새로운 시장에 진출하며, 문화적으로 다양한 지역에서 판매량을 늘릴 수 있습니다.
  2. 기존 브랜드와의 파트너십을 통해 조직형 대두 단백질의 주류 시장 진입 확대: 기존 식품 브랜드와 협력할 수 있는 기회는 많지만, 조직형 대두 단백질 생산자에게는 기존 브랜드 식품 회사와의 협력이 유익합니다. 기존 브랜드 식품 회사들은 인기 스낵 제품, 즉석식품, 또는 육류 대체 제품에 질감이 있는 대두 단백질을 첨가하여 브랜드 인지도와 신뢰도를 높일 수 있을 것입니다. 이는 소비자들의 시식에 대한 관심을 불러일으키고 질감이 있는 대두 단백질을 시장 점유율에서 주요 원료로 자리매김하게 할 것입니다.
  3. 건강 중심 제형은 웰빙 지향 시장에서 질감이 있는 대두 단백질에 대한 기회를 창출합니다. 건강을 고려한 제형은 흥미로운 기회입니다. 건강을 중시하는 소비자들이 원하는 특정 비타민, 미네랄 또는 기능성 성분을 포함하도록 제품을 제형화할 수 있습니다. 웰빙 중심은 경쟁이 치열한 시장에서 잠재적인 차별화 요소가 될 수 있으며, 영양가 있는 식품을 찾는 빠르게 성장하는 틈새 시장에 접근할 수 있습니다.

조직형 대두 단백질 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 텍스처드 대두 단백질 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 텍스처드 대두 단백질 시장 부문 및 지역별 현황도 살펴봅니다.

조직화 대두 단백질 시장 보고서 범위

보고서 속성 세부
시장 규모 2023 US$ XX million
시장규모별 2024-2031 2024-2031
글로벌 CAGR (2023 - 2031) XX%
이전 데이터 2021-2022
예측 기간 2024-2031
다루는 세그먼트 By 유형
  • 비GMO
  • 기존
  • 유기농
  • 기타
By 형태
  • 농축대두단백
  • 분리대두단백
  • 기타
By 응용 분야
  • 육류 대체품
  • 유제품 대체품
  • 유아 영양
  • 베이커리 제품
  • 시리얼 및 스낵
  • 동물 사료
  • 기타
By 지리
  • 북미
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 중남미
포함된 지역 및 국가 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 기타 유럽 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 기타 아시아 태평양
중남미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 중남미 기타 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 사우디아라비아
  • UAE
  • 기타 중동 및 아프리카
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • Archer Daniels Midland Company
  • Bremil Group
  • Cargill, Incorporated.
  • Crown Soya Protein Group
  • DuPont Nutrition and Health
  • Dutch Protein and Services B. V.
  • HungYang Foods, Co, Ltd
  • Shandong Yuxin Bio-Tech Co. , ltd.
  • Victoria Group A. D.

조직형 대두 단백질 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

텍스처드 대두 단백질 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.


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주요 판매 포인트

  1. 종합적인 분석: 본 보고서는 텍스처드 대두 단백질 시장의 제품, 서비스, 유형 및 최종 사용자에 대한 분석을 포괄적으로 다루어 전체적인 전망을 제공합니다.
  2. 전문가 분석: 본 보고서는 업계 전문가 및 분석가의 심층적인 이해를 바탕으로 작성되었습니다.
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따라서 텍스처드 대두 단백질 시장 연구 보고서는 업계 상황과 성장 전망을 분석하고 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몇 가지 우려 사항이 있을 수 있지만, 본 보고서의 전반적인 이점은 단점보다 훨씬 큰 경향이 있습니다.

하비 움메르
관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

  • 과거 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
  • PEST 및 SWOT 분석
  • 시장 규모 가치/거래량 - 글로벌, 지역, 국가
  • 산업 및 경쟁 환경
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