بلغت قيمة سوق مكونات الألبان 85,684.15 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 105,295.16 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028. ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.0% من عام 2021 إلى 2028.
تعد مكونات الألبان مصدرًا غنيًا للبروتينات والأحماض الأمينية والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات والبروبيوتيك. تُستخدم مكونات الألبان في العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك منتجات المخابز والحلويات والآيس كريم ومنتجات الألبان والحلويات وخلطات التوابل وخليط الخبز الجاف. تستخدم بروتينات الألبان في مكملات البروتين والأغذية الوظيفية. علاوة على ذلك، تُستخدم مكونات الألبان أيضًا في منتجات العناية الشخصية لأنها توفر الترطيب للبشرة والشعر. علاوة على ذلك، تُستخدم بروتينات الألبان في علف الحيوانات لإغناء الأعلاف لتلبية الاحتياجات الغذائية لحيوانات الماشية.
تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر حصة من السوق العالمية لمكونات الألبان في عام 2020، بينما من المتوقع أن ينمو سوق الشرق الأوسط وأفريقيا بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. الهند هي واحدة من أكبر منتجي الألبان في المنطقة. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تمثل الهند 22% من إنتاج الحليب العالمي. يعد وجود صناعة الألبان الراسخة في المنطقة أحد العوامل الأساسية التي تدفع نمو السوق الإقليمية. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات الوظيفية ومكملات البروتين بسبب التركيز المتزايد على الصحة والرفاهية يعد أيضًا من العوامل المهمة التي تدفع نمو سوق مكونات الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
رؤى استراتيجية
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق مكونات الألبان
أثر وباء كوفيد-19 على العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. صناعة. خلق الوباء صعوبات تشغيلية بسبب عمليات الإغلاق وإغلاق الأعمال وتعطل سلسلة التوريد. وتأثرت صناعة الألبان أيضًا بسبب نقص العمالة والمواد الخام. ومع ذلك، وبسبب زيادة الوعي فيما يتعلق بالصحة واللياقة البدنية، زاد الطلب على الأغذية والمشروبات الوظيفية، مما أتاح فرص نمو إيجابية لسوق مكونات الألبان. علاوة على ذلك، زادت الحاجة إلى المكملات الغذائية أيضًا بسبب تزايد تفضيل منتجات تعزيز المناعة. كما عزز هذا العامل بشكل إيجابي نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤثر ارتفاع معدلات التطعيم، وإحياء أنشطة التصنيع، وتخفيف اللوائح الحكومية بشكل إيجابي على سوق مكونات الألبان العالمية خلال الفترة المتوقعة.
منتجات الألبان تفصيل سوق المكونات: حسب المنطقة
رؤى السوق
النمو في صناعة الألبان يقود سوق مكونات الألبان
تشهد صناعة الألبان العالمية نمواً ملحوظاً. وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)، بلغ إنتاج الحليب العالمي 928 مليون طن في عام 2021. ومن المحتمل أن يؤدي ارتفاع عدد السكان وتغير النظام الغذائي للناس إلى دفع نمو صناعة الألبان. علاوة على ذلك، فإن التوسع الحضري السريع، وزيادة الدخل المتاح، وزيادة تفضيل الأطعمة المغذية الغنية بالبروتين، تعمل أيضًا على تعزيز تنمية صناعة الألبان. علاوة على ذلك، تشهد صناعة الألبان تحولًا تكنولوجيًا. يستخدم المصنعون التقنيات الناشئة، مثل blockchain، والروبوتات، والأجهزة التي تدعم نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، لتحسين إنتاج الألبان. تدفع هذه العوامل نمو صناعة الألبان، والتي من المرجح أن تدفع نمو سوق مكونات الألبان خلال الفترة المتوقعة.
رؤى حول نوع المنتج
استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق العالمية لمكونات الألبان إلى البروتينات ومسحوق الحليب ومركزات دهون الحليب واللاكتوز والحليب. مشتقات اللاكتوز وغيرها. ومن المتوقع أن يسجل قطاع البروتين نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة 2021-2028. الكازين وبروتينات مصل اللبن هي البروتينات الرئيسية الموجودة في الحليب. يستخدم الكازين على نطاق واسع في منتجات تغذية الرضع وأغذية الأطفال. تستخدم بروتينات مصل اللبن لتصنيع مكملات البروتين. تستخدم بروتينات مصل اللبن أيضًا في الأطعمة والمشروبات الوظيفية لأغراض التحصين. يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين إلى زيادة الحاجة إلى بروتينات الحليب. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على بروتينات الحليب لتصنيع أغذية الأطفال الرضع بسبب زيادة الوعي حول تغذية معينة للأطفال يدفع أيضًا نمو هذا القطاع.
سوق مكونات الألبان، حسب نوع المنتج – 2020 و2028
رؤى التطبيقات
استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم سوق مكونات الألبان في الغذاء & المشروبات والأدوية & المغذيات والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية. الطعام & استحوذ قطاع المشروبات على أكبر حصة سوقية في عام 2020. ويتم استخدام مكونات الألبان على نطاق واسع في العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الخبز والكعك والمعجنات والكعك والآيس كريم والشوكولاتة والجبن والقشدة. تعد صناعة الأغذية والمشروبات سريعة النمو بسبب ارتفاع الدخل المتاح، والتحضر السريع، والميل المتزايد نحو الصحة واللياقة البدنية، وزيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة، من العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق مكونات الألبان. علاوة على ذلك، من المتوقع أيضًا أن يؤدي الطلب المتزايد على بروتينات الألبان من صناعة المواد الغذائية إلى دفع نمو هذا القطاع خلال السنوات القادمة.
ومن بين بعض اللاعبين العاملين في سوق مكونات الألبان أجروبور، مجموعة آرلا فودز إنغريدينتس، لاكتاليس إنغرينتس، فريزلاندكامبينا، شركة سابوتو، مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة، كيري، أمكو بروتينز، برولاكتال، وجلانبيا أيرلندا، من بين لاعبين آخرين.
نبسب;
تقرير الأضواء
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق مكونات الألبان لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الدول المتقدمة والمتطورة الأسواق النامية
- تحليل كمي لسوق مكونات الألبان من 2019 إلى 2028
- تقدير الطلب العالمي على مكونات الألبان
- تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق مكونات الألبان
- المساعدة في عملية صنع القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم الاهتمام التجاري، مما يؤدي إلى نمو السوق
- حجم حجم سوق مكونات الألبان في العقد المختلفة
- نظرة عامة تفصيلية وتجزئة للسوق، فضلاً عن ديناميكيات صناعة مكونات الألبان
- حجم سوق مكونات الألبان في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global dairy ingredients market are FrieslandCampina Ingredient., Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, AGROPUR, Saputo Inc., Kerry Group, AMCO Proteins, PROLACTAL, Glanbia Ireland.
Dairy ingredients have a wide range of applications across several end-use industries including food and beverage, pharmaceuticals and nutraceuticals, personal care, and animal feed is expected to create lucrative opportunities for dairy ingredients market in the coming years.
Based on application, the food and beverage segment accounted for the largest revenue share as the dairy ingredients essentially thrive on the wider functional benefits that these ingredients confer, in terms of high quality, safety, and nutrition of the processed food products. Processed food products include various categories, such as baked products, confectionary, and beverages.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global dairy ingredients market. The surge in demand for dairy ingredients in the food & beverage and nutraceutical industry to drive the dairy ingredients market in the region.
The dairy ingredients are a major constituent of nutritious food and supplements. It gets widely used in probiotic foods, protein supplements. Whey protein is often sold as a protein supplement, and it has been associated to a variety of health benefits. Due to these properties, manufacturers of pharmaceutical and nutraceutical products frequently employ dairy ingredients in their products.
With the rapid growth of the dairy industry, the demand for dairy ingredients such as milk powder, lactose and its derivatives, milk protein, etc., is also growing. surging dairy production, the dairy ingredients market is also projected to register a notable growth over the forecast period.
The List of Companies - Dairy Ingredients Market
- FrieslandCampina Ingredient.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc.
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
- Glanbia Ireland
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
Feb 2022
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
Feb 2022
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
Feb 2022
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
Feb 2022
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
Feb 2022
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
Feb 2022
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
Feb 2022
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
Feb 2022
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]