قُدرت قيمة سوق التوت الأزرق المجفف بـ 4,173.11 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 7,024.03 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.8% من عام 2020 إلى عام 2027.
يعد التوت الأزرق من أكثر الفاكهة شعبية في العالم. مع مجالات التطبيق المتعددة، يتم تقديم التوت الأزرق كفواكه طازجة أو معالجة، أو عصير، أو توت مجفف أو منقوع. يستخدم التوت الأزرق في منتجات غذائية مختلفة مثل الجيلي والمربيات والأطعمة الخفيفة، بالإضافة إلى حبوب الإفطار. الأنواع الأكثر شيوعًا من التوت الأزرق هي التوت البري Highbush و Lowbush. التوت الأزرق غني بالألياف والمواد المغذية ومضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين K والمنغنيز وغيرها. يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة على تقليل تلف الحمض النووي ويعمل كمضاد للشيخوخة والسرطان. يحول مصنعو المواد الغذائية تركيزهم على منتجات التوت الأزرق المجفف بسبب الوعي المتزايد بفوائدها الغذائية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب عليها في جميع أنحاء العالم. يؤدي ارتفاع الوعي الصحي بين عامة السكان إلى زيادة استهلاك المنتجات الطبيعية ذات المكونات الطبيعية. يستخدم المزيد من اللاعبين في مجال منتجات المخابز والحلويات التوت الأزرق المجفف كعنصر. لتلبية طلب السوق على التوت الأزرق المجفف، يقوم المنتجون بتوسيع مناطق المزارع ومرافق معالجة التوت.
من المتوقع أن ينمو سوق التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى مستوياته. معدل نمو سنوي مركب قدره 7.9٪ خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن يزداد الطلب على التوت الأزرق المجفف في المنطقة مع نمو مختلف صناعات الاستخدام النهائي، مثل المخابز والحلويات والمشروبات. تعد الزيادة في الدخل المتاح إلى جانب تغيير نمط الحياة أحد العوامل الدافعة الرئيسية لسوق التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ويركز منتجو التوت الأزرق المجفف على دول مثل الصين والهند، مما أدى إلى طلب كبير على التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تعد الصين والهند من أكبر مستهلكي التوت الأزرق المجفف بسبب التغير في نمط الحياة ونمط الاستهلاك لدى المستهلكين.
اعتبارًا من ديسمبر 2020، أصبحت الولايات المتحدة والهند والبرازيل وتعد روسيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا والأرجنتين وكولومبيا وألمانيا والمكسيك من بين الدول الأكثر تضرراً من حيث حالات الإصابة المؤكدة بكوفيد-19 والوفيات المبلغ عنها. وفقًا لأحدث أرقام منظمة الصحة العالمية، هناك حوالي 77,228,903 حالة مؤكدة و1,718,470 إجمالي الوفيات المبلغ عنها على مستوى العالم. لقد أثر تفشي المرض على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال. الغذاء العالمي & تعد صناعة المشروبات إحدى الصناعات الرئيسية التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد، وإلغاء الأحداث التكنولوجية، وإغلاق المكاتب. يؤثر إغلاق المصانع والمصانع المختلفة في المناطق الرائدة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم ومبيعات السلع المختلفة. علاوة على ذلك، يشكل النقل مصدر قلق كبير حيث يتم إغلاق العديد من الحدود بسبب حظر السفر العالمي الذي تفرضه دول في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. وقد أثر هذا أيضًا على فرص التعاون التجاري والشراكات. كل هذه العوامل أثرت بشدة على سوق التوت المجفف وبالتالي تعمل كعامل مقيد لنمو السوق.
سوق التوت المجفف العالمي
رؤى السوق
ارتفاع شعبية المنتجات الطبيعية
كان هناك طلب متزايد على التوت الأزرق بسبب الوعي الصحي المتزايد. السكان في جميع أنحاء العالم. زاد استهلاك التوت الأزرق المجفف عالميًا نظرًا لدوره في تعزيز الصحة وطول العمر من خلال خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للسرطان ومكافحة الشيخوخة. تعزى فوائد مضادات الأكسدة إلى قدرتها على تقليل الأضرار التأكسدية الناجمة عن وجود الجذور الحرة والأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية. في السنوات الأخيرة، تحول تركيز شركات مستحضرات التجميل نحو التركيبات التي تحتوي على مكونات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة. يتم تجفيف التوت الأزرق الطازج أو المجمد إلى نسبة رطوبة تصل إلى 10-20% ثم يتم طحنه لاحقًا إلى مسحوق التوت. اليوم، يتم استهلاك مسحوق التوت الأزرق من قبل آلاف الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يعد كل من مسحوق ومستخلص التوت من المواد الخام المهمة لصنع المكملات الغذائية. يتمتع التوت الأزرق المجفف بفترة صلاحية طويلة، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في صناعة مستحضرات التجميل.
رؤى تعتمد على نوع المنتج
استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى كرز مجفف بالتجميد، ومجفف بالشمس، ومجفف، وكرز مجفف آخر. استحوذ الجزء المجفف المنقوع على الحصة الأكبر من سوق التوت المجفف العالمي في عام 2019. ويمكن نقع الفواكه المجففة المنقوعة مع عصير الفاكهة أو محلول السكر. تجفيف التسريب ينطوي على عملية التناضح. أنها تنطوي على العمليات الطبيعية لنشر الغشاء. ولتحقيق معادلة التركيز، يقوم غشاء خلية الثمار بنشر المادة. في غضون ساعتين، يتم غرس المنتج وثباته على الرف. يتم بعد ذلك تجفيف المنتج الرطب بالهواء حتى تصل نسبة الرطوبة فيه إلى 15-20%. في عملية التجفيف بالتسريب، يتم الحفاظ على الطعم والشكل واللون الأصلي للفواكه الطازجة، وهو أمر صعب مع العمليات الأخرى. طعم الفواكه القوي للفواكه المجففة يجعلها مثالية للاستهلاك المباشر وكذلك للاستخدام في الموسلي والزبادي. يدخل السائل إلى الداخل عن طريق التناضح ويخرج الماء من التوت. في الوقت الحاضر، يميل المستهلكون أكثر نحو عادات الأكل الصحية، بما في ذلك المنتجات ذات الخصائص الطبيعية ذات المحتوى الغذائي العالي.
سوق التوت الأزرق المجفف، حسب نوع المنتج - 2019& 2027
Nature Insights
استنادًا إلى الطبيعة، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى تقليدي وعضوي. استحوذ القطاع التقليدي على حصة أكبر من سوق التوت المجفف في عام 2019. وتعد الزراعة التقليدية إحدى طرق الزراعة الأكثر ممارسة بسبب فوائدها مثل التوفر وانخفاض سعر المنتج. ومع ذلك، هناك العديد من العيوب المتعلقة بهذه الطريقة. قد يحتوي التوت الأزرق المجفف الذي يتم إنتاجه بالطريقة التقليدية على مواد مغذية أقل. تتضمن الطريقة التقليدية استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية، ويمكن أن تمتص المحاصيل هذه المواد الكيميائية الضارة، والتي تستهلكها الحيوانات والبشر بشكل أكبر. علاوة على ذلك، فهو ينطوي على مخاطر صحية وبيئية لأنه يتضمن إطلاق الملوثات إلى البيئة.
رؤى قائمة على الاستخدام النهائي
استنادًا إلى النهاية الاستخدام، يتم تقسيم سوق التوت المجفف إلى منتجات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والمشروبات والحبوب والوجبات الخفيفة ومستحضرات التجميل وغيرها. استحوذ قطاع منتجات المخابز على الحصة الأكبر في سوق التوت المجفف في عام 2019. وتشمل منتجات المخابز بشكل رئيسي الخبز واللفائف والبسكويت والفطائر والمعجنات والكعك؛ يتم استخدام التوت الأزرق المجفف في وصفات العديد من أنواع منتجات المخابز. وعادة ما يتم تحضيرها من الدقيق أو الوجبة المشتقة من الشوفان. يستخدم التوت لتعزيز جودة ونكهة المنتجات. علاوة على ذلك، يفضل عدد متزايد من السكان المهتمين بالصحة التوجه إلى المنتجات الصحية والمغذية. يستخدم التوت الأزرق ككل أو كمنكه في منتجات المخابز. تحظى معجنات التوت الأزرق بجاذبية كبيرة بين الأطفال والشباب بسبب نكهتها الفريدة.
رؤى مستندة إلى قنوات التوزيع
استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق التوت المجفف إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة وعبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت على الحصة الأكبر من سوق التوت المجفف العالمي في عام 2019. ويبيع المصنعون منتجاتهم إلى الموزعين الذين يقدمون هذه المنتجات إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت، اعتمادًا على طلبهم. وهذا يثبت أنه مفيد حيث سيحصل المنتج على صورة مبيعات جيدة في هذه المتاجر؛ علاوة على ذلك، لن يكون هناك هدر لهذه المنتجات حيث أن التصنيع سيتم فقط حسب الطلب وبأعداد محددة. تنمو مبيعات التوت الأزرق المجفف من خلال محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت بوتيرة عالية.
رؤى استراتيجية
عمليات الدمج والاستحواذ والبحث والتطوير. التطوير هي استراتيجيات تعتمدها الشركات عادةً لتوسيع تواجدها في جميع أنحاء العالم، مما يؤثر بشكل أكبر على حجم السوق. يقوم اللاعبون الموجودون في سوق التوت المجفف بتنفيذ عمليات الدمج والاستحواذ والبحث والتطوير. استراتيجيات التطوير لتوسيع قاعدة العملاء واكتساب حصة سوقية كبيرة في جميع أنحاء العالم، مما يسمح أيضًا للاعبين بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.
أبرز التقارير
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق التوت المجفف العالمي لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق التوت المجفف العالمي من 2017 إلى 2027
- تقدير الطلب العالمي على التوت المجفف عبر مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ نمو السوق
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي والطلب العالمي على التوت المجفف
- اتجاهات السوق وتوقعاته المقترنة بالعوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق التوت المجفف العالمي
- عملية صنع القرار من خلال فهم الاستراتيجيات التي تدعم الاهتمام التجاري فيما يتعلق بنمو سوق التوت المجفف العالمي
- حجم سوق التوت المجفف العالمي في نقاط مختلفة من السوق
- نظرة عامة تفصيلية و تجزئة سوق التوت المجفف العالمي، فضلاً عن ديناميكياته في الصناعة
- حجم سوق التوت المجفف العالمي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
سوق التوت المجفف – حسب نوع المنتج
- مجفف بالتجميد
- مجفف بالشمس
- مجفف مشبع
- أخرى
سوق التوت المجفف – حسب الطبيعة
- تقليدي
- عضوي
سوق التوت الأزرق المجفف – ndash; حسب الاستخدام النهائي
- منتجات المخابز
- الحلويات
- منتجات الألبان
- المشروبات
- الحبوب& حانات الوجبات الخفيفة
- أخرى
سوق التوت المجفف - حسب قناة التوزيع
- السوبر ماركت & هايبر ماركت
- متجر صغير
- عبر الإنترنت
- أخرى
ملفات تعريفية للشركة
- ترخيص وصول العميل SAN Enterprises Ltd.
- Karen's Naturals
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- True المزارع الزرقاء
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global dried blueberries market are CAL SAN Enterprises Ltd., Karen’s Naturals, Graceland Fruit, Inc., Kiantama Oy, Meduri Farms, Inc., Naturipe Farms, LLC, Oregon Berry Packing, Inc., Royal Nut Company, Shoreline Fruit LLC, True Blue Farms, and many others.
In 2019, the dried blueberries market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the dried blueberries market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including snacks and baked food products. The easy availability of dried blueberries through both the online and offline stores, further bolsters the market growth. Dried blueberries product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the American countries provides a wide consumer base for dried blueberries manufacturers operating in the region.
Among the four segments of product type, infused dried blueberries segment has led the market in 2019 and freeze dried blueberries segment is expected to be the dominant segment in the near future. The infused dried fruits can be infused with fruit juice or sugar solution. Infusion drying involves osmosis process. It involves the natural processes of membrane diffusion. To equalize the concentration the cells membrane of the fruits diffuses the material. In a couple of hours, the product is infused and shelf stable. The wet product is then air dried to 15–20% moisture content. In the infusion drying process, the original taste, shape, and color of fresh fruits is preserved, which is difficult with other processes. Strong fruity taste of dried infused fruits make them ideal for direct consumption as well as for the use in muesli and yogurt. The liquid enters the interior through osmosis and takes out the water from the blueberries.
The List of Companies - Dried Blueberry Market
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karen’s Naturals
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- True Blue Farms
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
Dec 2020
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
Dec 2020
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
Dec 2020
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
Dec 2020
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
Dec 2020
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
Dec 2020
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
Dec 2020
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
Dec 2020
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]