نمو سوق النقانق والنقانق والحجم والمشاركة والاتجاهات وتحليل اللاعبين الرئيسيين والتوقعات حتى عام 2030

[تقرير بحثي] من المتوقع أن ينمو حجم سوق الهوت دوج والنقانق من 74،990.90 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 103،331.63 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.1٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:

النقانق الساخنة هي نوع من النقانق التي عادة ما يتم سلقها أو شويها وتقديمها في خبز. تصنع النقانق من اللحم المفروم (غالبًا لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم العجل) والتوابل والملح وفتات الخبز والبصل والحبوب مثل الأرز أو دقيق الذرة ومكونات أخرى. وعادة ما يتم تدخينها أو معالجتها قبل طهيها. تعد النقانق الساخنة والنقانق جزءًا مهمًا من العديد من المأكولات وتحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. إن التفضيل المتزايد لمنتجات الأطعمة الجاهزة والمبادرات الاستراتيجية من قبل الشركات المصنعة الرئيسية لتوفير مجموعة متنوعة من المنتجات تدفع نمو سوق النقانق الساخنة والنقانق . 

محركات النمو والتحديات:

يتزايد استهلاك الأطعمة الجاهزة عالية الجودة بين السكان العاملين والمراهقين. توفر الأطعمة الجاهزة، مثل المنتجات الجاهزة للأكل، الوقت والجهد للمستهلكين المرتبطين بالتسوق للحصول على المكونات وإعداد الوجبات والطهي. علاوة على ذلك، زاد الميل نحو الأطعمة الجاهزة مثل منتجات اللحوم المعبأة، بما في ذلك الهوت دوج والنقانق، بسبب أنماط الحياة المزدحمة، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة، والتحضر السريع. الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين والتغيرات في عادات الطعام وأنماط الوجبات يعزز الطلب على الأطعمة الجاهزة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، ارتفع طلب المستهلكين على الأطعمة الجاهزة، لتصبح الغذاء الأساسي في أمريكا. وبالتالي، فإن التفضيل المتزايد للأطعمة الجاهزة يدفع نمو سوق الهوت دوج والنقانق.

يمكن أن يحدث تلوث النقانق والهوت دوج لأسباب مختلفة مثل مشاكل في عملية الإنتاج أو التخزين غير السليم أو وجود مادة ضارة في المنتجات. تراقب الوكالات الحكومية وجمعيات سلامة الأغذية، مثل وكالة فحص الأغذية الكندية وخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS)، عن كثب وضع العلامات التجارية على المنتجات. في أمريكا، تلوث النقانق والهوت دوج بمنتجات أخرى غير تلك المدرجة في قائمة المكونات، بما في ذلك أنواع أخرى من اللحوم والحمض النووي البشري. كما تلوث المنتجات بالبكتيريا إما أثناء عملية التصنيع أو أثناء التعامل مع المنتجات. في سبتمبر 2021، استدعت شركة Espi's Sausage and Tacino Co. أكثر من 2000 رطل من منتجات هوت دوج الدجاج ولحم الخنزير المجمدة الجاهزة للأكل. أعلنت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش عن الاستدعاء، حيث كانت المنتجات ملوثة بتلوث الليستيريا المستوحدة.

سوق النقانق والهوت دوج: رؤى استراتيجية

تقسيم التقرير ونطاقه:

يتم تقسيم سوق النقانق والهوت دوج العالمية على أساس النوع وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق النقانق والهوت دوج إلى لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج وغيرها. بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق النقانق والهوت دوج إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر التجزئة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تقسيم السوق، بناءً على الجغرافيا، إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ) والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى)

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق النقانق والهوت دوج إلى لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج وغيرها. يشغل قطاع لحم الخنزير حصة كبيرة من السوق. لحم الخنزير هو اللحوم الأكثر شعبية المستهلكة في أمريكا الشمالية وأوروبا. يفضل الأمريكيون لحم الخنزير على أي لحوم أخرى على أساس يومي. يحتوي لحم الخنزير على أعلى نسبة بروتين بين اللحوم الحمراء الأخرى. إنه مصدر غذائي ممتاز يوفر فيتامين ب 6 والثيامين والفوسفور والنياسين والزنك والبروتين. وبالتالي، فإن التفضيل العالي للحوم الخنزير يدفع الطلب على النقانق والهوت دوج القائمة على لحم الخنزير بين المستهلكين. في يونيو 2020، أعلنت جمعية صناعة اللحوم في أوكرانيا عن "برنامج إنتاج الخنازير الجديد 2025" لدعم تربية الخنازير في البلاد لمعالجة النقص العالمي في لحم الخنزير. وبالتالي، فإن المشاركة النشطة للهيئات الحكومية لدعم الأعمال المتعلقة بلحوم الخنزير تدفع سوق النقانق والهوت دوج لشريحة لحم الخنزير.

التحليل الإقليمي:

تم تقسيم سوق النقانق والهوت دوج إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. هيمنت أوروبا على سوق النقانق والهوت دوج العالمية؛ حيث بلغت قيمة السوق في هذه المنطقة 26,374.30 مليون دولار أمريكي في عام 2022. تعد أمريكا الشمالية ثاني أكبر مساهم في السوق، حيث تمتلك حوالي 20٪ من السوق العالمية. ومن المتوقع أن تسجل أمريكا الجنوبية والوسطى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5٪ في سوق النقانق والهوت دوج خلال فترة التوقعات. يُعرف الجزء الغربي من أوروبا بمستويات معيشته الأفضل، حيث يتمتع الناس بمستوى دخل أعلى. إنها واحدة من أغنى المناطق على مستوى العالم، حيث يبلغ نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي (GDP) أكثر من المناطق الأخرى. يُظهر المستهلكون الأوروبيون اختلافات في التفضيلات وتعكس الوضع الاقتصادي والممارسات الطهوية وعادات الاستهلاك في البلدان المختلفة. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، سيتم تضمين المزيد من اللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة للأكل في الدول الأوروبية مع تغير أذواق المستهلكين بشكل متكرر، مما يزيد الطلب على منتجات اللحوم المصنعة المعبأة مثل الهوت دوج والنقانق. علاوة على ذلك، تعد أوروبا سوقًا راسخة ومحتملة للهوت دوج والنقانق، مع الشعبية المتزايدة لمنتجات الراحة الجاهزة للأكل. سيؤدي الطلب المتزايد على منتجات اللحوم المعبأة وزيادة القوة الشرائية للمستهلكين في أوروبا إلى دفع نمو سوق الهوت دوج والنقانق في السنوات القادمة.

تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:

فيما يلي قائمة بالمبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق الهوت دوج والنقانق:

1. في عام 2021، أعلنت شركة Applegate Farms، LLC، عن إطلاق Do-Good Dog Hot Dog، وهو أول هوت دوج متوفر على المستوى الوطني ومصنوع من لحم البقر الذي يتم تربيته في المراعي المتجددة المعتمدة في الولايات المتحدة.
2. في عام 2022، اشترت شركة Johnsonville, LLC المنشأة التي تبلغ مساحتها 190 ألف قدم مربع من شركة Wigwam Mills لصناعة الجوارب، والتي أخلت المنشأة في أواخر عام 2020. زادت مبيعات Johnsonville المحلية والدولية من مجموعة منتجات النقانق المطبوخة بالكامل بشكل كبير على مدار السنوات القليلة الماضية، مما أدى إلى زيادة القدرة التصنيعية في مقرها الرئيسي في جونسونفيل. تم تحديد اسم المنشأة (Lakeside) من قبل أعضائها المحليين، بما يتماشى مع موضوع مواقع التصنيع الثلاثة الأخرى في جونسونفيل (Countryside وMeadowside وRiverside).

نظرة إقليمية على سوق النقانق والهوت دوج

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق النقانق الساخنة والنقانق طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق النقانق الساخنة والنقانق والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق النقانق والهوت دوج

كثافة اللاعبين في سوق النقانق والهوت دوج: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق النقانق والهوت دوج نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الهوت دوج والنقانق هي:

1. شركة جينيل بارس للأغذية
2. كارولينا باكرز المحدودة
3. شركة كوناجرا براندز
4. شركة هورميل للأغذية
5. جونسونفيل المحدودة

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تأثير جائحة كوفيد-19:

أثرت جائحة كوفيد-19 سلبًا على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. ​​أعاقت عمليات الإغلاق والقيود المفروضة على السفر وإغلاق الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. أدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. أفادت شركات مختلفة عن تأخيرات في تسليم المنتجات وانخفاض في مبيعات المنتجات في عام 2020.

أدى الطلب المتزايد على بروتين اللحوم إلى جانب النمو السريع والتطور في تكنولوجيا معالجة الأغذية إلى زيادة الطلب على النقانق والهوت دوج قبل ظهور جائحة كوفيد-19. بالإضافة إلى ذلك، ساهم الاستهلاك المتزايد لمنتجات السلع المريحة والطلب المتزايد من السكان العاملين بسبب أنماط الحياة المزدحمة في نمو السوق. ومع ذلك، شهدت صناعة الأغذية والمشروبات تأثيرًا سلبيًا للجائحة خلال الربع الأول من عام 2020. واضطرت العديد من الصناعات إلى إبطاء عملياتها بسبب اضطرابات سلسلة القيمة الناجمة عن إغلاق الحدود الوطنية والدولية. أدى الوباء إلى فرض معايير التباعد الاجتماعي وتأثير اقتصادي سلبي شديد، مما أعاق عمليات تصنيع وتوزيع النقانق والهوت دوج. كما أدى جائحة كوفيد-19 إلى ركود اقتصادي في الأشهر الأولى من عام 2020، مما خلق صعوبات مالية للمستهلكين من ذوي الدخل المنخفض والمتوسط.

تعافت العديد من الشركات مع تخفيف حكومات مختلف البلدان للقيود بعد الأشهر الأولى من الإغلاق في عام 2020. كما قدم طرح لقاح كوفيد-19 مزيدًا من الراحة من وضع الوباء المؤلم، مما أدى إلى زيادة الأنشطة التجارية. أثر استئناف العمليات في وحدات التصنيع بشكل إيجابي على سوق النقانق والهوت دوج وأدى إلى تعافي إنتاج منتجات النقانق والهوت دوج. تغلب المصنعون على فجوة العرض والطلب حيث سُمح لهم بالعمل بكامل طاقتهم.

المنافسة والشركات الرئيسية:

تعد شركة Bar-S Foods Co، وCarolina Packers Inc، وConagra Brands Inc، وHormel Foods Corp، وJohnsonville LLC، وKunzler & Co Inc، وSmithfield Foods Inc، وThe Kraft Heinz Co، وTyson Foods Inc، وVienna Beef Inc من بين أبرز اللاعبين الذين يعملون في سوق النقانق والهوت دوج العالمية. تتبنى هذه الشركات في السوق مبادرات تطوير استراتيجية للتوسع، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق. 

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next