سوق السمن الصناعي – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00005149
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 174
Buy Now

[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق السمن الصناعي 2,480.0 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 3,330.4 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.4% من عام 2019 إلى عام 2027.

السمن الصناعي هو منتج ألبان يستخدم كبديل للزبدة. في حين يتم استخدام كل من السمن الصناعي والزبدة لتحسين نكهة مجموعة متنوعة من الأطباق، إلا أنهما يتمتعان بخصائص مميزة. يشكل الماء والبروتينات والدهون الزبدة الزبدة، بينما تشكل الدهون الحيوانية و/أو الزيوت النباتية المعالجة السمن الصناعي.

من المتوقع أن ينمو سوق السمن الصناعي في أمريكا الشمالية. تنمو على أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. ويعزى نمو السوق في هذه المنطقة بشكل أساسي إلى ارتفاع معدل انتشار الأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والإمساك، حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالصحة. ولهذا السبب، يركز منتجو الأغذية في الولايات المتحدة على تصنيع منتجات السمن النباتي الخالية من الدهون. يغذي الطلب المتزايد على السمن الصناعي عدد منتجات السمن المعدلة الجديدة التي يطلقها مصنعو السمن النباتي، مثل السمن قليل الدسم أو الخالي من الدهون والسمن المدعم بالحليب المدعم بفيتامين د. أدى الطلب المتزايد على السمن الصناعي في أمريكا الشمالية إلى جذب الشركات المصنعة لترسيخ وجودها في المنطقة، مما أدى إلى زيادة نمو سوق السمن الصناعي في أوروبا.

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق السمن الصناعي

يؤثر تفشي كوفيد-19 سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال. تعد الأغذية والمشروبات من بين الصناعات المهمة التي تعاني من اضطرابات شديدة مثل القيود المفروضة على سلسلة التوريد وإغلاق مصانع الإنتاج. إن التأثيرات العالمية لمرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) أصبحت محسوسة بالفعل، وسيتأثر الطلب على السمن النباتي في عام 2020 بشكل كبير. لقد أثر فيروس كوفيد-19 على سلوك المستهلك وطلبه، وعادات الشراء، وإعادة توجيه سلسلة التوريد، وديناميكيات السوق، والتدخل الحكومي. وبالتالي، فإن هذه العوامل تعيق نمو سوق السمن الصناعي في صناعة الأغذية والمشروبات.

سوق السمن الصناعي


  &نبسب; &نبسب;

رؤى السوق


من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المواد الغذائية منخفضة السعرات الحرارية إلى تغذية السمن الصناعي   نمو السوق

ينمو سوق السمن الصناعي بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات قليلة الدسم نتيجة لتطور أنماط الحياة وزيادة الوعي الصحي. أصبح الشباب أكثر وعيًا بالفوائد الصحية لتناول نظام غذائي متوازن، مثل تجنب السمنة ومرض السكري. وينبغي دعم نمو السوق من خلال زيادة عدد المواد الغذائية منخفضة السعرات الحرارية التي تخزنها محلات السوبر ماركت، فضلا عن جهود البحث والتطوير الرئيسية التي يبذلها المصنعون لتوسيع نطاق منتجاتهم وبيع منتجات أفضل بأسعار منخفضة. تعد شركة Vandemoortele، وUnilever Plc، وRichardson International Limited، وConagra Brands, Inc. من بين الشركات المصنعة الكبرى للسمن الصناعي الذي يبيع السمن الصناعي منخفض السعرات الحرارية لجذب جيل الشباب المهتمين بالصحة.

 < /p>

رؤى حول النوع

استنادًا إلى النوع، ينقسم سوق السمن الصناعي إلى سمن قابل للدهن، وسمن صناعي متعدد الأغراض، وخليط الزبدة. استحوذ قطاع السمن الصناعي القابل للدهن على حصة سوقية أكبر في عام 2018. وبالمقارنة بالزبدة، يتمتع السمن الصناعي بقابلية دهن أفضل في درجة حرارة الغرفة. بسبب قابليته الفائقة للانتشار مع الزبدة، أصبح السمن أكثر شيوعًا وأقل تكلفة. لا يزال السمن الصناعي يستخدم في الخبز المحمص والخبز. يستخدم عادة كبديل للزبدة الأكثر تكلفة بسبب نعومته وملمسه الكريمي. غالبًا ما تكون أنواع المارجرين منخفضة في نسبة الكوليسترول والدهون المتحولة، مما يجعلها بديلاً متوازنًا. من المرجح أن يؤدي انخفاض نسبة الكوليسترول الضار LDL الموجود في السمن الصناعي إلى دفع السوق، حيث يستهلكه المستهلكون المهتمون بالكوليسترول بشكل متزايد.

وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي كل ذلك إلى دفع الطلب على السمن الصناعي   خلال فترة التوقعات.

سوق السمن الصناعي، حسب التطبيق- 2018 و2027


رؤى التطبيقات

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق السمن الصناعي إلى المخبوزات والأطعمة القابلة للدهن والصلصات& الطبقة والحلويات والأطعمة الجاهزة وغيرها. استحوذ قطاع المخابز على أكبر حصة سوقية في عام 2018. ويعد سمن الكرواسون والسمن المنفوخ الصلب وسمن كريمة الزبدة وسمن الكعك وسمن المعجنات من أشهر أنواع السمن الصناعي المستخدم في صناعة الخبز. يستخدم السمن لإنتاج عجينة القمح الطرية في مجموعة متنوعة من المخبوزات. يفضل الخبازون السمن بسبب قوامه الناعم، مما يجعل من السهل تحضير كريمة الزبدة أو السكر الكريمي للحصول على كعكة إسفنجية. تُصنع المعجنات الدنماركية باستخدام السمن الملفوف. والسمن الورقي، المعروف أيضًا باسم الكتلة أو السمن الخام، له ملمس مشابه للزبدة، وبالتالي يستخدم كبديل للزبدة في الخبز والطهي. خلال فترة التوقعات، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع استهلاك المخابز المشترك للسمن الصناعي إلى زيادة الطلب على المنتج.

الرؤى الإستراتيجية

يعمل عدد قليل من اللاعبين في السمن الصناعي   السوق هي Associated British Foods، وBunge Limited، وConagra Foodservice, Inc.، وEFKO Group، وFuji Oil Europe، وNMGK Group، وPuratos، وRichardson International Limited، وVandemoortele، وWilmar International Limited وغيرها الكثير. تنفذ الشركات الرئيسية عمليات الدمج والاستحواذ واستراتيجيات البحث والتطوير لتوسيع قاعدة العملاء والحصول على حصة كبيرة في السوق العالمية، مما يسمح لها أيضًا بالحفاظ على اسم علامتها التجارية عالميًا.

أضواء التقرير

  • اتجاهات الصناعة التقدمية في السمن الصناعي   السوق لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
  • استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
  • التحليل الكمي للسمن الصناعي   السوق من 2019 إلى 2027
  • تقدير الطلب العالمي على السمن الصناعي
  • تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
  • التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
  • اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل الدافعة وتقييد نمو السمن الصناعي   السوق
  • المساعدة في عملية صنع القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم الاهتمام التجاري، مما يؤدي إلى نمو السوق
  • حجم حجم سوق السمن الصناعي في العقد المختلفة
  • li>
  • نظرة عامة تفصيلية وتجزئة للسوق وكذلك السمن الصناعي   ديناميكيات الصناعة
  • حجم سوق السمن الصناعي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

السمن الصناعي   السوق حسب التطبيق

  • المخبوزات
  • الصلصات القابلة للدهن والطبقة
  • الحلويات
  • الأطعمة الجاهزة
  • < li>أخرى


السمن الصناعي   السوق – حسب النوع

  • السمن القابل للدهن
  • السمن الصناعي لجميع الأغراض
  • خليط الزبدة


السمن الصناعي السمن   السوق – حسب المصدر

  • مصدر حيواني
  • مصدر نباتي

السمن الصناعي   السوق – حسب النموذج

  • السمن الصناعي الصلب
  • السمن الصناعي الناعم

الملفات التعريفية للشركة< /p>

  • Bunge Limited
  • Associated British Foods plc.
  • Conagra Brands, Inc.
  • EFKO Group
  • شركة Fuji Oil Europe
  • مجموعة NMGK
  • Puratos
  • Richardson International Limited
  • Vandemoortele
  • Wilmar International Ltd.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Which key factors drive the growth of industrial margarine across the globe?

The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).

Which global region is the largest market for industrial margarine?

The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.

Which is the most widely used application of industrial margarine and why?

Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.

The List of Companies

  1. Bunge Limited
  2. Associated British Foods plc.
  3. Conagra Brands, Inc.
  4. EFKO Group
  5. Fuji Oil Europe
  6. NMGK Group
  7. Puratos
  8. Richardson International Limited
  9. Vandemoortele
  10. Wilmar International Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports