تقرير حجم سوق ستيفيا | التوقعات والتحليل بحلول عام 2028

  • Report Code : TIPRE00004710
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 142
Buy Now

[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق ستيفيا 539.68 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 965.82 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7% من عام 2021 إلى عام 2028.

رؤى السوق وآراء المحللين:

يعد الوعي المتزايد بالنظام الغذائي الصحي وزيادة الوعي الصحي بين الناس هو المحرك الرئيسي لسوق ستيفيا في العالم. تعد دول مثل الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة وكندا والصين واليابان وكوريا الجنوبية من المساهمين الرئيسيين في نمو السوق في العالم. يبحث المستهلكون عن ملصقات أبسط ومكونات طبيعية لأنهم أصبحوا أكثر وعياً بتغذيتهم. كما أن الوعي المتزايد بالسمنة والتحكم في الوزن وأهمية تناول نظام غذائي صحي يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات القائمة على ستيفيا في جميع أنحاء العالم. يشهد السوق العالمي لستيفيا ارتفاعًا بسبب التقدم في صناعة الأغذية والمشروبات. تعد صناعة الأغذية والمشروبات أكبر مجال تصنيعي في دول العالم. يؤدي الاستهلاك المتزايد للأغذية المصنعة بين المستهلكين بسبب نمط الحياة المزدحم والراحة إلى دفع نمو سوق ستيفيا.

محركات النمو والتحديات:

أدت زيادة ميل المستهلكين نحو المُحليات الطبيعية إلى دفع نمو سوق ستيفيا العالمية. مع تزايد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، يتحول المستهلكون تدريجياً نحو منتجات التحلية الطبيعية. وفقا للمؤسسة الدولية للسكري، فإن 641 مليون شخص سوف يصابون بمرض السكري بحلول عام 2040، ارتفاعا من 415 مليون شخص في عام 2015. والسمنة مرض منتشر يؤدي إلى مرض السكري جنبا إلى جنب مع أمراض مزمنة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومخاطر القلب والأوعية الدموية، واعتلال الشبكية. تركز السلطات في جميع أنحاء العالم على اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، والذي يتضمن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة السكر المضاف. أوصت منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل السكريات المضافة في نمط الحياة اليومي. ولتقليل كمية السكر المتناولة، يفضل المستهلكون المحليات الطبيعية مثل ستيفيا، والتي تساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل السكر والسعرات الحرارية المضافة. إلى جانب ذلك، في أوروبا، يستهلك المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. وفقًا لاستطلاع New Nutrition Business لعام 2020، يحاول ثلثا المستهلكين الأوروبيين خفض تناولهم للسكر بسبب تزايد معدل السمنة ومرض السكري، مما أدى إلى زيادة الطلب على ستيفيا في أوروبا. وبالتالي، فإن زيادة ميل المستهلكين نحو المُحليات الطبيعية يقود نمو سوق ستيفيا.

رؤى استراتيجية

< /span>

تقسيم التقرير ونطاقه:

"العالمي" سوق ستيفيا&rdquo؛ مجزأة على أساس النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق ستيفيا إلى أوراق كاملة ومسحوق وسائل. على أساس التطبيق، يتم تصنيف سوق ستيفيا إلى منتجات الألبان ومنتجات الألبان. الحلوى المجمدة والمخبوزات & الحلويات والمحليات الطاولة والمشروبات وغيرها. يتم تقسيم سوق ستيفيا استنادًا إلى الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وجنوب أفريقيا). كوريا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط & أفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا) والجنوب والجنوب. أمريكا الوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق ستيفيا إلى أوراق كاملة ومسحوق وسائل. & nbsp؛ استحوذ قطاع المسحوق على حصة كبيرة في نمو سوق ستيفيا ومن المتوقع أن يسجل نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. مسحوق ستيفيا الأبيض هو بديل طبيعي وصحي للسكر. يتم تجفيف أوراق ستيفيا لتكوين المسحوق ويتم تحميل شكل مسحوق ستيفيا بمستخلصات أوراق ستيفيا والإريثريتول.

< u>التحليل الإقليمي:

استنادًا إلى الجغرافيا، ينقسم سوق ستيفيا إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والجنوب. & أمريكا الوسطى والشرق الأوسط& أفريقيا. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ستيفيا العالمي وقدرت قيمتها بحوالي 200 مليون دولار أمريكي في عام 2021. وتعد أوروبا ثاني مساهم رئيسي حيث تمتلك أكثر من 20٪ من حصة سوق ستيفيا العالمية. من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 10٪ خلال الفترة المتوقعة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، أصبح المستهلكون وخبراء الصحة والحكومات أكثر اهتمامًا بالصحة والنظام الغذائي. وقد أدى هذا إلى اعتماد المحليات الطبيعية، بما في ذلك ستيفيا من قبل مختلف الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. ستيفيا هو مُحلي نباتي يعمل بشكل جيد في مختلف تطبيقات الأطعمة والمشروبات. مع تزايد أهمية مُحلي ستيفيا، زاد استخدامه أيضًا في المشروبات الغازية والآيس كريم والمخبوزات والمياه المنكهة والفوارة والشاي والقهوة الجاهزة للشرب والحليب المنكه ومحليات المائدة وغيرها من منتجات الأطعمة والمشروبات في المنطقة. . تساهم السياسات الحكومية المختلفة أيضًا في نمو سوق ستيفيا في المنطقة. على سبيل المثال، أوصت وزارة الصحة السنغافورية (MOH) بعدة سياسات يمكن أن يكون لها تأثير على صناعات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك حظر بيع المشروبات المعبأة مسبقًا التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وفرض ضريبة على المشروبات التي تحتوي على السكر.المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:

من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق ستيفيا العالمي شركة Cargill, Incorporated؛ إنجريديون إنكوربوريتد؛ تيت وأمبير. لايل بي إل سي؛ جي إل جي لايف تك كورب؛ أ.م.م؛ شركة صنوين ستيفيا الدولية؛ شركة ستاندرد آند دبليو للبذور؛ شركة موريتا كاجاكو كوجيو المحدودة؛ شركة تشوتشنغ هاوتيان فارم المحدودة؛ و PureCircle من بين أمور أخرى. يقدم مصنعو ستيفيا منتجات ستيفيا المتطورة مع ميزات مبتكرة لتقديم تجربة فائقة للمستهلكين.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global stevia market?

The major players operating in the stevia market are Cargill, Incorporated; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle PLC; GLG LIFE TECH CORP; ADM; Sunwin Stevia International, Inc.; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.; and PureCircle

Which region held the largest share of the global stevia market?

In 2020, Asia Pacific was dominating region for stevia market over the forecast period. Asia Pacific region is quickly becoming more health and wellness conscious and opening up new opportunities for the sugar substitute market. The growing awareness about healthy diet and increasing health consciousness among people are the major drivers for the stevia market in Asia Pacific region. Countries such as China, Japan and South Korea are major contributors for the market growth in the region. Consumers are seeking simpler labels and natural ingredients as they become more aware of their own nutrition. Also, the increased awareness of obesity, weight control, and the significance of eating a healthy diet is driving up demand for stevia-based products in the region.

Based on application, why is the bakery and confectionary segment expected to grow at the highest rate during 2021–2028?

In the bakery sector, stevia is used to replace some or most of the sugar in various bakery products. The benefits of using stevia in the bakery sector is that it is stable when heated at high temperatures. Stevia can also increase the sweetness when combined with caloric sweeteners such as honey and molasses. Stevia is suitable for making pancakes, oatmeal, puddings as well as frozen homemade desserts. Confectionery items are those products that contain any form of sugar such as dextrose, sucrose, fructose, or lactose. Overconsumption of confectionery products may lead to an excess intake of sugar, which will result in obesity and metabolic diseases. Stevia extracts are being increasingly used in confectionery applications to reduce the sugar content. In confectionery applications, stevia provides benefits such as acid and temperature stability, sweetness stability throughout shelf life, and excellent synergies with other sweeteners. The reduced sugar products made from stevia can be considered as a substitute to full-sugar products in terms of sensory and functional characteristics. Stevia is used in bakeries and confectioneries due to its low cost, easy availability, and ease of use during the production process. Depending on the type of confectionery, stevia helps in providing sweetness, crystallization, texture, form, extended shelf life, flavor, and color to the final product. Thus, usage of stevia in various applications in bakery and confectionary segment has led to a growing demand of stevia in this segment.

Which region held the fastest CAGR in the global stevia market?

Europe is estimated to register the fastest CAGR in the market over the forecast period. The increasing demand for stevia from the European food industry, raising awareness of stevia, consumer demand for healthy products, growing rates of obesity and diabetes in Europe, and regulatory changes in the European Union are the key factors anticipated to drive market growth in the region.

Based on type, which segment is the fasted growing segment in the global stevia market?

Whole leaf segment is the fastest growing segment in the global stevia market during the forecasted period. Stevia leaf contains sweet steviol glycosides, with no calories and carbohydrates. Thus, stevia leaf can act as an alternative to traditional sugar for health-conscious individuals and people with diabetes and obesity. In South America, whole leaf stevia has been used for hundreds of years as a sweetener. Whole leaf stevia contains both non-sweet and sweet components, which provide a licorice-like aftertaste.

Based on type, which segment is leading the global stevia market during the forecast period?

Among the three segments of type, powder segment has led the stevia market in 2020. Stevia white powder is a natural and healthy substitute for sugar. Stevia leaves are dried to form the powder and the powdered form of stevia is loaded with the extracts of stevia leaves and erythritol. In its highly purified form, one gram of stevia powder is equivalent to two teaspoons of sugar in terms of sweetness. Stevia powder has many applications, such as making beverages (e.g., tea and coffee), desserts, baked dish, condiments as well as sauces.

The List of Companies - Stevia Market

  1. Cargill, Incorporated
  2. Ingredion Incorporated
  3. Tate & Lyle PLC
  4. GLG LIFE TECH CORP
  5. ADM
  6. Sunwin Stevia International, Inc.
  7. S&W Seed Company
  8. Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
  9. Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.
  10. PureCircle

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports