تحليل وتوقعات سوق ستيفيا حسب الحجم والمشاركة والنمو والاتجاهات 2031

من المتوقع أن يصل حجم سوق ستيفيا إلى 1241.95 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 636.97 مليون دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.7٪ خلال الفترة 2023-2031. ومن المرجح أن يظل الاتجاه الصاعد لبدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية مع زيادة الوعي بالسعرات الحرارية هو الاتجاه الرئيسي في السوق.

تحليل سوق ستيفيا

إن الوعي المتزايد بشأن النظام الغذائي الصحي وزيادة الوعي الصحي بين الناس هي المحركات الرئيسية لسوق ستيفيا في العالم. تعد دول مثل الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة وكندا والصين واليابان وكوريا الجنوبية من المساهمين الرئيسيين في نمو السوق في العالم. يبحث المستهلكون عن ملصقات ومكونات طبيعية مماثلة لأنهم أصبحوا أكثر وعياً بتغذيتهم. كما أن الوعي المتزايد بالسمنة والتحكم في الوزن وأهمية تناول نظام غذائي صحي يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات القائمة على ستيفيا في جميع أنحاء العالم. لقد ارتفع السوق العالمي لستيفيا بسبب التقدم في صناعة الأغذية والمشروبات. تعد صناعة الأغذية والمشروبات أكبر مجال تصنيع في الدول العالمية. إن الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة بين المستهلكين بسبب نمط الحياة المزدحم والراحة هو الذي يدفع نمو سوق ستيفيا.

نظرة عامة على سوق ستيفيا

لقد كان ميل المستهلك المتزايد نحو المُحليات الطبيعية هو المحرك لنمو سوق ستيفيا العالمية. ومع تزايد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، يتحول المستهلكون تدريجيًا نحو منتجات التحلية الطبيعية. ووفقًا لمؤسسة السكري الدولية، سيصاب 641 مليون شخص بمرض السكري بحلول عام 2040، مقابل 415 مليونًا في عام 2015. السمنة مرض منتشر يؤدي إلى مرض السكري إلى جانب أمراض مزمنة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي ومخاطر القلب والأوعية الدموية واعتلال الشبكية. تركز السلطات في جميع أنحاء العالم على أسلوب حياة أكثر صحة، والذي يتضمن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة السكر المضاف. أوصت منظمة الصحة العالمية بتقليل السكريات المضافة في نمط الحياة اليومي. لتقليل كمية تناول السكر، يفضل المستهلكون المُحليات الطبيعية مثل ستيفيا، والتي تساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل السكر المضاف والسعرات الحرارية. إلى جانب ذلك، في أوروبا، يستهلك المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. وفقًا لمسح أجرته شركة New Nutrition Business لعام 2020، يحاول ثلثا المستهلكين الأوروبيين خفض استهلاكهم للسكر بسبب ارتفاع معدل السمنة ومرض السكري، مما أدى إلى زيادة الطلب على ستيفيا في أوروبا. وبالتالي، فإن زيادة ميل المستهلكين نحو المحليات الطبيعية تدفع نمو سوق ستيفيا.

سوق ستيفيا: رؤى استراتيجية

محركات وفرص سوق ستيفيا

تزايد المخاوف بشأن مرض السكري والسمنة يصب في صالح السوق

مع تزايد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، يتحول المستهلكون تدريجياً نحو منتجات التحلية الطبيعية. ووفقًا لمؤسسة السكري الدولية، سيصاب 641 مليون شخص بمرض السكري بحلول عام 2040، مقابل 415 مليونًا في عام 2015. والسمنة مرض منتشر يؤدي إلى مرض السكري إلى جانب أمراض مزمنة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واعتلال الشبكية. وتركز السلطات في جميع أنحاء العالم على أسلوب حياة أكثر صحة، والذي يتضمن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة السكر المضاف. وقد أوصت منظمة الصحة العالمية بتقليل السكريات المضافة في نمط الحياة اليومي. لتقليل كمية تناول السكر، يفضل المستهلكون المحليات الطبيعية مثل ستيفيا، والتي تساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل السكر المضاف والسعرات الحرارية. إلى جانب ذلك، في أوروبا، يستهلك المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. وفقًا لمسح New Nutrition Business لعام 2020، يحاول ثلثا المستهلكين الأوروبيين خفض تناولهم للسكر بسبب ارتفاع معدل السمنة ومرض السكري، مما أدى إلى زيادة الطلب على ستيفيا في أوروبا. وبالتالي، فإن زيادة ميل المستهلكين نحو المحليات الطبيعية تدفع نمو سوق ستيفيا

تزايد الطلب على المُحليات منخفضة السعرات الحرارية في الأطعمة والمشروبات

لقد أصبحت الشركات أكثر وعياً بنبات ستيفيا؛ على سبيل المثال، بدأت شركتا بيبسي وكوكا كولا في استخدام نبات ستيفيا في مشروباتهما الغازية كمحلي. كما يستخدم منتجون آخرون لمنتجات الأغذية والمشروبات مثل الزبادي والحلوى والأطعمة المصنعة مثل الكاتشب نبات ستيفيا. كما زادت الفرص في السوق بفضل التطورات في وضع العلامات على نبات ستيفيا. يمنح تحديث وضع العلامات الجديد في الاتحاد الأوروبي، والذي يغير اسم المنتج من "جليكوسيدات ستيفيول (E 960)" إلى "جليكوسيدات ستيفيول من ستيفيا (E 960)"، المستهلكين مزيداً من الشفافية والمعلومات حول الأصل النباتي للمنتج. ومن المتوقع أن يتأثر الطلب الاستهلاكي بهذا التغيير. ووفقاً لـ Cargill's Ingredient Tracker، فإن حوالي 25% فقط من المستهلكين الأوروبيين على دراية بعبارة "جليكوسيدات ستيفيول"، في حين أن 64% منهم على دراية بعبارة "ستيفيا". ومع ذلك، مع تزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات المستخدمة في الأغذية والمشروبات المصنعة، من المتوقع أن يزداد الوعي بمصطلح "جليكوسيدات ستيفيول" على مدى فترة زمنية، ومن المتوقع أن يفتح هذا فرصًا جديدة في السنوات القادمة.

تقرير تحليل تجزئة سوق ستيفيا

القطاعات الرئيسية التي ساهمت في استخلاص تحليل سوق ستيفيا هي النوع والتطبيق

• بناءً على النوع، ينقسم سوق ستيفيا إلى أوراق كاملة ومسحوق وسائل. احتلت شريحة المسحوق أكبر حصة سوقية في عام 2023. مسحوق ستيفيا الأبيض هو بديل طبيعي وصحي للسكر. يتم تجفيف أوراق ستيفيا لتشكيل المسحوق ويتم تحميل الشكل المسحوق من ستيفيا بمستخلصات أوراق ستيفيا وإريثريتول
• من حيث التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والحلويات المجمدة، والمخبوزات والحلويات، والمحليات التي توضع على المائدة، والمشروبات، وغيرها. احتل قطاع منتجات الألبان والحلويات المجمدة حصة كبيرة من السوق في عام 2023. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المحليات منخفضة السعرات الحرارية في الآيس كريم والزبادي والحليب المخفوق ومنتجات الألبان الأخرى بسبب زيادة الوعي بالسعرات الحرارية وزيادة التفضيل للمنتجات التي تحتوي على ادعاءات "عدم إضافة سكر" إلى زيادة الطلب على ستيفيا في منتجات الألبان والحلويات المجمدة، مما يدفع نمو القطاع.

تحليل حصة سوق ستيفيا حسب المنطقة الجغرافية

ينقسم النطاق الجغرافي لتقرير سوق ستيفيا بشكل أساسي إلى خمس مناطق: أمريكا الشمالية، ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، والشرق الأوسط وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية والوسطى.

لقد هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق. ففي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، أصبح المستهلكون وخبراء الصحة والحكومات أكثر اهتمامًا بالصحة والنظام الغذائي. وقد أدى هذا إلى اعتماد المُحليات الطبيعية، بما في ذلك ستيفيا من قبل مختلف مصنعي الأغذية والمشروبات. ستيفيا هو مُحلي نباتي يعمل بشكل جيد في تطبيقات الأغذية والمشروبات المختلفة. ومع تزايد أهمية مُحلي ستيفيا، زاد استخدامه أيضًا في المشروبات الغازية والآيس كريم والمخبوزات والمياه المنكهة والغازية والشاي والقهوة الجاهزة للشرب والحليب المنكهة والمحليات التي توضع على المائدة ومنتجات الأغذية والمشروبات الأخرى في المنطقة. كما تساهم السياسات الحكومية المختلفة في نمو سوق ستيفيا في المنطقة. على سبيل المثال، أوصت وزارة الصحة في سنغافورة بالعديد من السياسات التي قد يكون لها تأثير على صناعات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك حظر بيع المشروبات المعبأة مسبقًا والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر وفرض ضريبة على المشروبات التي تحتوي على السكر.

رؤى إقليمية حول سوق ستيفيا

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق ستيفيا طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق ستيفيا والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق ستيفيا

كثافة اللاعبين في سوق ستيفيا: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق ستيفيا نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من جانب المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق ستيفيا هي:

1. شركة كارغيل المحدودة
2. شركة إنجريديون المحدودة
3. شركة تيت آند لايل المحدودة
4. شركة جي إل جي لايف تيك
5. أدم
6. شركة صنوين ستيفيا الدولية

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

أخبار سوق ستيفيا والتطورات الأخيرة

يتم تقييم سوق ستيفيا من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد البحث الأولي والثانوي، والتي تتضمن منشورات الشركات المهمة وبيانات الجمعيات وقواعد البيانات. فيما يلي بعض التطورات في سوق ستيفيا:

• يسر شركة Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle)، الشركة الرائدة عالميًا في حلول المكونات للأطعمة والمشروبات الصحية، أن تعلن عن إضافة جديدة إلى مجموعة المُحليات الخاصة بها - مُحلي TASTEVA® SOL Stevia. يُعد هذا المُحلي إنجازًا دوليًا محميًا ببراءة اختراع في تكنولوجيا ستيفيا، ويوسع من قدرة Tate & Lyle على مساعدة العملاء في حل مشكلات ذوبان ستيفيا في الأطعمة والمشروبات ويساعد في تلبية طلب المستهلكين على منتجات صحية ولذيذة ومنخفضة السكر والسعرات الحرارية. (المصدر: موقع شركة Tate and Lyle، يوليو 2023)
• أعلنت شركة إنجريديون إنكوربوريتد (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: INGR)، وهي شركة عالمية رائدة في توفير المكونات المتخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، عن توسعة PureCircle™ من خلال منشأة إنتاج ستيفيا التابعة لشركة إنجريديون في ماليزيا، مما يعزز مكانتها كأكبر مشغل على نطاق واسع لمكونات ستيفيا من التحويل البيولوجي. يعمل هذا التوسع على زيادة قدرة تقنية التحويل البيولوجي لشركة PureCircle، مما يدعم أربعة أضعاف القدرة الحالية لهذه المكونات. يزيد الاستثمار بشكل كبير من نطاق وإمدادات أفضل مكونات أوراق ستيفيا مذاقًا لتحل محل السكر والمحليات الصناعية في فئات الأغذية والمشروبات. (إنجريديون، بيان صحفي، نوفمبر 2023)

تغطية تقرير سوق ستيفيا والمنتجات النهائية

يوفر تقرير "حجم سوق ستيفيا والتوقعات (2021-2031)" تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:

• حجم سوق ستيفيا وتوقعاته على المستويات العالمية والإقليمية والوطنية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
• اتجاهات سوق ستيفيا بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل المحركات والقيود والفرص الرئيسية
• تحليل مفصل لقوى PEST/Porter الخمس وSWOT
• تحليل سوق ستيفيا يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي واللاعبين الرئيسيين واللوائح والتطورات الأخيرة في السوق
• تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق، وتحليل خريطة الحرارة، واللاعبين البارزين، والتطورات الأخيرة لسوق ستيفيا
• ملفات تعريف الشركة التفصيلية

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next