سوق ستيفيا – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00004710
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Data Released
  • No. of Pages : 150
Buy Now

من المتوقع أن يصل حجم سوق ستيفيا إلى 1,241.95 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 636.97 مليون دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 8.7% خلال الفترة 2023-2031. من المرجح أن يظل الاتجاه المتزايد لبدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية مع زيادة الوعي بالسعرات الحرارية هو الاتجاه الرئيسي في السوق.

تحليل سوق ستيفيا

يعد الوعي المتزايد بالنظام الغذائي الصحي وزيادة الوعي الصحي بين الناس من المحركات الرئيسية لسوق ستيفيا في العالم. تعد دول مثل الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة وكندا والصين واليابان وكوريا الجنوبية من المساهمين الرئيسيين في نمو السوق في العالم. يبحث المستهلكون عن ملصقات ومكونات طبيعية مماثلة عندما يصبحون أكثر وعياً بتغذيتهم. كما أن الوعي المتزايد بالسمنة والتحكم في الوزن وأهمية تناول نظام غذائي صحي يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات القائمة على ستيفيا في جميع أنحاء العالم. يشهد السوق العالمي لستيفيا ارتفاعًا بسبب التقدم في صناعة الأغذية والمشروبات. تعد صناعة الأغذية والمشروبات أكبر مجال تصنيعي في دول العالم. إن زيادة استهلاك الأطعمة المصنعة بين المستهلكين بسبب نمط الحياة المزدحم والراحة هو الذي يدفع نمو سوق ستيفيا.

نظرة عامة على سوق ستيفيا

أدت زيادة ميل المستهلكين نحو المحليات الطبيعية إلى دفع نمو سوق ستيفيا العالمي. مع تزايد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، يتحول المستهلكون تدريجياً نحو منتجات التحلية الطبيعية. وفقا للمؤسسة الدولية للسكري، فإن 641 مليون شخص سوف يصابون بمرض السكري بحلول عام 2040، ارتفاعا من 415 مليون شخص في عام 2015. والسمنة مرض منتشر يؤدي إلى مرض السكري جنبا إلى جنب مع أمراض مزمنة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومخاطر القلب والأوعية الدموية، واعتلال الشبكية. تركز السلطات في جميع أنحاء العالم على اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، والذي يتضمن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة السكر المضاف. أوصت منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل السكريات المضافة في نمط الحياة اليومي. ولتقليل كمية السكر المتناولة، يفضل المستهلكون المحليات الطبيعية مثل ستيفيا، والتي تساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل السكر والسعرات الحرارية المضافة. إلى جانب ذلك، في أوروبا، يستهلك المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. وفقًا لاستطلاع New Nutrition Business لعام 2020، يحاول ثلثا المستهلكين الأوروبيين خفض تناولهم للسكر بسبب تزايد معدل السمنة ومرض السكري، مما أدى إلى زيادة الطلب على ستيفيا في أوروبا. وبالتالي، فإن زيادة ميل المستهلك نحو المُحليات الطبيعية يقود نمو سوق ستيفيا.

تخصيص البحث ليناسب متطلباتك

يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.

سوق ستيفيا:

سوق ستيفيا

  • معدل النمو السنوي المركب (2023 - 2031)
    8.7%
  • حجم السوق 2023
    636.97 مليون دولار أمريكي
  • حجم السوق 2031
    1,241.95 مليون دولار أمريكي

ديناميات السوق

محركات النمو
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
الاتجاهات المستقبلية
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
فرص
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX

اللاعبين الرئيسيين

  • كارجيل، إنكوربوريتد
  • إنغريديون إنكوربوريتد
  • تيت آند لايل بي إل سي
  • شركة جي إل جي لايف تك
  • ADM
  • شركة صنوين ستيفيا الدولية
  • شركة ستاندرد اند دبليو للبذور
  • شركة موريتا كاجاكو كوجيو المحدودة
  • شركة تشوتشنغ هاوتيان فارم المحدودة
  • بيور سيركل

نظرة عامة إقليمية

  • أمريكا الشمالية
  • أوروبا
  • آسيا والمحيط الهادئ
  • أمريكا الجنوبية والوسطى
  • الشرق الأوسط وأفريقيا

تجزئة السوق

يكتب
  • ورقة كاملة
  • مسحوق
  • سائل
طلب
  • الألبان والحلويات المجمدة
  • المخابز والحلويات
  • المحليات الطاولة
  • المشروبات
  • يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.

برامج تشغيل وفرص سوق ستيفيا

تزايد المخاوف بشأن مرض السكري والسمنة لصالح السوق

مع تزايد حالات الإصابة بمرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، يتحول المستهلكون تدريجياً نحو منتجات التحلية الطبيعية. وفقا للمؤسسة الدولية للسكري، فإن 641 مليون شخص سوف يصابون بمرض السكري بحلول عام 2040، ارتفاعا من 415 مليون شخص في عام 2015. والسمنة مرض منتشر يؤدي إلى مرض السكري جنبا إلى جنب مع أمراض مزمنة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومخاطر القلب والأوعية الدموية، واعتلال الشبكية. تركز السلطات في جميع أنحاء العالم على اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، والذي يتضمن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة السكر المضاف. أوصت منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل السكريات المضافة في نمط الحياة اليومي. ولتقليل كمية السكر المتناولة، يفضل المستهلكون المحليات الطبيعية مثل ستيفيا، والتي تساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل السكر والسعرات الحرارية المضافة. إلى جانب ذلك، في أوروبا، يستهلك المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. وفقًا لاستطلاع New Nutrition Business لعام 2020، يحاول ثلثا المستهلكين الأوروبيين خفض تناولهم للسكر بسبب تزايد معدل السمنة ومرض السكري، مما أدى إلى زيادة الطلب على ستيفيا في أوروبا. وبالتالي، فإن زيادة ميل المستهلك نحو المُحليات الطبيعية يقود نمو سوق ستيفيا

زيادة الطلب على المُحليات منخفضة السعرات الحرارية في الأطعمة والمشروبات

أصبحت الشركات أكثر وعيًا بالستيفيا؛ على سبيل المثال، بدأت شركتا بيبسي وكوكا كولا في استخدام ستيفيا في مشروباتهما الغازية كمحلي. يستخدم ستيفيا أيضًا من قبل منتجي المنتجات الغذائية والمشروبات الأخرى مثل الزبادي والحلويات والأطعمة المصنعة مثل الكاتشب. يتم أيضًا زيادة الفرص المتاحة في السوق من خلال التطورات في وضع العلامات على ستيفيا. التحديث الجديد لتصنيف الاتحاد الأوروبي، والذي يغير اسم المنتج من "جليكوسيدات ستيفيول (E 960)" إلى "جليكوسيدات ستيفيول من ستيفيا (E 960)،" يمنح المستهلكين شفافية إضافية ومعلومات حول الأصل النباتي للمنتج. ومن المتوقع أن يتأثر طلب المستهلكين بالتغيير. وفقًا لـ Cargill’s Ingredient Tracker، فإن حوالي 25% فقط من المستهلكين الأوروبيين على دراية بعبارة "ستيفيول جليكوسيدات"، في حين أن 64% على دراية بمصطلح "ستيفيا". ومع ذلك، مع زيادة اهتمام المستهلكين بالمكونات المستخدمة في الأغذية والمشروبات المصنعة، فمن المتوقع أن يزداد الوعي بمصطلح "جليكوسيدات ستيفيول" مع مرور الوقت، وهو ما من المتوقع أن يفتح فرصًا جديدة في السنوات القادمة.

تحليل تجزئة تقرير سوق ستيفيا

القطاعات الرئيسية التي ساهمت في اشتقاق تحليل سوق ستيفيا هي النوع والتطبيق

  • بناءً على النوع، ينقسم سوق ستيفيا إلى أوراق كاملة ومسحوق وسائل. استحوذ قطاع المسحوق على أكبر حصة سوقية في عام 2023. ويعتبر مسحوق ستيفيا الأبيض بديلاً طبيعيًا وصحيًا للسكر. يتم تجفيف أوراق ستيفيا لتكوين المسحوق ويتم تحميل شكل مسحوق ستيفيا بمستخلصات أوراق ستيفيا والإريثريتول.
  • من حيث التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والحلويات المجمدة والمخابز والحلويات ومحليات الطاولة والمشروبات وغيرها. استحوذ قطاع الألبان والحلويات المجمدة على حصة كبيرة من السوق في عام 2023. ويعود الطلب المتزايد على المحليات منخفضة السعرات الحرارية في الآيس كريم والزبادي والحليب المخفوق ومنتجات الألبان الأخرى إلى زيادة الوعي بالسعرات الحرارية وزيادة تفضيل المنتجات التي لا تحتوي على "سعرات حرارية" ومن المتوقع أن تؤدي مطالبات "السكر المضاف" إلى زيادة الطلب على مادة ستيفيا في منتجات الألبان والحلويات المجمدة، مما يدفع نمو هذا القطاع.

تحليل حصة سوق ستيفيا حسب الجغرافيا

ينقسم النطاق الجغرافي لتقرير سوق ستيفيا بشكل أساسي إلى خمس مناطق: أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، أصبح المستهلكون وخبراء الصحة والحكومات أكثر اهتمامًا بالصحة والنظام الغذائي. وقد أدى هذا إلى اعتماد المحليات الطبيعية، بما في ذلك ستيفيا من قبل مختلف الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. ستيفيا هو مُحلي نباتي يعمل بشكل جيد في مختلف تطبيقات الأطعمة والمشروبات. مع تزايد أهمية مُحلي ستيفيا، زاد استخدامه أيضًا في المشروبات الغازية والآيس كريم والمخبوزات والمياه المنكهة والفوارة والشاي والقهوة الجاهزة للشرب والحليب المنكه ومحليات المائدة وغيرها من منتجات الأطعمة والمشروبات في المنطقة. . تساهم السياسات الحكومية المختلفة أيضًا في نمو سوق ستيفيا في المنطقة. على سبيل المثال، أوصت وزارة الصحة السنغافورية بعدة سياسات يمكن أن يكون لها تأثير على صناعات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك حظر بيع المشروبات المعبأة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وفرض ضريبة على المشروبات التي تحتوي على السكر.

نطاق تقرير سوق ستيفيا

سمة التقريرتفاصيل
حجم السوق في عام 2023636.97 مليون دولار أمريكي
حجم السوق بحلول عام 20311,241.95 مليون دولار أمريكي
معدل النمو السنوي المركب العالمي (2023 - 2031)8.7%
البيانات التاريخية2021-2022
فترة التنبؤ2023-2031
القطاعات المغطاةحسب النوع
  • ورقة كاملة
  • مسحوق
  • سائل
عن طريق التطبيق
  • الألبان والحلويات المجمدة
  • المخابز والحلويات
  • المحليات الطاولة
  • المشروبات
المناطق والبلدان المشمولةأمريكا الشمالية
  • نحن
  • كندا
  • المكسيك
أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • روسيا
  • إيطاليا
  • بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الجنوبية والوسطى
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية والوسطى
الشرق الأوسط وأفريقيا
  • جنوب أفريقيا
  • المملكة العربية السعودية
  • الإمارات العربية المتحدة
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية
  • كارجيل، إنكوربوريتد
  • إنغريديون إنكوربوريتد
  • تيت آند لايل بي إل سي
  • شركة جي إل جي لايف تك
  • ADM
  • شركة صنوين ستيفيا الدولية
  • شركة ستاندرد اند دبليو للبذور
  • شركة موريتا كاجاكو كوجيو المحدودة
  • شركة تشوتشنغ هاوتيان فارم المحدودة
  • بيور سيركل
  • يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.

أخبار سوق ستيفيا والتطورات الأخيرة

يتم تقييم سوق ستيفيا من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد البحث الأولي والثانوي، والذي يتضمن منشورات الشركات الهامة، وبيانات الجمعيات، وقواعد البيانات. بعض التطورات في سوق ستيفيا مذكورة أدناه:

  • يسر Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle)، الشركة الرائدة عالميًا في مجال حلول المكونات للأغذية والمشروبات الصحية، أن تعلن عن إضافة جديدة إلى مجموعة مواد التحلية الخاصة بها - TASTEVA® SOL Stevia Sweetener. تعد هذه الإضافة بمثابة اختراق دولي محمي ببراءة اختراع في تكنولوجيا ستيفيا، وتوسع قدرة Tate & Lyle على مساعدة العملاء على حل مشكلات قابلية ستيفيا للذوبان في الأطعمة والمشروبات وتساعد على تلبية طلب المستهلكين على منتجات أكثر صحة وألذ، وقليلة السكر والسعرات الحرارية. (المصدر: تيت ولايل، موقع الشركة الإلكتروني، يوليو 2023)
  • تعلن شركة Ingredion Incorporated (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: INGR)، الشركة العالمية الرائدة في مجال توفير المكونات المتخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، عن توسيع PureCircle™ من خلال منشأة إنتاج ستيفيا التابعة لشركة Ingredion في ماليزيا، مما يعزز مكانتها كأكبر مشغل على نطاق واسع لمكونات ستيفيا من التحويل الحيوي . يؤدي هذا التوسع إلى زيادة قدرة تقنية التحويل الحيوي الخاصة بـ PureCircle، مما يدعم أربعة أضعاف السعة الحالية لهذه المكونات. يزيد الاستثمار بشكل كبير من حجم وتوريد مكونات أوراق ستيفيا الأفضل مذاقًا لتحل محل السكر والمحليات الصناعية عبر فئات الأطعمة والمشروبات. (Ingredion، بيان صحفي، نوفمبر 2023)

تغطية تقرير سوق ستيفيا والتسليمات

يقدم تقرير “حجم سوق ستيفيا وتوقعاته (2021-2031)” تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:

  • حجم سوق ستيفيا وتوقعاته على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
  • اتجاهات سوق ستيفيا بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل برامج التشغيل والقيود والفرص الرئيسية
  • القوى الخمس التفصيلية لـ PEST/Porter وتحليل SWOT
  • تحليل سوق ستيفيا يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي واللاعبين الرئيسيين واللوائح وتطورات السوق الأخيرة
  • تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق وتحليل الخريطة الحرارية واللاعبين البارزين والتطورات الأخيرة لسوق ستيفيا
  • ملفات تعريف الشركة التفصيلية
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Which region dominated the stevia market in 2023?

Asia Pacific dominates the stevia market in 2023 with rising demand for low-calorie and low-intensity sweeteners

What are the driving factors impacting the stevia market?

Rising concerns about obesity and diabetes and shifting consumer demand for refined sugar alternatives are the key market drivers.

What are the future trends of the stevia market?

Increasing adoption of clean-label products with low-calorie sweeteners is likey to remain the key trend in the stevia market.

Which are the leading players operating in the stevia market?

A few of the players operating in the global hair extension market includes Cargill, Incorporated; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle PLC; GLG LIFE TECH CORP; ADM; Sunwin Stevia International, Inc.; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.; and PureCircle

What would be the estimated value of the stevia market by 2031?

By 2031, the stevia market is projected to reach US$ 1,241.95 million.

What is the expected CAGR of the stevia market?

The expected CAGR of the stevia market is 8.7%

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports