Se prevé que el mercado de postres congelados registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7% durante el período 2023-2031. El crecimiento del mercado de postres congelados se debe al aumento de las innovaciones de productos y las iniciativas estratégicas.
Análisis del mercado de postres congelados
- Los fabricantes de postres congelados invierten considerablemente en la innovación de productos para atender a su público objetivo y satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Estas innovaciones les permiten ampliar su alcance y obtener una ventaja competitiva en los mercados internacionales.
- Los postres congelados con beneficios para la salud están ganando popularidad entre los consumidores. En los últimos años, los consumidores están dispuestos a pagar por postres congelados que ofrecen beneficios para la salud, como el yogur nutritivo y la versión sin lácteos, ricos en lípidos, vitaminas y otros nutrientes.
- Existe una tendencia al alza en el mercado mundial de postres congelados, atribuida a una serie de factores como los cambios en las preferencias de los consumidores, el aumento de la renta disponible y la introducción de una amplia gama de postres congelados.
Panorama del mercado de postres congelados
- El postre helado es un postre elaborado mediante el proceso de congelación de ingredientes líquidos, semisólidos y sólidos. Se prepara en numerosos tipos, texturas, consistencias y sabores, ofreciendo a los consumidores una amplia variedad de opciones, incluyendo helados, yogur helado, gelato, sorbetes, natillas y variedades sin lácteos.
- Factores como el aumento de la renta disponible, el cambio en las preferencias de los consumidores, el lanzamiento de nuevos productos y la creciente demanda de postres bajos en azúcar y calorías están impulsando el mercado de los postres congelados.
- La preocupación por la salud y el bienestar ha propiciado la creación de nuevos sabores y postres más variados y saludables.
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Mercado de postres congelados: Perspectivas estratégicas

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Factores impulsores y oportunidades del mercado de postres congelados
Estrategias de marketing en auge por parte de los principales actores del mercado para favorecer el mercado
El crecimiento del mercado de postres congelados se debe al marketing digital y a las promociones con influencers, que permiten a las empresas ampliar su alcance y mejorar la interacción y el compromiso con el consumidor. Los profesionales del marketing dirigido y las campañas de fidelización de clientes suelen recurrir a la digitalización para promocionar sus productos y recomendar productos personalizados y adecuados para clientes potenciales. Debido a la naturaleza impulsiva de la compra, los consumidores tienden a adquirir postres congelados impulsados por sus antojos y deseos inmediatos. Suelen comprarlos en diversos puntos de venta, como supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en línea.
El aumento de las ventas de postres congelados a través de plataformas en línea favorece al mercado.
El auge del comercio electrónico ha generado cambios considerables en la forma en que las personas compran alimentos. Los consumidores prefieren las plataformas de venta en línea para adquirir alimentos congelados. Las ventas en línea de alimentos y bebidas crecieron significativamente durante la pandemia de COVID-19 debido al cierre de tiendas de conveniencia y supermercados en todo el mundo. Según el Instituto Estadounidense de Alimentos Congelados, las ventas en línea de productos congelados aumentaron un 75 % en 2021. Por lo tanto, se espera que el aumento en las ventas de postres congelados a través de plataformas de comercio electrónico cree oportunidades lucrativas en el mercado de postres congelados.
Análisis de segmentación del mercado de postres congelados
Los segmentos clave que contribuyeron a la elaboración del análisis del mercado de postres congelados son el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en helados, yogur, pasteles y magdalenas, y otros.
- Según su categoría, el mercado de postres congelados se divide en sin azúcar y convencionales.
- En función del canal de distribución, el mercado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.
Análisis de la cuota de mercado de postres congelados por geografía
- El informe sobre el mercado de postres congelados incluye un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que abarca el tamaño del mercado actual e histórico y las previsiones para el período 2021-2031, incluyendo América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en países respectivos. Este informe ofrece análisis y previsiones para más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de postres congelados, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que influyen en los mercados a nivel regional.
- Asimismo, el informe incluye el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de postres congelados en estas regiones.
Perspectivas regionales del mercado de postres congelados
Los analistas de The Insight Partners han explicado en detalle las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de postres congelados durante el período de previsión. Esta sección también analiza los segmentos del mercado de postres congelados y su distribución geográfica en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.
Alcance del informe de mercado de postres congelados
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2024 | XX millones de dólares estadounidenses |
| Tamaño del mercado para 2031 | XX millones de dólares estadounidenses |
| Tasa de crecimiento anual compuesto global (2025 - 2031) | 7% |
| Datos históricos | 2021-2023 |
| período de previsión | 2025-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de producto
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de participantes en el mercado de postres congelados: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de postres congelados está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las nuevas tendencias, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

- Obtenga una visión general de los principales actores del mercado de postres congelados.
Noticias y novedades del mercado de postres congelados
El mercado de postres congelados se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se enumeran algunos de los avances en el mercado de postres congelados:
- Unilever presenta 19 nuevos postres helados para 2022. (Fuente: Unilever/Comunicado de prensa/Enero de 2022)
- Oatly presenta su nuevo Oatly helado en barrita. Oatly Group AB anunció el lanzamiento de su última innovación: las barritas heladas Oatly sin lácteos. (Fuente: Oatly/Comunicado de prensa/Noviembre de 2021)
- CitraPac lanzará una línea de postres de yogur helado. CitraPac incorpora una nueva línea de productos de postre de yogur helado a su marca Nature's Premium. (Fuente: CitraPac/Comunicado de prensa/Abril de 2024)
Cobertura y resultados del informe sobre el mercado de postres congelados
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de postres congelados (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:
- Tamaño y pronóstico del mercado de postres congelados a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos en el alcance.
- Tendencias del mercado de postres congelados, así como la dinámica del mercado, incluyendo factores impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y del análisis FODA
- Análisis del mercado de postres congelados que abarca las principales tendencias del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y la competencia, incluyendo la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los principales actores y los desarrollos recientes del mercado de postres congelados.
- Perfiles detallados de las empresas
- Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
- Análisis PEST y FODA
- Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
- Industria y panorama competitivo
- Conjunto de datos de Excel
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