Mercado de cultivo de hongos: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Datos históricos : 2021-2023    |    Año base : 2024    |    Período de pronóstico : 2025-2031

Tamaño y pronósticos del mercado de cultivo de hongos (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por tipo (champiñón, hongo ostra, hongo shiitake, otros); uso final (venta minorista de alimentos, servicios de alimentación) y geografía (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central).

  • Fecha del informe : Dec 2025
  • Código de informe : TIPRE00010402
  • Categoría : Alimentos y bebidas
  • Estado : Próxima
  • Formatos de informe disponibles : pdf-format excel-format
  • Número de páginas : 150
Página actualizada : Jul 2025

RESUMEN DEL MERCADO El cultivo de hongos es un método técnico que incluye medidas como el compostaje, el desove, la envoltura, el clavado y finalmente la cosecha. Con los avances tecnológicos, el cultivo de hongos se ha vuelto simple y eficiente. Se puede conseguir en plantaciones, jardines orientales y otras zonas agrícolas. Los restaurantes, los hogares y otros establecimientos comerciales prefieren las setas. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de cultivo de hongos hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado de cultivo de hongos con una segmentación detallada del mercado por tipo, categoría, canal de distribución y geografía. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de cultivo de hongos y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
    •  Según el tipo, el mercado mundial de cultivo de hongos se segmenta en champiñones, hongos ostra, hongos shiitake y otros. •  Según el uso final, el mercado se segmenta en venta minorista de alimentos y servicio de alimentos.
DINÁMICA DEL MERCADO Impulsores
    •  El mercado del cultivo de hongos está siendo impulsado por los numerosos beneficios para la salud de los hongos, el aumento del consumo per cápita de hongos, la producción rentable y la creciente demanda de alimentos veganos y naturales en la dieta, así como por una población cada vez más consciente de su salud. •  La viabilidad económica del cultivo y comercio de hongos por parte de los países en desarrollo está contribuyendo significativamente a la expansión del mercado del cultivo de hongos. •  El aumento de los canales de distribución y las plataformas online también está estimulando el crecimiento del mercado. •  Aumento de la conciencia sobre los problemas de salud y los productos orgánicos que impulsan la demanda del cultivo de hongos.
Restricciones
    •  Hay escasez de técnicas improvisadas de gestión de granjas de hongos.
MARCO REGIONAL El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y una previsión del mercado global en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico del año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de cultivo de hongos de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan al mercado tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado del cultivo de hongos en estas regiones. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO DEL CULTIVO DE SETAS El COVID-19 ha impactado negativamente a la industria mundial del cultivo de hongos. Además, las restricciones de viaje y la cuarentena han tenido un impacto importante en el suministro mundial de hongos. La migración de trabajadores ha provocado una escasez de mano de obra en las granjas. Debido a las restricciones de viaje, las casas fabricantes han acumulado un enorme stock en tienda que no pueden utilizar. Los propietarios de las granjas han sufrido pérdidas importantes como resultado de esto. La única forma de conseguir setas es comprándolas en una tienda online. La COVID-19 provocó el cierre de varias granjas de setas. Esto ha tenido un impacto significativo en los agricultores y la economía, que depende en gran medida de la agricultura. JUGADORES DEL MERCADO El informe cubre desarrollos clave en el mercado del cultivo de hongos como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico presenciadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado del cultivo de hongos tendrán oportunidades de crecimiento lucrativas en el futuro con la creciente demanda de cultivo de hongos en el mercado global. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de cultivo de hongos. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.
    •  Italspwan •  Hongos Gourmet, Inc. •  Champiñones frescos Europa •  Productores comerciales de hongos •  Lambert Spawn •  FHU Julita Kucewicz •  Polar Shiitake Oy •  Heereco BV •  Hongos de Bluff City •  Mycoterra Farm
El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.
Habi Ummer
Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

  • Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
  • Análisis PEST y FODA
  • Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
  • Industria y panorama competitivo
  • Conjunto de datos de Excel

Testimonios

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