Mercado de hongos: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas 2031

Datos históricos : 2021-2023    |    Año base : 2024    |    Período de pronóstico : 2025-2031

Tamaño y pronóstico del mercado de hongos (2021–2031), participación global y regional, tendencias y cobertura del informe de análisis de oportunidades de crecimiento: por tipo (hongo botón, hongo shiitake, hongo ostra y otros), categoría (orgánica y convencional) y aplicación (Supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros) y Geografía (América del Norte, Europa, Asia Pacífico y América del Sur y Central)

  • Fecha del informe : Dec 2025
  • Código de informe : TIPRE00003983
  • Categoría : Alimentos y bebidas
  • Estado : Próxima
  • Formatos de informe disponibles : pdf-format excel-format
  • Número de páginas : 124
Página actualizada : Aug 2025

Se prevé que el mercado de setas registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,20% entre 2025 y 2031, con un tamaño de mercado que aumentará de 15.420 millones de dólares estadounidenses en 2024 a 23.490 millones de dólares estadounidenses en 2031.

El informe se clasifica por tipo (champiñón blanco, shiitake y ostra) y analiza el mercado según la categoría (orgánico y convencional). También examina el mercado por aplicación (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia y comercio electrónico). Se ofrece un desglose completo a nivel global, regional y nacional para cada uno de estos segmentos clave.

El informe incluye el tamaño del mercado y las previsiones para todos los segmentos, con valores expresados ​​en USD. Asimismo, proporciona estadísticas clave sobre la situación actual del mercado de los principales actores, junto con información sobre las tendencias de mercado predominantes y las oportunidades emergentes.

Propósito del Informe

El informe sobre el mercado de los hongos, elaborado por The Insight Partners, tiene como objetivo describir el panorama actual y el crecimiento futuro, los principales factores impulsores, los desafíos y las oportunidades. Esto proporcionará información valiosa a diversos actores del sector, tales como:

  • Proveedores/fabricantes de tecnología: Para comprender la dinámica cambiante del mercado y conocer las oportunidades potenciales de crecimiento, lo que les permitirá tomar decisiones estratégicas informadas.
  • Inversores: Realizar un análisis exhaustivo de las tendencias relativas a la tasa de crecimiento del mercado, las proyecciones financieras del mercado y las oportunidades que existen a lo largo de la cadena de valor.
  • Organismos reguladores: Regular las políticas y controlar las actividades en el mercado con el objetivo de minimizar los abusos, preservar la confianza de los inversores y mantener la integridad y la estabilidad del mercado.

 

Segmentación del mercado de hongos

 

Tipo

  • Champiñón de botón
  • Hongo shiitake
  • Hongo ostra

Categoría

  • Orgánico y convencional

y aplicación

  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Venta minorista en línea

 

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Mercado de setas: Perspectivas estratégicas

Mushroom Market
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Factores que impulsan el crecimiento del mercado de los hongos

  • Cultivando conexiones: Cómo la comunidad impulsa las ventas de hongos
  • Innovación en hongos: Nuevas variedades impulsan el atractivo del mercado
  • Prácticas sostenibles: La agricultura ecológica impulsa el crecimiento de los cultivos de setas.

Tendencias futuras del mercado de setas

  • La creciente demanda de setas gourmet
  • Cultivando el bienestar: El auge de los hongos medicinales
  • Agricultura sostenible: Oportunidades de producción de champiñones respetuosas con el medio ambiente

Oportunidades del mercado de hongos

  • Mercado de setas: Apostando por la sostenibilidad para un futuro más verde
  • Hongos gourmet: Elevando las experiencias culinarias en todo el mundo
  • Hongos medicinales: El auge de las soluciones naturales para la salud

 

Perspectivas regionales del mercado de champiñones

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de los hongos durante el período de previsión. Esta sección también analiza los segmentos del mercado de los hongos y su distribución geográfica en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.

Alcance del informe sobre el mercado de los hongos

Atributo del informeDetalles
Tamaño del mercado en 202415.420 millones de dólares estadounidenses
Tamaño del mercado en 2031US$ 23.490 millones
Tasa de crecimiento anual compuesto global (2025 - 2031)6,20%
Datos históricos2021-2023
Período de pronóstico2025-2031
Segmentos cubiertosPor tipo
  • Champiñón de botón
  • Hongo shiitake
  • Hongo ostra
Por categoría
  • Orgánico y convencional
Por y solicitud
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Venta minorista en línea
Regiones y países cubiertosAmérica del norte
  • A NOSOTROS
  • Canadá
  • México
Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Rusia
  • Italia
  • Resto de Europa
Asia-Pacífico
  • Porcelana
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
América del Sur y Central
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de Sudamérica y Centroamérica
Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Resto de Oriente Medio y África
Líderes del mercado y perfiles de empresas clave
  • Champiñones CMP
  • Grupo Costa
  • Champiñones Gourmet, Inc.
  • Hongos de Monterey, Inc.
  • La Compañía de Hongos
  • Champiñones de Monaghan
  • Okechamp SA
  • Scelta Mushrooms BV
  • Greenyard

 

Densidad de participantes en el mercado de los hongos: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de los hongos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los consumidores finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las nuevas tendencias, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.


Mushroom Market

 

  • Obtenga una visión general de los principales actores del mercado de champiñones

 

 

Puntos clave de venta

 

  • Cobertura integral: El informe abarca de forma exhaustiva el análisis de productos, servicios, tipos y usuarios finales del mercado de setas, proporcionando una visión holística.
  • Análisis de expertos: El informe se elabora a partir del profundo conocimiento de expertos y analistas del sector.
  • Información actualizada: El informe asegura relevancia comercial debido a su cobertura de información reciente y tendencias de datos.
  • Opciones de personalización: este informe se puede personalizar para satisfacer los requisitos específicos del cliente y adaptarse adecuadamente a las estrategias comerciales.

Por lo tanto, el informe de investigación sobre el mercado de los hongos puede ayudar a impulsar la comprensión del panorama de la industria y sus perspectivas de crecimiento. Si bien existen algunas preocupaciones válidas, los beneficios generales de este informe tienden a superar las desventajas.

Habi Ummer
Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

  • Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
  • Análisis PEST y FODA
  • Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
  • Industria y panorama competitivo
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