Marché des champignons – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

Données historiques : 2021-2023    |    Année de référence : 2024    |    Période de prévision : 2025-2031

Taille et prévisions du marché des champignons (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par type (champignon de Paris, champignon shiitake, pleurote et autres), catégorie (biologique et conventionnel), application (supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne et autres), et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Amérique du Sud et centrale).

  • Date du rapport : Dec 2025
  • Code du rapport : TIPRE00003983
  • Catégorie : Nourriture et boissons
  • Statut : Prochain
  • Formats de rapport disponibles : pdf-format excel-format
  • Nombre de pages : 124
Page mise à jour : Aug 2025

Le marché des champignons devrait enregistrer un TCAC de 6,20 % entre 2025 et 2031, avec une taille de marché passant de 15,42 milliards de dollars américains en 2024 à 23,49 milliards de dollars américains en 2031.

Le rapport est classé par type (champignon de Paris, champignon shiitake, pleurote) et analyse plus en détail le marché en fonction de la catégorie (biologique et conventionnelle). Il examine également le marché par application (supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne). Une ventilation complète est fournie aux niveaux mondial, régional et national pour chacun de ces segments clés. Le rapport inclut la taille du marché et les prévisions pour tous les segments, présentées en USD. Français Il fournit également des statistiques clés sur l'état actuel du marché des principaux acteurs, ainsi que des informations sur les tendances actuelles du marché et les opportunités émergentes.

Objectif du rapport

Le rapport Mushroom Market de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :

  1. Fournisseurs de technologies/Fabricants : Pour comprendre l'évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
  2. Investisseurs : Pour mener une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
  3. Organismes de réglementation : Pour réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l'intégrité et la stabilité du marché.

Type de segmentation du marché des champignons

  1. Champignon de Paris
  2. Champignon shiitake
  3. Pleurote en huître

Catégorie

  1. Biologique et conventionnel

et application

  1. Supermarchés et hypermarchés
  2. Dépanneurs
  3. Vente au détail en ligne

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Marché aux champignons: Perspectives stratégiques

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Moteurs de croissance du marché des champignons

  1. Cultiver les connexions : comment la communauté stimule les ventes de champignons
  2. Innovation en matière de champignons : de nouvelles variétés renforcent l'attrait du marché
  3. Pratiques durables : l'agriculture écologique stimule la croissance des champignons

Tendances futures du marché des champignons

  1. La demande croissante de champignons gastronomiques
  2. Cultiver le bien-être : les champignons médicinaux en plein essor
  3. Agriculture durable : opportunités de production de champignons écologiques

Opportunités du marché des champignons

  1. Marché des champignons : adopter la durabilité pour un avenir plus vert
  2. Champignons gastronomiques : améliorer les expériences culinaires dans le monde entier
  3. Champignons médicinaux : l'essor de la santé naturelle Solutions

Aperçu régional du marché des champignons

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des champignons tout au long de la période de prévision ont été détaillés par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des champignons en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des champignons

Attribut de rapport Détails
Taille du marché en 2024 US$ 15.42 Billion
Taille du marché par 2025-2031 2025-2031
TCAC mondial (2025 - 2031) 6.20%
Données historiques 2021-2023
Période de prévision 2025-2031
Segments couverts By Type
  • champignon de Paris
  • champignon shiitake
  • pleurote
By Catégorie
  • Bio et Conventionnel
By et application
  • supermarchés et hypermarchés
  • commerces de proximité
  • vente au détail en ligne
Régions et pays couverts Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Russie
  • Italie
  • reste de l'Europe
Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud et centrale
  • Brésil
  • Argentine
  • reste de l'Amérique du Sud et centrale
Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • Émirats arabes unis
  • reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés
  • CMP Mushrooms
  • Costa Group
  • Gourmet Mushrooms, Inc.
  • Monterey Mushrooms, Inc.
  • The Mushroom Company
  • Monaghan Mushrooms
  • Okechamp SA
  • Scelta Mushrooms B.V.
  • Greenyard

Densité des acteurs du marché des champignons : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché des champignons connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.


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Habi Ummer
Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

  • Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
  • Analyse PEST et SWOT
  • Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
  • Industrie et paysage concurrentiel
  • Ensemble de données Excel

Témoignages

Raison d'acheter

  • Prise de décision éclairée
  • Compréhension de la dynamique du marché
  • Analyse concurrentielle
  • Connaissances clients
  • Prévisions de marché
  • Atténuation des risques
  • Planification stratégique
  • Justification des investissements
  • Identification des marchés émergents
  • Amélioration des stratégies marketing
  • Amélioration de l'efficacité opérationnelle
  • Alignement sur les tendances réglementaires
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