Mercado de salchichas a base de plantas: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Datos históricos : 2021-2022    |    Año base : 2023    |    Período de pronóstico : 2024-2031

Tamaño y pronósticos del mercado de embutidos vegetales (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por fuente (soja, tofu, trigo, guisantes, avena, frijoles, otros); naturaleza (orgánica, convencional); canal de distribución (hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea, otros) y geografía (Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Sudamérica y Centroamérica).

  • Fecha del informe : Apr 2024
  • Código de informe : TIPRE00017877
  • Categoría : Alimentos y bebidas
  • Estado : Próxima
  • Formatos de informe disponibles : pdf-format excel-format
  • Número de páginas : 150
Página actualizada : Aug 2025

INTRODUCCIÓN AL MERCADO Los embutidos son productos cárnicos elaborados a partir de carne, cerdo o ternera. Las salchichas de origen vegetal se refieren a salchichas que se elaboran sin el uso de carne, cerdo o ternera. Estas salchichas se ven, chisporrotean y satisfacen como productos cárnicos. La salchicha a base de plantas tiene todo el jugo, es deliciosa y está disponible con las ventajas de una comida a base de plantas. Están libres de nitritos, hormonas y nitratos. Son muy nutritivos y se producen a partir de fuentes como soja, frijoles, guisantes, tofu y otros. Las salchichas de origen vegetal son ricas en minerales, proteínas y otros nutrientes vitales. DINÁMICA DEL MERCADO La creciente preocupación entre los consumidores por el contagio de infecciones provocadas por el consumo de carne impulsa el mercado de embutidos de origen vegetal. Además de esto, el aumento de los problemas de salud y las razones éticas ha dado lugar al consumo de productos cárnicos, lo que también impulsa el crecimiento del mercado. Sin embargo, diversas regulaciones impuestas por el gobierno que prohíben la presentación de productos como carne, restringen el fructífero desarrollo del mercado de embutidos de origen vegetal. Se espera que un aumento en el número de consumidores que adoptan estilos de vida veganos impulse el crecimiento del mercado de salchichas de origen vegetal en un futuro próximo. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de salchichas a base de plantas hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una visión general del mercado de salchichas a base de plantas con una segmentación detallada del mercado por fuente, naturaleza, canal de distribución y geografía. Se espera que el mercado mundial de salchichas a base de plantas experimente un alto crecimiento durante el período de pronóstico. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de salchichas a base de plantas y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO El mercado mundial de salchichas de origen vegetal está segmentado según la fuente, la naturaleza y el canal de distribución. Según su origen, el mercado de salchichas de origen vegetal se segmenta en soja, tofu, trigo, guisantes, avena, frijoles y otros. El mercado de embutidos vegetales basados en la naturaleza se divide en ecológicos y convencionales. Según el canal de distribución, las salchichas de origen vegetal se dividen en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas online y otros. MARCO REGIONAL El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y un pronóstico del mercado mundial de salchichas a base de plantas en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico desde el año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de salchichas a base de plantas de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan el mercado de salchichas a base de plantas tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado de salchichas de origen vegetal en estas regiones. ACTORES DEL MERCADO Los informes cubren desarrollos clave en el mercado de salchichas de origen vegetal como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado de salchichas a base de plantas tendrán lucrativas oportunidades de crecimiento en el futuro con la creciente demanda del mercado de salchichas a base de plantas en el mercado global. A continuación se menciona la lista de algunas empresas que participan en el mercado de salchichas a base de plantas. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el sector de los aglutinantes alimentarios. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.
    •  Amy's Kitchen Inc. •  Más allá de la carne •  Asado de campo •  Solo alimentos integrales •  Lightlife Foods, Inc. •  Montaña en movimiento •  Nestlé SA •  La Granja Sin Carne •  Tofurky •  VBites
El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.
Habi Ummer
Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

  • Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
  • Análisis PEST y FODA
  • Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
  • Industria y panorama competitivo
  • Conjunto de datos de Excel

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