Sourdough Market Scope And Analysis

Noticias del mercado de masa madre y desarrollos recientes:

El mercado de la masa madre se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. La siguiente es una lista de desarrollos en el mercado de innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• Puratos anunció el lanzamiento de Sapore Lavida, la primera masa madre activa completamente trazable producida en Bélgica. El nuevo ingrediente está elaborado exclusivamente con harina 100% integral procedente de prácticas de agricultura regenerativa, lo que permite a los panaderos de toda Europa continental satisfacer la creciente demanda de productos de masa madre de origen sostenible y producidos localmente. En todas las aplicaciones, Sapore Lavida ofrece un perfil de sabor picante con notas afrutadas y lácticas y acéticas equilibradas, y mejora el contenido de fibra en el pan blanco. El lanzamiento también marca el inicio de una colaboración continua entre Puratos y varias cooperativas agrícolas, recopilando conocimientos vitales sobre la agricultura regenerativa para ayudar a mejorar la sostenibilidad en toda la industria de la panadería. (Fuente – Puratos, Boletines, mayo de 2024)
• Calise & Sons Bakery ha lanzado nuevos Sourdough Bulkie Rolls, ampliando su línea de panecillos exclusivos y productos de masa madre. Los Sourdough Bulkie Rolls presentan la misma corteza suave y masticable y la misma textura ligera y aireada de los Bulkie Rolls de la compañía con un distintivo sabor a masa madre. (Fuente: Calise & Sons Bakery, boletín informativo, abril de 2024)

Cobertura y entregables del informe de mercado de masa madre

El “Tamaño y pronóstico del mercado de masa madre (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de masa madre y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
• Tendencias del mercado de masa madre, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
• Análisis del mercado de masa madre que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de masa madre.
• Perfiles detallados de la empresa