Marché du poisson en conserve : demande, taille et prévisions d'ici 2034

Le marché du poisson en conserve devrait enregistrer un TCAC de 3,60 % entre 2026 et 2034, sa taille passant de 39 466,38 millions de dollars US en 2025 à 54 267,12 millions de dollars US en 2034.

Le rapport sur le marché des conserves de poisson fournit une analyse approfondie de l'état actuel du marché, de sa croissance future et des principaux facteurs qui influencent le secteur. Ce marché est segmenté selon les types de produits suivants : thon, saumon, sardines, maquereau et autres. Une analyse a également été réalisée en fonction des canaux de distribution : supermarchés et hypermarchés, commerces de proximité, vente en ligne et autres.

L'analyse globale est segmentée au niveau régional, les principaux marchés étant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique. Ceci permet aux acteurs du secteur de comprendre les tendances locales, les préférences des consommateurs et les opportunités de croissance propres à chaque région. L'évaluation du marché a été effectuée en dollars américains (USD) pour l'analyse segmentaire ci-dessus afin de comprendre la taille du marché, sa trajectoire de croissance et les prévisions.

Objectif du rapport

Le rapport « Marché du poisson en conserve » de The Insight Partners vise à décrire le contexte actuel et la croissance future, les principaux facteurs de croissance, les défis et les opportunités. Il fournira des informations précieuses à divers acteurs du secteur, tels que :

• Fournisseurs de technologies/Fabricants : Pour comprendre l’évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, afin de prendre des décisions stratégiques éclairées.
• Investisseurs : Réaliser une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités existantes tout au long de la chaîne de valeur.
• Organismes de réglementation : Réglementer les politiques et les activités de police sur le marché afin de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l’intégrité et la stabilité du marché.

Segmentation du marché du poisson en conserve

Taper

• Maquereau
• Saumon
• Sardines
• Thon
• Autres

Canal de distribution

• Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Commerce de détail en ligne
• Autres

Marché du poisson en conserve : Perspectives stratégiques

Facteurs de croissance du marché du poisson en conserve

• Croissance du e-commerce : Le e-commerce connaît une croissance si rapide qu’il transforme en profondeur le marché des conserves de poisson. Les achats alimentaires en ligne ont fortement progressé ces dernières années, notamment depuis la pandémie de COVID-19, les consommateurs privilégiant la livraison à domicile. Face à cet essor, le e-commerce offre un potentiel considérable pour faciliter un lien direct entre les marques de conserves de poisson et les consommateurs.
• Bienfaits du poisson pour la santé : Selon l’American Heart Association, la consommation de poisson au moins deux fois par semaine réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Cette meilleure connaissance des bienfaits d’une alimentation saine incite de plus en plus de consommateurs à intégrer davantage de poisson à leur alimentation, ce qui accroît la demande de conserves de poisson.
• Consommation responsable : La prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits du poisson pour la santé est le principal moteur de croissance du marché du poisson en conserve. Le poisson est très apprécié pour sa richesse en protéines et en acides gras essentiels, notamment les oméga-3, associés à de multiples bienfaits pour la santé, allant de l’amélioration de la santé cardiovasculaire aux fonctions cognitives.

Tendances futures du marché des conserves de poisson

• Sensibilisation accrue à la santé : La
  sensibilisation croissante des consommateurs à la santé a favorisé la popularité des aliments nutritifs. L’engouement pour les régimes riches en protéines et en acides gras oméga-3 contribue également à l’augmentation de la demande de conserves de poisson. Selon un rapport de la FAO, la consommation de poisson a fortement progressé au cours de la dernière décennie, atteignant 20,5 kg par habitant dans le monde en 2020. Ces éléments laissent présager une demande soutenue à l’avenir, alimentée par le besoin croissant d’alternatives plus saines à la viande rouge et transformée.
• Durabilité et approvisionnement éthique :
  La durabilité est une tendance majeure pour les conserves de poisson. Plus les consommateurs sont conscients de leur impact environnemental, plus ils exigent un approvisionnement responsable. Ils sont susceptibles d’être encore plus fidèles aux marques qui adoptent des pratiques durables et respectueuses de l’environnement, comme l’approvisionnement en poisson issu de pêcheries durables certifiées. Selon une enquête Nielsen, 73 % des personnes interrogées dans le monde sont prêtes à modifier leurs habitudes de consommation afin de réduire leur impact sur l’environnement. Les actions en faveur de la durabilité sont donc cruciales à cet égard.
• Plats préparés et pratiques :
  La praticité stimule la demande de poisson en conserve. Le rythme de vie des consommateurs s'accélère et ils recherchent des solutions repas pratiques et faciles à préparer. C'est pourquoi le poisson en conserve est présenté comme un produit pratique et polyvalent, facile à intégrer dans la préparation des repas. Selon Statista, 59 % des consommateurs considèrent la praticité comme un critère important lors de leurs achats alimentaires. Cette demande croissante a entraîné une augmentation du nombre de plats et d'en-cas à base de poisson en conserve, prêts à consommer, destinés à séduire les consommateurs pressés.
• Innovations produits :
  L’innovation est un autre moteur du marché des conserves de poisson. Les entreprises élargissent constamment leurs gammes pour proposer une variété de saveurs, de formats d’emballage et une offre à plus forte valeur ajoutée. Les conserves de poisson aromatisées, comme le thon aromatisé ou les sardines aux herbes, sont aujourd’hui très appréciées. Les marques développent également des solutions d’emballage écologiques qui répondent aux attentes croissantes des consommateurs soucieux de l’environnement. Ainsi, les nouveaux produits se distinguent par leurs préférences et permettent aux entreprises de se démarquer de la concurrence.

Opportunités du marché du poisson en conserve

• L'intérêt des consommateurs pour les produits alimentaires sains ne cesse de croître. Le poisson en conserve, riche en acides gras oméga-3 et en protéines de haute qualité, répond parfaitement à cette tendance. L'American Heart Association considère d'ailleurs que la consommation de poisson peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les entreprises peuvent tirer profit de cette tendance en promouvant des produits « sains » comme le poisson en conserve enrichi en vitamines ou à teneur réduite en sodium.
• Développement durable et approvisionnement éthique : le développement durable est aujourd’hui une priorité pour la plupart des consommateurs. Il est devenu un facteur déterminant ; les marques qui privilégient un approvisionnement responsable et s’engagent en faveur de l’environnement bénéficieront d’un avantage concurrentiel. Un rapport Nielsen indique que 73 % des personnes interrogées dans le monde modifieraient leurs habitudes de consommation afin de réduire leur impact environnemental. Les certifications telles que le label MSC (Marine Stewardship Council) délivré par les conserveries de poisson peuvent également contribuer à attirer les consommateurs soucieux de l’environnement et à fidéliser la clientèle.
• Innovation et gammes de produits : Le marché du poisson en conserve offre de plus en plus d’opportunités d’innovation. De nouvelles saveurs, des kits repas pratiques, des options gourmandes et d’autres produits permettront d’attirer une clientèle plus large. Le poisson en conserve coloré ou aromatisé, notamment aux épices ou aux herbes, gagne en popularité. Selon une étude de Mintel, 28 % des consommateurs américains souhaitent découvrir de nouvelles saveurs de fruits de mer en conserve.

Densité des acteurs du marché des conserves de poisson : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché du poisson en conserve connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, elle-même alimentée par l'évolution de leurs préférences, les progrès technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande grandissante, les entreprises diversifient leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et tirent parti des tendances émergentes, contribuant ainsi à la croissance du marché.

Points clés de vente

• Couverture exhaustive : Le rapport couvre de manière exhaustive l’analyse des produits, des services, des types et des utilisateurs finaux du marché du poisson en conserve, offrant ainsi une vue d’ensemble.
• Analyse d'experts : Ce rapport est établi sur la base d'une compréhension approfondie des experts et analystes du secteur.
• Informations à jour : Ce rapport garantit sa pertinence commerciale grâce à sa couverture des informations et tendances récentes en matière de données.
• Options de personnalisation : Ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux exigences spécifiques du client et s’adapter parfaitement aux stratégies commerciales.

Le rapport d'étude de marché sur le poisson en conserve peut donc contribuer à décrypter et à comprendre le contexte sectoriel et ses perspectives de croissance. Malgré quelques points à améliorer, les avantages de ce rapport l'emportent généralement sur les inconvénients.

À propos de l'auteur (Nourriture et boissons Équipe de recherche)

Vrushali Bothare

Assistant Manager,
Études de marché et conseil

Vrushali est consultante senior et possède plus de sept ans d'expérience dans l'industrie chimique et des matériaux, avec une expertise pointue dans le domaine des produits chimiques de spécialité. Titulaire d'une licence en chimie et d'un master en management, elle allie une solide expertise technique à une vision stratégique des affaires. Son expérience couvre de nombreux secteurs, dont la chimie, l'agroalimentaire et les biens de consommation, avec une expertise particulière dans les ingrédients fonctionnels, les produits chimiques renouvelables, l'alimentation animale et les produits agrochimiques. Elle a accompagné avec succès des clients dans leur expansion commerciale, leur croissance et leurs initiatives de transformation opérationnelle. Vrushali est reconnue pour ses excellentes aptitudes à fidéliser la clientèle, à gérer les parties prenantes et à diriger des équipes performantes. Elle a constamment optimisé l'efficacité opérationnelle et la productivité grâce à une approche structurée et axée sur les résultats. Sa capacité à conjuguer expertise technique et stratégie commerciale lui permet de proposer des solutions percutantes et adaptées aux besoins de ses clients sur des marchés complexes et en constante évolution.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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