Analisi del mercato del lievito madre e dei suoi concorrenti entro il 2025-2031
Sourdough Market Report Scope
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari |
| CAGR globale (2023-2031) | 5% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per tipo di prodotto
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| Regioni e paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Notizie sul mercato della pasta madre e sviluppi recenti:
Il mercato della pasta madre viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione del business e strategie:
- Puratos ha annunciato il lancio di Sapore Lavida, il primo lievito madre attivo completamente tracciabile prodotto in Belgio. Il nuovo ingrediente è prodotto esclusivamente con farina integrale al 100% proveniente da pratiche di agricoltura rigenerativa, consentendo ai panettieri di tutta l’Europa continentale di soddisfare la crescente domanda di prodotti a lievitazione naturale di produzione locale e di provenienza sostenibile. In tutte le applicazioni, Sapore Lavida offre un profilo aromatico piccante con note fruttate, lattiche e acetiche equilibrate, ed esalta il contenuto di fibre nel pane bianco. Il lancio segna anche l’inizio di una collaborazione continua tra Puratos e diverse cooperative agricole, raccogliendo informazioni vitali sull’agricoltura rigenerativa per contribuire a migliorare la sostenibilità nel più ampio settore della panificazione. (Fonte – Puratos, Newsletter, maggio 2024)
- Calise & Sons Bakery ha lanciato i nuovi Sourdough Bulkie Rolls, espandendo la sua gamma di panini esclusivi e prodotti a lievitazione naturale. I Bulkie Rolls a lievitazione naturale presentano la stessa crosta morbida e gommosa e la consistenza leggera e ariosa dei Bulkie Rolls dell'azienda con un distinto sapore di pasta madre. (Fonte: Calise & Sons Bakery, Newsletter, aprile 2024)
Copertura e risultati del rapporto di mercato del lievito naturale
Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato della pasta madre (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato della pasta madre a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione.
- Tendenze del mercato della pasta madre, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
- Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
- Analisi del mercato della pasta madre che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato.
- Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato della pasta madre.
- Profili aziendali dettagliati
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