Black Truffles Market Size, Share and Sales Report 2028
黒トリュフ市場規模は、2022年の2億9,570万米ドルから2028年には4億9,660万米ドルに拡大すると予測されており、2022年から2028年にかけて9.0%のCAGRで成長すると予想されています。
黒トリュフ(Tuber melanosporum)は、ペリゴールトリュフまたは黒冬トリュフとも呼ばれ、11月から2月にかけてヨーロッパ全土で野生で見つかりますが、季節は若干異なる場合があります。最近、黒冬トリュフはオーストラリアとニュージーランドで栽培に成功しました。黒トリュフは外生菌根菌であるため、通常は木の根と密接に関連しています。黒トリュフは主にイタリア料理とフランス料理に使用されます。黒トリュフには独特の風味と香りがあります。黒トリュフの味は、ミント、コショウ、ヘーゼルナッツのほのかな香りを伴う土っぽい香りです。黒トリュフは、その独特の風味プロファイルのため、多くのグルメに好まれています。多くの場合、シェフは黒トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼びます。
COVID-19パンデミックが黒トリュフ市場に与える影響
2020年には、国境や国境の閉鎖によりバリューチェーンやサプライチェーンが混乱したため、さまざまな業界が事業の減速を余儀なくされました。COVID-19パンデミックは、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により経済や産業に悪影響を及ぼしました。政府当局による規制により、主要原材料のサプライチェーンが混乱し、製造プロセスに不規則性が生じたことも、食品・飲料業界に直接影響を及ぼしました。これらの要因は、 COVID-19パンデミック中に黒トリュフ市場に悪影響を及ぼしました。しかし、2021年には、政府が以前に課した規制の緩和を発表したため、市場は好調な回復を見せました。メーカーは、収益性を活かしてフル稼働することを許可されました。この要因は、今後数年間で市場を牽引すると予想されます。
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黒トリュフ市場:
Black Truffles Market: Strategic Insights
Black Truffles Market
-
CAGR (2022 - 2028)
9.0%
-
Market Size 2022
US$ 295.7 Million
-
Market Size 2028
US$ 496.6 Million
Market Dynamics
GROWTH DRIVERS
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
FUTURE TRENDS
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
OPPORTUNITIES
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
Key Players
- Trufo Truffus SAS
- Laragonais Food Supplies SL
- Sabatino Na LLC
- Laumont Truffles SLU
- Arotz SA
- Les Freres Jaumard Sarl
- Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd
- Great Southern Truffles Pty Ltd
- Old World Truffles
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
カテゴリー(オーガニックと従来型)
用途(料理、油、ソース、スプレッド、バターなど)
最終用途(加工、食品小売、食品サービス)
Black Truffles Market: Strategic Insights
-
CAGR (2022 - 2028)9.0% -
Market Size 2022
US$ 295.7 Million -
Market Size 2028
US$ 496.6 Million
Market Dynamics
- XXXXXXX
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- XXXXXXX
- XXXXXXX
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Key Players
- Trufo Truffus SAS
- Laragonais Food Supplies SL
- Sabatino Na LLC
- Laumont Truffles SLU
- Arotz SA
- Les Freres Jaumard Sarl
- Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd
- Great Southern Truffles Pty Ltd
- Old World Truffles
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
CAGR (2022 - 2028)9.0%- 市場規模 2022年
2億9,570万米ドル - 市場規模 2028年
4億9,660万米ドル
市場の動向
- XXXXXXXXX
- XXXXXXXXX
- XXXXXXXXX
- XXXXXXXXX
- XXXXXXXXX
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- XXXXXXXXX
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主要人物
- トゥルフォ、トゥルファスSAS
- ララゴネ食品サプライSL
- サバティーノ ナ LLC
- ローモントリュフSLU
- アロツSA
- レ・フレール・ジョマール・サール
- ペリゴール・トリュフ・オブ・タスマニア株式会社
- グレートサザントリュフ株式会社
- 旧世界のトリュフ
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- オーガニックと従来型
- 料理
- 油
- ソース
- スプレッド
- バター
- その他
- 処理
- 食品小売業
- 食品サービス
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場分析
エンドユーザーによる製品イノベーションの取り組み
黒トリュフメーカーは、革新的な製品を発売して大規模な消費者層を引き付けるために、研究開発、パートナーシップ、コラボレーションに多額の投資を行っています。食品および飲料ベンダーは、ソースやオイルなど、トリュフをベースにした新しい製品を発売しており、世界市場での黒トリュフの消費につながっています。2018年、米国を拠点とするメーカーのdeRosarioは、黒トリュフオイルやエキストラバージンオリーブオイルなど、トリュフを使用したトリュフ調味料を発売しました。2020年には、PS Gourmet Peがシンガポールで黒トリュフオイルを発売しました。2022年11月、オーストラリアを拠点とするメーカーのTRUFFは、「TRUFF Black Truffle Salt」で調味料分野に参入しました。この調味料オプションは、細かい海塩と粗い海塩を混ぜたもので、黒トリュフを適量使用しています。このような製品の発売は、企業が最終消費者と長期的な関係を築くのに役立ちます。
タイプインサイト
カテゴリー別に見ると、黒トリュフ市場はオーガニックと従来型に分類されます。予測期間中、オーガニック部門はより高いCAGRを記録すると予測されています。オーガニック黒トリュフは、化学肥料(合成窒素、リン酸、カリなど)や遺伝子組み換え成分を含まない土壌で栽培されます。オーガニック黒トリュフ栽培では、除草剤や合成殺虫剤も使用されません。代わりに、栽培者はオーガニック成長促進剤を使用してオーガニック黒トリュフを栽培します。一般的に、オーガニック黒トリュフは品質が優れているため、従来型トリュフよりも高価です。企業は、市場で高まるオーガニック黒トリュフの需要に対応するため、オーガニック認証の取得に注力しています。
アプリケーションインサイト
用途に基づいて、黒トリュフ市場は、料理用、オイル、ソース、スプレッド、バター、その他に分類されます。料理用セグメントは、2021年に最大の市場シェアを占めました。黒トリュフは、ワインやクリームベースのソースにすりおろしたり、調理済みのパスタ、スクランブルエッグ、またはポテト料理に削り込んだりします。黒トリュフは、さまざまな食品のトッピングとして追加され、風味を向上させ、より豪華な外観を与えます。さらに、黒トリュフは肉料理の付け合わせの材料として追加され、食品に強い風味を与えます。また、トリュフ塩やトリュフハニーの製造にも使用されます。一部の種類の特殊チーズにも黒トリュフが含まれています。これらの要因により、料理用途での黒トリュフの需要が高まっています。
黒トリュフ市場で活動している主要企業には、Trufo、TRUFFUS SAS、L'Aragonais Food Supplies SL、SABATINO NA LLC、LAUMONT TRUFFLES SLU、Arotz SA、Les Freres Jaumard SaRL、Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd、Great Southern Truffles Pty Ltd、Old World Truffles などがあります。これらの企業は、顧客の要求を満たすために高品質の製品を提供することに重点を置いています。また、研究開発活動への投資や新製品の発売などの戦略にも重点を置いています。
黒トリュフ市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2022年の市場規模 | 2億9,570万米ドル |
2028年までの市場規模 | 4億9,660万米ドル |
世界のCAGR(2022年 - 2028年) | 9.0% |
歴史的なデータ | 2020-2021 |
予測期間 | 2023-2028 |
対象セグメント | カテゴリ別
|
対象地域と国 | 北米
|
市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
レポートの注目点
- 黒トリュフ市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場での成長を確保するために企業が採用する事業成長戦略
- 2019年から2028年までの黒トリュフ市場の定量分析
- 黒トリュフの世界需要の推定
- 黒トリュフの買い手と供給者の有効性を示すポーターの5つの力の分析
- 競争市場の状況を理解するための最近の動向
- 市場の動向と見通し、黒トリュフ市場の成長を牽引・抑制する要因
- 商業的利益を支える市場戦略を強調することで意思決定プロセスを支援する
- さまざまな地点における黒トリュフ市場の規模
- 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および食品・飲料業界の動向
- 有望な成長機会のあるさまざまな地域の黒トリュフ市場の規模
企業プロフィール
- トゥルフォ
- トラファスSAS
- ラゴネ食品サプライSL
- サバティーノ NA LLC
- ローモントリュフSLU
- アロツSA
- レ・フレール・ジョマール SaRL
- ペリゴール・トリュフ・オブ・タスマニア株式会社
- グレートサザントリュフ株式会社
- 旧世界のトリュフ
Black Truffles Market Report Scope
Report Attribute | Details |
---|---|
Market size in | US$ 295.7 Million |
Market Size by | US$ 496.6 Million |
Global CAGR | 9.0% |
Historical Data | 2020-2021 |
Forecast period | 2023-2028 |
Segments Covered |
By カテゴリー(オーガニックと従来型) |
Regions and Countries Covered |
北米(米国、カナダ、メキシコ)
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Market leaders and key company profiles |
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Wide application scope of black truffles is driving the black truffles market. Black truffles are in high demand among food processing industries as black truffle is an essential ingredient in premium packaged food products, including black truffle-infused oil, cheese, honey, and sauces. TRUFF, the Australia-based manufacturer, provides black truffle oil, pasta sauce, mayo, hot sauce, and black truffle salt. Moreover, black truffles are used for household purposes as people are willing to prepare gourmet food with different luxury ingredients. Furthermore, black truffle usage is not limited to food and beverage products; it is also used in cosmetic products, including moisturizers, night creams, antiaging formulas, etc. Therefore, the rising usage of black truffles in various applications propels the growth of the global black truffles market.
Based on the application, oil segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Black truffle oil is a modern culinary ingredient used to impart the flavor and aroma of truffles to a dish. Common versions use olive oil or more neutral flavorless oils such as canola or grapeseed oil. Black truffle oil is used as a finishing oil in various dishes, including truffle fries, pizzas, pasta dishes, and puréed foods such as mashed potatoes and deviled eggs. Black truffle oil is available in all seasons and is significantly less expensive than fresh truffles. Thus, manufacturers are launching truffle oils to fulfill the increasing demand.
Europe accounted for the largest share of the global black truffles market. There is a growing demand for natural ingredients in the European cosmetics sector, creating opportunities for cosmetics processors and processors of black truffle oil, spreads, and sauces from developing countries such as India, Australia, Indonesia, and China. Black truffle oil, spreads & sauces in the food industry, have several functional and active properties as it is heart-healthy, fat-free. Also, creams & lotions incorporated with black truffles in the cosmetic industry possess antioxidant properties, boosting their application in various formulations. Hence, the demand for black truffles is expected to continue to rise in the coming years in Europe.
Based on category, conventional segments mainly have the largest revenue share. Synthetic fertilizers, pesticides, insecticides, herbicides, and fungicides are used in conventional black truffle farming. Genetically modified organisms or crop varieties used by growers deliver consistent yields. Conventionally grown black truffles are cheaper than organic ones. However, using chemicals and fertilizers in conventional farming primarily affects health and the nutrient levels of the yield. As a result, the popularity of organic products is growing notably due to their high quality and sustainability. On the other hand, manufacturers may continue to use conventional black truffles owing to their affordability and easy availability.
The major players operating in the global black truffles market are Trufo, Truffus SAS, L'aragonais Food Supplies SL, Sabatino Na LLC, Laumont Truffles SLU, Arotz SA, Les Freres Jaumard Sarl, Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd., Great Southern Truffles Pty Ltd., Old World Truffles.
Growth of black truffles in emerging region to provide potential market opportunities in the coming years for the black truffles. The southwest corner of Western Australia has become the "hot spot" for truffle production across the world. There are now more than 70 growers with plantations of sufficient size and becoming commercial producers of the French black truffle. Therefore, the expansion of black truffles in emerging regions is expected to offer lucrative opportunities for the black truffle market during the forecast period.
The List of Companies - Black Truffles Market
- Trufo, Truffus SAS
- L'aragonais Food Supplies SL
- Sabatino Na LLC
- Laumont Truffles SLU
- Arotz SA
- Les Freres Jaumard Sarl
- Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd.
- Great Southern Truffles Pty Ltd.
- Old World Truffles
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.