キッチンナイフ市場 - 2031 年の成長予測、統計、事実

  • Report Code : TIPRE00023246
  • Category : Consumer Goods
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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包丁市場規模は、2023年の10億9,511万米ドルから2031年までに14億4,279万米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年にかけて3.5%のCAGRを記録すると予想されています。カスタマイズされ、パーソナライズされた包丁の需要が増加しています。ユーザーは、自分のニーズに合わせてカスタマイズされた機能的なナイフを探しています。趣味としての料理の人気は時間とともに高まっています。高品質で見た目にも魅力的な調理器具への需要が、カスタム包丁の開発の背景にあります。

包丁市場分析

料理への関心が高まり、正確さと効率性が求められています。消費者は切れ味が良く、長持ちし、使い心地が良いナイフを求めており、人間工学に基づいたハンドルや精密な刃などの機能を備えたナイフが好まれています。メーカーは、顧客のニーズに応える革新的な製品を開発することで、この傾向に適応しています。これらの要因が包丁市場を牽引しています。超音波包丁などの技術の進歩により、優れた切れ味、汎用性、簡単な操作性、快適な使用感、持ち運びやすさが実現しました。この包丁の技術の進歩により、包丁市場は成長します。

包丁市場の概要

包丁市場は、人々の料理への関心の高まり、料理番組やソーシャルメディアの人気の拡大、消費者の嗜好の変化、包丁を含むキッチンツールなどの消費財におけるプレミアムで革新的な製品への需要の増加によって牽引されると予測されています。さらに、可処分所得の増加により、プレミアムで革新的な製品への需要が増加しました。消費者は、優れた性能、耐久性、快適さを備えた高品質の包丁にお金をかける傾向があります。ナイフは、使いやすさ、効率的なみじん切りやスライス、適切なコントロールなど、通常のナイフに比べて数多くの利点を備えた重要なキッチンツールです。職業として料理を選び、学校、大学、職場でカフェテリアを利用する人が増えていることも、包丁の使用の増加に貢献しています。包丁メーカーも、より長持ちし、より安全で、より手頃な価格の製品の生産に注力しており、包丁の売上を拡大しています。ストリートフードの人気の高まりとレストランの数の増加も包丁の需要を刺激しており、多くのシェフが従来のナイフではなく包丁を選んで使用しています。

戦略的洞察

包丁市場の推進要因と機会

高級包丁や職人技の包丁への注目が高まる

消費者は、優れた性能、耐久性、利便性を備えた、プレミアムで革新的な包丁を求めています。これにより、メーカーは消費者の需要を満たすために新しく改良された製品を開発するようになりました。ナイフの製造における革新的なセラミックの使用は、酸性または水分の多い表面の影響に耐え、錆びにくく、切れ味を長く保つ能力があるため、ナイフの消費量がさらに増加し​​ました。消費者は優れた性能、利便性、耐久性を備えた高級包丁を求めているため、大手メーカーは改良された製品を開発しています。セラミックス製の包丁は、酸性や汁気のある表面に強く、切れ味の持続性や錆びにくい特性があり、その利便性と優れた性能により消費量が増加しています。これらの要因が包丁市場の成長を推進しています。

ユニークな形状とサイズへの需要の増加

形状やサイズがユニークな製品に対する消費者の好みが大幅に高まっています。これらの製品に対する需要の増加は、差別化を図り、顧客にパーソナライゼーションを提供できるため、際立っています。さらに、ソーシャルメディアの利用が増加し、共有可能なコンテンツや、ユニークでカスタマイズ可能な形状やサイズの製品のニーズが注目を集め、市場で話題を呼んでいます。 その結果、大手企業はこの機会に応える製品の開発に注力し、消費者により多様性とカスタマイズ性を提供しています。

包丁市場レポートのセグメンテーション分析

XYZ市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、種類と流通チャネルです。XYZ market analysis are type and distribution channel.

  • 種類に基づいて、包丁市場は牛刀、三徳包丁、果物ナイフ、パン切り包丁、ナイフセットなどに分類されます。
  • 流通チャネルの観点から見ると、包丁市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他に分類されます。

地域別包丁市場シェア分析

包丁市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南および中央アメリカの5つの地域に分かれています。

ヨーロッパは世界の包丁市場を独占しました。ヨーロッパの包丁市場は主に、この地域の充実した料理習慣と、高品質の調理器具や道具に対する需要の高まりによって牽引されています。ヨーロッパのかなりの消費者は、経験豊富な家庭用の高級包丁への投資に熱心であり、この地域の市場成長をさらに加速させています。さらに、この地域での料理番組やグルメツーリズムの人気の高まりが、製品の売り上げ増加に貢献しました。この地域では持続可能性と環境への配慮に重点を置いているため、高炭素ステンレス鋼、炭素と鋼金属の積層体、または環境に優しく持続可能なセラミックデザインなどの革新的な包丁素材の拡大が推進されています。

アジア太平洋地域は包丁市場の最も急速な成長を占めると予想されています。これは、観光への取り組みが成長していること、飲食店、カフェ、ホテルの数が増加していること、そして住宅で包丁が入手しやすくなっていることが原因です。アジア太平洋地域の観光部門はここ数年急速に成長しており、この地域の多様な文化や料理を探求するために世界各地から多くの観光客が訪れています。この要因により、ホテル、レストラン、カフェなどの飲食店が増加し、包丁などの製品の需要がさらに高まりました。さらに、アジアにおけるファストフード店の増加は、包丁の需要の拡大に不可欠です。ファストフードカフェでは、食事の準備に効率的で耐久性のあるキッチンツールが必要であり、包丁は調理中の日常業務に不可欠なツールの1つであり、これが包丁市場の成長を推進しています。

包丁市場のニュースと最近の動向

包丁市場は、重要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。包丁市場の発展のいくつかを以下に示します。

  • ProCook は、ホリデーシーズンに向けて、Professional X50 Chef シリーズの限定版を発売しました。このセットには、温かみのある黄土色のアッシュ材のハンドルと各ナイフの真鍮製リベットが特徴です。伝統的なフレンチナイフのスタイルとモダンなセンスを融合させた、食通や目の肥えた買い物客へのユニークなギフトです。 (出典: ProCook、ニュースレター、2023 年 10 月)
  • キャラウェイは昨年、下ごしらえツールや保管システムなどの製品範囲を拡大するため、キッチン市場の独占を目指してVCから3,500万ドルの資金を確保した。ナイフ、スパチュラ、まな板などの準備ツールのコレクションです。 (出典: キャラウェイ、ニュースレター、2023 年 8 月)

包丁市場レポートの対象範囲と成果物

「包丁市場規模と予測(2021年から2031年)」レポートは、以下の領域をカバーする市場の詳細な分析を提供します。

  • 範囲内でカバーされるすべての主要市場セグメントの世界、地域、国レベルでの包丁市場規模と予測
  • 包丁市場の動向と、推進要因、抑制材、主要な機会などの市場動向
  • 詳細な PEST/ポーターの 5 つの力と SWOT 分析
  • 主要な市場動向、世界的および、主要企業、規制、最近の市場動向をカバーする包丁市場分析
  • 市場集中、ヒートマップ分析、著名なプレーヤー、包丁市場の最近の動向を網羅した業界状況と競合分析
  • 詳しい会社概要

包丁市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2023年の市場規模10億9,511万米ドル
2031年までの市場規模14億4,279万米ドル
世界の CAGR (2023 ~ 2031)3.5%
歴史的なデータ2021-2022
予測期間2023~2031年
対象となるセグメントタイプ別
  • シェフズナイフ
  • 三徳包丁
  • 果物ナイフ
  • パン切りナイフ
  • ナイフセット
流通チャネル別
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン小売
対象となる地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • ヨーロッパの残りの部分
アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 残りのアジア太平洋地域
中南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカおよび中央アメリカの残りの地域
中東とアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 残りの中東およびアフリカ
市場のリーダーと主要な企業概要
  • Friedr Dick GmbH および Co
  • グローバルナイフ
  • KAI USA Ltd
  • 株式会社キヤアンドカンパニー
  • 株式会社正本総本店
  • マーサーツール社
  • 株式会社メッサーマイスター
  • ビクトリノックスAG
  • WÜSHOF USA Inc
  • 株式会社藤次郎
  • サンプル PDF では、コンテンツの構造と情報の性質を定性的および定量的分析で紹介します。
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Which are the leading players operating in the kitchen knives market?

Friedr Dick GmbH and Co
Global Knives
KAI USA Ltd
KIYA and Co Ltd
Masamoto Sohonten Co Ltd
Mercer Tool Corp
Messermeister Inc
Victorinox AG
WÜSTHOF USA Inc
TOJIRO Co Ltd

What are the options available for the customization of this report?

Some of the customization options available based on the request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

What is the future trend of the kitchen knives market?

The demand for customized kitchen knives is rising due to the growing popularity of cooking as a hobby and the need for high-quality, visually appealing kitchen utensils.

What is the expected CAGR of the kitchen knives market?

The global kitchen knives market is estimated to register a CAGR of 3.5 % during the forecast period 2023–2031.

What are the driving factors impacting the Kitchen Knives market?

Consumers are increasingly seeking sharp, long-lasting, ergonomic knives with precision blades due to growing interest in cooking and a desire for efficiency in the kitchen.
Consumers seek premium, innovative kitchen knives that offer superior performance, durability, and convenience, prompting manufacturers to develop new and improved products.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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