미주 냉동 반죽 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2030

  • Report Code : TIPRE00038968
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 147
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미주 냉동 반죽 시장 규모는 2022년 42억7000만 달러에서 2030년 65억 달러에 이를 것으로 예상된다. 시장은 2022년부터 2030년까지 CAGR 5.4%를 기록할 것으로 예상됩니다.
시장 통찰력 및 분석가 보기:
냉동 반죽 종류에는 빵과 롤, 비스킷과 쿠키, 도넛, 피자, 머핀용 반죽도 포함됩니다. 적층 반죽으로. 이러한 반죽 제품은 소비자에게 최소한의 준비만으로 갓 구운 음식을 집에서 먹을 수 있는 편리함을 제공합니다. 이러한 제품의 대부분은 해동, 교정, 굽기와 같은 간단한 단계만 거치면 됩니다. 미리 만들어진 반죽을 냉동고에 보관할 수 있어 광범위한 계량 및 혼합 없이도 즉석에서 굽는 것이 가능합니다. 이러한 편의 요소는 특히 밀레니얼 세대와 일하는 전문가들 사이에서 냉동 반죽에 대한 상당한 견인력을 제공합니다. 바로 사용 가능한 이러한 반죽 제품에는 일반적으로 밀가루, 설탕, 팽창제, 향료 등의 성분이 포함되어 있습니다. 재료를 미리 측정하고 혼합하면 머핀 반죽을 처음부터 준비하는 데 필요한 복잡하고 지저분한 단계를 건너뛸 수 있습니다. 북미에서는 피자, 빵, 아레빠, 페이스트리와 같은 냉동 베이커리 제품이 소비자들 사이에서 큰 관심을 얻고 있으며 이는 특히 미국 냉동 반죽 시장 성장에 기여합니다.
성장 동인 및 과제:
냉동 수요 증가 미주 지역의 편의 식품, 주요 냉동 반죽 시장 참가자의 전략적 이니셔티브가 주요 시장 동인 중 하나입니다. 냉동 반죽은 여러 편의 제품 중 소비자가 재료 쇼핑 및 베이킹 준비와 관련된 시간과 노력을 절약할 수 있게 해줍니다. 이러한 상품은 소규모 가구와 맞벌이 가구의 증가로 인해 인기를 얻고 있습니다. 식품산업협회와 미국냉동식품연구소가 발표한 '2023년 냉동식품 시장의 영향력'에 따르면 미국 내 냉동식품 매출은 2022년 7월부터 2023년 7월까지 7.9% 증가해 742억 달러 규모에 달했다. 밀레니얼 세대와 X세대는 냉동식품의 주요 소비자이며 주로 슈퍼마켓과 온라인 채널을 통해 쇼핑합니다.
냉동 반죽 제조업체는 특히 더 큰 소비자 기반을 확보하기 위해 새로운 맛과 카테고리를 출시하여 제품 라인을 확장하는 데 더 많은 비용을 지출하고 있습니다. 향이 나는 제품을 선호하는 밀레니얼 세대에 주목합니다. 캐나다의 다문화 사회의 공존은 다양한 냉동 반죽 제품에 대한 상당한 수요를 창출합니다. 캐나다 사람들은 다양한 세계 각국의 요리를 높이 평가하며, 냉동 반죽 제품을 통해 빵 종류를 탐색하고 재현하여 세계적으로 영감을 받은 피자 옵션을 만들 수 있습니다. 주요 냉동 반죽 제조업체는 폭넓은 고객 기반을 확보하고 시장 지위를 강화하기 위해 제품 혁신, R&D, 인수합병, 비즈니스 확장과 같은 전략적 개발 이니셔티브에 크게 투자하고 있습니다. 2023년 General Mills Inc는 미국 조플린의 냉동 반죽 시설을 확장하기 위해 4,800만 달러를 투자했습니다.
냉동 식품의 오염 위험은 시장을 억제하는 요인으로 작용할 수 있습니다. 냉동 반죽을 보관하거나 운송하는 동안 부적절한 식품 위생 관행으로 인해 오염 위험이 발생할 수 있습니다. 운송 및 포장을 포함한 부적절한 공급망 운영도 오염 위험에 기여할 수 있습니다. 냉동 반죽은 유리한 성장 매체(전분 및 최적의 당 함량)가 존재하기 때문에 적절한 환경 조건에서 박테리아 증식에 취약합니다. 냉동 식품의 오염 위험은 금속, 돌, 플라스틱과 같은 물리적 오염물질과의 교차 오염으로 인해 널리 퍼져 있으며, 이는 미국 냉동 반죽 시장 성장에 도전이 됩니다.
전략적 통찰력
보고서 세분화 및 범위:
2030년까지의 미주 냉동 반죽 시장 분석 및 예측은 시장 동향과 성장 기회에 중점을 둔 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 제품 유형, 성격, 카테고리 및 유통 채널별로 상세한 시장 세분화를 통해 시장 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 시장은 최근 높은 성장을 보였으며 예측 기간 동안 이러한 추세가 지속될 것으로 예상됩니다.
이 보고서는 미주 지역의 냉동 반죽 소비에 대한 주요 통계를 제공합니다. 또한 미주 냉동 반죽 시장 보고서는 미주 지역 시장 성과에 영향을 미치는 다양한 요인에 대한 정성적 평가를 제공합니다. 이 보고서에는 또한 시장의 주요 업체와 주요 전략 개발에 대한 포괄적인 분석이 포함되어 있습니다. 주요 추진 요인, 미국 냉동 반죽 시장 동향, 수익성 있는 기회를 식별하는 데 도움이 되는 시장 역학에 대한 여러 가지 분석도 포함되어 있으며, 이는 결국 주요 수익 주머니를 식별하는 데 도움이 됩니다.
미국 냉동 반죽 시장 예측은 다음과 같습니다. 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 다양한 2차 및 1차 연구 결과를 바탕으로 추정됩니다. 또한 생태계 분석과 Porter의 5가지 힘 분석은 시장에 대한 360도 관점을 제공하여 전체 공급망과 시장 성과에 영향을 미치는 다양한 요인을 이해하는 데 도움이 됩니다.
세부 분석:
미국 냉동 반죽 시장은 제품 유형, 성격, 카테고리 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 제품 유형에 따라 시장은 빵과 롤, 비스킷과 쿠키, 피자, 도넛, 머핀, 적층 반죽 등으로 분류됩니다. 빵과 롤 부문은 2022년 미국에서 가장 큰 냉동 반죽 시장 점유율을 차지했습니다. 빵과 롤용 냉동 반죽은 주방에서 편리함과 다용성을 제공합니다. 이 부문은 소비자에게 쉽게 접근할 수 있고 최소한의 준비가 필요한 미리 만들어진 빵과 롤 옵션을 제공하는 편리함을 제공합니다. 냉동 빵과 롤은 다양한 크기, 모양, 맛으로 제공되어 다양한 취향과 선호도에 맞춰 제공됩니다. 냉동 빵 및 롤 반죽 공급업체는 고급 바게트, 통곡물 빵 또는 특수 롤을 제공하여 품질 저하 없이 편의성을 원하는 소비자에게 다양한 선택권을 제공합니다.
자연을 기반으로 미국의 냉동 반죽 시장은 부분적으로 구운 빵으로 분류됩니다. , 구울 준비가 되어 있고, 완전히 구워지고, 교정할 준비가 되어 있습니다. 즉석 베이킹 부문은 2022년 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 즉석 베이킹 냉동 반죽은 소비자가 일반적으로 처음부터 굽는 것과 관련된 광범위한 준비 없이 갓 구운 제품을 즐길 수 있는 요리 편의 시설입니다. 이 특수 냉동 반죽은 정밀하게 제작되어 쿠키 반죽, 빵 반죽 또는 페이스트리 반죽과 같은 다양한 옵션을 제공하며 미리 분할되어 오븐에 바로 사용할 수 있습니다. 준비 단계가 이미 완료되면 개인은 측정, 혼합 및 성형 과정을 건너뛸 수 있으므로 맛있는 홈메이드 결과를 얻는 데 필요한 시간과 노력이 크게 줄어듭니다.
유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓과 대형마트로 구분됩니다. 편의점, 온라인 소매점, 기타. 슈퍼마켓과 대형마트 부문은 2022년 미국 최대 냉동 반죽 시장 점유율을 차지했습니다. 슈퍼마켓과 대형마트에서 이러한 제품의 가시성은 소비자 인식과 접근성을 향상시킵니다. 더욱이 대형마트가 공급업체와 대량 구매를 협상할 수 있는 능력은 가격 책정 및 판촉에 영향을 미쳐 냉동 반죽을 더 많은 청중에게 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 이러한 유통 채널은 소비자가 냉동 반죽을 탐색하고 구매할 수 있는 편리하고 친숙한 환경을 제공하여 일반 대중이 이러한 제품에 쉽게 접근할 수 있도록 합니다.
미국 냉동 반죽 시장 – 유통 채널별, 2022년 및 2030년
지역 분석:< br>지역을 기준으로 미주 냉동 반죽 시장은 북미와 중남미로 세분화됩니다. 2022년 북미 시장 가치는 30억 6천만 달러 이상으로 평가되었습니다. 냉동 반죽에 대한 수요가 급증함에 따라 Crown Bakeries 및 General Mills와 같은 거대 제조업체는 혁신과 제품 라인 확장 노력에 참여하고 있습니다. 제조업체의 이러한 이니셔티브는 향후 북미 소비자 사이에서 냉동 반죽에 대한 수요를 증가시킬 가능성이 높습니다. 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제조업체는 글루텐 프리 반죽 품종을 소개하는 데 중점을 둡니다. 예를 들어, 2023년 12월 London Dough Co.의 스낵 브랜드인 Doughlicious는 미국 시장에 냉동 스낵 라인업을 출시했습니다. 냉동 식품에 대한 수요 증가와 주요 시장 참여자의 전략적 이니셔티브는 예측 기간 동안 미국 냉동 반죽 시장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
산업 발전 및 미래 기회:
미주 냉동 식품에서 활동하는 주요 플레이어의 몇 가지 이니셔티브 보도 자료에 따르면 반죽 시장은 다음과 같습니다.
... 2023년 General Mills Inc는 미국 조플린에 냉동 반죽 공장을 확장한다고 발표했습니다. 회사는 새 공장 건설에 4,800만 달러를 투자했습니다. 2021년 Guttenplan의 Frozen Dough Inc는 추가 라인, 건조 보관, 테스트를 위한 공간을 갖춘 Middletown 시설의 25,000평방피트 확장을 완료했습니다. 주방 및 직원 시설. 경쟁 환경 및 주요 회사:
J&J Snack Foods Corp, Rhodes International Inc, Athens Foods Inc, Guttenplan's Frozen Dough Inc, General Mills Inc, Goya Foods Inc, Pepperidge Farm Inc, Gonnella Baking Co, Bridgford Foods Corp와 Okanagan Frozen Dough ULC는 미주 냉동 반죽 시장 보고서에 소개된 주요 업체 중 하나입니다. 시장 참가자들은 고객 요구를 충족시키기 위해 고품질 제품을 제공하는 데 중점을 둡니다.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies - Americas Frozen Dough Market

  1. J and J Snack Foods Corp
  2. Rhodes International Inc
  3. Athens Foods Inc
  4. Guttenplan's Frozen Dough Inc
  5. General Mills Inc
  6. Goya Foods Inc
  7. Pepperidge Farm Inc
  8. Gonnella Baking Co
  9. Bridgford Foods Corp
  10. Okanagan Frozen Dough ULC

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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