세그먼트, 지역, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 보고서 2027

배터 및 빵가루 프리믹스 시장은 2019년 20억 8,238만 달러 규모였으며, 2027년에는 32억 5,506만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2020년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

글루텐 프리 및 저탄수화물 제품에 대한 고객 선호도가 높아짐에 따라 배터 및 빵가루 제품 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다. 식품에 글루텐이 함유되어 있으면 소장을 손상시키고 장기적인 건강 합병증 위험을 증가시키는 셀리악병을 유발할 수 있습니다. 글루텐 프리믹스는 제품 품질을 개선하고 유통기한을 연장하며, 업계의 주요 성장 동력인 건강한 대안을 제공합니다. 또한, 소비자의 건강 인식 제고와 글루텐 불내증 발생률 증가는 반죽 및 빵가루 제품 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 시장에서 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 반죽 및 빵가루 프리믹스의 이점에 대한 인식 제고, 해산물 및 육류 소비 증가, 그리고 편의식품 및 해산물에 대한 수용 증가는 아시아 태평양 지역의 반죽 및 빵 제조 산업 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 외국인 직접 투자 증가는 아시아 태평양 지역의 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장에 수익성 높은 기회를 제공합니다. 반죽 및 빵가루 프리믹스와 다양한 산업 분야에서의 응용 분야와 관련된 연구 개발 지출 증가는 시장 성장을 촉진합니다. 반죽 및 빵가루 프리믹스의 적용 분야가 급증함에 따라 이 지역의 반죽 및 빵가루 프리믹스 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 즉석식품에서 반죽 및 빵가루 프리믹스의 사용이 증가함에 따라 향후 아시아 태평양 지역에서 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 미국, 인도, 브라질, 러시아, 프랑스, 이탈리아, 영국, 스페인, 아르헨티나는 2020년 12월 기준 COVID-19 확진자와 사망자 수에서 가장 큰 영향을 받은 국가입니다. 팬데믹은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 큰 타격을 주고 있습니다. 세계 화학 및 소재 산업은 공급망 및 제조 활동 제한과 같은 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 예를 들어, 중국은 세계적인 제조 허브이자 다양한 산업의 최대 원자재 공급업체입니다. 아시아 태평양 및 유럽과 같은 주요 지역의 여러 공장들이 봉쇄됨에 따라 글로벌 공급망이 제한되고 제조, 배송 일정 및 다양한 제품 판매가 차질을 빚고 있습니다. 이러한 모든 요인들이 세계 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 성장을 저해하고 있습니다.

반죽 및 빵가루 프리믹스 시장: 전략적 통찰력

즉석조리식품은 전자레인지, 오븐, 냉동 피자, 냉동 채소, 냉동 전자레인지, 또는 즉석 쿠키 반죽처럼 조리된 내부 온도에서 가열/조리될 것이라는 가정 하에 준비된 식품입니다. 즉석조리식품은 일반적으로 추가 조리 없이 섭취할 수 있습니다. 또한 휴대성이 뛰어나고 유통기한이 길며, 이러한 편리한 기능들을 결합한 장점을 제공합니다. 맞벌이 부부는 요리할 시간이 부족하기 때문에 이러한 식품을 선호합니다. 또한, 바쁜 업무 일정으로 인해 전 세계 사람들이 즉석조리식품(RTC)과 조리가 간편하고 시간이 덜 걸리는 식품을 구매하고 있습니다. 도시에 거주하거나 하루 종일 일하는 사람들은 빠르고 간편하게 섭취할 수 있다는 점에서 RTC 식품에 대한 호감을 보이고 있습니다. RTC 제품은 반죽 믹스, 아침 식사용 제품부터 육류 제품까지 다양합니다. 도시화의 진전은 사람들이 이러한 제품을 구매하는 이유 중 하나입니다. 소비자들은 영양가 있고 맛있으며, 자신에게 특별한 가치를 제공하는 식품을 찾고 있습니다. 튀김옷을 입히고 빵가루를 입힌 코팅은 음식에 질감과 풍미를 더할 뿐만 아니라 수분 손실과 기름 흡수를 최소화합니다.

튀김 프리믹스 유형 기반 분석

튀김 프리믹스 유형을 기준으로 튀김옷 프리믹스 시장은 접착식 튀김옷, 튀김옷, 맥주 튀김옷, 진한 튀김옷, 그리고 맞춤 튀김옷으로 구분됩니다. 접착식 튀김옷 시장은 2019년 시장 점유율 1위를 차지하며 시장을 선도했습니다. 접착식 튀김옷은 고기 표면에 잘 붙는 얇은 코팅으로, 빵가루와 재료 사이에 접착력을 제공합니다. 또한 음식에 색상, 질감, 풍미를 더합니다. 또한 빵가루의 흡수를 조절하고, 빵가루가 떨어져 표면에 기포가 생기는 것을 방지하는 데에도 도움이 됩니다. 이러한 튀김옷은 대부분 전분 기반이며, 고형분 함량이 높고 점도가 낮습니다. 이 시장 성장을 이끄는 핵심 요인은 바삭하고 튀긴 육류 제품의 소비 증가이며, 이는 주로 접착성 반죽과 빵가루를 함께 사용하여 달성됩니다.

빵가루 프리믹스 유형 기반 분석

빵가루 프리믹스 유형을 기준으로 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장은 크럼블과 플레이크, 밀가루와 전분으로 구분됩니다. 크럼블과 플레이크 부문은 2019년에 가장 큰 점유율을 기록하며 시장을 선도했습니다. 빵가루는 대부분 곡물 기반 밀가루로 만들어져 최종 제품에 더욱 바삭한 코팅층을 제공합니다. 건조 빵가루는 다양한 종류의 생선, 돼지고기, 닭고기에 껍질과 단단한 코팅을 제공하기 위해 주로 사용됩니다. 이러한 빵가루는 일반적으로 전기 유도 가열 공정과 일반적인 베이킹 공정을 통해 생산됩니다. 제조업체들은 다양한 허브, 향신료, 조미료를 첨가한 풍미 있는 빵가루 생산에 주력하고 있습니다. 피시 핑거, 구종, 미니 필레, 돼지고기 에스칼로프, 닭고기는 빵가루가 주로 사용되는 분야 중 일부이며, 이는 빵가루 및 플레이크 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 빵가루는 또한 튀김 제품의 안정성을 높이기 위해 사용됩니다.

응용 분야 기반 인사이트

응용 분야를 기준으로 반죽 및 빵가루 프리믹스는 육류 및 가금류, 생선 및 해산물, 채소 등으로 세분화됩니다. 육류 및 가금류 부문은 2019년에 가장 큰 점유율로 시장을 선도했습니다. 건강한 식습관 추세와 쉽게 구할 수 있고 미량 및 다량 영양소를 함유하고 있기 때문에 육류 제품의 소비가 증가했습니다. 반죽 및 빵가루 제품은 육류 단백질 성분을 중심으로 곡물 베이스 코팅으로 둘러싼 코팅 제품입니다. 반죽 및 빵가루 프리믹스는 닭고기, 돼지고기, 소고기 등 다양한 용도로 사용됩니다. 주로 다양한 닭고기 제품에 사용되며 질감 특성을 제공합니다.

블렌덱스 회사; Bowman Ingredients; Bunge North America, Inc.; Coalescence LLC; House-Autry Mills; Kerry Group; Mccormick And Company, Inc.; Newly Weds Foods; Showa Sangyo Co., Ltd.; Solina Group은 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 주요 기업입니다. 이러한 회사들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 제품 개발, 합병 및 인수와 같은 성장 전략을 실행하고 있으며, 이를 통해 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

보고서 스포트라이트

1. 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장의 진보적인 산업 동향은 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국 및 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
3. 2017년부터 2027년까지 시장에 대한 정량적 분석
4. 다양한 산업에 걸친 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 수요 추산
5. 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 보여주는 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오와 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 수요를 이해하기 위한 최근 개발
7. 시장 성장을 주도하고 제한하는 요소와 결합된 시장 동향 및 전망
8. 시장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스 성장

1. 다양한 시장 노드에서의 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 규모
2. 시장과 산업 내 역동성에 대한 자세한 개요 및 세분화
3. 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 글로벌 반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 규모

배터 및 빵가루 프리믹스 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 배터 및 브레더 프리믹스 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 배터 및 브레더 프리믹스 시장 부문과 지역별 현황도 다룹니다.

배터 및 빵가루 프리믹스 시장 보고서 범위

반죽 및 빵가루 프리믹스 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

배터 및 브레더 프리믹스 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 접착 반죽
2. 튀김 반죽
3. 맥주 반죽
4. 진한 반죽
5. 맞춤형 반죽

반죽 및 빵가루 프리믹스 시장, 빵가루 프리믹스 유형별

1. 부스러기 및 플레이크
2. 밀가루 및 전분

반죽 및 빵가루 프리믹스 시장, 용도별

1. 육류 및 가금류
2. 생선 및 해산물
3. 야채
4. 기타

회사 프로필

1. Blendex Company
2. Bowman Ingredients
3. Bunge North America, Inc.
4. Coalescence LLC,
5. House- 오트리 밀스
6. 케리 그룹
7. 맥코믹 앤 컴퍼니 주식회사
8. 뉴리 웨즈 푸드
9. 쇼와 산업 주식회사
10. 솔리나 그룹

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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