2028년까지 유제품 맛 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

유제품 향료 시장 규모는 2022년 19억 6,245만 달러에서 2028년 25억 5,219만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

유제품 향료는 버터, 치즈, 크림, 우유 등 유제품의 풍미를 더하기 위해 다양한 식품 및 음료에 첨가되는 향료입니다. 유제품 향료는 제품의 칼로리나 지방 함량을 증가시키지 않으면서 유제품의 풍미를 더하는 데 도움이 되므로 식음료 산업에서 점점 더 주목을 받고 있습니다. 유제품 향료는 우유, 버터, 치즈, 크림 등 유제품을 가공 및 제조하며, 액상, 분말, 페이스트 형태로 제공됩니다. 이러한 향료는 버터, 치즈, 크리미 등 다양한 풍미를 제공하여 다양한 식품의 맛과 풍미를 향상시키도록 설계되었습니다. 유제품 향료는 제빵 및 과자, 달콤하고 짭짤한 스낵, 수프 및 소스, 딥 및 드레싱, 냉동 디저트 등 다양한 식품에 사용됩니다.

2021년 아시아 태평양 지역은 유제품 향료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 시장 성장은 주로 가처분 소득 증가로 인해 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서 건강에 대한 인식이 높아지고 맛있는 음식에 대한 관심이 높아진 데 기인합니다. 이러한 국가의 소비자들은 유제품 향료 제품에 더 높은 가격을 기꺼이 지불합니다. 인도는 아시아 태평양에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나이며, 소비자들은 음식의 맛과 건강에 대한 요소를 타협하지 않습니다. 인도 아대륙의 지역적이고 전통적인 풍미에 대한 수요가 엄청나게 많아 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

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유제품 향료 시장: 전략적 통찰력

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COVID-19 팬데믹이 유제품 향료 시장에 미치는 영향

팬데믹 이전에는 가공식품에 대한 수요 증가와 다양한 맛과 향에 대한 소비자 요구 증가가 유제품 향료 시장 성장을 촉진하는 주요 요인이었습니다. 유제품 향료 시장은 다양한 향료를 제품에 접목하는 식음료 산업의 성장에 힘입어 성장했습니다. 또한, 천연 향료를 선호하는 소비자층과 즉석식품 소비 증가 또한 시장 성장에 긍정적인 영향을 미친 요인 중 하나였습니다. 그러나 2020년 COVID-19 팬데믹 발생 이후 업계는 전국적인 봉쇄, 무역 금지, 여행 제한으로 인한 공급망 제약 등 전례 없는 어려움을 겪었습니다. 공급망 차질로 원자재 부족이 발생하여 다양한 제품의 생산 및 유통에 차질이 발생하고 가격 상승으로 이어졌습니다. 2021년에는 여러 국가 정부가 기존 제한 조치 완화를 발표하면서 여러 경제권이 경제 활동을 재개했고, 이는 세계 시장 활성화에 기여했습니다. 또한, 제조업체들은 최대 생산 능력으로 운영할 수 있게 되면서 수요와 공급의 불균형 및 기타 부작용을 극복하는 데 도움이 되었습니다. 2021년까지 여러 국가의 수많은 시민들이 백신 접종을 완료함에 따라, 유제품 향료 제조업체들은 사업 회복을 위해 생산량 증대에 집중했습니다. 2021년까지 여러 국가의 수많은 시민들이 백신 접종을 완료함에 따라, 유제품 향료 제조업체들은 사업 회복을 위해 생산량 증대에 집중했습니다. 2020년 6월, Edlong은 소스, 드레싱, 딥에 사용되는 고강도 치즈 및 배양 치즈 제품군을 출시하여 유제품 기반 천연 향료 부문을 확장했습니다. 2021년 5월, Synergy Flavors는 Griffith Foods Worldwide로부터 Innova Flavors를 인수했습니다. 이번 인수는 Synergy 고객에게 천연 향료 및 감미료에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있는 검증된 다양한 향료를 제공함으로써 상당한 이점을 제공합니다. 시장 주요 업체들의 이러한 전략적 개발은 유제품 향료 시장의 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역의 일부 주요 업체들은 지역적 입지를 확장하기 위해 인수합병과 같은 전략을 추진하고 있습니다.

향미 프로필 분석

향미 프로필을 기준으로 유제품 향료 시장은 치즈, 버터, 크림 등으로 세분화됩니다. 치즈 부문은 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 치즈 향료의 인기는 팝콘, 감자칩, 쿠키, 크래커, 딥 & 스프레드, 소스 등 다양한 제품에 사용되기 때문입니다. 식품 수요 증가, 소매점 성장, 그리고 패스트푸드에 대한 선호도 증가는 치즈 향료에 대한 수요를 더욱 높이고 있습니다.

응용 분야 분석

유제품 향료 시장은 용도에 따라 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 수프 및 소스, 드레싱, 딥, 스프레드, 음료 등으로 세분화됩니다. 빵, 쿠키, 케이크, 필링은 유제품 향료가 제빵 및 제과에 주로 사용되는 분야입니다. 제과 제조업체들은 제품에 천연 향료를 점점 더 많이 사용하고 있으며, 유제품 기반 향료는 쿠키와 케이크와 같은 제과 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

유제품 향료 시장의 주요 업체로는 Jeneil, Flavorjen, The Edlong Corporation, Givaudan SA, Kerry Group, Sensient Technologies, Symrise, Synergy Flavors, Bluegrass Ingredients Inc., Flavorade India 등이 있습니다. 이들 기업은 주로 시장 규모를 확대하고 새로운 시장 동향을 따르기 위해 제품 혁신에 집중합니다.

유제품 향료 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 유제품 향료 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 유제품 향료 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

유제품 향료 시장 보고서 범위

유제품 향료 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

유제품 향료 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

보고서 스포트라이트

1. 유제품 향미료 시장의 진보적인 산업 동향은 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국과 개발도상국의 유제품 향미료 시장 참여자가 채택한 사업 성장 전략
3. 2022년부터 2028년까지의 시장에 대한 정량적 분석
4. 유제품 향미료에 대한 글로벌 수요 추정
5. 유제품 향미료 시장에서 구매자와 공급자의 효율성을 보여주기 위한 포터의 5가지 힘 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
7. 시장 동향 및 전망, 그리고 유제품 향미료 시장의 성장을 주도하고 제한하는 요소
8. 상업적 관심을 뒷받침하는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
9. 다양한 노드에서의 유제품 향미료 시장 규모
10. 시장과 성장에 대한 자세한 개요 및 세분화 유제품 향료 산업의 역학
11. 유망한 성장 기회를 가진 다양한 지역의 유제품 향료 시장 규모

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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