2028년까지 유제품 맛 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

유제품 향미료 시장 규모는 2022년 19억 6,245만 달러에서 2028년 25억 5,219만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년에서 2028년까지 연평균 성장률 4.5%로 성장할 것으로 추산됩니다.

유제품 향료는 버터, 치즈, 크림, 우유와 같은 유제품의 풍미를 부여하기 위해 다양한 식품 및 음료에 첨가되는 향료제입니다. 유제품 향료는 제품의 칼로리나 지방 함량을 증가시키지 않고도 유제품의 풍미를 부여하는 데 도움이 되므로 식품 및 음료 산업에서 인기를 얻고 있습니다. 유제품 향료는 우유, 버터, 치즈, 크림과 같은 유제품에서 가공 및 제조되며 액체, 분말, 페이스트 형태로 제공됩니다. 이러한 향료는 버터, 치즈, 크림 및 기타 여러 가지 달콤하고 짭짤한 맛과 같은 다양한 풍미 프로필을 제공하여 다양한 식품의 맛과 강도를 향상시키기 위한 것입니다. 유제품 향료는 제과 및 과자, 달콤하고 짭짤한 간식, 수프 및 소스, 딥 및 드레싱, 냉동 디저트와 같은 다양한 식품에 사용됩니다.

2021년 아시아 태평양 지역은 유제품 향미료 시장 에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 추정됩니다. 이 지역의 시장 성장은 주로 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서 가처분 소득이 증가함에 따라 건강에 대한 인식이 높아지고 맛있는 음식에 대한 관심이 높아지는 데 기인합니다. 소비자는 이러한 국가의 유제품 향미료 제품에 대해 더 높은 가격을 지불할 의향이 있습니다. 인도는 아시아 태평양에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나로, 소비자는 음식의 맛과 건강 요소에 대해 타협할 의향이 없습니다. 인도 아대륙의 지역적이고 전통적인 향미료에 대한 수요가 엄청나 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

유제품 향료 시장: 전략적 통찰력

COVID-19 팬데믹이 유제품 향미료 시장에 미치는 영향

팬데믹 이전에는 가공 식품에 대한 수요 증가와 다양한 풍미와 맛에 대한 소비자 요구 증가가 유제품 풍미 시장 성장을 촉진한 주요 요인이었습니다. 유제품 풍미 시장은 식품 및 음료 산업이 제품에 다양한 풍미를 통합함으로써 주도되었습니다. 게다가 소비자들이 천연 풍미로 이동하고 인구 중 바로 먹을 수 있는 제품의 소비가 증가한 것도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미친 다른 요인 중 하나였습니다. 그러나 산업은 2020년 COVID-19 팬데믹이 시작된 후 전국적 봉쇄, 무역 금지, 여행 제한으로 인한 공급망 제약을 포함하여 전례 없는 어려움을 겪었습니다. 공급망 중단으로 인해 원자재가 부족해져 다양한 제품의 생산과 유통에 영향을 미쳐 가격이 상승했습니다.

2021년, 다양한 국가의 정부가 이전에 부과된 제한을 완화한다고 발표하면서 다양한 경제가 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장을 활성화했습니다. 또한 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있도록 허용되어 수요와 공급 격차 및 기타 반향을 극복하는 데 도움이 되었습니다. 많은 국가의 수많은 시민이 2021년까지 완전히 백신을 접종함에 따라 유제품 향료 제조업체는 사업을 되살리기 위해 생산량을 늘리는 데 집중했습니다.

시장 통찰력

주요 업체의 전략적 개발은 유제품 향미료 시장 성장을 선호합니다.

2020년 6월, Edlong은 소스, 드레싱, 딥에 사용되는 고강도 치즈와 배양 프로필 라인을 포함하여 유제품 기반 천연 향료 부문을 확장했습니다. 2021년 5월, Synergy Flavors는 Griffith Foods Worldwide로부터 Innova Flavors를 인수했습니다. 이 인수는 Synergy 고객에게 천연 향료와 짭짤한 재료에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 입증된 다양한 향료에 대한 액세스를 제공함으로써 상당한 이점을 제공합니다. 시장의 주요 업체들의 이러한 전략적 개발은 유제품 향료 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역의 일부 주요 업체는 합병 및 인수와 같은 전략에 참여하여 지리적 입지를 확대하고 있습니다.

풍미 프로필 통찰력

풍미 프로필을 기준으로 유제품 풍미 시장은 치즈 , 버터, 크림 및 기타로 세분화됩니다. 치즈 부문은 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 치즈 풍미의 인기는 팝콘, 감자칩, 쿠키, 크래커, 딥 및 스프레드, 소스 등에서 사용되기 때문입니다. 식품에 대한 수요 증가, 소매점 확대, 패스트푸드에 대한 선호도 증가로 인해 치즈 풍미에 대한 요구가 높아지고 있습니다.

애플리케이션 인사이트

응용 프로그램을 기준으로 유제품 향료 시장은 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트 , 수프 및 소스, 드레싱, 딥 및 스프레드, 음료 및 기타로 세분화됩니다. 빵, 쿠키, 케이크 및 충전재는 유제품 향료의 주요 제빵 및 제과 응용 분야에 속합니다. 제과 제조업체는 제품에 천연 향료를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 유제품 기반 향료는 쿠키 및 케이크와 같은 제과 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

Jeneil, Flavorjen, The Edlong Corporation, Givaudan SA, Kerry Group, Sensient Technologies, Symrise, Synergy Flavors, Bluegrass Ingredients Inc., Flavorade India는 유제품 풍미 시장에서 활동하는 주요 기업 중 일부입니다. 이러한 회사는 주로 제품 혁신에 집중하여 시장 규모를 확대하고 새로운 시장 추세를 따릅니다.

유제품 향미료 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 유제품 향료 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 유제품 향료 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

유제품 향미료 시장 보고서 범위

유제품 향미료 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

유제품 향료 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

유제품 향미료 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 제네일
2. 플레이버젠
3. 에드롱 코퍼레이션
4. 지보단 SA
5. 케리 그룹

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

스포트라이트 보고서

• 유제품 향미료 시장의 진보적인 산업 동향은 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
• 선진국과 개발도상국의 유제품 향미료 시장 참여자들이 채택한 사업 성장 전략
• 2022년부터 2028년까지의 시장에 대한 정량적 분석
• 유제품 향미료에 대한 세계 수요 추산
• 유제품 향미료 시장에서 구매자와 공급자의 효능을 설명하기 위한 포터의 5가지 힘 분석
• 경쟁 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
• 시장 동향 및 전망, 유제품 향미료 시장 성장을 촉진하고 제한하는 요인
• 상업적 이익을 뒷받침하는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
• 다양한 노드에서의 유제품 향미료 시장 규모
• 유제품 향미료 산업의 시장과 성장 역학에 대한 자세한 개요 및 세분화
• 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 유제품 향미료 시장 규모

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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