과일 스낵 시장 규모 보고서 | 분석 및 전망 2027

  • Report Code : TIPRE00012592
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 162
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[연구 보고서] 과일 스낵 시장 규모는 2019년 50억 5,787만 달러에서 2027년에는 91억 7,486만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 CAGR 7.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 통찰력 및 분석가 보기:

세계 과일 스낵 시장은 2019년에 US$ 50억 5,789만 달러로 평가되었으며 2027년에는 US$ 9,174.86에 이를 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 기간. 시장은 주로 간편식에 대한 수요 증가, 과일 스낵의 건강상의 이점과 같은 요인에 의해 주도됩니다. 과일 스낵은 어린이를 위해 특별히 제조된 가공되고 설탕이 풍부한 식품입니다. 이 스낵의 주성분은 백포도 주스와 사과 주스에서 추출한 정제 설탕입니다. 이 스낵은 젤리 캔디와 유사하며 딸기, 라즈베리, 오렌지, 백포도 등과 같은 여러 가지 맛있는 맛이 있습니다. 이 밖에도 과일을 베이스로 한 스낵은 요거트, 스무디 등의 음료 및 유제품에 과일을 첨가해 영양학적 측면과 맛을 향상시킨 제품이다. 과일 스낵에는 칼륨, 비타민, 마그네슘, 섬유질 등 필수 영양소가 함유되어 있어 심혈관 질환, 고혈압, 비만 완화에 도움이 되는 영양성분이 가득합니다. 이러한 요인들이 전 세계 과일 스낵 시장을 크게 주도하고 있습니다.

성장 동인 및 과제:

< 스팬>과일스낵은 농축과일주스와 퓨레를 원료로 하여 만든 당분이 많은 가공식품으로 정의됩니다. 과일에는 비타민, 칼륨, 마그네슘, 섬유질과 같은 필수 영양소가 포함되어 있어 심혈관 질환, 고혈압 및 비만의 위험을 완화합니다. 과일간식은 아이들이 가장 선호하는 간식입니다. 과일 스낵은 작은 파우치 하나에 약 80~90칼로리로 어린이 간식으로 적당한 칼로리입니다. 콜레스테롤과 지방이 없고 나트륨 함량이 매우 낮습니다. 많은 사람들은 또한 비타민 A와 C를 제공합니다. 동결 건조된 형태의 제품은 가공 후에도 대부분의 영양 특성을 유지할 수 있습니다. 식품, 음료, 과자, 풍미식품 및 유제품 산업에서 식이 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 과일 스낵 수요가 급증할 것으로 예상됩니다. 또한, 과일 스낵에 대한 수요 급증은 구매력 증가와 건강에 좋고 바로 먹을 수 있는 간편식품에 대한 소비자 선호도 증가에 기인합니다. 또한, 성장하는 식품 & 음료 산업과 경제 상황 개선으로 인해 전 세계 소비자들은 간편 식품을 선호하는 경향을 보이고 있습니다. 소비자들은 건강에 좋고 영양가도 높으며 직접 섭취할 수 있는 신선하고 덜 가공된 제품을 선호하고 있습니다. 또한 유기농 건과일 스낵 시장과 포장 과일 스낵 시장도 크게 성장하고 있다. 유통채널이 확장되면서 간편식품은 슈퍼마켓과 소매점에서 자리를 잡았습니다. 또한 일하는 인구 통계와 바쁜 생활 방식의 변화는 간편 식품 품목에 대한 수요를 촉진하는 다른 요인 중 하나입니다. 간편식에 대한 수요가 증가함에 따라 과일 스낵에 대한 필요성도 더욱 커질 것입니다. Market Pantry와 Welch's는 최고의 회사 중 하나로 다양한 과일 스낵, 글루텐 프리 스낵, 제로 칼로리 과일 스낵을 제공합니다. 그러나 과일 스낵에는 파우치당 약 5티스푼의 설탕이 첨가되어 있습니다. 또한 많은 제품에는 동맥을 막는 트랜스 지방의 또 다른 이름인 부분적으로 경화된 오일이 소량 포함되어 있습니다. 많은 과일 스낵은 다량의 설탕, 많지 않은 영양소, 부분적으로 경화된 오일, 식용 색소 및 노란색 40, 빨간색 5, 파란색 1을 포함한 염료로 만들어지며 이는 어린이의 행동 문제 및 과잉 행동과 관련이 있습니다. 연구에 따르면, 식품을 구매할 때 인공 색소와 향료가 없다는 점을 중요한 요소로 생각하는 소비자가 늘어나고 있습니다. 가공된 건조 과일 제품은 ‘건강에 좋은 스낵’으로 판매됩니다. 과일 함량이 높기 때문입니다. 이 요인은 전 세계 과일 스낵 소비에 부정적인 영향을 미쳐 예측 기간 동안 전 세계 과일 스낵에 대한 수요를 방해할 것으로 예상됩니다.

전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

“글로벌 과일 스낵 시장” 유형, 과일과, 유통 채널 및 지리를 기준으로 분류됩니다. 유형에 따라 전 세계 과일 스낵 시장은 과자 및 풍미있는 음식, 음료, 유제품 등으로 분류됩니다. 과일과를 기준으로 전 세계 과일 스낵 시장은 사과, 망고, 바나나, 파인애플, 베리, 혼합 등으로 분류됩니다. 글로벌 과일 스낵 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 지리에 따른 글로벌 과일 스낵 시장은 북미(미국, 캐나다, 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도)으로 분류됩니다. , 한국 및 기타 아시아 태평양 지역), 중동 및 아프리카(남아프리카공화국, 사우디아라비아, UAE, 기타 중동 및 아프리카), 남부 및 아프리카 중앙 아메리카(브라질, 아르헨티나, 중남미 나머지 지역)

부문별 분석:

유형에 따라 전 세계 과일 스낵 시장은 과자 및 짭짤한 식품, 음료, 유제품 등으로 분류됩니다. 과자 및 풍미 있는 부문은 전 세계 과일 스낵 시장에서 상당한 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 다양한 종류의 과자 & 풍미있는 과일 스낵에는 동결 건조, 압출 스트립 등이 있으며 여기에는 칩, 트레일 믹스 및 젤리와 같은 제품이 포함됩니다. 이들 제품은 영양성분 함량이 높은 가공식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 인기를 얻고 있다. 게다가 과자 및 과자에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 3~7세 어린이를 대상으로 한 맛있는 과일 스낵이 이 부문 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 과일과를 기준으로 글로벌 과일 스낵 시장은 사과, 망고, 바나나, 파인애플, 베리, 혼합 및 기타로 분류됩니다. 혼합 부문은 전 세계 과일 스낵 시장에서 상당한 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 혼합 향료는 일반적으로 식품의 맛을 향상시키기 위해 사용됩니다. 스낵산업은 신제품 개발, 새로운 제품군 추가, 기존 제품의 맛 변화 등 다양한 목적으로 향료를 요구하고 있습니다. 새로운 과일 스낵 맛에 대한 소비자 수요 증가는 예측 기간 동안 혼합 부문 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 제조업체는 혼합 과일 스낵 품목을 제공하는 데 점점 더 많이 참여하고 있습니다. 글로벌 과일 스낵 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트 부문은 전 세계 과일 스낵 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 카테고리의 제품을 제공하는 셀프 서비스 상점으로, 과일 스낵 제품 판매를 위한 효과적인 유통 채널로 간주됩니다. 대형마트와 슈퍼마켓은 다른 유통채널에 비해 저렴한 가격으로 다양한 브랜드의 제품을 한곳에서 제공합니다. 이러한 모든 요소는 잠재적으로 전 세계 과일 스낵 시장을 성장시키고 있습니다.

지역 분석: 

지역을 기준으로 전 세계 과일 스낵 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 남미 등 5개 주요 지역으로 나뉩니다. 중앙 아메리카, 중동 & 아프리카. 세계 과일 스낵 시장은 2019년 16억 5,317만 달러를 차지한 북미 지역이 지배했습니다. 북미는 세계 시장에서 약 30%의 점유율을 차지하는 주요 기여자입니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 8.0% 이상의 CAGR로 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 글로벌 과일 스낵 시장은 호주, 중국, 인도, 일본, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역으로 분류됩니다. 이 지역의 글로벌 과일 스낵 시장 성장을 강화하는 주요 요인 중 하나는 소비자 사이의 건강 인식 증가입니다. 중국은 2019년 아시아 태평양 과일 스낵 시장을 장악했으며 예측 기간 동안 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 중국의 가장 큰 점유율은 주로 기업의 증가에 기인합니다. 혁신적인 과일 스낵 제품 개발과 국내 식품 및 음료 부문의 확고한 입지를 다지는 데 투자합니다. 따라서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 향후 전 세계 과일 스낵 시장의 확장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

업계 발전 및 미래 기회:

글로벌 과일 스낵 시장에서 활동하는 주요 플레이어가 취한 다양한 이니셔티브는 다음과 같습니다.

  1. 2023년 2월, Welch's 과일 스낵 제조업체인 PIM Brands는 선도적인 옴니채널 마케팅 플랫폼인 Fetch와 새로운 장기 파트너십을 시작했습니다.

Covid- 19 영향:

COVID-19 팬데믹은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남부 & 중앙 아메리카(SAM), 중동 및amp; 아프리카(MEA)는 식품 및 음료 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 방해했습니다. 제조 시설의 폐쇄로 인해 글로벌 공급망, 제조 활동, 배송 일정, 필수 및 비필수 제품 판매가 방해를 받았습니다. 2020년에는 다양한 회사에서 제품 배송 지연과 제품 판매 부진을 목격했습니다. 팬데믹으로 인한 경기 침체로 인해 소비자는 구매 결정에 더욱 신중하고 선택적으로 변했습니다. 특히 개발도상국에서는 낮은 소득과 불확실한 수입 전망으로 인해 소비자의 비필수 구매가 크게 감소했습니다. 많은 글로벌 과일 스낵 제조업체는 팬데믹 초기 단계에서 소비자 수요 감소로 인해 수익 감소를 겪었습니다. 그러나 2021년 말까지 많은 국가에서 백신 접종을 완료했으며 정부는 폐쇄 및 여행 금지를 포함한 특정 규정의 완화를 발표했습니다. 사람들은 다양한 장소로 여행을 떠나기 시작했고 이로 인해 글로벌 과일 스낵에 대한 수요가 증가하여 글로벌 과일 스낵 수요가 증가했습니다. 이러한 모든 요소는 다양한 지역에 걸쳐 글로벌 과일 스낵 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

세계 과일 스낵 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Bare Snacks, Crispy Green Inc., General Mills Inc., Ferrero, Mount Franklin Foods, LLC, Nutty Goodness, LLC, Seneca Foods, Sunkist Growers, Inc., SunOpta 및 Welch's 등이 있습니다. 이러한  플레이어는 고품질의 글로벌 과일 스낵을 제공하고 글로벌 시장에서 많은 소비자에게 음식을 제공합니다.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on type, why is the sweet and savory segment expected to grow at the highest rate during 2020–2027?

The sweet and savory segment consist of different types of fruit snacks such as freeze dried, extruded strips, and others, which include products such as chips, trail mixes, and gummies. These products are gaining popularity owing to increasing consumer preference for processed food products with high nutritional content. Besides, the rising demand for sweets & savory fruit snacks among the children of age group between 3 and 7 years is expected to drive the segment growth. Moreover, trail mixes such as prunes, figs, berries, dates, and apricots with seasoning, exotic flavoring, and coatings have been gaining popularity over the years. These snacks are on-the-go products that are rich in antioxidants, and help in boosting energy. Several savory snack processers and manufacturers are offering diversified products in terms of new shapes and flavor profiles to gain consumer attention. Presence of leading food & beverage companies with new innovations and product developments is expected to carter the growth of this segment.

Can you list some of the major players operating in the global fruit snacks market?

The major players operating in the global fruit snacks market are Bare Snacks, Crispy Green Inc., General Mills Inc., Ferrero, Mount Franklin Foods, LLC, Nutty Goodness, LLC, Seneca Foods, Sunkist Growers, Inc., SunOpta, and Welch’s.

In 2019, which region held the largest share of the global fruit snacks market?

In 2019, North America held the largest share of the global fruit snacks market. North America is a well-established market for fruit snacks due to rising consumers' demand for healthy food products and growing awareness of the health benefits of fruits. North American consumers are shifting their preferences toward a healthy lifestyle and prefer products that offer health benefits. Also, fruit snack manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. Therefore, rising awareness regarding the benefits of fruit snacks among health-conscious consumers in the country is expected to drive the demand for various types of fruit snack products.

The List of Companies - Fruit Snacks Market

  1. Bare Snacks
  2. Crispy Green Inc.
  3. General Mills Inc.
  4. Ferrero
  5. Mount Franklin Foods, LLC
  6. Nutty Goodness, LLC
  7. Seneca Foods
  8. Sunkist Growers, Inc.
  9. SunOpta
  10. Welch’s

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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