후무스 시장 분석 및 예측(크기, 점유율, 성장, 동향 2028)

후무스 시장은 2020년 45억 7,735만 달러 규모였으며, 2028년에는 82억 6,707만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률 7.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

후무스는 미네랄, 비타민, 단백질, 섬유질 함량이 높은 중동의 유명한 딥과 스프레드입니다. 후무스의 주요 재료인 병아리콩, 마늘, 참깨 또는 페이스트(타히니), 올리브 오일은 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 병아리콩은 철분, 인, 비타민 B 복합체 함량이 높습니다. 타히니는 아연, 칼슘, 구리, 인 함량이 높습니다. 레몬즙은 비타민 C와 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 후무스에 풍미를 더하는 마늘은 항산화제, 미량 미네랄, 비타민이 풍부합니다.

아시아 태평양 지역의 후무스 시장은 2021년부터 2028년까지 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 인도, 중국, 일본 등의 국가에서 경제 성장과 다양한 질병 유병률 증가로 인해 생활 방식과 소비 패턴이 변화하고 있습니다. 또한, 환경 보호에 대한 인식이 높아짐에 따라 비건(vegan) 트렌드가 확산되고 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요 증가와 건강에 대한 의식 제고는 이 지역 시장 성장을 견인하는 주요 요인입니다. 또한, 유럽, 특히 영국에서 비건이 증가함에 따라 식물성 단백질에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한, 후무스 제조업체들은 유기농 제품과 혁신적인 풍미의 제품을 출시하며 제품 라인을 확장하고 있습니다.

코로나19 팬데믹은 원자재 생산 및 공급망 차질, 기상 상황 불확실성 등의 이유로 후무스 시장 실적에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이번 사태로 인해 국가 및 국제 경계가 갑작스럽게 폐쇄되면서 운영 효율성과 가치 사슬이 차질을 빚었습니다. 그러나 많은 국가가 사업 정상화 및 회복에 힘쓰고 있는 가운데, 후무스 수요는 당분간 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 건강한 라이프스타일에 대한 선호도 증가와 면역력 강화 식품에 대한 관심 증가는 향후 몇 년간 후무스 시장 성장에 지속적으로 기여할 것으로 예상됩니다. 또한, 후무스 제조업체들은 사업 확장을 위해 온라인 유통 채널을 활용할 가능성이 높습니다. 이는 주로 혼잡을 피하고 사회적 거리두기 지침을 준수하기 위해 온라인으로 소모품을 주문하는 선호도가 높아지고 있기 때문입니다. 식품 소매 채널은 이미 엄격한 위생 지침을 준수하고 있지만, 많은 업체들이 대면 접촉을 줄이기 위해 추가적인 예방 조치를 취하고 있습니다. 기업들이 취하고 있는 안전 조치에는 트럭 운전사 및 기타 방문객과의 직접 접촉 제한, 적절한 위생 수칙을 알리고 강조하는 것, 그리고 철저한 위생 관리를 시행하고 교대 근무 중 직원 접촉 가능성을 차단하는 것이 포함됩니다.

후무스 마켓: 전략적 통찰력

후무스는 미네랄, 비타민, 단백질, 섬유질 함량이 높은 중동의 유명한 딥과 스프레드입니다. 후무스의 주요 재료인 병아리콩, 마늘, 참깨 또는 페이스트(타히니), 올리브 오일은 모두 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 병아리콩은 철분, 인, 비타민 B 복합체 함량이 높고, 타히니는 아연, 칼슘, 구리, 인 함량이 높습니다. 레몬즙은 비타민 C와 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 후무스에 풍미를 더하는 마늘은 항산화제가 풍부하고 다양한 미량 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 뇌졸중, 허혈성 심장 질환, 만성 폐쇄성 폐 질환, 당뇨병과 같은 질병의 유병률이 증가함에 따라, 특히 선진국과 개발도상국에서 건강식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 유통 채널 다변화로 인해 후무스는 소매점과 슈퍼마켓에서도 인기를 얻고 있습니다. 견과류, 글루텐, 유제품과 같은 일반적인 알레르기 유발 물질과 자극 물질이 자연적으로 함유되어 있지 않습니다. 또한 샌드위치, 빵, 크래커, 감자칩 등의 레시피에서 크리미한 샐러드 드레싱, 마요네즈, 사워크림, 랜치 드레싱, 기타 양념을 대체하는 데에도 사용할 수 있습니다. 더욱이 경제 수준 향상과 가처분 소득 증가, 그리고 식품 선호도의 다양화는 후무스와 같은 건강 식품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 따라서 소화 건강 증진, 적절한 체중 감량, 혈당 조절 개선, 항염증 효과, 심장 질환 위험 감소와 같은 후무스의 효능이 수요를 견인하고 있습니다.

유형별 분석

후무스 시장은 유형에 따라 오리지널/클래식, 레드 페퍼, 블랙 올리브, 화이트 빈 등으로 세분화됩니다. 기타 재료는 주로 비트, 검은콩, 루피니콩, 에드마메, 할라피뇨, 흑마늘, 노란 렌틸콩 후무스입니다. 구운 비트는 후무스에 단맛과 선명한 분홍색을 더합니다. 비트 후무스는 손질이 간편하고 외관이 매우 인상적입니다. 검은콩은 작고 윤기가 나는 일반 콩의 한 종류로, 항산화제, 섬유질, 단백질, 탄수화물을 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 검은콩과 루피니콩은 각 후무스에서 병아리콩 대신 사용됩니다. 이러한 콩을 사용한 레시피는 탄수화물 제한에 따라 케토 식단에 포함될 수 있습니다. 루피니콩과 노란 렌틸콩은 전통적인 후무스의 색상을 더욱 돋보이게 하고 매콤한 맛을 더합니다. 할라피뇨 고추는 선명한 녹색을 띠며 후무스에 신선함을 더합니다. 또한 전통적인 후무스의 매콤함을 더합니다. 또한, 흑마늘 후무스에는 다양한 영양소와 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 더욱이 흑마늘은 후무스에 따뜻하고 부드러운 풍미를 더합니다.

후무스 시장의 주요 업체로는 Bakkavor Group, Cedar's Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar's Head Brand, 그리고 Lantana Foods가 있습니다. 시장의 주요 업체들은 인수합병 및 제품 출시와 같은 전략에 집중하여 지역적 입지와 소비자 기반을 확대하고 있습니다.

보고서 스포트라이트

후무스의 진보적 추세

1. 업계는 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국과 개발도상국 시장에서 성장을 확보하기 위해 기업이 채택한 사업 성장 전략
3. 2019년부터 2028년까지 글로벌 후무스 시장에 대한 정량적 분석
4. 다양한 산업에서 후무스 수요 추정
5. 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 보여주는 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오와 후무스 수요를 이해하기 위한 최근 동향
7. 후무스 시장 성장을 주도하고 제한하는 요인과 결합된 시장 추세 및 전망
8. 글로벌 후무스 시장 성장과 관련하여 상업적 관심을 뒷받침하는 전략에 대한 이해, 의사 결정 프로세스 지원
9. 다양한 노드에서의 후무스 시장 규모 시장
10. 글로벌 후무스 시장의 상세한 개요 및 세분화와 산업 역학
11. 유망한 성장 기회를 가진 다양한 지역의 후무스 시장 규모

후무스 마켓

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 후무스 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 후무스 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

후무스 시장 보고서 범위

후무스 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

후무스 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 오리지널/클래식
2. 레드 페퍼
3. 블랙 올리브
4. 화이트 빈
5. 기타

후무스 시장, 포장 유형별

1. 통 및 컵
2. 병 및 병
3. 기타

후무스 시장, 포장 유형별

1. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
2. 편의점
3. 온라인 소매점
4. 기타

회사 프로필

1. Bakkavor 그룹
2. Cedar’s Mediterranean Foods Inc.
3. Haliburton International Foods
4. Strauss 그룹
5. Tribe Hummus
6. Hope Foods, LLC
7. 건강의 근원
8. 후무스의 맛
9. 보어스 헤드 브랜드
10. 란타나 푸드

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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