주방 칼 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00023246
  • Category : Consumer Goods
  • No. of Pages : 150
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Kitchen Knives Market Research Report 2021-2031

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주방용 칼 시장 규모는 2023년 10억 9511만 달러에서 2031년 14억 4279만 달러에 이를 것으로 예상된다. 시장은 2023~2031년 연평균 성장률(CAGR) 3.5%를 기록할 것으로 예상된다. 맞춤형, 개인 맞춤형 주방칼에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 사용자는 필요에 따라 맞춤화된 기능성 칼을 찾고 있습니다. 시간이 지날수록 취미로서의 요리의 인기가 높아지고 있습니다. 고품질의 시각적으로 매력적인 주방용품에 대한 수요가 맞춤형 주방칼 개발의 이유입니다.

주방칼 시장 분석

요리에 대한 관심이 높아지고 정확성과 효율성에 대한 욕구가 커지고 있습니다. 소비자는 날카롭고 오래 지속되며 사용하기 편한 칼을 찾고 있으며, 인체공학적인 손잡이와 정밀한 칼날 등의 기능을 갖춘 칼을 선호합니다. 제조업체는 고객의 요구 사항을 충족할 수 있는 혁신적인 제품을 개발하여 이러한 추세에 적응하고 있습니다. 이러한 요인들이 부엌칼 시장을 주도하고 있습니다. 초음파 식칼 등 기술의 발전으로 뛰어난 절단 성능과 보편성, 간편한 조작, 편안한 사용, 간편한 휴대성을 제공합니다. 주방칼의 이러한 기술 발전으로 인해 주방칼 시장이 성장할 수 있게 되었습니다.

주방 칼 시장 개요

부엌칼 시장은 요리에 대한 사람들의 관심 증가, 요리 쇼 및 소셜 미디어 의 인기 확대 , 소비자 선호도 변화, 부엌칼을 포함한 주방 도구와 같은 소비재의 프리미엄 및 혁신 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 더욱이 가처분 소득의 향상으로 프리미엄 및 혁신 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자는 탁월한 성능, 내구성 및 편안함을 갖춘 고품질 주방칼에 더 많은 돈을 쓰는 경향이 있습니다. 칼은 사용 용이성, 효율적인 자르기 및 썰기, 적절한 제어 등 일반 칼에 비해 수많은 이점을 제공하는 중요한 주방 도구입니다. 요리를 직업으로 선택하고 학교, 대학, 직장에서 구내식당을 이용하는 사람들이 늘어나면서 부엌칼 사용이 늘어나는 데 기여했습니다. 식칼 제조업체들은 오래 지속되고 안전하며 저렴한 제품을 생산하는 데 주력하며 식칼 판매를 확대하고 있습니다. 길거리 음식의 인기가 높아지고 레스토랑 수가 증가함에 따라 주방용 칼에 대한 수요도 높아졌으며, 많은 요리사가 전통적인 칼 대신 부엌칼을 사용하기로 선택했습니다.

전략적 통찰력

주방 칼 시장 동인 및 기회

프리미엄 및 장인 주방칼에 대한 관심 증가

소비자는 뛰어난 성능, 내구성 및 편의성을 제공하는 혁신적인 프리미엄 주방칼을 찾고 있습니다. 이로 인해 제조업체는 소비자 요구를 충족하기 위해 새롭고 향상된 제품을 개발하게 되었습니다. 칼 제조에 세라믹을 혁신적으로 사용함으로써 산성 또는 수분이 많은 표면의 영향에 저항하고 녹슬지 않으며 날카로움을 오랫동안 유지할 수 있는 능력으로 인해 세라믹 소비가 더욱 증가했습니다. 소비자들이 우수한 성능, 편의성, 내구성을 갖춘 고급 주방칼을 요구하기 때문에 선도적인 제조업체들은 개선된 제품을 개발하고 있습니다. 세라믹으로 만든 칼은 산성과 수분이 많은 표면에 강하고, 긴 예리함 유지력과 녹슬지 않는 특성을 가지고 있으며, 편리함과 우수한 성능으로 인해 소비량이 증가하고 있습니다. 이러한 요인들이 부엌칼 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

독특한 모양과 크기에 대한 수요 증가

모양과 크기가 독특한 제품에 대한 소비자 선호도가 크게 증가했습니다. 이러한 제품에 대한 수요 증가는 제품을 차별화하고 고객 개인화를 제공하는 능력으로 인해 두드러집니다. 또한 소셜 미디어 사용이 증가하고 공유 가능한 콘텐츠와 고유하고 사용자 정의 가능한 모양과 크기를 갖춘 제품에 대한 필요성이 시장에서 관심을 끌고 화제를 불러일으키고 있습니다. 결과적으로, 주요 기업들은 이러한 기회에 맞는 제품을 만드는 데 주력하고 소비자에게 더욱 다양하고 맞춤화된 제품을 제공합니다.

주방 칼 시장 보고서 세분화 분석

XYZ 시장 분석의 도출에 기여한 주요 부문은 유형 및 유통 채널입니다.XYZ market analysis are type and distribution channel.

  • 유형에 따라 주방 칼 시장은 요리사 칼, 산토쿠 칼, 껍질 벗기기 칼, 빵 칼, 칼 세트 등으로 분류됩니다.Santoku Knife, Paring Knife, Bread Knives, Knife Sets, and Others.
  • 유통채널 측면에서 주방칼 시장은 슈퍼마켓과 대형마트, 전문점, 온라인 소매점, 기타로 분류됩니다.

지역별 주방 칼 시장 점유율 분석

부엌 칼 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 중남미의 5개 지역으로 나뉩니다.

유럽은 세계 부엌칼 시장을 장악했다. 유럽 ​​주방칼 시장은 주로 이 지역의 실질적인 요리 관행과 고품질 주방 가전제품 및 도구에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 상당수의 유럽 소비자들은 숙련된 가정용 및 가정용 고급 주방칼에 투자하는 데 열중하고 있어 이 지역의 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 지역 내 요리쇼와 요리 관광의 인기가 높아짐에 따라 제품 판매도 증가했습니다. 지속 가능성과 친환경성에 대한 이 지역의 초점은 고탄소 스테인리스강, 탄소 및 강철 금속 적층, 환경 친화적이고 지속 가능한 세라믹 디자인과 같은 혁신적인 부엌칼 소재의 확장을 주도합니다.

아시아 태평양 지역은 가장 빠른 부엌칼 시장 성장을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 관광 사업의 성장, 음식점, 카페, 호텔의 수가 증가하고 주거용 주택에서 부엌칼을 쉽게 구할 수 있게 되었기 때문입니다. 아시아 태평양 지역의 관광 부문은 지난 몇 년 동안 급속한 성장을 거듭해 왔으며, 이 지역의 다양한 문화와 요리를 탐험하기 위해 세계 각지에서 수많은 방문객이 찾아왔습니다. 이로 인해 호텔, 레스토랑, 카페 등 식품 매장이 늘어나고 주방칼과 같은 제품 수요가 더욱 증가했습니다. 또한, 아시아 지역의 패스트푸드 매장 수가 증가하는 것은 주방용 칼에 대한 수요 증가에 필수적입니다. 패스트푸드 카페에는 음식 준비를 위해 효율적이고 내구성이 뛰어난 주방 도구가 필요하며, 부엌칼은 요리 중 일상 작업에 필수적인 도구 중 하나이며, 이는 부엌칼 시장 성장을 주도합니다.

주방 칼 시장 뉴스 및 최근 개발

그만큼부엌칼 시장은 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함하는 1차 및 2차 연구 후 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가됩니다. 주방용 칼 시장의 몇 가지 발전 사항은 다음과 같습니다.

  • ProCook은 축제 시즌을 맞아 Professional X50 Chef 제품군의 한정판 버전을 출시했습니다. 이 세트에는 따뜻한 황토색의 물푸레나무 손잡이와 각 칼의 황동 리벳이 포함되어 있습니다. 전통적인 프렌치 나이프 스타일과 현대적인 감각이 결합된 이 제품은 식도락가와 안목 있는 쇼핑객을 위한 독특한 선물입니다. (출처: ProCook, 뉴스레터, 2023년 10월)
  • Caraway는 주방 시장을 장악하기 위해 준비 도구와 보관 시스템을 포함한 제품 범위를 확장하기 위해 작년에 3,500만 달러의 VC 자금을 확보했습니다. 준비 도구 모음에는 칼, 주걱, 도마가 포함됩니다. (출처: 캐러웨이, 뉴스레터, 2023년 8월)

주방 칼 시장 보고서 범위 및 결과물

“주방 칼 시장 규모 및 예측(2021~2031)” 보고서는 아래 영역을 다루는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함되는 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 주방용 칼 시장 규모 및 예측
  • 주방 칼 시장 동향과 동인, 제한 사항 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 상세한 PEST/Porter의 5가지 힘 및 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 주방 칼 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트 맵 분석, 저명한 플레이어 및 부엌 칼 시장의 최근 개발을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필

주방 칼 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장규모10억 9,511만 달러
2031년까지 시장 규모14억 4,279만 달러
글로벌 CAGR(2023~2031)3.5%
과거 데이터2021-2022
예측기간2023년부터 2031년까지
해당 세그먼트유형별
  • 요리사의 칼
  • 산토쿠 칼
  • 껍질 벗기는 칼
  • 빵칼
  • 칼 세트
유통채널별
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 전문점
  • 온라인 소매
해당 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미 및 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카
  • 사우디 아라비아
  • UAE
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필
  • Friedr Dick GmbH 및 공동
  • 글로벌나이프
  • KAI USA Ltd
  • KIYA 앤 컴퍼니
  • 마사모토 총본점 주식회사
  • 머서 도구 공사
  • 메서마이스터 주식회사
  • 빅토리녹스 AG
  • WÜSTHOF USA Inc
  • 토지로(주)
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Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Which are the leading players operating in the kitchen knives market?

Friedr Dick GmbH and Co
Global Knives
KAI USA Ltd
KIYA and Co Ltd
Masamoto Sohonten Co Ltd
Mercer Tool Corp
Messermeister Inc
Victorinox AG
WÜSTHOF USA Inc
TOJIRO Co Ltd

What are the options available for the customization of this report?

Some of the customization options available based on the request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

What is the future trend of the kitchen knives market?

The demand for customized kitchen knives is rising due to the growing popularity of cooking as a hobby and the need for high-quality, visually appealing kitchen utensils.

What is the expected CAGR of the kitchen knives market?

The global kitchen knives market is estimated to register a CAGR of 3.5 % during the forecast period 2023–2031.

What are the driving factors impacting the Kitchen Knives market?

Consumers are increasingly seeking sharp, long-lasting, ergonomic knives with precision blades due to growing interest in cooking and a desire for efficiency in the kitchen.
Consumers seek premium, innovative kitchen knives that offer superior performance, durability, and convenience, prompting manufacturers to develop new and improved products.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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