2034년까지 밀 토르티야 및 랩 시장 규모 및 성장 동력

밀 토르티야 및 랩 시장 규모는 2024년 173억 8천만 달러에서 2031년 221억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2025년부터 2031년까지 연평균 3.6%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

밀 토르티야 및 랩 시장 분석

도시화가 진행됨에 따라 간편하고 바로 먹을 수 있으며 다양한 요리에 활용 가능한 식사 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 밀 또띠아는 랩, 부리토, 퓨전 요리의 간편한 베이스로 사용되어 전통 멕시코 음식을 넘어 더욱 폭넓은 활용도를 자랑합니다. 건강에 대한 인식이 높아지면서 통곡물, 고섬유질, 저탄수화물, 글루텐 프리, 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 현대인의 건강 목표에 부합합니다. 다양한 민족 음식과 텍스멕스 음식의 세계적인 인기와 다양한 요리 트렌드에 대한 관심 증가는 선진국과 개발도상국 모두에서 밀 또띠아와 랩 시장을 확대시켰습니다. 소매 및 온라인 유통의 성장 또한 이러한 제품들이 슈퍼마켓, 전자상거래 사이트, 외식업체 등을 통해 더욱 쉽게 구매 가능해지도록 하는 데 기여하고 있습니다. 또한, 환경과 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속 가능한 포장과 클린 라벨의 투명성이 더욱 중요해지고 있습니다. 최근 트렌드는 특정 식단을 위한 강화 및 식물성 랩과 같은 건강 지향적인 제품 혁신에 초점을 맞추고 있습니다. 더 나아가, 디지털 및 직접 판매 채널은 편의성과 접근성을 향상시키고 있습니다.  

밀 또띠아 및 랩 시장 개요

밀 또띠아 및 랩 제품군은 다양한 요리 및 상업적 요구를 충족하는 여러 유형의 제품을 포함합니다. 그중에서도 밀 또띠아는 가장 널리 사용됩니다. 밀 또띠아는 활용도가 높고 랩, 부리토, 간편식 등에 적합하여 인기가 높습니다. 일반적인 맛은 물론 허브, 토마토, 페리페리, 칠리, 마살라, 마늘 등의 양념을 첨가한 제품, 그리고 차별화된 맞춤형 맛을 제공하는 제품까지 다양하게 출시되어 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 밀 또띠아와 랩은 소매 및 외식 채널 모두를 통해 유통됩니다. 소매 시장에서는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 플랫폼, 기타 전문점에서 찾아볼 수 있습니다. 외식 시장에서는 패스트푸드점, 캐주얼 다이닝, 고급 레스토랑, 카페, 바, 기타 상업용 주방에서 사용됩니다. 밀 랩은 활용도가 높고, 양 조절이 용이하며, 다양한 메뉴 구성에 있어 운영 효율성을 높여주기 때문에 인기가 높습니다.

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밀 또띠아 및 랩 시장: 전략적 분석

밀 또띠아 및 랩 시장: 성장 동인 및 기회

시장 동인:

• 간편식 수요 증가: 빠르게 변화하는 생활 방식과 도시화로 인해 바로 먹을 수 있고 조리하기 쉬운 식품의 소비가 증가하고 있습니다.
• 건강에 대한 인식 증가: 더 많은 소비자들이 건강에 좋은 선택지를 찾고 있습니다. 이러한 변화는 통밀, 고섬유질, 저지방, 저탄수화물 토르티야에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
• 민족 음식 및 퓨전 요리의 확장: 멕시코 음식, 텍스멕스 음식, 그리고 세계 각국의 퓨전 음식의 인기가 높아짐에 따라 밀 토르티야의 사용 범위가 전통적인 용도를 넘어 확대되고 있습니다.
• 외식 및 패스트푸드 체인의 성장: 패스트푸드 레스토랑과 캐주얼 다이닝 체인의 증가는 랩과 토르티야에 대한 대량 수요를 증가시키고 있습니다.
• 소매 및 유통 채널 개선: 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼을 통한 폭넓은 판매로 소비자들이 이러한 제품에 더욱 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.

시장 기회:

• 제품 혁신 및 고급화: 영양 강화, 유기농, 글루텐 프리, 기능성 랩 개발은 틈새 소비자층의 시장 점유율을 확대합니다.
• 식물성 및 클린 라벨 트렌드: 천연 재료와 식물성 식단에 대한 선호도가 높아짐에 따라 새로운 클린 라벨 밀 토르티야 레시피가 등장하고 있습니다.
• 신흥 시장 확장: 신흥 경제국의 서구화된 식습관과 가처분 소득 증가는 강력한 성장 잠재력을 제공합니다.
• 외식업 맞춤형 솔루션: 외식업체의 맞춤형 크기, 맛, 형태에 대한 수요 증가로 새로운 B2B 성장 기회가 창출됩니다.
• 지속 가능한 포장 이니셔티브: 친환경 포장을 사용하면 브랜드 차별화를 강화하고 환경을 생각하는 소비자를 유치할 수 있습니다.

밀 토르티야 및 랩 시장 보고서 세분화 분석

밀 토르티야 및 랩 시장은 시장의 작동 방식, 성장 잠재력 및 최신 트렌드를 보다 명확하게 파악할 수 있도록 여러 부문으로 나뉩니다. 아래는 산업 보고서에서 일반적으로 사용되는 시장 세분화 방식입니다.

유형별로

• 밀 또띠아: 밀 또띠아는 가장 흔하게 사용되는 종류입니다. 밀 또띠아는 다루기 쉽고 맛이 담백하며, 랩, 부리토, 롤업 등 다양한 형태로 소매 및 외식업계에서 널리 사용됩니다.
• 밀 피타: 밀 피타는 주머니 모양의 형태를 가지고 있습니다. 지중해 및 중동 요리에서 샌드위치나 속을 채운 요리에 널리 사용됩니다.
• 밀 로티/차파티: 밀 로티 또는 차파티는 주로 남아시아 식단에서 즐겨 먹습니다. 통밀가루로 만든 이 전통적인 납작빵에 대한 수요가 높습니다.
• 기타: 이 부문에는 특정 요리 용도를 위해 만들어진 특수 및 지역 특색의 플랫브레드와 혁신적인 제품 출시가 포함됩니다.

맛별

• 플레인 또는 일반: 플레인 제품은 담백한 맛과 다양한 요리 및 속재료와의 활용도 덕분에 가장 많이 사용됩니다.
• 허브: 허브 향이 첨가된 랩은 은은한 양념과 향상된 풍미를 원하는 소비자들에게 인기가 있습니다.
• 토마토: 토마토 맛 랩은 약간 새콤한 맛과 시각적인 매력을 지니고 있어 고급 요리나 퓨전 요리에 잘 어울립니다.
• 페리페리 또는 칠리: 매운맛 변형 제품은 강렬하고 자극적인 맛을 선호하는 소비자를 겨냥합니다.
• 마살라 양념: 마살라 양념을 넣은 랩은 특히 남아시아 및 퓨전 요리에서 지역별 입맛에 잘 맞습니다.
• 마늘: 마늘 맛 랩은 외식업계와 고급 소매업계에서 인기 있는 풍미를 제공합니다.
• 기타: 다양성을 위해 실험적이고 지역 특색을 살린 맛이 추가되었습니다.

카테고리별

• 저탄수화물: 저탄수화물 제품은 건강을 중시하고 다이어트에 집중하는 소비자의 요구를 충족합니다.
• 기존 제품: 기존 제품은 가격이 저렴하고 친숙하기 때문에 여전히 가장 인기가 많습니다.

최종 사용 용도별

• 식품 소매업: 소매업 수요는 가정 소비와 편의성에 대한 욕구에서 비롯됩니다.
• 외식업: 외식업 분야에서는 안정적인 플랫브레드 공급이 필요한 패스트푸드점, 카페, 케이터링 업체에서 활용됩니다.

지리학별:

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미와 중앙아메리카
• 중동 및 아프리카

밀 토르티야 및 랩 시장 지역별 분석

인사이트 파트너스의 분석가들은 예측 기간 동안 밀 토르티야 및 랩 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 자세히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중앙아메리카를 아우르는 밀 토르티야 및 랩 시장 세분화와 지역별 분석도 다룹니다.

밀 토르티야 및 랩 시장 보고서 범위

밀 토르티야 및 랩 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

밀 또띠아 및 랩 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요 증가에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

밀 또띠아 및 랩 시장 점유율 분석 (지역별)

북미는 외식 산업 전반의 수요 증가로 시장을 주도했습니다. 남미, 중미, 중동 및 아프리카의 신흥 시장은 접착제 공급업체가 확장할 수 있는 미개척 기회를 제공합니다.

밀 또띠아 및 랩 시장의 성장세는 지역별로 차이가 있습니다. 저탄수화물 밀 또띠아 및 랩에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 변화하는 소비자 환경 속에서 밀 또띠아 및 랩의 입지를 강화하고 있습니다. 아래는 지역별 시장 점유율 및 동향에 대한 요약입니다.

1. 북미

• 시장 점유율: 매년 시장 점유율이 상승하며 시장을 장악하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 바쁜 도시 생활로 인해 간편하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있다.
• 트렌드: 저탄수화물, 글루텐프리, 식물성 랩에 대한 선호도 증가.

2. 유럽

• 시장 점유율: 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 멕시코 음식과 지중해 음식을 비롯한 다양한 민족 음식의 인기가 높아지고 있다.
• 트렌드: 클린 라벨 및 유기농 밀 랩에 대한 관심 증가.

3. 아시아 태평양

• 시장 점유율: 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 급속한 도시화와 변화하는 식습관으로 인해 다양한 용도로 활용 가능한 납작빵에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 동향: 지역 소비자 선호도를 충족하기 위한 맛의 제품 혁신.

4. 남미 및 중앙아메리카

• 시장 점유율: 빠르게 성장하는 시장으로 매년 시장 점유율이 증가하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 토르티야와 랩을 주식으로 삼는 강한 문화적 애착을 가지고 있다.
• 동향: 현대적인 소매 체인점과 포장된 편의식품의 확대로 접근성이 향상되고 있습니다.

5. 중동 및 아프리카

• 시장 점유율: 규모는 작지만 빠르게 성장하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 외식업 부문에 대한 투자가 증가하고 있습니다.
• 트렌드: 고급 및 퓨전 식품에 대한 수요 증가에 맞춰 부가가치가 높고 특수 맛을 첨가한 랩 제품이 출시되고 있습니다.

밀 토르티야 및 랩 시장 참여자: 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

높은 시장 밀도와 경쟁

Grupo Bimbo SAB de CV, Woolworths Holdings Ltd, Goya Foods Inc.와 같은 기존 업체들이 존재하기 때문에 경쟁이 매우 치열합니다.

이처럼 치열한 경쟁 속에서 기업들은 다음과 같은 차별화된 서비스를 제공함으로써 두각을 나타내야 합니다.

• 다양한 제품 제공
• 지속 가능하고 윤리적인 공급망
• 경쟁력 있는 가격 모델
• 강력한 고객 지원 및 간편한 통합

기회와 전략적 움직임

• 시장에서 차별화를 꾀하기 위해 연구 개발 활동에 집중합니다.
• 즉석식품 제조업체 인수를 통해 글로벌 입지와 역량을 확대합니다.
• 유기농 제품 출시로 제품 포트폴리오를 확장합니다.

연구 과정에서 분석된 다른 회사들은 다음과 같습니다.

1. 제너럴 밀스 주식회사
2. 블루셔츠 베이커리
3. 코메사 푸드 서비스(주)
4. 아즈테카 멕시코 제품
5. 토르티야 도라 주식회사
6. 로틸리셔스
7. 메제 푸드
8. 탑 로티스
9. FGL 푸드
10. 멕시코인

밀 또띠아 및 랩 시장: 뉴스 및 최근 동향

• 폴리그 그룹 – 신제품 출시 2025년 9월, 폴리그 그룹은 포코 로코 오리지널 밀 또띠아 랩의 레시피를 새롭게 변경했습니다. 이를 통해 식이섬유와 단백질 함량을 높이고 포화지방과 나트륨 함량을 낮춰 영양점수(Nutri-Score)를 D에서 B로 향상시켰습니다. 또한, 냉동 가능한 로고가 포함된 새로운 포장과 더욱 다양해진 사이즈를 선보여 소비자 편의성과 건강함을 강조했습니다.
• PACHA – 제품 소식 2025년 3월, PACHA는 엑스포 웨스트에서 사워도우 메밀 토르티야를 선보였습니다. 이 제품은 발아 메밀과 천일염으로 만든 독특한 글루텐 프리, 곡물 프리 제품입니다. 최소한의 가공과 알레르기 유발 물질 무첨가라는 특징을 바탕으로 클린 라벨 및 장 건강에 좋은 제품을 지향하는 시장을 겨냥하고 있습니다.

밀 토르티야 및 랩 시장 보고서 범위 및 제공 내용

"밀 토르티야 및 랩 시장 규모 및 전망(2021~2031)" 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 밀 토르티야 및 랩 시장 규모 및 전망은 본 보고서 범위에 포함된 모든 부문에 대해 전 세계, 지역 및 국가 수준에서 분석됩니다.
• 밀 토르티야 및 랩 시장 동향과 함께 시장을 움직이는 요인, 제약 요인, 주요 기회 등의 시장 역학을 분석합니다.
• 상세한 포터의 5가지 경쟁요인 및 SWOT 분석
• 밀 토르티야 및 랩 시장 분석: 주요 동향, 글로벌 및 지역별 시장 구조, 주요 업체, 규제 및 최근 개발 사항 포함
• 밀 토르티야 및 랩 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 개발 동향을 포함하는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 상세 기업 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

나이지리아 감염성 질환 IVD 시장 관련 정보 요청에 응해 주신 귀사의 지원과 전문성에 감사드립니다. 귀사의 인내심과 지도, 그리고 할인 혜택을 기꺼이 제공해 주셔서 결국 계약을 성사시킬 수 있었습니다. 첫 만남을 통해 귀사가 저에게 심어주신 좋은 인상을 바탕으로 앞으로도 The Insight Partners와 함께할 수 있기를 기대합니다.

치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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