Sourdough Market Scope And Analysis

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2031년까지 사워도우 시장 점유율 및 규모 분석

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보고서 속성	세부
2023년 시장 규모	미화 XX백만 달러
2031년까지 시장 규모	미화 XX백만 달러
글로벌 CAGR(2023~2031)	5%
과거 데이터	2021-2022
예측기간	2024년부터 2031년까지
해당 세그먼트	제품 유형별 롤 빵 바게트 카테고리별 글루텐 프리 및 일반 유통채널별 슈퍼마켓 및 대형마트 편의점 온라인 소매
해당 지역 및 국가	북아메리카 우리를 캐나다 멕시코 유럽 영국 독일 프랑스 러시아 제국 이탈리아 유럽의 나머지 지역 아시아태평양 중국 인도 일본 호주 아시아 태평양 지역 남미 및 중미 브라질 아르헨티나 남미 및 중미의 나머지 지역 중동 및 아프리카 남아프리카 사우디아라비아 UAE 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필	Schar USA Inc 박사 빔보 베이커리스 USA Inc 로즈 베이크-앤-서브 플라워 푸드 Inc 페퍼리지 농장 Inc 루디스 유기농 베이커리 Inc 버티넷 베이커리 주식회사 셀틱 베이커 회사 기어리스 베이커리 주식회사 GIE 르사프르

사워도우 시장은 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함하는 1차 및 2차 연구 후 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가됩니다. 다음은 혁신, 비즈니스 확장 및 전략을 위한 시장의 개발 목록입니다.

퓨라토스(Puratos)는 벨기에에서 생산된 최초의 완전히 추적 가능한 활성 사워도우인 사포레 라비다(Sapore Lavida)의 출시를 발표했습니다. 새로운 성분은 재생 농업 방식을 통해 생산된 100% 통밀가루로만 만들어졌으며, 이를 통해 유럽 본토 전역의 제빵업체는 현지에서 생산되고 지속 가능한 방식으로 공급되는 사워도우 제품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있습니다. 모든 용도에서 Sapore Lavida는 과일 향과 균형 잡힌 젖산 향, 아세트산 향이 나는 톡 쏘는 맛 프로필을 제공하며 흰빵의 섬유질 함량을 향상시킵니다. 이번 출시는 또한 퓨라토스와 여러 농업 협동조합 간의 지속적인 협력의 시작을 알리며 재생 농업에 대한 중요한 통찰력을 수집하여 더 넓은 베이커리 산업 전반의 지속 가능성을 향상시키는 데 도움을 줍니다. (출처 – Puratos, 뉴스레터, 2024년 5월)
Calise & Sons Bakery는 새로운 사워도우 벌키 롤(Sourdough Bulkie Rolls)을 출시하여 시그니처 롤과 사워도우 제품 라인업을 확장했습니다. 사워도우 벌키 롤(Sourdough Bulkie Rolls)은 회사의 벌키 롤(Bulkie Rolls)과 동일한 부드럽고 쫄깃한 크러스트와 가볍고 통풍이 잘되는 질감을 특징으로 하며 뚜렷한 사워도우 향이 있습니다. (출처 - Calise & Sons Bakery, 뉴스레터, 2024년 4월)

“사워도우 시장 규모 및 예측(2021~2031)”에서는 아래 영역을 다루는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.