سوق الفواكه المجمدة – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00007148
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 150
Buy Now

[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق الفواكه المجمدة 2,528.46 مليون دولار أمريكي في عام 2019، ومن المتوقع أن تصل إلى 3,769.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2% خلال الفترة المتوقعة.

يتم تجميد الفواكه التي يتم قطفها في ذروة نضجها بسرعة وتعبئتها في درجة حرارة النيتروجين السائل. توفر هذه العملية مدة صلاحية أطول للفواكه الطازجة. مثل الفواكه الطازجة، يتم إثراء الفواكه المجمدة بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات المختلفة. ومع ذلك، فإن سهولة توافر الفواكه المجمدة، وخاصة الموسمية، مقارنة بالفواكه الطازجة، أدى إلى زيادة الطلب عليها عالميًا.

في عام 2019، استحوذت أوروبا على الحصة الأكبر في سوق الفواكه المجمدة العالمية، تليها أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ. تهيمن ألمانيا وفرنسا على سوق الفواكه المجمدة في أوروبا. بالإضافة إلى تزايد عدد السكان، وارتفاع الدخل المتاح وأنماط الحياة المزدحمة، مما أدى إلى زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة المريحة، ودعم نمو سوق الفواكه المجمدة في أوروبا. بالإضافة إلى ذلك، أدى التركيز المتزايد لمنتجي الفاكهة المجمدة على إطلاق أصناف جديدة من الفواكه المجمدة لجذب عدد أكبر من المستهلكين إلى زيادة نمو السوق في الدول الأوروبية.

كوفيد - بدأ تفشي مرض كوفيد-19 لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) خلال شهر ديسمبر 2019، ومنذ ذلك الحين انتشر بوتيرة سريعة في جميع أنحاء العالم. اعتبارًا من نوفمبر 2020، تعد الولايات المتحدة والبرازيل والهند وروسيا وجنوب أفريقيا والمكسيك والمملكة المتحدة من بين الدول الأكثر تضرراً من حيث الحالات المؤكدة والوفيات المبلغ عنها. لقد أثر تفشي فيروس كورونا (COVID-19) على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب فرض عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال. الغذاء والأمبير. تعد المشروبات إحدى الصناعات الرئيسية التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد، وإلغاء الأحداث التكنولوجية، وإغلاق المكاتب. يؤثر إغلاق العديد من المصانع والمصانع في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم والمبيعات. علاوة على ذلك، يؤثر حظر السفر العالمي على فرص التعاون والشراكات التجارية. تعطل العمليات في المواد الغذائية & كما أدت صناعة المشروبات إلى الحد من نمو سوق الفواكه المجمدة في مختلف البلدان.

سوق الفواكه المجمدة العالمية


رؤى السوق

الطلب المتزايد من الصناعات الغذائية المعبأة والمعالجة

يتم إثراء الفواكه المجمدة بالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى . يتم استخدامها في المأكولات الغذائية المختلفة لإضافة المحتوى الغذائي والنكهة. تجد هذه الفاكهة تطبيقات في صناعات تجهيز الأغذية وتستخدم في منتجات المخابز والحلويات وغيرها من المواد الغذائية المعبأة. يتم استخدامها في صنع المربيات وغيرها من الفواكه والمشروبات القائمة على الفاكهة ومنتجات الألبان. ونظرًا لأنماط الحياة المزدحمة والمزدحمة، هناك زيادة ملحوظة في استهلاك هذه المنتجات الغذائية والمشروبات الجاهزة للأكل منذ السنوات القليلة الماضية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع الدخل المتاح وتحسن الظروف الاقتصادية يشجع المستهلكين في البلدان المتقدمة والنامية على الإنفاق على الأغذية المعبأة، بما في ذلك الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز، مما يزيد من الطلب على الفواكه المجمدة. علاوة على ذلك، أدى تنويع قنوات التوزيع إلى توفير رف للأغذية الجاهزة في منافذ البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت، مما أدى إلى رفع مبيعاتها. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد من الصناعات الغذائية المعبأة والمصنعة والمستهلكين المباشرين هو الذي يدفع سوق الفواكه المجمدة.

رؤى حول نوع المنتج< /p>

يتم تقسيم سوق الفواكه المجمدة، حسب نوع المنتج، إلى الفواكه الحمضية والفواكه الاستوائية والتوت وغيرها. في عام 2019، هيمن قطاع الفواكه الاستوائية على سوق الفواكه المجمدة. العديد من الفواكه الاستوائية المجمدة مثل المانجو والبابايا والتفاح والليتشي والموز وفاكهة التنين والبرقوق والجوافة وفاكهة الباشن فروت رائجة في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى التجميد، يمكن للمنتجين أيضًا معالجة هذه الثمار عن طريق الغسيل، والتقشير، والتدريج، والتقطيع، والسلق، وتعطيل نشاط الإنزيم، وما إلى ذلك، اعتمادًا على الشكل المفضل للمنتج النهائي. تُستخدم الفواكه الاستوائية المجمدة في كوكتيلات الفاكهة والعصائر والآيس كريم والحلويات والمواد الحافظة والمعجنات والزبادي والمشروبات. بعض الفواكه الاستوائية المستخدمة في المقام الأول في تجهيز الأطعمة العرقية تشمل المانجو المجمدة (الصلصة)، والأفوكادو المجمد (جواكامول)، والجوافة (بونش نافيديو). من المتوقع أن تؤدي التطبيقات المتزايدة للفواكه الاستوائية في مختلف المنتجات إلى دفع سوق هذا القطاع.

سوق الفواكه المجمدة، حسب نوع المنتج - 2019 و2027

رؤى التطبيق

استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم سوق الفواكه المجمدة إلى الحلويات والحلويات. ; المخبوزات والمربيات & المعلبات والمشروبات القائمة على الفواكه ومنتجات الألبان وغيرها. في عام 2019، هيمن قطاع الحلويات والمخبوزات على سوق الفواكه المجمدة. يتم استخدام الفواكه المجمدة بشكل متزايد في منتجات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم. علاوة على ذلك، ارتفع الطلب على الفواكه المجمدة من قطاع المشروبات القائمة على الفاكهة بشكل كبير بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات الصحية. يحفز الميل المتزايد نحو المنتجات الغذائية العضوية أيضًا نمو سوق الفواكه المجمدة.

رؤى تقنية

استنادًا إلى التقنية، يتم تقسيم سوق الفواكه المجمدة إلى شرائح في التجفيف بالتجميد والتجميد السريع الفردي (IQF). استحوذ قطاع التجفيف بالتجميد على حصة أكبر في السوق في عام 2019، ومن المتوقع أن يسجل قطاع التجميد السريع الفردي أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2020-2027. يتضمن التجفيف بالتجميد تجميد الفاكهة ثم وضعها في الفراغ. يسمح الضغط المنخفض لبلورات الجليد بالنمو بشكل كبير، مما يحولها مباشرة من الجليد الصلب إلى بخار الماء. تستخرج هذه الطريقة الماء بسرعة أكبر من عملية التجفيف التقليدية. على نحو فعال، يتم تقليل محتوى الماء في الفاكهة دون إعاقة تركيبها. تعتبر طريقة حفظ الطعام هذه مناسبة تمامًا للفواكه الناعمة منخفضة السكر مثل التوت والفراولة. يوفر التجفيف بالتجميد فترة صلاحية طويلة للفواكه، مما يسمح لها بالاستمرار لسنوات عديدة عند حفظها بشكل صحيح.

الرؤى الإستراتيجية

من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Crop's Fruits NV، Dole Packaged Foods LLC.، MireliteMirsa Co. Ltd.، SunOpta Inc.، Titan Frozen Fruits، Wawona Frozen Foods، Welch Foods, Inc.، Greenyard، JR Simplot Company، و General Mills Inc. وقد اعتمدت الشركات استراتيجيات مثل عمليات الاندماج والاستحواذ. يسعى اللاعبون الرئيسيون جاهدين لاكتساب قاعدة عملاء أكبر من خلال توسيع تواجدهم عالميًا.

أبرز التقارير

  • اتجاهات الصناعة التقدمية في العالم سوق الفواكه المجمدة لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
  • استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الشركات للنمو في الأسواق المتقدمة والنامية
  • التحليل الكمي لسوق الفواكه المجمدة العالمية من عام 2017 إلى 2027
  • تقدير الطلب على الفواكه المجمدة عبر مختلف الصناعات
  • تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ بنمو السوق
  • التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي والطلب على الفواكه المجمدة
  • اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق الفواكه المجمدة
  • فهم الاستراتيجيات التي تدعمها الاهتمام التجاري فيما يتعلق بنمو سوق الفواكه المجمدة العالمية لتسهيل عملية صنع القرار لأصحاب المصلحة
  • حجم سوق الفواكه المجمدة في مختلف نقاط السوق
  • نظرة عامة تفصيلية وتجزئة لسوق الفواكه المجمدة العالمية بالإضافة إلى ديناميكياتها في الصناعة
  • حجم سوق الفواكه المجمدة في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

سوق الفواكه المجمدة، حسب نوع المنتج

  • الحمضيات
  • الفواكه الاستوائية
  • التوت
  • أخرى
  • سوق الفواكه المجمدة حسب التطبيق

    • الحلويات والحلويات. مخبوزات
    • مربيات وحلويات المعلبات
    • المشروبات التي تحتوي على الفواكه
    • منتجات الألبان
    • أخرى

    سوق الفواكه المجمدة، حسب التقنية

    < ul>
  • التجفيف بالتجميد
  • التجميد السريع الفردي

ملفات الشركة

  • Crop's Fruits NV
  • دول للأغذية المعبأة ذ.م.م.
  • شركة ميريليت ميرسا المحدودة.
  • شركة صن أوبتا
  • تيتان للفواكه المجمدة
  • واونا للأغذية المجمدة
  • شركة Welch Foods Inc.
  • Greenyard
  • شركة JR Simplot
  • شركة General Mills Inc
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global frozen fruits market?

The major players operating in the global frozen fruits market are Greenyard, Crop's Fruits NV, Mirelite Mirsa Co. Ltd., Wawona Frozen Foods, Welch Foods, Inc, J.R. Simplot Company, General Mills Inc, Dole Packaged Foods LLC, Sunopta Inc, and Titan Frozen Fruit among many others.

Which region held the largest share of the global frozen fruits market?

In 2018, the frozen fruits market was predominant in Asia-Pacific at the global level. Surge in demand of frozen fruits in various food processing industries such as bakery, confectionery & other packaged food items like bread, cakes, and pastry has had a noteworthy influence on the frozen fruits market in Asia- Pacific. The market for frozen fruits in Asia- Pacific is witnessing growth owing to the presence of well-established players such as SunOpta Inc., Greenyard, and Dole Packaged Foods LLC. and others in this region. With the rise in demand for the healthy and convenience food among the consumers in the region is expected to continue to grow over the projected period. The popularity of the frozen fruits has increased within the region, particularly in Australia, China, India, Japan, South Korea, and Rest of APAC. Its use in food and beverages industry has had a noteworthy influence on the frozen fruits market in Asia- Pacific. Owing to busy & hectic lifestyles, there is a noticeable increase in the consumption of these ready-to-eat food products and beverages over the past few years which will further support product demand. Also, the swift in the middle- class population, along with growth in urbanization and rise in disposable income available in the hands of people, leads to the rise in demand for both frozen fruits & convenience food is also anticipated to fuel the market size over the forecast period. The market for frozen fruits is picking up pace in this region, owing to the development of new manufacturing industries together with the government support to increase the industrial production in food and beverages sector.

Based on type, why is the berries segment expected to grow at the highest rate during 2019–2027?

The growth of the berries segment is primarily attributed to the fact that berries include frozen raspberries, strawberries, blackberries, blueberries, chokeberries, cherries, black currant, mulberries, cranberries, gooseberries, red currants, and others. North America and Europe have experienced a high market for blackberries and raspberries. Warm weather across the globe has taken a toll on the steady production of berries, increasing the demand for frozen varieties. Frozen berries are among the healthiest foods that are tasty, nutritious, and have a range of fantastic health benefits. The frozen blueberries have many health benefits such as improved digestion, improved heart health, improved motor function, reduced risk of forms of dementia and Alzheimer's disease, and improved nervous system health. Health benefits associated with berries is expected to drive the growth of this segment. All these factors are responsible for the berries segment to grow at the highest rate.

The List of Companies - Global Frozen Fruits Market

  1. Greenyard
  2. Titan Frozen Fruit
  3. Dole Packaged Foods LLC.
  4. Sunopta Inc.
  5. J.R. Simplot Company
  6. General Mills Inc.
  7. Welch Foods, Inc.
  8. Wawona Frozen Foods
  9. Mirelite Mirsa Co. Ltd.
  10. Crop's Fruits NV

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports