استحوذ سوق التورتيا على 37,865.2 مليون دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2% خلال الفترة المتوقعة 2019 - 2027، ليصل إلى 59,444.8 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027.
التورتيلا هي في الأساس خبز رقيق ومسطح محضر من القمح والذرة. تتوفر عدة أنواع من التورتيلا في السوق العالمية، بما في ذلك رقائق التورتيلا، والتوستادا، وقشور التاكو، وغيرها الكثير. من المتوقع أن تعمل الخصائص الغذائية العالية المرتبطة بالتورتيلا على تعزيز نمو السوق. تحظى الأنواع المختلفة من التورتيلا بشعبية كبيرة في أمريكا الشمالية والدول الأوروبية، وخاصة في الولايات المتحدة وإيطاليا والمكسيك. يتم تحضير تورتيلا الذرة غير المطبوخة باستخدام ذرة النيكستامال بنسبة 46%، 3% دهون، يتكون الترطيب من 45% كربوهيدرات، وكذلك 6% بروتين (مائدة). في كمية 100 جرام، توفر تورتيلا الذرة الخام 218 سعرة حرارية، وهي مصدر غني للفوسفور (45% من القيمة اليومية) والمغنيسيوم (20% من القيمة اليومية). وهو مصدر معتدل (10-19٪ DV) لفيتامين B6 والمنغنيز والنياسين والزنك. نظرًا لهذه الخصائص الغذائية، تحظى التورتيلا بشعبية كبيرة بين المستهلكين.
من المتوقع أن ينمو السوق الذي تمت دراسته في أمريكا الجنوبية والوسطى بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.6%. خلال فترة التوقعات. ويعزى نمو سوق التورتيلا في هذه المنطقة بشكل أساسي إلى التوافر الهائل والسهل للمواد الخام اللازمة لإنتاج التورتيلا، إلى جانب وجود لاعبين بارزين في السوق العالمية. تزايد الإنفاق على التغذية &; تعد الصحة والدخل المتاح ووعي المستهلك تجاه المنتجات الغذائية الصحية من العوامل الرئيسية التي تدفع سوق التورتيلا في أمريكا الجنوبية. كان للزيادة السكانية، إلى جانب التقدم المستمر في صناعات الأغذية والمشروبات، تأثير إيجابي بشكل رئيسي على اقتصاد البرازيل والبرازيل. الأرجنتين التي تقدمت إلى حد كبير. تمتلك البرازيل الحصة الأكبر في سوق التورتيا في أمريكا الجنوبية، تليها الأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية. وسائل التواصل الاجتماعي لها تأثير واسع على سلوك الشراء لدى المستهلكين في البرازيل، مما يدفع سوق منتجات التورتيا إلى الأمام. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة على نمو السوق المدروس في هذه المنطقة.
سوق التورتيلا العالميرؤى السوق
خصائص غذائية عالية مرتبطة بالتورتيلا
تورتيلا الذرة غير المطبوخة المصنوعة من الذرة النكستامالية بنسبة ترطيب 46% بشكل أساسي يتكون من 3% دهون، 45% كربوهيدرات، و6% بروتين. في كمية 100 جرام، توفر تورتيلا الذرة النيئة 218 سعرة حرارية وهي مصدر غني للفوسفور (45% DV) وكذلك المغنيسيوم (20% DV). وهو أيضًا مصدر معتدل لـ (10-19٪ DV) لفيتامين B6 والمنغنيز والنياسين والزنك. وبسبب هذه الخصائص الغذائية، تحظى التورتيلا بشعبية كبيرة بين المستهلكين، خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا. تعد رقائق تورتيلا الذرة أساسًا للعديد من الأطباق المكسيكية التقليدية، بما في ذلك سندويشات التاكو والتوستادا والانتشيلادا والتشيلاكويل والفلوتاس والكويساديلا وحساء التورتيلا. عادة ما يتم تقديم تورتيلا الذرة الدافئة كمرافقة لليخنات واللحوم المشوية والحساء والأطباق الأخرى. في الولايات المتحدة، غالبًا ما يتم استخدام رقائق تورتيلا دقيق القمح في البوريتو والكاساديلا. يتم أيضًا قلي رقائق تورتيلا الذرة بعمق لتحضير رقائق التورتيلا المقرمشة. غالبًا ما تكون هذه الرقائق مملحة ويمكن تناولها بمفردها أو مصحوبة بالعديد من الصلصات والغموس مثل الجواكامولي. في الناتشوز، رقائق التورتيلا هي العنصر الرئيسي. تحتوي تورتيلا الدقيق على 200 سعرة حرارية، وإجمالي الكربوهيدرات 36 جم (12% DV)، والألياف الغذائية 1 جم (4% DV). يقدم المصنعون خبز التورتيلا العضوي، وغير المعدل وراثيًا، ومنخفض الكربوهيدرات، وخالي من القمح، والحبوب الكاملة، والخالية من الغلوتين، وحتى بدائل مملوءة بالخضروات. تساعد هذه الخصائص في خلق الطلب على التورتيلا بين المستهلكين المهتمين بالصحة.
Nature Insights
استنادًا إلى الطبيعة، ينقسم سوق التورتيلا العالمي إلى سوق عضوي. والتقليدية. استحوذ القطاع التقليدي على الحصة الأكبر من سوق التورتيلا العالمي في عام 2018؛ ومع ذلك، من المتوقع أن يسجل القطاع العضوي أسرع معدل نمو خلال فترة التوقعات. يتم تحضير التورتيلا التقليدية باستخدام المواد الخام المزروعة في شكل تقليدي من أشكال الزراعة. تتم زراعة المواد الخام التي يتم الحصول عليها من محاصيل مثل الذرة والقمح وغيرها باستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب الكيميائية والمواد الكيميائية الأخرى. يستخدم المزارعون التقليديون المضادات الحيوية وهرمونات النمو لزراعة المحاصيل بشكل غير طبيعي. تعتبر الزراعة التقليدية اقتصادية ومفيدة للمزارعين للحصول على المزيد من الإيرادات لأن هذه الطريقة مناسبة للإنتاج على نطاق واسع وفعالة من حيث التكلفة.
سوق التورتيلا العالمي، حسب الطبيعة - ; 2018 و2027رؤى المصدر
ينقسم سوق التورتيلا، بناءً على المصدر، إلى قمح و حبوب ذرة. استحوذ قطاع الذرة على الحصة الأكبر من سوق التورتيلا العالمية في عام 2018. وتعرف تورتيلا الذرة بالشكل التقليدي للتورتيلا. يتم تحضير العديد من رقائق تورتيلا الذرة في المتاجر من خلال عملية nixtamalization الصناعية. على الرغم من أن التورتيلا التقليدية يتم تحضيرها من الذرة بنسبة 100%، إلا أنه يمكن أيضًا تحضيرها من دقيق الذرة المجفف. تورتيلا الذرة منخفضة الدهون، كما أنها منخفضة الصوديوم، وتحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والألياف. يعتبر Nixtamalization خطوة مهمة في تحسين المظهر الغذائي لتورتيلا الذرة. في تورتيلا الذرة، يقال أن هناك حوالي 60 سعرة حرارية في حصة متوسطة مع 1 جرام من الدهون. تعتبر رقائق الذرة مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم & الفيبر. الألياف ضرورية جدًا لعملية الهضم. صحة القلب، بينما يلعب المغنيسيوم دوراً مهماً في الدماغ والقلب والعضلات. يهتم المستهلكون كثيرًا بالعامل الصحي نظرًا لتغير نمط الحياة، ومن ثم يتبنون هذا المنتج.
رؤى عن نوع المنتج
يعتمد سوق التورتيلا على على نوع المنتج، يتم تقسيمها إلى رقائق التورتيلا، وقذائف التاكو، والتوستادا، وتورتيلا الدقيق، وتورتيلا الذرة، وغيرها. في عام 2018، ضمن قطاع نوع المنتج، قاد سوق رقائق التورتيلا سوق التورتيلا العالمي. تُعرف رقائق التورتيلا بأنها نوع من الوجبات الخفيفة التي يتم تحضيرها من الذرة، حيث أن الذرة هي مصدر التورتيلا التقليدي. يتم تحضير هذه الرقائق من الذرة الصفراء عادةً؛ ومع ذلك، يمكن أيضًا تحضيرها من الذرة البيضاء أو الزرقاء أو الحمراء، وهي أيضًا من بين الوجبات السريعة. الأقسام الموجودة في السوق. بعض الشركات المصنعة تشمل العديد من المكونات الأخرى، بما في ذلك القمح والسكر وتلوين الطعام، والغلوتامات أحادية الصوديوم. تتوفر رقائق التورتيا في المتاجر بنكهة وبدون نكهة. تميل إلى أن تكون أكبر وأرق وأقل ملوحة. إنها ليست مثلثة حقًا، ولكنها أشكال شرائح دائرية. عادة ما تكون التورتيلا مستديرة الشكل؛ إنها على شكل فطيرة أو بيتزا ذات حافتين مستقيمتين وواحدة منحنية. لكي تكون مثلثًا، يجب أن يكون لها ثلاث حواف مستقيمة.
رؤى قناة التوزيع
يعتمد سوق التورتيلا على قناة التوزيع، يتم تقسيمها إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت وغيرها. في عام 2018، ضمن قطاع قنوات التوزيع، قاد سوق محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت سوق التورتيا العالمي. السوبر ماركت هو عادة نوع من منصات الخدمة الذاتية التي توفر للمستهلك مجموعة واسعة من الخيارات. وتتنوع هذه الخيارات من الأطعمة والمشروبات إلى المنتجات المنزلية، والتي يتم تنظيمها في أقسام ورفوف. يتم وضع المنتجات في محلات السوبر ماركت في تشكيلات لافتة للنظر لجذب العملاء. وهي تقدم عادةً مجموعة واسعة من المنتجات من عدة علامات تجارية تحت سقف واحد وتبيعها أيضًا بأسعار منخفضة نسبيًا مقارنة بقنوات التوزيع الأخرى، وبالتالي يفضل المستهلكون التسوق من محلات السوبر ماركت. ومن الملائم أيضًا أن يقوم المصنع ببيع منتجه من خلال محلات السوبر ماركت كما هو الحال في حالة المبيعات من خلال محلات السوبر ماركت، حيث يقوم المنتجون ببيع منتجه إلى الموزع الذي يقوم بعد ذلك بتسليم هذه المنتجات بكميات كبيرة إلى محلات السوبر ماركت اعتمادًا على الطلب مما يعني عدم إهدار المنتج. منتج. تتوفر رقائق التورتيلا على نطاق واسع في جميع أنحاء محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت على مستوى العالم، وتمتلك حصة كبيرة في مبيعات منتجات التورتيلا المتنوعة.
رؤى إستراتيجية
إن عمليات الاندماج والاستحواذ والبحث والتطوير هي الاستراتيجيات التي تعتمدها الشركات بشكل شائع لتوسيع نطاق أعمالها في جميع أنحاء العالم، مما يؤثر بشكل أكبر على حجم السوق. يقوم اللاعبون الموجودون في سوق التورتيا بتنفيذ الاستراتيجيات المذكورة أعلاه لتوسيع قاعدة عملائهم والحصول على حصة كبيرة في السوق العالمية، مما يمكنهم أيضًا من الحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.
أبرز التقارير
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق التورتيلا العالمية لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الشركات في البلدان المتقدمة والنامية الأسواق
- تحليل كمي لسوق التورتيلا العالمي من 2017 إلى 2027
- تقدير الطلب العالمي على التورتيلا الناتج عن مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في نظام التورتيا البيئي
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي والطلب العالمي على التورتيلا
- اتجاهات السوق وتوقعاته، إلى جانب العوامل التي تدفع وتقييد نمو التورتيا العالمية السوق
- رؤى للمساعدة في عملية صنع القرار من خلال فهم الاستراتيجيات التي تدعم الاهتمام التجاري فيما يتعلق بنمو سوق التورتيلا عالميًا
- حجم سوق التورتيلا العالمي في نقاط مختلفة من السوق
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم لسوق التورتيلا العالمي، بالإضافة إلى ديناميكيات صناعة التورتيلا
- حجم سوق التورتيلا العالمي في مناطق مختلفة ذات توقعات واعدة فرص النمو
سوق التورتيلا - حسب الطبيعة
- عضوي
- تقليدي
سوق التورتيلا - ndash; حسب المصدر
- القمح
- الذرة
سوق التورتيلا - حسب نوع المنتج
- رقائق التورتيلا
- أصداف التاكو
- توستادا
- رقاق الدقيق
- تورتيلا الذرة
- أخرى
سوق التورتيلا – ndash; حسب قناة التوزيع
- محلات السوبر ماركت/السوبر ماركت
- المتاجر الصغيرة
- عبر الإنترنت
- أخرى
الملفات التعريفية للشركة
- GRUMA, SAB de CV
- PepsiCo Inc.
- Easy Foods Inc.
- مصنع لا تورتيلا
- ليفين، SA
- شركة Ole Mexican Foods Inc.
- كاتاليا المكسيكية للأغذية
- شركة Aranda's Tortilla, Inc.
- Arevalo Tortilleria, Inc.
- Azteca Foods, Inc.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The growing demand for plant-based products offered by manufacturers and high nutritive properties associated with tortilla have been the major factors that have been favoring the tortilla market all over the globe. Food and beverage manufacturers focus on market trends and consumer requirements to develop innovative products and increase the sales of their entire product line. Therefore, in the past few years, several companies have launched innovative tortilla products that offer healthy options to consumers.
The North America accounted for the largest tortilla market. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for tortilla.
Flour tortilla is the most widely used tortilla product all over the globe. Flour tortillas used in dishes such as fajitas, big burritos and chimichangas are somewhat bigger and may also be thicker. The flour tortillas are easier and softer to roll. They are available in multiple flavors, taste, types etc. in the super markets, retails, food joints etc.
The List of Companies - Global Tortilla Market
- GRUMA, S.A.B. de C.V
- PepsiCo Inc.
- Easy Foods Inc.
- La Tortilla Factory
- Liven, S.A.
- Ole Mexican Foods Inc.
- Catallia Mexican Foods
- Aranda’s Tortilla Company, Inc.
- Arevalo Tortilleria, Inc.
- Azteca Foods, Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
Jan 2020
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
Jan 2020
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
Jan 2020
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
Jan 2020
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
Jan 2020
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
Jan 2020
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
Jan 2020
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
Jan 2020
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]