[تقرير بحثي] من المتوقع أن يصل سوق منتجات اللحوم النباتية إلى 14,527.55 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 من 5,354.72 مليون دولار أمريكي في عام 2021؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15.3% من عام 2021 إلى عام 2028.
رؤى السوق وعرض المحلل:
تُصنع منتجات اللحوم النباتية باستخدام البروتينات النباتية مثل بروتين الصويا، وبروتين البازلاء، وبروتين القمح. يستخدم بروتين الصويا على نطاق واسع لصنع منتجات اللحوم النباتية لأنه ميسور التكلفة مقارنة بالبروتينات النباتية الأخرى ويوفر نسيجًا مثاليًا للمنتجات التي تشبه منتجات اللحوم الحيوانية التقليدية. تعد الفطائر، والناجتس، والنقانق، وكرات اللحم من بعض منتجات اللحوم النباتية الشائعة المتوفرة في السوق. يميل المستهلكون بشكل كبير نحو المنتجات النباتية أو الصديقة للنباتيين بسبب المخاوف الصحية المتزايدة وزيادة الوعي بشأن الرفق بالحيوان. إن ارتفاع الوعي الصحي بين الناس بسبب زيادة انتشار السمنة والسكري وغيرها من الأمراض يجبر الناس على تغيير عاداتهم الغذائية. يرى الناس عمومًا أن المنتجات النباتية أكثر صحة من المنتجات الحيوانية التقليدية. يؤدي هذا العامل إلى دفع نمو سوق منتجات اللحوم النباتية بشكل كبير
محركات النمو والتحديات:
تحتوي منتجات اللحوم النباتية على نسبة أقل من الدهون المشبعة و السعرات الحرارية مقارنة بمنتجات اللحوم التقليدية، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة. هذا العامل هو الدافع وراء نمو سوق منتجات اللحوم النباتية. يُعزى صعود الاتجاه النباتي أيضًا إلى زيادة التعاطف مع الحيوانات. وأدى الوعي المتزايد بشأن سوء معاملة الحيوانات في المسالخ والمصانع إلى إثارة المخاوف بشأن حماية الحيوانات بين المستهلكين. ومن المتوقع أيضًا أن يعزز هذا العامل استهلاك الأغذية النباتية، مما يدفع سوق منتجات اللحوم النباتية. ومع ذلك، فإن سعره المرتفع يحد من استيعابه بين المستهلكين الحساسين للسعر. في سلاسل المتاجر الكبرى الرائدة، مثل كروجر وول مارت، يمكن شراء قطعتي همبرغر نباتية من شركة بيوند ميت مقابل حوالي 5.99 دولار أمريكي. من ناحية أخرى، يتوفر رطلان من اللحم المفروم بنفس السعر تقريبًا، مما قد ينتج عنه فطائر همبرغر أكثر بعشر مرات. وبالتالي، بعد مقارنة الأسعار، ينتهي الأمر بالمستهلكين عمومًا إلى شراء اللحوم التقليدية بدلاً من اللحوم النباتية، وهو ما يمثل عائقًا أمام نمو سوق منتجات اللحوم النباتية. يركز المصنعون على تحقيق وفورات الحجم لتقليل التكلفة الإجمالية المطلوبة لتصنيع منتجات اللحوم النباتية. قد تساعد مثل هذه المبادرة الشركات المصنعة على اكتساب عملاء جدد حتى في الأسواق الحساسة للسعر.
رؤى إستراتيجية
تقسيم التقرير ونطاقه:
"السوق العالمية لمنتجات اللحوم النباتية"" يتم تقسيمه على أساس النوع والفئة وقناة التوزيع والجغرافيا. واستنادًا إلى النوع، يتم تقسيم سوق منتجات اللحوم النباتية إلى فطائر، وشذرات، وكرات لحم، ونقانق، وغيرها. استنادًا إلى الفئة، يتم تقسيم سوق منتجات اللحوم النباتية إلى مجمدة ومبردة وبيئة. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق منتجات اللحوم النباتية إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تقسيم سوق منتجات اللحوم النباتية بناءً على الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان، الهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط & أفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا) والجنوب والجنوب. أمريكا الوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى)
التحليل القطاعي:
استنادًا إلى النوع، سوق منتجات اللحوم النباتية يتم تقسيمها إلى فطائر، ناجتس، كرات اللحم، النقانق، وغيرها. في عام 2021، استحوذ قطاع الفطائر على الحصة الأكبر في سوق منتجات اللحوم النباتية.
استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق منتجات اللحوم النباتية إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، آحرون. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة سوقية في عام 2021، ومن المتوقع أن يسجل قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يعد البيع بالتجزئة عبر الإنترنت إحدى قنوات التوزيع الأسرع نموًا نظرًا لما يوفره من راحة فيما يتعلق بالتسوق وتسليم المنتجات. تقدم متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت مجموعة واسعة من المنتجات بخصومات كبيرة؛ كما يمكن للمستهلكين شراء المنتجات المرغوبة بسهولة عن بعد. خدمة التوصيل للمنازل تجتذب مجموعة كبيرة من العملاء للتسوق عبر إحدى منصات التجارة الإلكترونية. تقدم مواقع التجارة الإلكترونية معلومات مفصلة عن المنتج، إلى جانب مراجعات المستخدمين، مما يساعد المشترين على مقارنة المنتجات واتخاذ قرارات مستنيرة. تعمل هذه العوامل على دفع نمو هذا القطاع بشكل كبير خلال السنوات القادمة.
التحليل الإقليمي:
استنادًا إلى الموقع الجغرافي، يعد سوق منتجات اللحوم النباتية مقسمة إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والجنوب & أمريكا الوسطى والشرق الأوسط& أفريقيا. بلغ حجم سوق منتجات اللحوم النباتية العالمية في أوروبا 2,060.30 مليون دولار أمريكي في عام 2021. وتعد أمريكا الشمالية المساهم الرئيسي الثاني الذي يمتلك أكثر من 30٪ من حصة السوق العالمية. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أيضًا أحد الأسواق الرئيسية لمنتجات اللحوم النباتية التي تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يصل إلى 15% تقريبًا. يميل المستهلكون بشكل كبير نحو المنتجات النباتية بسبب الوعي المتزايد بشأن الرفق بالحيوان. إن فوائد الأطعمة البروتينية الخالية من الكوليسترول، ذات الملمس الشبيه باللحم، تعزز نمو سوق منتجات اللحوم النباتية في أوروبا. علاوة على ذلك، مع ارتفاع عدد المستهلكين. ومع الميل نحو منتجات اللحوم النباتية، يتبنى المصنعون استراتيجيات النمو مثل تطوير المنتجات وتوسيع نطاقها لتلبية الطلبات المتزايدة للمستهلكين. على سبيل المثال، مصنع & افتتح Bean مصنعًا للحوم النباتية في بوسطن ولينكولنشاير (المملكة المتحدة) في ديسمبر 2020 لخدمة السوق الأوروبية. يتمتع هذا المصنع بقدرة أصلية على إنتاج 55,000 طن من اللحوم النباتية سنويًا.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:
مبادرات مختلفة اتخذتها المفتاح فيما يلي قائمة باللاعبين العاملين في سوق منتجات اللحوم النباتية:
- في ديسمبر 2022، أطلقت شركة United Supermarket Holdings, Inc. "BEYOND BEEF"، وهو بديل للحوم نباتية أنشأته شركة Beyond Meat, Inc. BEYOND BEEF هو بديل نباتي يشبه اللحم البقري المفروم عن لحم البقر المفروم التقليدي والذي يمكن استخدامه كمكون في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل فطائر البرجر وكرات اللحم وغيرها.
- في أكتوبر 2022، أطلقت شركة Licious، وهي شركة مقرها الهند، العلامة التجارية للحوم النباتية "UnCrave"؛ والتي تتكون من كباب الدجاج ولحم الضأن النباتي ضمن محفظتها.
- في مارس 2022، شكلت شركة Beyond Meat وPepsiCo مشروعًا مشتركًا تحت اسم "Planet Partnerships LLC"؛ مع إطلاق Beyond Meat jerky المصنوع من مكونات نباتية 100% مثل البازلاء وفاصوليا المونج.
تأثير Covid-19:
أثر وباء كوفيد-19 على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. عمليات الإغلاق وقيود السفر وإغلاق الأعمال في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والجنوب والأمم المتحدة. أمريكا الوسطى (SAM)، والشرق الأوسط & أعاقت أفريقيا (MEA) نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك الصناعات الغذائية والصناعات الغذائية. صناعة المشروبات. خلال المرحلة الأولية لجائحة كوفيد-19، أدت الاضطرابات الشديدة في سلسلة التوريد إلى نقص المواد الخام، مما أدى إلى زيادة أسعار المواد الخام. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، ارتفعت أسعار بروتين البازلاء، وهو أحد المكونات الشائعة المستخدمة في اللحوم النباتية، بسبب الاضطرابات في سلسلة التوريد. وأدى ذلك إلى ارتفاع الأسعار، مما أثر سلبا على الطلب على منتجات اللحوم النباتية. ومع ذلك، بسبب التحول الكبير في التفضيلات الغذائية للمستهلكين، زاد الطلب على منتجات اللحوم النباتية بشكل كبير بعد تفشي فيروس كورونا (COVID-19). نشرت منظمة الصحة العالمية (WHO) دليلاً إرشاديًا بشأن المنتجات الغذائية التي يجب استهلاكها أثناء جائحة كوفيد-19. واقترحت الإرشادات الحد من استهلاك اللحوم الحمراء بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها. علاوة على ذلك، تحول الأشخاص الذين ركزوا على تقليل استهلاكهم الإجمالي للحوم إلى نظام غذائي نباتي لتحسين المناعة. كان لهذه العوامل تأثير إيجابي على نمو سوق منتجات اللحوم النباتية.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
بعض اللاعبين البارزين العاملين في السوق العالمية لمنتجات اللحوم النباتية تشمل Beyond Meat؛ شركة كوناجرا براندز، إنك؛ شركة الأطعمة المستحيلة. شركة كورن فودز؛ شركة كيلوج؛ هيلاري تأكل جيدًا؛ شركة في بايتس للأغذية المحدودة؛ قبل الجزار؛ مشوي ميداني؛ وتوفوركي؛ من بين أمور أخرى. تشارك هذه الشركات بشكل كبير في ابتكار المنتجات وتطوير المنتجات الجديدة لتعزيز خبراتها وتوسيع مجموعة منتجاتها. علاوة على ذلك، تتعاون هذه الشركات أيضًا مع لاعبين آخرين في الصناعة لتلبية احتياجات قاعدة عملاء أوسع. ومن المتوقع أن توفر مثل هذه المبادرات إمكانات نمو قوية للاعبين الرئيسيين في الصناعة العاملين في سوق منتجات اللحوم النباتية.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global plant-based meat products market are Beyond Meat; Conagra Brands, Inc.; Kellogg’s Company; Tofurky; Field Roast; Before the Butcher; VBites Foods Inc.; Hilary’s – Drink Eat Well, LLC.; Quorn; and Impossible Foods Inc.
Plant-based meat is experiencing strong demand in emerging regions like the Asia Pacific and the Middle East & Africa. Rising demand for low or no meat diets owing to shifting consumer priorities towards sustainability and wellness is driving the plant-based meat industry across the Asia Pacific. On the other hand, plant-based meat is also gaining huge traction across the Middle East & Africa as consumers in the region are reducing their meat consumption in an attempt to lead a sustainable and healthy life. Thus, the surging demand for plant-based meat in emerging regions will provide a strong market potential over the forecast period.
Based on distribution channel, the supermarkets and hypermarkets segment accounted for the largest revenue share as the increasing urbanization, rising working-class population, and competitive pricing are boosting the popularity of supermarkets and hypermarkets in developed and developing regions. Moreover, manufacturers of plant-based meat products usually prefer to sell their products through supermarkets and hypermarkets owing to a heavy customer base.
The market scope for global plant-based meat products takes into consideration the retail sale of plant-based meat products and not the foodservice consumption.
The growing importance of environmental sustainability is expected to significantly drive the development of the plant-based meat products market over the forecast period. Also, the growth of the veganism trend is also attributed to growing affiliation with animals. Animals are ill-treated in slaughterhouses and factor which is raising concerns related to animal protection among consumers. This factor is also expected to boost the consumption of plant-based food. Thus, rising veganism and vegetarianism trends are projected to significantly drive the growth of the plant-based meat products market over the forecast period.
Europe accounted for the largest share of the global plant-based meat products market. Europe has emerged as a significant plant-based meat products market due to considerable demand for animal-meat alternatives from consumers owing to increasing health consciousness and the rising veganism trend.
The List of Companies - Plant-Based Meat Products Market
- Beyond Meat
- Conagra Brands, Inc.
- Kellogg’s Company
- Tofurky
- Field Roast
- Before the Butcher
- VBites Foods Inc.
- Hilary’s – Drink Eat Well, LLC.
- Quorn
- Impossible Foods Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
May 2022
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
May 2022
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
May 2022
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
May 2022
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
May 2022
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
May 2022
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
May 2022
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
May 2022
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]