Markt für Backwaren – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

Historische Daten : 2021-2023 | Basisjahr : 2024 | Prognosezeitraum : 2025-2031

Marktgröße und Prognosen für Backwaren (2021 – 2031), globaler und regionaler Anteil, Trends und Berichtsabdeckung zur Analyse von Wachstumschancen: nach Produkttyp (Kekse, Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Zwieback, Eier, Sonstiges); Vertriebskanal (Facheinzelhandel, Einzelhandelskanal, Gastronomie) und Geografie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik sowie Süd- und Mittelamerika)

Berichtsdatum : Jan 2026
Berichtscode : TIPRE00005136

Kategorie : Speisen und Getränke
Status : Demnächst

Verfügbare Berichtsformate :
Anzahl der Seiten : 150

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Seite aktualisiert : Jan 2025

Der Markt für Backwaren wird bis 2031 voraussichtlich ein Volumen von 749,1 Milliarden US-Dollar erreichen. Für den Zeitraum 2025–2031 wird ein jährliches Wachstum von 4,5 % erwartet.

Der Bericht zum Markt für Backwaren umfasst Analysen nach Produkttyp (Kekse, Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Zwieback, Eier, Sonstige) und Vertriebskanal (Fachhandel, Einzelhandel, Gastronomie). Die globale Analyse wird zudem auf regionaler Ebene und für wichtige Länder aufgeschlüsselt. Der Bericht enthält die Werte in US-Dollar für die oben genannten Analysen und Segmente. Zweck des Berichts: Der Bericht „Markt für Backwaren“ von The Insight Partners beschreibt die aktuelle Marktlage und das zukünftige Wachstum sowie die wichtigsten Triebkräfte, Herausforderungen und Chancen. Dies wird verschiedenen Akteuren im Geschäftsbereich Einblicke ermöglichen, wie beispielsweise:

Technologieanbieter/Hersteller: Um die sich entwickelnde Marktdynamik zu verstehen und potenzielle Wachstumschancen zu erkennen, können sie fundierte strategische Entscheidungen treffen.
Investoren: Um eine umfassende Trendanalyse hinsichtlich Marktwachstumsrate, Finanzprognosen und Chancen entlang der Wertschöpfungskette durchzuführen.
Regulierungsbehörden: Um Richtlinien zu regulieren und Aktivitäten auf dem Markt zu überwachen, mit dem Ziel, Missbrauch zu minimieren, das Vertrauen der Anleger zu wahren und die Integrität und Stabilität des Marktes zu gewährleisten.

Marktsegmentierung für Backwaren Produkttyp

Kekse
Brot und Brötchen
Kuchen und Gebäck
Zwieback
Eier

Vertriebskanal

Fachhändler
Einzelhandel
Gastronomie

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KOSTENLOSE ANPASSUNG

Markt für Backwaren: Strategische Einblicke

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Dieses KOSTENLOSE Beispiel umfasst Datenanalysen, die von Markttrends bis hin zu Schätzungen und Prognosen reichen.

Wachstumstreiber im Markt für Backwaren

Convenience-Food treibt das Marktwachstum an: Der zunehmende Trend zu Convenience-Food ist einer der Haupttreiber im Markt für Backwaren. Der hektische Lebensstil führt zu einer steigenden Nachfrage nach Fertigprodukten. Essen für unterwegs gewinnt bei den Verbrauchern immer mehr an Bedeutung. Brot, Gebäck und Kuchen sind daher ideale Lösungen im Bereich der Backwaren. Diese Entwicklung hat erhebliche Auswirkungen auf die Größe des Marktes für Backwaren, insbesondere hinsichtlich der Möglichkeiten zur Produktdiversifizierung und des Marktwachstums. Wettbewerbsanalysen zeigen zudem, dass Marken, die sich auf Convenience-Produkte konzentrieren, schnell Marktanteile gewinnen.
Gesundheitsbewusste Verbraucher fordern zuckerarme und glutenfreie Alternativen: Die steigende Nachfrage nach zuckerarmen, glutenfreien und Bio-Backwaren kennzeichnet den gesundheitsbewussten Verbraucher, der den Markt antreibt. Mit dem wachsenden Bewusstsein für gesunde Ernährung steigt der Druck auf Bäckereien, innovative, gesunde Zutaten zu integrieren, die diesen Wünschen entsprechen. Marktanalysen haben gezeigt, dass Marken, die sich diesem Wandel anpassen, an Bedeutung gewinnen und so das Marktvolumen erhöhen. Die PEST-Analyse deutet auf ein unternehmensfreundliches regulatorisches Umfeld hin, in dem Regierungen die Entwicklung gesünderer Produktrezepturen fördern und damit das Wachstum des Backwarenmarktes weiter ankurbeln.
Urbanisierung und steigende Einkommen steigern die Nachfrage: Die zunehmende Urbanisierung und das weltweit steigende Einkommen führen zu höheren Konsumausgaben für Backwaren. Durch den Zuzug in die Städte steigt die Auswahl an Backwaren, was den Backwarenmarkt vergrößert. Dies wiederum steigert die Nachfrage und fördert den Wettbewerb, da Unternehmen nach innovativen Wegen suchen, um städtische Kunden zu binden und neue zu gewinnen. Die guten wirtschaftlichen Bedingungen in Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum sorgen für ein rasantes Marktwachstum. Zahlreiche Unternehmen erweitern ihr Portfolio, um den sich wandelnden Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden.

Zukunftstrends im Markt für Backwaren

Handwerkliche und Gourmet-Bäckereien gewinnen an Beliebtheit: Handwerkliche und Gourmet-Bäckereien erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher vermehrt Wert auf Qualität und das Besondere legen. Dies führt zu Veränderungen in der Marktdynamik, wobei die wichtigsten Akteure ihre Angebote mit traditionellen und hochwertigen Zutaten anreichern. Daten zur Marktprognose für Backwaren zeigen eine steigende Nachfrage nach verschiedenen Kategorien wie handwerklich hergestelltem Brot, Gourmet-Gebäck und Torten für besondere Anlässe. Die wichtigsten Akteure optimieren ihre Marktstrategie, um dieses Nischensegment effektiv zu erreichen und es mit Authentizität und herausragender Qualität zu überzeugen.
Zutaten mit natürlichen Inhaltsstoffen beflügeln die Marktdynamik: Die zunehmende Beliebtheit von Zutaten mit natürlichen Inhaltsstoffen treibt das Wachstum des Marktes für Backwaren an. Fast jeder zweite Verbraucher prüft jedes Etikett auf künstliche Zusatzstoffe, was viele wichtige Akteure dazu veranlasst hat, ihre Beschaffungs- und Herstellungsverfahren transparenter zu gestalten. Dieser Trend führt zu einer deutlichen Veränderung des Marktes für Backwaren, da Unternehmen ihre Rezepturen anpassen, um gesundheitsbewusste Käufer anzusprechen. Die SWOT-Analyse zeigt, dass Marken, die mehr Transparenz in ihrem Produktangebot setzen, sich einen Wettbewerbsvorteil sichern, was die Marktprognose auf ein nachhaltiges Wachstum in diesem Segment hindeutet.
Zunahme pflanzlicher und veganer Backwaren: Backwaren mit pflanzlichen und veganen Zutaten erfreuen sich aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten zunehmender Beliebtheit. Führende Unternehmen auf dem Markt für Backwaren investieren verstärkt in Forschung und Entwicklung von Produkten ohne Milchprodukte und Eier, die vollständig vegan sind. Die Marktdynamik deutet darauf hin, dass Bäckereien angesichts der steigenden Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung ihre Strategien entsprechend anpassen. In der Marktprognose wird ein starkes Wachstum bei veganen Produkten erwartet, wobei die Strategien des Marktes für Backwaren darauf abzielen, dieses wachsende Segment zu erschließen.

Marktchancen für Backwaren

Aufstrebende Märkte in Asien-Pazifik und Lateinamerika: Große Wachstumschancen für die Backwarenindustrie ergeben sich weiterhin aus aufstrebenden Märkten in Regionen wie Asien-Pazifik und Lateinamerika. Dies wird auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und eine wachsende Nachfrage nach westlichen Backwaren in diesen Regionen zurückgeführt. Mehrere Marktübersichtsberichte zeigen, dass globale Akteure diese Regionen im Visier haben, um neue Marktanteile zu gewinnen, indem sie Produkte einführen, die speziell auf regionale Geschmäcker und Vorlieben in einem weitgehend unerschlossenen Markt zugeschnitten sind.
Nachfrage nach kalorienarmen, proteinreichen Produkten: Eine große und wichtige Wachstumschance für diese Marken besteht darin, dass sie sich kontinuierlich auf kalorienarme, proteinreiche oder allergenfreie Backwaren spezialisieren. Der Marktüberblick für Backwaren zeigt, dass Nordamerika dieses Segment dominiert, wobei innovative Produkteinführungen fast täglich für Schlagzeilen sorgen. Durch die gezielte Ansprache gesundheitsbewusster Konsumenten können sich Bäckereimarken in diesem Segment eine führende Position sichern. Diese strategische Neuausrichtung geht einher mit der sich wandelnden Dynamik der gesamten Branche und sichert langfristiges Wachstum angesichts der steigenden Nachfrage nach gesunden Alternativen.
E-Commerce eröffnet neue Wachstumschancen: Das Wachstum des E-Commerce eröffnet große Möglichkeiten für das Wachstum von Backwaren. Da Konsumenten zunehmend online einkaufen, verbessern Bäckereimarken ihre Online-Präsenz und ihr kreatives Marketing. Dies bietet Marken Wachstumschancen, da sie die Entwicklung der Branche hin zum E-Commerce nutzen, indem sie digitale Plattformen einsetzen, um ihre Reichweite zu vergrößern. Für Regionen wie Nordamerika ergänzt dies das sich wandelnde Konsumverhalten, wodurch Unternehmen ein breiteres Publikum erreichen und ihren Marktanteil im Bereich Backwaren über digitale Kanäle optimieren können.

Markt für Backwaren

Die regionalen Trends und Einflussfaktoren auf den Markt für Backwaren im gesamten Prognosezeitraum wurden von den Analysten von The Insight Partners ausführlich erläutert. Dieser Abschnitt behandelt außerdem die Marktsegmente und die geografische Verteilung des Marktes für das Management von Herzrhythmusstörungen in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.

Umfang des Marktberichts für Backwaren

Berichtsattribut	Einzelheiten
Marktgröße in 2024	US$ XX Billion
Marktgröße nach 2031	US$ 749.1 Billion
Globale CAGR (2025 - 2031)	4.5%
Historische Daten	2021-2023
Prognosezeitraum	2025-2031
Abgedeckte Segmente	By Produktart Kekse Brot und Brötchen Kuchen und Gebäck Zwieback Eier By Vertriebskanal Fachhandel Einzelhandel Foodservice By Geographie Nordamerika Europa Asien-Pazifik Süd- und Mittelamerika Naher Osten und Afrika
Abgedeckte Regionen und Länder	Nordamerika USA Kanada Mexiko Europa Großbritannien Deutschland Frankreich Russland Italien Restliches Europa Asien-Pazifik China Indien Japan Australien Restlicher Asien-Pazifik Süd- und Mittelamerika Brasilien Argentinien Restliches Süd- und Mittelamerika Naher Osten und Afrika Südafrika Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Restlicher Naher Osten und Afrika
Marktführer und wichtige Unternehmensprofile	Allied Bakeries Ltd. Bahlsen Gmbh and Co. Barilla Holding Britannia Industries Ltd. Finsbury Food Group Plc Grupo Bimbo S.A.B. DE C.V. Hostess Brands, Inc. Kellogg Co. Mcdonalds Corp.

Dichte der Marktteilnehmer im Bereich Backwaren: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für Backwaren wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher. Gründe hierfür sind unter anderem sich wandelnde Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile der Produkte. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln innovative Lösungen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum zusätzlich beflügelt.

Holen Sie sich die Markt für Backwaren Übersicht der wichtigsten Akteure

Wichtigste Verkaufsargumente

Umfassende Abdeckung: Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der Produkte, Dienstleistungen, Arten und Endverbraucher des Marktes für Backwaren und vermittelt so ein ganzheitliches Bild.
Expertenanalyse: Der Bericht basiert auf dem fundierten Wissen von Branchenexperten und Analysten.
Aktuelle Informationen: Der Bericht gewährleistet Geschäftsrelevanz durch die Berücksichtigung aktueller Informationen und Datentrends.
Anpassungsmöglichkeiten: Dieser Bericht kann an spezifische Kundenanforderungen angepasst werden und sich optimal in die Geschäftsstrategien integrieren.

Der Forschungsbericht zum Markt für Backwaren kann somit maßgeblich dazu beitragen, das Branchenszenario und die Wachstumsaussichten zu entschlüsseln und zu verstehen. Auch wenn einige berechtigte Bedenken bestehen, überwiegen die Vorteile dieses Berichts insgesamt die Nachteile.

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Was sind Markt für Backwaren Berichtsergebnisse?

Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
PEST- und SWOT-Analyse
Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
Branchen- und Wettbewerbslandschaft
Excel-Datensatz

Aktuelle Berichte

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.