Markt für Fermentationszutaten – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

  • Report Code : TIPRE00011917
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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Der Markt für Fermentationszutaten machte im Jahr 2021 28 Milliarden US-Dollar aus und wird voraussichtlich die US-Dollar-Marke überschreiten 54 Milliarden bis 2028; Es wird geschätzt, dass zwischen 2022 und 2028 eine jährliche Wachstumsrate von 7,5 % verzeichnet wird.

Fermentationszutaten werden in Branchen wie der Lebensmittel- und Lebensmittelindustrie verwendet. Getränke, Arzneimittel, Tierfutter und Körperpflegeprodukte. Aminosäuren, organische Säuren, Vitamine, Enzyme und andere Produkte und Nebenprodukte von Fermentationskulturen verändern die Textur, den Geschmack und die Farbe der Endprodukte. Die Herstellung von Käse aus Milch ist eine der häufigsten Anwendungen von Fermentationszutaten, die auch zur verlängerten Haltbarkeit des Produkts beitragen.

MARKETDYNAMIK

Das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Fermentationszutaten und die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit und Verdauungsproblemen fördern das Wachstum des Marktes für Fermentationszutaten. Diese Zutaten bieten Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine praktische Lösung für die Konservierung von Lebensmitteln. Darüber hinaus sind sie einfach zu beschaffen. Auch in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie wächst die Nachfrage nach Fermentationszutaten deutlich.

MARKTUMFANG

Die " Die globale Markt für Fermentationszutaten bis 2028 ist eine spezialisierte und Eingehende Studie mit besonderem Fokus auf Markttrendanalysen. Ziel des Berichts ist es, einen Überblick über den Markt für Fermentationszutaten mit detaillierter Marktsegmentierung zu geben. Es liefert wichtige Marktstatistiken basierend auf den Leistungen führender Marktteilnehmer und hebt wichtige Trends und Chancen auf dem Markt hervor.

Strategische Einblicke

MARKTSEGMENTIERUNG

Der Markt für Fermentationszutaten ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Basierend auf der Art wird der Markt weiter in Hefe und Aminosäuren, organische Säure, Vitamine, Enzyme und andere. In Bezug auf die Anwendung wird der Markt für Fermentationszutaten in Lebensmittel und Lebensmittel unterteilt. Getränke, Arzneimittel, Tierfutter, Körperpflege und andere.

< strong>REGIONALER RAHMEN

Der Bericht bietet eine detaillierte Branchenübersicht Überblick, einschließlich qualitativer und quantitativer Informationen. Es bietet einen Überblick und eine Prognose des globalen Marktes für Fermentationszutaten basierend auf verschiedenen Segmenten. Es bietet außerdem Marktgrößen- und Prognoseschätzungen von 2020 bis 2028 in Bezug auf fünf Hauptregionen: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Naher Osten und Asien. Afrika (MEA) und Südamerika. Der Markt für Fermentationszutaten in jeder Region ist in die jeweiligen Länder unterteilt. Der Bericht umfasst die Analyse und Prognose von 18 Ländern weltweit sowie aktuelle Trends und Chancen in den einzelnen Regionen.

Nordamerika dominierte 2021 den Markt für Fermentationszutaten. Die Dominanz dieser Region ist hauptsächlich auf den hohen Konsum von Käse, Joghurt und Alkohol in wichtigen Ländern zurückzuführen. Darüber hinaus trägt die erhöhte Nachfrage nach Fermentationszutaten in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie zum Marktwachstum in der Region bei.

Die folgende Abbildung zeigt den Umsatzwachstumstrend im Markt für Fermentationszutaten:

Markt für Fermentationszutaten

< span>Quelle: The Insight Partners Analysis

Der Bericht analysiert Faktoren, die den Markt für Fermentationszutaten sowohl auf der Nachfrage- als auch auf der Angebotsseite beeinflussen. Darüber hinaus bewertet es die Marktdynamik, dh Treiber, Beschränkungen, Chancen und zukünftige Trends, und beeinflusst so den Marktfortschritt. Der Bericht enthält außerdem eine umfassende Porter's Five Forces-Analyse des Marktes.

AUSWIRKUNGEN DER COVID-19-PANDEMIE

Während Aufgrund der COVID-19-Pandemie blieb die Nachfrage nach Fermentationszutaten relativ stabil, trotz der unterbrochenen Versorgung mit diesen, was zu einer weltweiten Verknappung führte. Der Mangel war hauptsächlich auf Störungen in den Lieferketten und Verbote verschiedener Zutaten für die Fermentation zurückzuführen. Reise- und Handelsverbote führten außerdem zu einer Verknappung der Rohstoffe, die sich auf die Produktion und den Vertrieb dieser Produkte auswirkte und zu höheren Preisen führte. Fermentationszutaten werden hauptsächlich in verschiedenen Anwendungen verwendet, darunter in der Lebensmittel- und Lebensmittelindustrie. Getränke, Pharmazeutika, Kosmetika und Körperpflege. Die Pandemie behinderte das Wachstum dieser Branchen aufgrund strikter Lockdowns und Schließungen von Produktionsanlagen und behinderte damit das Wachstum des Marktes für Fermentationszutaten. Seit 2021 ist die Produktion von Fermentationszutaten jedoch aufgrund der Verfügbarkeit von Rohstoffen und der steigenden Nachfrage aus Endverbrauchsindustrien wie Lebensmitteln und Getränken, Körperpflegeprodukten und anderen stark angestiegen.

MARKTSPIELER

Die Berichte beleuchten wichtige organische und anorganische Wachstumsstrategien im Markt für Fermentationszutaten. Zu den organischen Wachstumsstrategien der Marktteilnehmer gehören Produkteinführungen, Produktzulassungen sowie Patente und Veranstaltungen. Darüber hinaus umfassen die auf dem Markt beobachteten anorganischen Wachstumsstrategien Akquisitionen, Partnerschaften und Kooperationen. Diese Aktivitäten haben den Weg für den Ausbau von Geschäften und Kundenstämmen von Marktteilnehmern geebnet.

Der Bericht über den Markt für Fermentationszutaten präsentiert die Profile der wichtigsten Unternehmen in diesem Markt und konzentriert sich dabei auf deren SWOT-Analyse und Marktstrategien. Der Abschnitt mit den Unternehmensprofilen konzentriert sich auf führende Akteure der Branche mit Informationen wie angebotenen Komponenten und Dienstleistungen, Finanzinformationen für die letzten drei Jahre und wichtigen Entwicklungen in den letzten fünf Jahren. Nachfolgend finden Sie eine Liste einiger Unternehmen, die auf dem Markt für Fermentationszutaten tätig sind:

  • Döhler GmbH
  • DSM
  • Chr. Hansen Holding A/S
  • Lallemand Inc
  • Kerry Group plc
  • Cargill, Incorporated
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. E.I. Dupont De Nemours and Company
2. Ajinomoto Corporation Inc.
3. Koninklijke DSM N.V.
4. CHR. Hansen A/S
5. BASF SE
6. Lallemand Inc.
7. Angelyeast Co., Ltd.
8. Döhler Group
9. Cargill, Incorporated
10. Lonza

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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