Marché des ingrédients de fermentation – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

  • Report Code : TIPRE00011917
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
Buy Now

Le marché des ingrédients de fermentation représentait 28 milliards de dollars américains en 2021 et devrait dépasser 28 milliards de dollars américains. 54 milliards d’ici 2028 ; on estime qu'il enregistrera un TCAC de 7,5 % de 2022 à 2028.

Les ingrédients de fermentation sont utilisés dans les industries telles que l'alimentation et l'industrie alimentaire. boissons, produits pharmaceutiques, aliments pour animaux et produits de soins personnels. Les acides aminés, les acides organiques, les vitamines, les enzymes et autres produits et sous-produits des cultures de fermentation modifient la texture, le goût et la couleur des produits finaux. La production de fromage à partir de lait est l'une des applications les plus courantes des ingrédients de fermentation qui contribuent également à prolonger la durée de conservation du produit.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La prise de conscience croissante des bienfaits des ingrédients de fermentation pour la santé et la prévalence croissante de l’obésité et des problèmes digestifs stimulent la croissance du marché des ingrédients de fermentation. Ces ingrédients offrent aux fabricants d’aliments et de boissons une solution pratique pour la conservation des produits alimentaires. De plus, ils sont faciles à se procurer. La demande d'ingrédients de fermentation augmente également de manière significative dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques.

ÉTENDUE DU MARCHÉ

Le " L’analyse mondiale du Marché des ingrédients de fermentation jusqu’en 2028" est une analyse spécialisée et étude approfondie avec un accent particulier sur l’analyse des tendances du marché. Le rapport vise à fournir un aperçu du marché des ingrédients de fermentation avec une segmentation détaillée du marché. Il fournit des statistiques clés du marché basées sur les performances des principaux acteurs du marché et met en évidence les principales tendances et opportunités du marché.

Aperçus stratégiques

SEGMENTATION DU MARCHÉ

Le marché des ingrédients de fermentation est segmenté en fonction du type et de l’application. En fonction du type, le marché est segmenté en levure, acides aminés, acide organique, vitamines, enzymes et autres. En termes d’application, le marché des ingrédients de fermentation est classé en aliments et en ingrédients de fermentation. boissons, produits pharmaceutiques, aliments pour animaux, soins personnels et autres.

< strong>CADRE RÉGIONAL

Le rapport fournit une analyse détaillée du secteur aperçu, y compris des informations qualitatives et quantitatives. Il fournit un aperçu et des prévisions du marché mondial des ingrédients de fermentation en fonction de divers segments. Il fournit également la taille du marché et des estimations prévisionnelles de 2020 à 2028 pour 5 grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Amérique du Nord. Afrique (MEA) et Amérique du Sud. Le marché des ingrédients de fermentation dans chaque région est sous-segmenté en pays respectifs. Le rapport couvre l'analyse et les prévisions de 18 pays à travers le monde, ainsi que les tendances et opportunités actuelles prévalant dans chaque région.

L'Amérique du Nord a dominé le marché des ingrédients de fermentation en 2021. La domination de cette région est principalement due à la forte consommation de fromage, de yaourt et d'alcool dans les pays clés. De plus, la demande accrue d'ingrédients de fermentation dans les secteurs des soins personnels et des cosmétiques contribue à la croissance du marché dans la région.

La figure suivante présente la tendance à la croissance des revenus sur le marché des ingrédients de fermentation :

Marché des ingrédients de fermentation

< span>Source : The Insight Partners Analysis

Le rapport analyse les facteurs affectant le marché des ingrédients de fermentation du côté de la demande et de l'offre. En outre, il évalue la dynamique du marché, c’est-à-dire les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures, qui influencent la progression du marché. Le rapport fournit également une analyse exhaustive du marché selon les cinq forces de Porter.

IMPACT DE LA PANDÉMIE DE COVID-19

Pendant Pendant la pandémie de COVID-19, la demande d’ingrédients de fermentation est restée relativement stable, malgré la perturbation de l’approvisionnement, ce qui a entraîné une pénurie dans le monde entier. La pénurie était principalement due aux perturbations des chaînes d’approvisionnement et aux interdictions imposées sur différents ingrédients utilisés dans les ingrédients de fermentation. Les interdictions de voyager et de commerce ont également entraîné une pénurie de matières premières, ce qui a affecté la production et la distribution de ces produits, entraînant une augmentation des prix. Les ingrédients de fermentation sont principalement utilisés dans diverses applications, notamment alimentaires et alimentaires. boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels. La pandémie a entravé la croissance de ces industries en raison de confinements stricts et de fermetures d’usines de fabrication, entravant ainsi la croissance du marché des ingrédients de fermentation. Cependant, depuis 2021, la production d'ingrédients de fermentation a augmenté en raison de la disponibilité des matières premières et de la demande croissante des industries d'utilisation finale telles que l'alimentation et les boissons, les soins personnels et autres.

ACTEURS DU MARCHÉ

Les rapports mettent en évidence les principales stratégies de croissance organique et inorganique sur le marché des ingrédients de fermentation. Les stratégies de croissance organique adoptées par les acteurs du marché comprennent les lancements de produits, les approbations de produits, les brevets et les événements. De plus, les stratégies de croissance inorganique observées sur le marché comprennent des acquisitions, des partenariats et des collaborations. Ces activités ont ouvert la voie à l'expansion des entreprises et de la clientèle des acteurs du marché.

Le rapport sur le marché des ingrédients de fermentation présente les profils des entreprises clés de ce marché, en se concentrant sur leur analyse SWOT et leurs stratégies de marché. La section Profil de l'entreprise se concentre sur les principaux acteurs du secteur avec des informations telles que les composants et les services proposés, les informations financières des 3 dernières années et les développements clés au cours des 5 dernières années. La liste de quelques entreprises engagées sur le marché des ingrédients de fermentation est donnée ci-dessous :

L'équipe de recherche et d'analyse dédiée de The Insight Partner est composée de professionnels expérimentés possédant une expertise statistique avancée. L'équipe propose également diverses options de personnalisation dans l'étude existante.Étude de marché

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

The List of Companies

1. E.I. Dupont De Nemours and Company
2. Ajinomoto Corporation Inc.
3. Koninklijke DSM N.V.
4. CHR. Hansen A/S
5. BASF SE
6. Lallemand Inc.
7. Angelyeast Co., Ltd.
8. Döhler Group
9. Cargill, Incorporated
10. Lonza

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports