Hummus-Markt – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

  • Report Code : TIPRE00007825
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 153
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Der Hummus-Markt wurde im Jahr 2020 auf 4.577,35 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 8.267,07 Millionen US-Dollar erreichen; Von 2021 bis 2028 wird ein jährliches Wachstum von 7,6 % erwartet.



Hummus ist ein bekannter Dip und Aufstrich aus dem Nahen Osten, der einen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen aufweist. Alle Hauptzutaten von Hummus, Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsamen oder -paste (Tahini) und Olivenöl gelten als Superfoods. Kichererbsen sind reich an Eisen, Phosphor und Vitamin B-Komplex. Tahini hat einen hohen Gehalt an Zink, Kalzium, Kupfer und Phosphor. Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Knoblauch, der Hummus Geschmack verleiht, ist mit Antioxidantien sowie Spurenelementen und Vitaminen angereichert.



Der Hummus-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Zeitraum 2021–2028 voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen. Mit dem Wirtschaftswachstum und der zunehmenden Verbreitung verschiedener Krankheiten haben sich Lebensstil und Konsummuster in Ländern wie Indien, China und Japan verändert. Darüber hinaus wächst der Trend zum Veganismus mit dem zunehmenden Bewusstsein für die Notwendigkeit, die Umwelt zu schützen. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein sind die Hauptfaktoren für das Marktwachstum in der Region. Darüber hinaus verzeichnet Europa mit der zunehmenden Verbreitung des Veganismus in Europa, insbesondere im Vereinigten Königreich, auch eine hohe Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen. Darüber hinaus erweitern Hummus-Hersteller ihre Produktlinien durch die Einführung von Bio-Varianten sowie innovativen Geschmackssorten.



Die COVID-19-Pandemie hat die Leistung des Hummus-Marktes beeinträchtigt, vor allem aufgrund der gestörten Rohstoffproduktion und -versorgung Ketten, Wetterunsicherheiten und andere Gründe. Der Ausbruch beeinträchtigte die betriebliche Effizienz und Wertschöpfungsketten aufgrund der plötzlichen Schließung nationaler und internationaler Grenzen. Da jedoch viele Volkswirtschaften eine Wiederbelebung und Normalisierung ihrer Geschäftstätigkeit anstreben, ist davon auszugehen, dass die Nachfrage nach Hummus in absehbarer Zukunft steigen wird. Darüber hinaus würden die wachsende Präferenz für einen gesunden Lebensstil und die Verlagerung des Fokus auf immunstärkende Lebensmittel auch in den kommenden Jahren zum Wachstum des Hummus-Marktes beitragen. Darüber hinaus werden die Hummus-Hersteller wahrscheinlich Online-Vertriebskanäle zur Geschäftsausweitung nutzen. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Online-Bestellung von Verbrauchsmaterialien immer beliebter wird, um Menschenansammlungen zu vermeiden und soziale Distanzierungsnormen zu respektieren. Die Lebensmitteleinzelhandelskanäle unterliegen bereits strengen Hygienerichtlinien. Viele von ihnen treffen jedoch zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen, um den persönlichen Kontakt zu verringern. Zu den von den Unternehmen befolgten Sicherheitsmaßnahmen gehören die Einschränkung des direkten Kontakts mit LKW-Fahrern und anderen Besuchern, die Kommunikation und Hervorhebung angemessener Hygienepraktiken sowie die Durchführung vollständiger Hygienemaßnahmen und die Beseitigung der Möglichkeit von Personalkontakten während Schichtwechseln.



Globaler Hummus-Markt, nach Regionen 2020



Markteinblicke



Gesundheitsvorteile aufgrund eines reichhaltigen Nährwertprofils mit Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien fördern das Marktwachstum



Hummus ist ein bekannter Dip und Aufstrich aus dem Nahen Osten mit einem hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen. Alle Hauptzutaten von Hummus, Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsamen oder -paste (Tahini) und Olivenöl gelten als Superfoods. Kichererbsen sind reich an Eisen, Phosphor und Vitamin B-Komplex. Tahini hat einen hohen Gehalt an Zink, Kalzium, Kupfer und Phosphor. Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Knoblauch, der Hummus Geschmack verleiht, ist reich an Antioxidantien und enthält viele Spurenelemente und Vitamine. Die steigende Prävalenz von Krankheiten wie Schlaganfällen, ischämischen Herzerkrankungen, chronisch obstruktiven Lungenerkrankungen und Diabetes mellitus lenkt die Aufmerksamkeit der Menschen auf gesunde Lebensmittel, insbesondere in Industrie- und Entwicklungsregionen. Dank der Diversifizierung der Vertriebskanäle hat Hummus auch in Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten Einzug gehalten. Es ist von Natur aus frei von häufigen Allergenen und Reizstoffen wie Nüssen, Gluten und Milchprodukten. Es kann auch als Ersatz für cremige Salatdressings, Mayonnaise, Sauerrahm, Ranch-Dressing und andere Gewürze in Rezepten wie Sandwiches, Brot, Crackern und Chips verwendet werden. Darüber hinaus steigern steigende wirtschaftliche Standards und steigende verfügbare Einkommen sowie die Diversifizierung der Lebensmittelpräferenzen die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln wie Hummus. Daher steigern die Vorteile von Hummus wie eine bessere Verdauungsgesundheit, eine angemessene Gewichtsabnahme, eine verbesserte Blutzuckerkontrolle, entzündungshemmende Tendenzen und ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen die Nachfrage.



Type Insights



< p>Basierend auf der Sorte ist der Hummus-Markt in Original/Klassisch, rote Paprika, schwarze Oliven, weiße Bohnen und andere unterteilt. Das Segment „Andere“ umfasst hauptsächlich Rüben, schwarze Bohnen, Lupinibohnen, Edmame, Jalapeno, schwarzen Knoblauch und gelben Linsenhummus. Die gerösteten Rüben verleihen dem Hummus Süße und eine leuchtend rosa Farbe. Der Rote-Bete-Hummus ist ein pflegeleichtes Rezept mit beeindruckender Optik. Schwarze Bohnen sind eine kleine und glänzende Sorte gewöhnlicher Bohnen und sie sind sehr nahrhaft, da sie Antioxidantien, Ballaststoffe, Proteine und Kohlenhydrate enthalten. Als Ersatz für Kichererbsen werden in den jeweiligen Hummus-Sorten schwarze Bohnen und Lupinibohnen verwendet. Rezepte, die diese Bohnen enthalten, können je nach Kohlenhydratgrenze in die Keto-Diät aufgenommen werden. Lupinenbohnen, gelbe Linsen, verstärken die Farbe des traditionellen Hummus lange und verleihen ihm seinen würzigen Geschmack. Jalapeño-Paprikaschoten sind leuchtend grün und verleihen dem Hummus Frische. Sie erhöhen auch die Schärfe von traditionellem Hummus. Darüber hinaus ist der schwarze Knoblauch-Hummus mit verschiedenen Nährstoffen und Antioxidantien angereichert. Darüber hinaus verleiht der schwarze Knoblauch dem Hummus warme und milde Aromen.



Hummus-Markt, nach Typ – 2020 und 2028




Strategisch Einblicke



Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Hummus-Markt sind die Bakkavor Group; Cedar's Mediterranean Foods Inc.; Haliburton International Foods; Strauss-Gruppe; Stamm Hummus; Hope Foods, LLC; Quelle der Gesundheit; Hummus-Güte; Eberkopfmarke; und Lantana Foods. Große Marktteilnehmer konzentrieren sich auf Strategien wie Fusionen und Übernahmen sowie Produkteinführungen, um die geografische Präsenz und die Verbraucherbasis zu erweitern.



Berichts-Spotlights



Fortschrittliche Trends in der Hummus-Branche, um den Spielern bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
  • Geschäftswachstumsstrategien, die von Unternehmen übernommen werden, um Wachstum zu sichern in entwickelten und sich entwickelnden Märkten

  • Quantitative Analyse des globalen Hummus-Marktes von 2019 bis 2028

  • Schätzung der Nachfrage nach Hummus in verschiedenen Branchen

  • PEST-Analyse zur Veranschaulichung die Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten, die in der Branche tätig sind, um das Marktwachstum vorherzusagen

  • Neueste Entwicklungen, um das Wettbewerbsmarktszenario und die Nachfrage nach Hummus zu verstehen

  • Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Marktwachstum antreiben und Eindämmung des Wachstums des Hummus-Marktes

  • Verständnis über die Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Hummus-Marktes untermauern, und Unterstützung bei der Entscheidungsfindung

  • Größe des Hummus-Marktes an verschiedenen Knotenpunkten des Marktes

  • Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Hummus-Marktes sowie seiner Branchendynamik

  • Hummus-Marktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
  • < p>Hummus-Markt, nach Typ



    • Original/Klassisch

    • Roter Pfeffer

    • Schwarze Olive

    • Weiße Bohne
    • Andere

    Hummus-Markt, nach Verpackungstyp



    • Becher und Becher

    • Gläser und Flaschen
    • < li>Andere

    Hummus-Markt, nach Verpackungsart



    • Supermärkte und Hypermärkte

    • Convenience Stores

    • Online Einzelhandel

    • Andere

    Unternehmensprofile



    • Bakkavor Group

    • Cedar's Mediterranean Foods Inc.

    • Haliburton International Foods

    • Strauss Group

    • Tribe Hummus

    • Hope Foods, LLC

    • Fountain of Health
    • < li>Hummus Goodness
    • Boar's Head Brand

    • Lantana Foods
    Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

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    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

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    to country scope.

    Frequently Asked Questions


    Can you list some of the major players operating in the global hummus market?

    The major players operating in the global hummus market are Bakkavor Group, Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar’s Head Brand, Lantana Foods, and many others.

    Which region held the largest share of the global hummus market?

    In 2020, the hummus market was predominant by Europe at the global level. The primary factor driving the growth of the hummus market is the rising production activities of hummus in the region. The surging demand for packaged hummus products, especially in Western Europe, is a crucial determinant catalyzing the growth of the Europe hummus market. The growth can be attributed to the rising demand for plant-based protein and the increasing health consciousness.

    Based on packaging type, which segment is leading the global hummus market during the forecast period?

    Among the segments of packaging type, tubs and cups segment has led the market in 2020. The cup containers that are used for dip packaging is mostly made up of food-grade virgin plastic. These are small and convenient containers, as they can provide on the go food to the consumers. These tubs and cups are microwave safe and comes with a lid or sealable option that makes them airtight and leak proof. The hummus dip is packaged in a PET plastic tub. The tub packaging of hummus can vary from a family sized hummus tub to small sized ones, which are mostly suitable for an individual consumption. As plastic is cheap, the packaging derived from it is inexpensive in most cases. Therefore, the ease of packaging coupled with various benefits expected to bolster the demand for tubs and cups during the forecast period.

    The List of Companies - Hummus Market

    1. Bakkavor Group Plc.
    2. Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
    3. Haliburton International Foods
    4. Strauss Group
    5. Tribe Hummus
    6. Hope Foods, LLC
    7. Fountain of Health
    8. Hummus Goodness
    9. Boar’s Head Brand
    10. Lantana Foods

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

    Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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