Marktanalyse und Prognose für milchfreien Joghurt nach Größe, Anteil, Wachstum, Trends 2030

[Forschungsbericht] Der Markt für milchfreien Joghurt wurde im Jahr 2022 auf 2.458,17 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 5.908,01 Millionen US-Dollar erreichen; der Markt soll von 2022 bis 2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 11,6 % verzeichnen.

Markteinblicke und Analystenansichten:

Milchfreier Joghurt ist eine Joghurtsorte, die ohne Milchbestandteile wie Milch oder aus Milch gewonnene Joghurtkulturen hergestellt wird. Stattdessen wird er normalerweise aus pflanzlichen Quellen wie Mandel-, Kokos-, Soja- oder Cashewmilch hergestellt und enthält oft lebende Bakterienkulturen, die einen Fermentationsprozess ähnlich dem von herkömmlichem Milchjoghurt bewirken. So können Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern oder Menschen, die sich milchfrei ernähren, ein joghurtähnliches Produkt mit ähnlichem Geschmack und ähnlicher Konsistenz genießen. Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und der steigende Trend zum Veganismus treiben das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt weltweit voran.

Wachstumstreiber und Herausforderungen:

Milchfreier Joghurt wird aus Mandelmilch, Sojamilch und Kokosmilch hergestellt, die frei von Laktose sind. Darüber hinaus hat pflanzlicher milchfreier Joghurt eine ähnliche Textur, Cremigkeit und Konsistenz wie herkömmlicher Joghurt. Darüber hinaus ist pflanzlicher milchfreier Joghurt mit Protein, Kalzium und anderen Nährstoffen angereichert, die den täglichen Nährstoffbedarf der Verbraucher decken. Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien unter den Verbrauchern fördert daher das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt. Darüber hinaus glauben die Vereinten Nationen, PETA, das Good Food Institute und viele andere Organisationen, dass Veganismus eine wichtige Rolle bei der Rettung des Planeten vor der Klimakrise spielen kann. Das Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen der Viehwirtschaft auf die Umwelt steigt. Der zunehmende Konsum pflanzlicher Milchprodukte trägt dazu bei, den CO2-Fußabdruck zu minimieren, Wasser und verschiedene andere natürliche Ressourcen zu sparen und die Gesamtbelastung der Umwelt zu verringern. Der zunehmende Veganismus treibt also das Marktwachstum an. Allerdings sind die Kosten für milchfreien Joghurt höher als für herkömmlichen Joghurt, da die Rohstoffkosten sowie die Produktions- und Marketingkosten hoch sind. Dieser Faktor kann das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt hemmen.

Markt für milchfreien Joghurt: Strategische Einblicke

Berichtssegmentierung und -umfang:

Der globale Markt für milchfreien Joghurt wird nach Quelle, Typ, Beschaffenheit, Vertriebskanal und geografischer Lage kategorisiert. Nach der Quelle wird der Markt für milchfreien Joghurt in Soja-, Mandel-, Kokos-, Haferjoghurt und andere unterteilt. Nach Typ wird der Markt in aromatisiert und naturbelassen unterteilt. Nach Beschaffenheit wird der Markt in biologisch und konventionell unterteilt. Nach Vertriebskanal wird der Markt für milchfreien Joghurt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere kategorisiert. Nach geografischer Lage wird der Markt in Nordamerika (Kanada, USA und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und übriger Asien-Pazifik-Raum), Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und übriges Süd- und Mittelamerika) sowie Naher Osten und Afrika (Saudi-Arabien, Südafrika, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) kategorisiert.UAE, and Rest of Middle East & Africa).

Segmentanalyse:

Der Markt für milchfreien Joghurt ist nach Herkunft in Soja, Mandel, Kokosnuss, Hafer und andere unterteilt. Das Kokosnusssegment hält einen erheblichen Marktanteil. Der Konsum von Kokosnussprodukten unter den Verbrauchern nimmt zu, da gesündere Milchalternativen immer beliebter werden. Kokosnussbasierte Milchalternativen sind natürlich und biologisch und bieten den Verbrauchern mehrere gesundheitliche Vorteile. Beispielsweise fördert Kokosnussmilch die Herz-Kreislauf-Gesundheit und hat aufgrund ihrer biologischen Beschaffenheit entzündungshemmende, antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften. Daher wird erwartet, dass all diese Faktoren den Markt für das Kokosnusssegment im Prognosezeitraum ankurbeln werden.

Regionale Analyse:

Geografisch wird der Markt für milchfreien Joghurt in fünf Hauptregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Der globale Markt für milchfreien Joghurt wurde 2022 von Europa dominiert und hatte einen Wert von 922,60 Millionen US-Dollar. Nordamerika ist der zweitgrößte Marktteilnehmer und hält etwa 20 % des Weltmarkts. Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 13,2 % auf dem Markt für milchfreien Joghurt verzeichnen. Der Markt für milchfreien Joghurt im asiatisch-pazifischen Raum wächst aufgrund des sich ändernden Lebensstils der Verbraucher und des zunehmenden Konsums von Clean-Label-, Bio- und glutenfreien Produkten erheblich. Der Markt in der Region erlebt aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, der Diversifizierung der Ernährung und der Legalisierung ausländischer Direktinvestitionen im Lebensmittelsektor auch einen bemerkenswerten Wandel. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum ankurbeln.

Darüber hinaus ist Nordamerika eine der bedeutendsten Regionen für den Markt für milchfreien Joghurt, da immer mehr Menschen gesündere Alternativen zu Milchprodukten bevorzugen. Laut den Daten der Cleveland Clinic litten 2019 36 % der Amerikaner an einer Laktoseintoleranz. Dies zeigt, dass Nordamerikaner lieber pflanzliche Produkte konsumieren, was die Nachfrage nach milchfreien Produkten wie Joghurt beschleunigt. Mit der steigenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, wachsenden Umweltbedenken und dem zunehmenden Trend zu pflanzlicher Ernährung wird pflanzlicher Joghurt in der Region immer beliebter.

Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:

Nachfolgend sind verschiedene Initiativen wichtiger Akteure auf dem Markt für milchfreien Joghurt aufgeführt:

1. Im März 2022 brachte das US-amerikanische Unternehmen AYO Foods LLC eine neue Reihe pflanzlicher Joghurts auf den Markt, indem es einen Naturjoghurt aus Mandelmilch in verschiedenen Geschmacksrichtungen entwickelte.
2. Im Februar 2021 brachte Hasla Foods zuckerfreien Hafermilchjoghurt in einer 24-oz-Familiengröße auf den Markt. Das Produkt enthält nur 90 Kalorien pro Portion und keinen zugesetzten Zucker.
3. Im Juni 2021 erweiterte Hasla Foods seine Einzelhandelspräsenz, indem es seine Produkte in 160 Filialen von National Grocers by Vitamin Cottage in den USA verfügbar machte.
4. Im Dezember 2020 brachte Danone SA den pflanzlichen Joghurt Silk Kids Almond Milk Yogurt Alternative auf den Markt, der speziell für Kinder entwickelt wurde. Das Produkt enthält Favabohnenprotein, Mandelmilch, lebende und aktive Kulturen sowie Bio-Kokosöl. Es ist reich an Vitamin D und Kalzium und deckt damit den Nährstoffbedarf von Kindern.

Milchfreier Joghurt

Regionale Einblicke in den Markt für milchfreien Joghurt

Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für milchfreien Joghurt während des Prognosezeitraums beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch Marktsegmente und Geografie für milchfreien Joghurt in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts über milchfreien Joghurt

Marktdichte von Joghurt ohne Milchprodukte: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen

Der Markt für milchfreien Joghurt wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung von Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.

Die wichtigsten auf dem Markt für milchfreien Joghurt tätigen Unternehmen sind:

1. Die Hain Celestial Group Inc.
2. Danone SA
3. Springfield Creamery Inc
4. Lyrical Foods Inc
5. COYO Pty Ltd

Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

Auswirkungen von COVID-19:

Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie im Nahen Osten und Afrika (MEA) behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter auch der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebensnotwendiger und nicht lebensnotwendiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch der Verkäufe ihrer Produkte.

Während der COVID-19-Pandemie haben sich die Ernährungsvorlieben der Verbraucher erheblich verändert, und viele Verbraucher sind auf eine pflanzliche Ernährung umgestiegen. Die Nachfrage nach Milchalternativen stieg während der Pandemie aufgrund gestiegener Gesundheits- und Wellnessbedenken deutlich an. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins ist die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt während der Pandemie stark angestiegen. Da die Produktionsstätten jedoch geschlossen blieben, entstand durch einen Produktionsausfall eine Lücke zwischen der Nachfrage- und der Angebotsseite. Hersteller mit hohen Produktbeständen kommen der steigenden Nachfrage nach; kleinen und mittelgroßen Herstellern fehlen jedoch Produktbestände, was zu finanziellen Verlusten führt. Diese Faktoren wirkten sich negativ auf die Größe des Marktes für milchfreien Joghurt aus.

Im Jahr 2021 nahmen viele Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen Lockerungen der zuvor verhängten Beschränkungen ankündigten, was sich positiv auf den Weltmarkt auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.

Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für milchfreien Joghurt gehörenThe Hain Celestial Group Inc, Danone Sa, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Coyo Pty Ltd, Valio Ltd, Oatly Group Ab, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC und Harmless Harvest Inc. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen zur Expansion und treiben so das Marktwachstum weiter voran. 

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

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YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

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JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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