Aperitivos de queso y verduras Estrategias de mercado, principales actores, oportunidades de crecimiento, análisis y pronóstico para 2030

[Informe de investigación] Se espera que el mercado de aperitivos de queso y verduras crezca de US$ 5.497,98 millones en 2022 a US$ 8.346,34 millones en 2030; se espera que registre una CAGR del 5,4% de 2022 a 2030.

Perspectivas del mercado y opinión de analistas:

En los últimos años, el estilo de vida de los consumidores ha cambiado drásticamente. Los consumidores pasan la mayor parte de su tiempo en oficinas y lugares de trabajo. Debido a la falta de tiempo, prefieren productos de comida rápida, listos para comer e instantáneos que requieren un mínimo tiempo y esfuerzo de cocción. Este factor impulsa el crecimiento del mercado mundial de aperitivos de queso y verduras . Además, la creciente conciencia relacionada con los beneficios del queso como una buena fuente de proteínas y calcio en la población más joven y la amplia disponibilidad de una variedad de aperitivos de queso y verduras impulsan el crecimiento del mercado.

Los consumidores buscan aperitivos congelados que ofrezcan un consumo fácil y sabores satisfactorios debido al estilo de vida contemporáneo caracterizado por horarios ocupados y una preferencia por opciones de comida rápida y portátil. Los aperitivos congelados de queso y verduras, al ser fáciles de cocinar, satisfacen perfectamente esta demanda. Su naturaleza preenvasada permite a los consumidores disfrutar de un refrigerio delicioso y saludable sin una preparación extensa, alineándose perfectamente con la vida moderna de ritmo rápido.

Además, el auge de los alimentos preparados refleja un cambio en el comportamiento del consumidor, en el que las estructuras de comidas tradicionales dan paso a comidas frecuentes y más pequeñas. Los aperitivos congelados de queso y verduras, diseñados para ser portátiles y fáciles de consumir, son ideales para las personas que buscan saciar su hambre entre las comidas principales. La facilidad de preparación de estos aperitivos proporciona una solución conveniente cuando los consumidores necesitan un rápido impulso de energía o un sabroso capricho mientras están de viaje. Las innovaciones en los envases del mercado de aperitivos de queso y verduras, como los paquetes de una sola porción, los recipientes resellables y las opciones de porciones controladas, mejoran la comodidad de estos aperitivos.

Factores impulsores del crecimiento y desafíos:

El aumento del uso de aperitivos de queso y verduras congelados en la industria de servicios de alimentación se puede atribuir a una creciente demanda de opciones de aperitivos más saludables junto con la comodidad que estos productos brindan para servir a los clientes rápidamente. Los restaurantes y los servicios de catering están incorporando cada vez más una variedad diversa de aperitivos de verduras congeladas en sus menús para satisfacer las preferencias de los consumidores conscientes de la salud y vegetarianos. La tendencia está impulsada por un cambio hacia hábitos alimentarios más conscientes y un deseo de opciones equilibradas y nutritivas. En el mercado mundial de aperitivos de queso, hay un aumento notable en la popularidad de los aperitivos impulsado por las ricas tradiciones culinarias de la región. Los aperitivos de queso congelados, tanto tradicionales como contemporáneos, están ganando terreno en la industria de servicios de alimentación.

El uso de distintos quesos, incluidas las especialidades locales, añade una dimensión única y placentera a la oferta de aperitivos congelados. A medida que el sector de los servicios de alimentación continúa expandiéndose y diversificándose, los aperitivos de queso congelado contribuyen a un panorama culinario sofisticado y de influencia global. Si se centra el interés en los aperitivos de queso congelado en Europa, el mercado está experimentando un notable auge debido al atractivo atemporal de los aperitivos congelados a base de queso. Los consumidores europeos aprecian la versatilidad del queso, y los establecimientos de servicios de alimentación están sacando provecho de ello introduciendo una variedad de innovadores aperitivos de queso congelado. Desde las clásicas tablas de queso hasta versiones modernas como los pasteles y bocados rellenos de queso, las opciones son diversas y satisfacen diferentes gustos y preferencias. La creciente popularidad de los aperitivos de queso congelado refleja el amor perdurable por las delicias a base de queso y la exploración continua de nuevas experiencias culinarias. La demanda de aperitivos vegetales está creciendo debido a la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con las dietas orgánicas. La industria de servicios de alimentos en la región está respondiendo a esta tendencia ofreciendo una amplia gama de aperitivos de vegetales congelados que muestran sabores de inspiración local y global.

Sin embargo, los desafíos de la cadena de suministro pueden afectar negativamente la producción, la distribución y la disponibilidad de los productos. Uno de los principales desafíos se deriva de la naturaleza estacional de muchas verduras que se utilizan en los aperitivos de verduras congeladas. Las fluctuaciones en las condiciones climáticas y la producción agrícola pueden generar incertidumbre en la disponibilidad y la calidad de los productos frescos, lo que afecta directamente el proceso de fabricación. La dependencia de ingredientes de temporada hace que sea difícil para los productores mantener una cadena de suministro constante y confiable durante todo el año, lo que puede provocar escasez e interrupciones.

Factores como los ciclos de producción de leche, las variaciones en la calidad de la leche y los problemas logísticos en el transporte de productos lácteos pueden alterar la cadena de suministro de queso. La naturaleza perecedera de los productos lácteos también agrega complejidad a la cadena de suministro, ya que mantener la frescura durante el transporte y el almacenamiento se vuelve crucial.

Mercado de aperitivos de queso y verduras: perspectivas estratégicas

Segmentación y alcance del informe:

El "Mercado global de aperitivos de queso y verduras" está segmentado en función del tipo, la categoría, el usuario final y la geografía. Según el tipo, el mercado se divide en aperitivos de verduras y aperitivos de queso. Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional. Por usuario final, el mercado se segmenta en servicios de alimentación y venta minorista de alimentos. Según la geografía, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Análisis segmental:

Según el tipo, el mercado se divide en aperitivos de verduras y aperitivos de queso. El segmento de aperitivos de verduras tuvo una mayor participación en el mercado mundial de aperitivos de queso y verduras en 2022. Los aperitivos de verduras son creaciones culinarias que se centran en utilizar una variedad de verduras como ingredientes principales para preparar entrantes tentadores y sabrosos. El aumento de la demanda de aperitivos de verduras se puede atribuir a varios factores, como el creciente énfasis en opciones de alimentos más saludables y la creciente conciencia de las dietas basadas en plantas. A medida que más personas adoptan estilos de vida vegetarianos o flexitarianos, existe un mayor interés en aperitivos que satisfagan las preferencias dietéticas y muestren la versatilidad y delicias de las verduras. Además, la demanda refleja una tendencia culinaria más amplia en la que los consumidores buscan opciones innovadoras y diversas, lo que impulsa a los chefs y productores de alimentos a elaborar aperitivos centrados en las verduras que tienten las papilas gustativas y contribuyan a una experiencia gastronómica centrada en alimentos sostenibles y de base vegetal.

Análisis regional:

El mercado mundial de aperitivos de queso y verduras está segmentado en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central. El mercado estaba dominado por Europa, con un valor de ~US$ 1.503 millones en 2022. La creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal y la disponibilidad de una amplia gama de aperitivos de verduras y queso impulsan el crecimiento del mercado de aperitivos de queso y verduras en Europa. En los últimos años, los alimentos de origen vegetal han pasado de ser un producto de nicho a un fenómeno generalizado en la región. El creciente interés por los alimentos de origen vegetal representa un cambio fundamental en el consumo de alimentos más saludables y sostenibles. Existe un creciente interés de los consumidores en la dieta basada en plantas, ya que mejorará la salud y ayudará a combatir el cambio climático. A medida que el sector de alimentos de origen vegetal sigue creciendo en Europa, la demanda de aperitivos vegetales como palitos de verduras, hamburguesas, chuletas, bocados de verduras y otros aumenta constantemente. Además, la creciente demanda de aperitivos de verduras y queso del sector de servicios de alimentación impulsa el crecimiento del mercado en Europa. El creciente número de reuniones sociales, fiestas y encuentros impulsa la demanda de aperitivos deliciosos y sabrosos. La creciente conciencia de que el queso es una buena fuente de proteínas y calcio y la disponibilidad de diversos aperitivos deliciosos a base de queso, como palitos de queso, bolas de queso y nuggets de queso, también impulsan el crecimiento del mercado de aperitivos de queso en Europa.

Perspectivas regionales del mercado de aperitivos de queso y verduras

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de aperitivos de queso y verduras durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de aperitivos de queso y verduras en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de aperitivos de queso y verduras

Densidad de actores del mercado de aperitivos de queso y verduras: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de aperitivos de queso y verduras está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de aperitivos de queso y verduras son:

1. Grupo Al Kabeer de México
2. Ojo de pájaro Ltd.
3. Endori Food GmbH y Co KG
4. Kipco Damaco NV
5. Lactalis McLelland Ltd

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Desarrollos industriales y oportunidades futuras: 

A continuación se enumeran varias iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado mundial de aperitivos de queso y verduras:

1. En 2023, Kipco Damaco NV anunció la expansión con la 12.a oficina de ventas en Izmir, Turquía.
2. En 2022, McCain Foods anunció que amplió su gama de deliciosos aperitivos vegetales listos para comer con la adquisición de Scelta Products, un productor de alimentos congelados de los Países Bajos.

Impacto de la pandemia de COVID-19:

La pandemia de COVID-19 afectó negativamente a las economías e industrias de varios países. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en los principales países de América del Norte, Europa y Asia Pacífico obstaculizaron el crecimiento de diversas industrias, como la de alimentos y bebidas. El cierre de las unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de diversos productos esenciales y no esenciales. Muchas empresas anunciaron posibles retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas futuras de sus productos en 2020. Además, las prohibiciones impuestas por varios gobiernos a los viajes internacionales obligaron a las empresas a suspender temporalmente sus planes de colaboración y asociación. Todos estos factores obstaculizaron la industria de alimentos y bebidas en 2020 y principios de 2021, lo que restringió el crecimiento del mercado mundial de aperitivos de queso y verduras.

Panorama competitivo y empresas clave:

Al Kabeer Group ME, Birds Eye Ltd, Endori Food GmbH and Co KG, Kipco Damaco NV, Lactalis McLelland Ltd, Lamb Weston Holdings Inc, Le Duc Fine Food BV, McCain Foods Ltd, Nestle SA y Salud Foodgroup Europe BV se encuentran entre los actores destacados que operan en el mercado global de aperitivos de queso y verduras. 

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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