Stratégies de marché des apéritifs au fromage et aux légumes, principaux acteurs, opportunités de croissance, analyse et prévisions d’ici 2030

[Rapport de recherche] Le marché des apéritifs au fromage et aux légumes devrait passer de 5 497,98 millions USD en 2022 à 8 346,34 millions USD d'ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,4 % de 2022 à 2030.

Informations sur le marché et point de vue des analystes :

Au cours des dernières années, le mode de vie des consommateurs a radicalement changé. Les consommateurs passent la plupart de leur temps au bureau et sur leur lieu de travail. En raison du manque de temps, ils préfèrent les produits alimentaires pratiques, prêts à consommer et instantanés qui nécessitent un minimum de temps et d'efforts de cuisson. Ce facteur stimule la croissance du marché mondial des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes . En outre, la sensibilisation croissante aux bienfaits du fromage en tant que bonne source de protéines et de calcium chez la population plus jeune et la large disponibilité d'une variété d'entrées au fromage et aux légumes stimulent la croissance du marché.

Les consommateurs recherchent des hors-d'œuvre surgelés faciles à consommer et aux saveurs satisfaisantes en raison des modes de vie contemporains caractérisés par des horaires chargés et une préférence pour les options alimentaires rapides et portables. Les hors-d'œuvre surgelés au fromage et aux légumes, faciles à cuisiner, répondent parfaitement à cette demande. Leur nature préemballée permet aux consommateurs de profiter d'une collation délicieuse et saine sans préparation approfondie, s'adaptant parfaitement au rythme rapide de la vie moderne.

De plus, l’essor des aliments pratiques reflète un changement de comportement des consommateurs, où les structures de repas traditionnelles cèdent la place à des repas plus fréquents et plus petits. Les hors-d’œuvre congelés au fromage et aux légumes, conçus pour être transportables et faciles à consommer, sont idéaux pour les personnes qui cherchent à rassasier leur faim entre les repas principaux. La facilité de préparation de ces collations offre une solution pratique lorsque les consommateurs ont besoin d’un regain d’énergie rapide ou d’une friandise savoureuse en déplacement. Les innovations en matière d’emballage sur le marché des hors-d’œuvre au fromage et aux légumes, telles que les emballages individuels, les contenants refermables et les options à portions contrôlées, améliorent la commodité de ces collations.

Moteurs de croissance et défis :

L'utilisation croissante de hors-d'œuvre surgelés à base de fromage et de légumes dans le secteur de la restauration peut être attribuée à une demande croissante d'options de collations plus saines ainsi qu'à la commodité que ces produits offrent pour servir les clients rapidement. Les restaurants et les services de restauration intègrent de plus en plus une gamme diversifiée d' entrées de légumes surgelées dans leurs menus pour répondre aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé et végétariens. Cette tendance est motivée par une évolution vers des habitudes alimentaires plus conscientes et un désir de choix équilibrés et nutritifs. Sur le marché mondial des hors-d'œuvre au fromage, on constate une augmentation notable de la popularité des hors-d'œuvre, motivée par les riches traditions culinaires de la région. Les hors-d'œuvre au fromage surgelés, à la fois traditionnels et contemporains, gagnent du terrain dans le secteur de la restauration.

L’utilisation de divers fromages, y compris des spécialités locales, ajoute une dimension unique et gourmande aux offres d’entrées surgelées. Alors que le secteur de la restauration continue de se développer et de se diversifier, les entrées au fromage surgelées contribuent à un paysage culinaire sophistiqué et d’influence mondiale. En Europe, le marché des entrées au fromage surgelées connaît une croissance notable en raison de l’attrait intemporel des collations surgelées à base de fromage. Les consommateurs européens apprécient la polyvalence du fromage et les établissements de restauration en profitent en introduisant une variété d’entrées au fromage surgelées innovantes. Des plateaux de fromages classiques aux variantes modernes telles que les pâtisseries et bouchées fourrées au fromage, les options sont diverses et répondent à différents goûts et préférences. La popularité croissante des entrées au fromage surgelées reflète l’amour durable pour les délices à base de fromage et l’exploration continue de nouvelles expériences culinaires. La demande d’entrées à base de légumes augmente en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé associés aux régimes biologiques. L’industrie de la restauration de la région répond à cette tendance en proposant une large gamme d’entrées de légumes surgelés qui mettent en valeur des saveurs d’inspiration locale et mondiale.

Cependant, les difficultés liées à la chaîne d’approvisionnement peuvent avoir un impact négatif sur la production, la distribution et la disponibilité des produits. L’un des principaux défis découle de la nature saisonnière de nombreux légumes utilisés dans les hors-d’œuvre de légumes surgelés. Les fluctuations des conditions météorologiques et de la production agricole peuvent entraîner une incertitude quant à la disponibilité et à la qualité des produits frais, ce qui affecte directement le processus de fabrication. La dépendance aux ingrédients saisonniers rend difficile pour les producteurs de maintenir une chaîne d’approvisionnement cohérente et fiable tout au long de l’année, ce qui peut entraîner des pénuries et des perturbations.

Des facteurs tels que les cycles de production du lait, les variations de qualité du lait et les problèmes logistiques liés au transport des produits laitiers peuvent perturber la chaîne d'approvisionnement du fromage. La nature périssable des produits laitiers ajoute également de la complexité à la chaîne d'approvisionnement, car le maintien de la fraîcheur pendant le transport et le stockage devient crucial.

Marché des hors-d'œuvre à base de fromage et de légumes : informations stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le « marché mondial des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes » est segmenté en fonction du type, de la catégorie, de l'utilisateur final et de la géographie. En fonction du type, le marché est divisé en hors-d'œuvre à base de légumes et hors-d'œuvre au fromage. En fonction de la catégorie, le marché est divisé en produits biologiques et conventionnels. En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en services de restauration et vente au détail de produits alimentaires. En fonction de la géographie, le marché est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

Analyse segmentaire :

En fonction du type, le marché est divisé en entrées végétales et entrées au fromage. Le segment des entrées végétales détenait une part plus importante du marché mondial des entrées au fromage et aux légumes en 2022. Les entrées végétales sont des créations culinaires qui se concentrent sur l'utilisation d'une variété de légumes comme ingrédients principaux pour préparer des entrées alléchantes et savoureuses. La hausse de la demande d'entrées végétales peut être attribuée à plusieurs facteurs tels que l'importance croissante accordée aux choix alimentaires plus sains et la sensibilisation croissante aux régimes à base de plantes. Alors que de plus en plus de personnes adoptent un mode de vie végétarien ou flexitarien, l'intérêt pour les entrées qui répondent aux préférences alimentaires et mettent en valeur la polyvalence et le goût délicieux des légumes augmente. En outre, la demande reflète une tendance culinaire plus large où les consommateurs recherchent des options innovantes et diversifiées, poussant les chefs et les producteurs alimentaires à créer des entrées centrées sur les légumes qui titillent les papilles gustatives et contribuent à une expérience culinaire axée sur les aliments à base de légumes et durables.

Analyse régionale :

Le marché mondial des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes est segmenté en cinq régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale. Le marché était dominé par l'Europe, représentant environ 1 503 millions de dollars américains en 2022. La demande croissante de produits alimentaires à base de plantes et la disponibilité d'une gamme diversifiée d'entrées à base de légumes et de fromage stimulent la croissance du marché des entrées à base de fromage et de légumes en Europe. Au cours des dernières années, les aliments à base de plantes sont passés d'un produit de niche à un phénomène courant dans la région. L'intérêt croissant pour les aliments à base de plantes représente un changement fondamental dans une consommation alimentaire plus saine et durable. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus au régime alimentaire à base de plantes, car il améliorera la santé et aidera à lutter contre le changement climatique. Alors que le secteur des aliments à base de plantes continue de croître en Europe, la demande d'entrées à base de légumes telles que les doigts de légumes, les galettes, les escalopes, les bouchées de légumes et autres augmente constamment. En outre, la demande croissante d'entrées à base de légumes et de fromage du secteur de la restauration stimule la croissance du marché en Europe. Le nombre croissant de rassemblements sociaux, de fêtes et de réunions stimule la demande d'amuse-gueules délicieux et savoureux. La prise de conscience croissante du fromage comme bonne source de protéines et de calcium et la disponibilité de divers amuse-gueules au fromage délicieux tels que les bâtonnets de fromage, les boules de fromage et les pépites de fromage stimulent également la croissance du marché des amuse-gueules au fromage en Europe.

Aperçu régional du marché des hors-d'œuvre à base de fromage et de légumes

Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché des hors-d’œuvre au fromage et aux légumes tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des hors-d’œuvre au fromage et aux légumes en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes

Densité des acteurs du marché des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des hors-d'œuvre au fromage et aux légumes sont :

1. Groupe Al Kabeer ME
2. Birds Eye Ltd
3. Endori Food GmbH et Cie KG
4. Kipco Damaco NV
5. Lactalis McLelland Ltée

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Développements de l'industrie et opportunités futures : 

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des apéritifs au fromage et aux légumes sont énumérées ci-dessous :

1. En 2023, Kipco Damaco NV a annoncé son expansion avec un 12e bureau de vente à Izmir, en Turquie.
2. En 2022, McCain Foods a annoncé avoir élargi sa gamme de délicieux apéritifs à base de légumes prêts à consommer en acquérant Scelta Products, un producteur d'aliments surgelés aux Pays-Bas.

Impact de la pandémie de COVID-19 :

La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions négatives sur les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises dans les principaux pays d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie-Pacifique ont entravé la croissance de diverses industries telles que l'alimentation et les boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. De nombreuses entreprises ont annoncé des retards possibles dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits en 2020. En outre, les interdictions imposées par divers gouvernements sur les voyages internationaux ont obligé les entreprises à suspendre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Tous ces facteurs ont entravé l'industrie de l'alimentation et des boissons en 2020 et au début de 2021, freinant ainsi la croissance du marché mondial des hors-d'œuvre à base de fromage et de légumes.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Al Kabeer Group ME, Birds Eye Ltd, Endori Food GmbH and Co KG, Kipco Damaco NV, Lactalis McLelland Ltd, Lamb Weston Holdings Inc, Le Duc Fine Food BV, McCain Foods Ltd, Nestle SA et Salud Foodgroup Europe BV font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des apéritifs au fromage et aux légumes. 

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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