Mercado de hidrolizado de proteína de pescado: tamaño y previsiones 2031

Se proyecta que el tamaño del mercado de hidrolizado de proteína de pescado alcance los 992,79 millones de dólares estadounidenses para 2031, frente a los 683,21 millones de dólares estadounidenses de 2024. Se espera que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,6 % entre 2025 y 2031. Se prevé que la creciente humanización de las mascotas cree una nueva tendencia en el mercado de hidrolizado de proteína de pescado durante el período de pronóstico.

Análisis del mercado de hidrolizado de proteína de pescado

El mercado de hidrolizados de proteína de pescado está impulsado por sus propiedades ventajosas en la nutrición animal y diversos desarrollos estratégicos de actores clave. Existe una creciente demanda de hidrolizados de proteína de pescado (FPH) en la industria de alimentos para mascotas debido a la mayor conciencia de los beneficios nutricionales de la proteína animal en las dietas para mascotas. Además, el crecimiento de la industria acuícola, debido a la mayor demanda de pescado y mariscos, también impulsa la demanda de hidrolizados de proteína de pescado. Dado que una gran cantidad de peces produce un gran volumen de desechos anualmente, estos se procesan y se utilizan para producir hidrolizados de proteína de pescado, lo que impulsa el crecimiento de su mercado a nivel mundial.

Descripción general del mercado de hidrolizado de proteína de pescado

Los hidrolizados de proteína de pescado son un producto rico en nutrientes derivado de la descomposición enzimática o química de las proteínas de pescado en péptidos y aminoácidos más pequeños. Esto mejora la digestibilidad y la biodisponibilidad para su uso en piensos para acuicultura, nutrición animal y agricultura. La creciente demanda de fuentes de proteína sostenibles, el crecimiento de las industrias acuícola y ganadera, y la creciente concienciación sobre los beneficios nutricionales del hidrolizado de proteína de pescado (FPH) impulsan el crecimiento del mercado. Además, los avances en las tecnologías de hidrólisis y el apoyo gubernamental a las alternativas ecológicas impulsan aún más la expansión del mercado.

Mercado de hidrolizado de proteína de pescado: Perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado del hidrolizado de proteína de pescado

Beneficios nutricionales del hidrolizado de proteína de pescado en la nutrición animal

El FPH es una excelente fuente de proteínas y nutrientes como fósforo, calcio y otros minerales. Previene activamente la propagación de enfermedades infecciosas en los animales y refuerza su inmunidad contra hongos, virus, bacterias y parásitos. El consumo regular de FPH promueve el desarrollo muscular en los pollos de engorde. Las enzimas presentes en el hidrolizado de proteína de pescado contribuyen a la morfología intestinal de los pollos de engorde al facilitar la digestión de alimentos fibrosos, como los cereales y la harina de soja.

Además, los hidrolizados de proteína de pescado se utilizan ampliamente en alimentos para acuicultura debido a su alto contenido proteico y al equilibrio ideal de aminoácidos para los animales acuáticos. Los hidrolizados de proteína de pescado (FPH) también pueden mejorar los sistemas metabólicos de los animales, lo que previene el riesgo de infecciones y enfermedades. Recientemente, las tecnologías de procesamiento también han permitido la producción de ingredientes FPH de mayor calidad y consistencia. Según un informe de 2023 de la revista Food Engineering, los avances en la hidrólisis enzimática y el abastecimiento sostenible de subproductos de pescado están impulsando la escalabilidad de los FPH en aplicaciones de alimentos comerciales. Los principales actores del mercado están aprovechando cada vez más estas innovaciones tecnológicas para satisfacer la creciente demanda de ingredientes funcionales de etiqueta limpia para alimentos para animales. Por lo tanto, las propiedades nutricionales del hidrolizado de proteína de pescado relacionadas con la salud animal contribuyen a su demanda en las industrias de alimentos para animales.

Crecimiento de la industria de la acuicultura

El pescado contiene poco colesterol y es rico en proteínas, lo que ha provocado un aumento de la demanda mundial de pescado y productos derivados. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que la producción pesquera mundial alcanzó los 92,3 millones de toneladas en 2022.

La industria pesquera está experimentando un auge debido a la mejora de la producción acuícola, los cambios en las preferencias culturales y la creciente demanda de mariscos y pescado. El creciente número de pesquerías a nivel mundial genera un gran volumen de residuos anualmente, que se estima en un 60% de la biomasa. Estos residuos se procesan y se utilizan para producir hidrolizado de proteína de pescado. La piscicultura se encuentra entre los segmentos de producción de alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial, lo que genera una enorme oportunidad de crecimiento para el mercado de hidrolizado de proteína de pescado. Además, el hidrolizado de proteína de pescado se utiliza ampliamente en alimentos para la acuicultura para mejorar la supervivencia y el crecimiento de los peces. El FPH también promueve la inmunidad y el desarrollo general de numerosas especies de cultivo. La composición de aminoácidos y péptidos del FPH es responsable del crecimiento saludable de diversas especies de peces. Varios productores de alimentos acuícolas están incorporando activamente compuestos beneficiosos para la salud, como hidrolizados, proteínas y péptidos bioactivos, incluido el hidrolizado de proteína de pescado, para adoptar prácticas de alimentación eficaces. Por lo tanto, se espera que la creciente industria de la acuicultura cree oportunidades lucrativas para el mercado de hidrolizados de proteína de pescado en los próximos años.

Análisis de segmentación del informe de mercado de hidrolizado de proteína de pescado

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de hidrolizado de proteína de pescado son la pureza, la forma y la aplicación.

• Según su pureza, el mercado global de hidrolizado de proteína de pescado se segmenta en FPH 80%, FPH 90%, FPH 95% y otros. Se espera que el segmento FPH 80% registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico.
• En cuanto a la presentación, el mercado se segmenta en seco y líquido. El segmento seco representó la mayor participación en el mercado de hidrolizado de proteína de pescado en 2024.
• En términos de aplicación, el mercado se segmenta en nutrición animal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, alimentos y bebidas, cuidado personal y agricultura. El segmento de nutrición animal se segmenta a su vez en avicultura, acuicultura, porcicultura, rumiantes, alimentos para mascotas y otros. El segmento de nutrición animal tuvo la mayor participación en el mercado de hidrolizado de proteína de pescado en 2024.

Análisis de la cuota de mercado del hidrolizado de proteína de pescado por geografía

El alcance geográfico del informe de mercado de hidrolizado de proteína de pescado se divide en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central. Asia Pacífico dominó el mercado de hidrolizado de proteína de pescado en 2024 gracias a su sector dominante en acuicultura y pesca, que suministra abundantes materias primas, como subproductos y recortes de pescado para hidrólisis. Países como China, India, Vietnam e Indonesia contribuyen a la producción acuícola de la región, impulsando la demanda de aditivos alimentarios rentables y ricos en nutrientes, como el hidrolizado de proteína de pescado (FPH), para mejorar el crecimiento de los peces y la resistencia a las enfermedades. Además, el aumento del consumo de productos del mar, el apoyo gubernamental a las prácticas acuícolas sostenibles y la necesidad de reducir el desperdicio pesquero mediante un procesamiento con valor añadido impulsan aún más la adopción del hidrolizado de proteína de pescado (FPH) en Asia Pacífico. Las grandes industrias ganadera y avícola de la región también utilizan el hidrolizado de proteína de pescado (FPH) como suplemento proteico, mientras que la creciente conciencia de sus beneficios para la salud en la nutrición animal acelera el crecimiento del mercado. Asimismo, los avances de la región en tecnología de hidrólisis y el aumento de las inversiones en infraestructura de procesamiento de pescado fortalecen la capacidad de producción. Con un enfoque en los principios de la economía circular y la utilización eficiente de los recursos, Asia Pacífico sigue siendo el centro clave para la producción y el consumo de FPH, respaldado por su población en expansión, su demanda de proteínas y su próspera industria de alimentos balanceados.

Perspectivas regionales del mercado de hidrolizado de proteína de pescado

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de hidrolizado de proteína de pescado durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de hidrolizado de proteína de pescado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de hidrolizado de proteína de pescado

Densidad de actores del mercado de hidrolizado de proteína de pescado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de hidrolizado de proteína de pescado está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de hidrolizado de proteína de pescado

El mercado de hidrolizados de proteína de pescado se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. Algunos de los desarrollos clave en el mercado de hidrolizados de proteína de pescado son los siguientes:

• dsm-firmenich anunció el lanzamiento en Norteamérica de OMEGA O3020 de Life, el primer y único omega-3 de algas de origen único con la misma proporción de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) presente de forma natural en el aceite de pescado estándar, pero con el doble de potencia. (Fuente: dsm-firmenich, comunicado de prensa, octubre de 2023)
• Coromega anunció el lanzamiento de Coromega Max Gold, un suplemento avanzado de aceite de pescado omega-3 de alta concentración, diseñado para brindar los máximos beneficios para la salud en cada dosis. (Fuente: Coromega, comunicado de prensa, diciembre de 2024)

Informe de mercado sobre hidrolizado de proteína de pescado: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de hidrolizado de proteína de pescado (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de hidrolizado de proteína de pescado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado de hidrolizado de proteína de pescado, así como dinámicas del mercado como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de hidrolizado de proteína de pescado que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de hidrolizado de proteína de pescado.
• Perfiles detallados de empresas

Sobre el autor (Alimentos y bebidas Equipo de investigación)

Vrushali Bothare

Subgerente,
Investigación de Mercado y Consultoría

Vrushali es una consultora sénior con más de ocho años de experiencia profesional y un profundo conocimiento especializado en el sector de productos químicos y materiales (Chemicals & Materials), particularmente en el ámbito de los productos químicos especializados. A lo largo de su trayectoria profesional, ha ejecutado con éxito más de 50 proyectos de consultoría en los sectores de productos químicos y materiales, alimentos y bebidas (Food & Beverage) y bienes de consumo (Consumer Goods). Su experiencia abarca diversas áreas, entre ellas ingredientes funcionales, productos químicos de origen renovable, alimentación animal y productos agroquímicos. Gracias a sus amplios conocimientos sectoriales y capacidades analíticas, proporciona información estratégica que ayuda a las empresas a identificar oportunidades de mercado y desarrollar estrategias de crecimiento.

Vrushali cuenta con una licenciatura en Química y una maestría en Gestión Empresarial, lo que le permite combinar sólidos conocimientos técnicos con una profunda comprensión de las estrategias comerciales y empresariales. Ha asesorado a numerosos clientes en la evaluación de oportunidades de expansión de mercado, el desarrollo de estrategias de crecimiento y la implementación de iniciativas de transformación operativa. Su experiencia multidisciplinaria le permite analizar las necesidades del mercado y formular recomendaciones estratégicas orientadas al cumplimiento de los objetivos empresariales de sus clientes.

Entre las principales competencias profesionales de Vrushali destacan la captación de nuevos clientes, la gestión de las relaciones con las partes interesadas (stakeholders) y el liderazgo de equipos. Mediante un enfoque estructurado y sistemático para la planificación, gestión y ejecución de proyectos de consultoría, ha contribuido a mejorar la eficiencia operativa y la productividad de las organizaciones. Su capacidad para integrar conocimientos técnicos con prioridades comerciales y objetivos estratégicos le permite desarrollar recomendaciones prácticas, soluciones personalizadas y estrategias viables, adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente y orientadas a fortalecer su competitividad y crecimiento empresarial a largo plazo.

Testimonios

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Junmo Kim Director financiero (CFO), Enertech Co., Ltd.

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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