Análisis y pronóstico del mercado de desinfección de alimentos y bebidas por tamaño, participación, crecimiento y tendencias 2031

Se espera que el mercado de la desinfección de alimentos y bebidas registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4 % entre 2023 y 2031. Es probable que la transición hacia la desinfección no química siga siendo una tendencia clave en el mercado.

Análisis del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

• La desinfección de alimentos y bebidas es una industria que crecerá en los próximos años, impulsada por las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad alimentaria, los estrictos requisitos regulatorios y el aumento del consumo de alimentos procesados ​​y envasados.
• La población mundial está creciendo y urbanizándose, por lo que la necesidad de un proceso de desinfección eficiente en la producción de alimentos y bebidas sólo aumentará.
• Los procesadores de alimentos buscan técnicas de desinfección más potentes y eficientes que utilicen menos productos químicos, menos residuos y una mejor integridad del producto.
• La luz ultravioleta, el tratamiento con ozono y otras tecnologías de desinfección no químicas se utilizan cada vez más, ya que estos métodos son muy eficaces para matar microbios sin dejar residuos.
• Además, la integración de IoT y la automatización en los procesos de desinfección ha acelerado la eficiencia de los procesos de desinfección y respalda el control y monitoreo continuos, lo que conduce aún más al crecimiento del mercado.

Descripción general del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

• El mercado de desinfección de alimentos y bebidas se caracteriza por una multiplicidad de razones que apuntan a la centralidad de la desinfección, per se, para la seguridad y la calidad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena de producción global.
• La conciencia de los consumidores sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y el interés en alimentos más seguros son altos y están en aumento, y las agencias reguladoras se están volviendo cada vez más estrictas y presionan para que se utilicen desinfectantes efectivos.
• Este mercado comprende diversas tecnologías y técnicas para eliminar microbios patógenos y causantes de deterioro de productos alimenticios, aparatos de procesamiento y entornos de producción para mejorar el bienestar humano y la vida útil del producto.
• El ámbito competitivo cuenta con empresas maduras y entidades innovadoras de nueva creación que trabajan continuamente en el desarrollo y comercialización de nuevas tecnologías de desinfección para satisfacer la demanda y los requisitos de los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo.
• La desinfección basada en productos químicos (la tecnología más dominante hasta la fecha) está siendo (o al menos se pretende que sea) complementada (o incluso reemplazada) por tecnologías mucho menos orientadas a los productos químicos que involucran irradiación UV, ozonización o procesos de oxidación avanzados, en parte debido al aumento de los productos de consumo de etiqueta limpia y en parte debido a la preocupación de los consumidores por la contaminación de los alimentos por aditivos.
• Por el contrario, la automatización y la IoT están rediseñando la desinfección con monitoreo en tiempo real, análisis de datos y ajuste de los parámetros del tratamiento para mejorar la efectividad y la consistencia.IoT are reworking disinfection with real-time monitoring, data analysis, and adjustment of treatment parameters to enhance effectiveness and consistency.

Mercado de desinfección de alimentos y bebidas: Perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

La creciente demanda de alimentos procesados ​​impulsa el mercado de desinfección de alimentos y bebidas

• Quizás la más importante de ellas sea la industria de alimentos procesados, que, junto con el mercado de desinfección de alimentos y bebidas, mantiene una relación simbiótica, alimentándose mutuamente en un abrazo entrelazado y de refuerzo mutuo que está cambiando a ambos.
• Con el auge de un estilo de vida de consumo más acelerado y urbanizado que antes, la creciente demanda de productos alimenticios listos para consumir, prácticos y de larga duración ha provocado un auge en la industria alimentaria procesada. Se necesitan métodos de desinfección más avanzados para mantener la seguridad, la calidad y la vida útil del producto.
• La industria de alimentos procesados, desde la comida rápida hasta los snacks y bebidas, depende de las tecnologías de desinfección para evitar la contaminación microbiana en cada etapa de la fabricación.
• A medida que aumentan los volúmenes de producción y las cadenas de suministro se vuelven más complicadas, también aumenta la posibilidad de contaminación, lo que significa que una desinfección robusta no es solo un requisito regulatorio: es un imperativo comercial.
• Los fabricantes de alimentos se están dando cuenta de que invertir en las últimas tecnologías de desinfección les permitirá conservar la buena reputación del consumidor, mantener la reputación de su marca y evitar retiradas costosas de productos.
• El aumento del número y variedad de productos en el mercado de alimentos procesados ​​ha impulsado el desarrollo de nuevas tecnologías de desinfección adaptadas a cada matriz alimentaria, respetando las características organolépticas del alimento procesado y manteniendo su valor nutricional.
• Además, la globalización de las cadenas de suministro de alimentos, una característica central del auge de la industria de alimentos procesados, ha demandado cada vez más soluciones de desinfección capaces de brindar seguridad al producto durante largos períodos y condiciones ambientales variables.
• Esto ha dado lugar a un uso más generalizado de envases multicapa avanzados con funcionalidad antimicrobiana integrada y protocolos de desinfección más agresivos en diversas etapas de la cadena de suministro. La industria alimentaria procesada y su avance hacia la automatización y la Industria 4.0 también están dejando huella en el mercado de la desinfección.

Creciente adopción de tecnología avanzada

• La incorporación de alta tecnología en la desinfección de alimentos y bebidas es una perspectiva de crecimiento que transformará el segmento de mercado y lo hará crecer a un ritmo rápido.
• Este salto en la tecnología no solo verá algunas pequeñas mejoras incrementales, sino también un cambio de paradigma que aumentará significativamente la eficacia, precisión y rentabilidad de los procesos de desinfección en todo el sector de alimentos y bebidas.
• Lo más importante es que los dispositivos IoT, la IA, los algoritmos de aprendizaje automático y el análisis de big data se pueden integrar en un sistema de desinfección, creando soluciones inteligentes en red que pueden ofrecer los mejores niveles posibles de rendimiento de control, monitoreo y optimización.
• Los sensores de IoT insertados en los dispositivos de desinfección pueden transmitir datos en tiempo real sobre parámetros críticos, como temperatura, humedad, pH y recuento microbiano, a los algoritmos de inteligencia artificial y aprendizaje automático, que pueden procesarlos y proporcionar información instantánea y predecir problemas futuros antes de que puedan ocurrir, e incluso ajustar los parámetros de la desinfección a su rendimiento óptimo.
• En general, esto conduce a un enfoque proactivo hacia la gestión de la seguridad alimentaria en lugar de uno reactivo y, por lo tanto, reduce en gran medida el riesgo de contaminación y conduce a una mayor calidad del producto.
• Este es un área con un enorme potencial de crecimiento, ya que los fabricantes de alimentos y bebidas reconocen cada vez más los beneficios de estos sistemas de desinfección inteligentes para mejorar la eficiencia operativa, minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el cumplimiento constante de las estrictas normas de seguridad alimentaria. La integración de tecnología avanzada también ofrece oportunidades para la monitorización y gestión remotas de los procesos de desinfección.

Análisis de segmentación del informe de mercado de desinfección de alimentos y bebidas

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de desinfección de alimentos y bebidas son el tipo, el área de aplicación y el uso final.

• Según el tipo, el mercado se divide en químico y tecnológico.
• En términos de área de aplicación, el mercado se clasifica en envasado de alimentos, equipos de procesamiento de alimentos y superficies de alimentos.
• Según el uso final, el mercado se divide en la industria alimentaria y la industria de bebidas.

Análisis de la cuota de mercado de desinfección de alimentos y bebidas por geografía

• El informe de mercado de desinfección de alimentos y bebidas comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de desinfección de alimentos y bebidas, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que impactan los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de desinfección de alimentos y bebidas en estas regiones.

Perspectivas regionales del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de desinfección de alimentos y bebidas durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de desinfección de alimentos y bebidas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de desinfección de alimentos y bebidas

Densidad de actores del mercado de desinfección de alimentos y bebidas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la desinfección de alimentos y bebidas está en rápido crecimiento, impulsado por la creciente demanda del usuario final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

El mercado de la desinfección de alimentos y bebidas se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se enumeran algunos avances en el mercado de la desinfección de alimentos y bebidas:

• Ecolab anunció el lanzamiento de Active OX+ (N.º de registro de la EPA 1677-275), un desinfectante sin enjuague para contacto con alimentos, certificado por el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) de EE. UU. Este nuevo desinfectante, registrado por la EPA, está diseñado para usarse en superficies duras, no porosas y previamente limpiadas que entran en contacto con alimentos, como tuberías, tanques, cubas, llenadoras, evaporadores, pasteurizadores y equipos relacionados en instalaciones como procesadoras de lácteos, plantas de procesamiento de bebidas y alimentos, y cervecerías. (Fuente: BNP Media, Noticias, enero de 2023)

Informe de mercado sobre desinfección de alimentos y bebidas: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de desinfección de alimentos y bebidas (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño y pronóstico del mercado de desinfección de alimentos y bebidas a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado de desinfección de alimentos y bebidas, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis detallado PEST/de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de desinfección de alimentos y bebidas que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de desinfección de alimentos y bebidas.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Nivedita Upadhyay

Gerente,
Investigación y asesoramiento

Nivedita es una investigadora con más de 9 años de experiencia en Investigación de Mercados y Consultoría de Negocios. Actualmente se desempeña como Gerente de Proyectos en el área de TIC en The Insight Partners, y aporta una amplia experiencia en la gestión y ejecución de proyectos de investigación sindicados, personalizados, por suscripción y de consultoría en diversos sectores tecnológicos.

Con una trayectoria comprobada en la entrega de análisis basados ​​en datos e información práctica, Nivedita ha sido una colaboradora clave en varios proyectos cruciales. Su trabajo abarca la ejecución integral de proyectos, desde la comprensión de los objetivos del cliente y el análisis de las tendencias del mercado hasta la formulación de recomendaciones estratégicas. Ha colaborado extensamente con empresas líderes en TIC, ayudándolas a identificar oportunidades de mercado y a adaptarse a los cambios del sector.

Nivedita posee un MBA en Administración de Empresas por IMS, Dehradun. Antes de unirse a The Insight Partners, adquirió una valiosa experiencia en MarketsandMarkets y Future Market Insights en Pune, donde ocupó diversos puestos de investigación y desarrolló una sólida base en análisis del sector y la interacción con el cliente.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next