식품 및 음료 소독 시장 분석 및 규모, 점유율, 성장, 추세별 예측 2031

식품 및 음료 소독 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 비화학적 소독으로의 전환은 시장의 주요 추세로 남을 가능성이 높습니다.

식품 및 음료 소독 시장 분석

1. 식품 및 음료 소독은 소비자들의 식품 안전에 대한 우려 증가, 엄격한 규제 요건, 가공 및 포장 식품 소비 증가에 힘입어 향후 몇 년 동안 급성장할 것으로 예상되는 산업입니다.
2. 세계 인구가 증가하고 도시화됨에 따라 식품 및 음료 생산에서 효율적인 소독 공정에 대한 필요성은 더욱 커질 것입니다.
3. 식품 가공업체는 화학 물질을 줄이고 잔류물을 줄이며 제품 무결성을 개선하는 더욱 강력하고 효율적인 소독 기술을 찾고 있습니다.
4. 자외선, 오존 처리 및 기타 비화학적 소독 기술은 잔류물을 남기지 않고 미생물을 죽이는 데 매우 효과적이므로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
5. 또한 소독 공정에 IoT와 자동화를 통합함으로써 소독 공정의 효율성이 가속화되고 지속적인 모니터링 및 제어가 지원되어 시장 성장.

식품 및 음료 소독 시장 개요

1. 식품 및 음료 소독 시장은 소독 자체가 글로벌 생산 체인 전체에서 식품의 안전과 품질을 향한 중심이라는 점을 지적하는 여러 가지 이유로 특징지어집니다.
2. 식품 매개 질병에 대한 소비자의 인식과 더 안전한 식품에 대한 관심은 높고 증가하고 있습니다. 규제 기관은 효과적인 소독제 사용을 더욱 엄격하게 요구하고 있습니다.
3. 이 시장은 식품, 가공 장비 및 생산 현장에서 병원성 및 부패성 미생물을 제거하여 인간의 건강과 제품 유통기한을 연장하는 다양한 기술과 기법으로 구성됩니다.
4. 경쟁이 치열한 이 시장에는 기존 기업과 혁신적인 스타트업 기업들이 전 세계 식품 및 음료 제조업체의 수요와 요건을 충족하는 새로운 소독 기술을 개발하고 상용화하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.
5. 화학 기반 소독(현재까지 가장 널리 사용되는 기술)은 UV 조사, 오존 처리 또는 고급 산화 공정을 포함하는 훨씬 덜 화학적인 기술로 보완(또는 대체)되고 있습니다(또는 적어도 그렇게 될 것으로 예상). 이는 클린 라벨 소비자 제품의 증가와 첨가물에 의한 식품 오염에 대한 소비자의 우려 때문입니다.
6. 반대로 자동화와 사물 인터넷(IoT)은 실시간 모니터링, 데이터 분석 및 처리 매개변수 조정을 통해 소독을 혁신하여 효과와 일관성을 향상시키고 있습니다.

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식품 및 음료 소독 시장: 전략적 통찰력

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식품 및 음료 소독 시장의 성장 동력과 기회

가공 식품에 대한 수요 증가로 식품 및 음료 소독 시장이 성장하고 있습니다.

1. 가장 큰 성장 동력은 가공 식품 산업일 것입니다. 가공 식품 산업은 식품 및 음료 소독 시장과 함께 상호 보완적인 관계를 맺고 있으며, 서로에게 영향을 미치고 있습니다. 이러한 상호 작용은 두 산업 모두를 변화시키고 있습니다.
2. 이전보다 더 바쁘고 도시화된 소비자 라이프스타일의 증가로, 바로 먹을 수 있고 편리하며 상온 보관이 가능한 식품에 대한 수요가 증가하면서 가공 식품 산업이 붐을 이루었습니다. 제품의 안전성, 품질 및 유통기한을 유지하려면 더욱 진보된 소독 방법이 필요합니다.
3. 패스트푸드부터 간식과 음료까지 가공식품 산업은 제조의 모든 단계에서 미생물 오염을 방지하기 위해 소독 기술에 의존합니다.
4. 생산량이 늘어나고 공급망이 더욱 복잡해짐에 따라 오염 가능성도 증가합니다. 즉, 강력한 소독은 단순히 규제 요구 사항이 아닙니다. 이는 비즈니스의 필수 사항입니다.
5. 식품 제조업체는 최신 소독 기술에 투자하면 소비자의 호감을 얻고, 브랜드 평판을 유지하며, 비용이 많이 드는 리콜을 피할 수 있다는 것을 깨닫고 있습니다.
6. 가공 식품 시장에서 제품의 수와 종류가 증가함에 따라 각 식품 매트릭스에 맞춰 조정된 새로운 소독 기술 개발이 촉진되었으며, 이는 가공 식품의 관능적 특성을 고수하고 영양가를 유지합니다.
7. 또한 가공 식품 산업의 성장의 핵심 특징인 식품 공급망의 세계화로 인해 장기간과 다양한 환경 조건에서 제품 안전을 제공할 수 있는 소독 솔루션에 대한 수요가 점점 더 커지고 있습니다.
8. 이로 인해 항균 기능이 내장된 고급 다층 포장재가 널리 사용되고 공급망의 여러 단계에서 보다 적극적인 소독 프로토콜이 시행되고 있습니다. 가공 식품 산업과 자동화 및 Industry 4.0을 향한 움직임은 소독 시장에도 영향을 미치고 있습니다.

첨단 기술 도입 증가

1. 식품 및 음료 소독에 첨단 기술을 접목하는 것은 시장 부문을 변화시키고 빠른 속도로 성장시킬 성장 전망입니다.
2. 이러한 기술 도약은 소규모 점진적 개선뿐만 아니라 식품 및 음료 부문 전체에서 소독 프로세스의 효능, 정확성 및 비용 효율성을 크게 높일 패러다임의 전환을 가져올 것입니다.
3. 가장 중요한 것은 IoT 장치, AI, 머신 러닝 알고리즘 및 빅데이터 분석을 소독 시스템에 통합하여 최상의 성능 수준의 제어, 모니터링 및 최적화를 제공할 수 있는 스마트 네트워크 솔루션을 만들 수 있다는 것입니다.
4. 소독 기기에 삽입된 IoT 센서는 온도, 습도, pH 및 미생물 수와 같은 중요한 매개변수에 대한 실시간 데이터를 AI 및 머신 러닝에 전송할 수 있습니다. 알고리즘을 통해 즉각적인 통찰력을 제공하고, 문제가 발생하기 전에 미래의 문제를 예측하며, 심지어 소독 매개변수를 최적의 성능으로 조정할 수도 있습니다.
5. 전반적으로 이는 식품 안전 관리에 대한 사후 대응적 접근 방식이 아닌 사전 예방적 접근 방식으로 이어지며, 오염 위험을 크게 줄이고 제품 품질을 향상시킵니다.
6. 식품 및 음료 제조업체가 이러한 스마트 소독 시스템이 운영 효율성을 개선하고, 식품 낭비를 최소화하며, 엄격한 식품 안전 표준을 지속적으로 준수하는 데 도움이 된다는 사실을 점점 더 인식하고 있기 때문에 이 분야는 엄청난 성장 잠재력이 있습니다. 고급 기술 통합을 통해 소독 프로세스의 원격 모니터링 및 관리 기회도 제공됩니다.

식품 및 음료 소독 시장 보고서 세분화 분석

식품 및 음료 소독 시장 분석 도출에 기여한 주요 세그먼트는 유형, 적용 분야 및 최종 용도입니다.

1. 유형을 기준으로 시장은 화학 및 기술로 구분됩니다.
2. 적용 분야 측면에서 시장은 식품 포장, 식품 가공 장비 및 식품 표면으로 분류됩니다.
3. 최종 용도를 기준으로 시장은 식품 산업과 음료 산업으로 구분됩니다.

지역별 식품 및 음료 소독 시장 점유율 분석

1. 식품 및 음료 소독 시장 보고서는 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있으며, 북부를 포함합니다. 아메리카, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 중남미.
2. 각 지역은 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개 이상의 국가에 대한 분석 및 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 동인, 동향, 기회 등 식음료 소독 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 해당 지역의 식음료 소독 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 포터의 분석을 다룹니다.

식품 및 음료 소독 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 식음료 소독 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 중남미 지역의 식음료 소독 시장 부문 및 지역별 현황도 살펴봅니다.

식품 및 음료 소독 시장 보고서 범위

식품 및 음료 소독 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

식음료 소독 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

식음료 소독 시장 뉴스 및 최근 동향

식음료 소독 시장은 1차 및 2차 조사 후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 식음료 소독 시장의 주요 동향은 다음과 같습니다.

1. Ecolab은 미국 유기물질검토원(OMRI)에 등재된 헹굼 없는 식품 접촉 살균제 Active OX+(EPA 등록 번호 1677-275) 출시를 발표했습니다. EPA에 등록된 이 새로운 살균제는 유제품 가공업체, 음료 및 식품 가공 공장, 양조장 등의 시설에서 파이프라인, 탱크, 통, 충전제, 증발기, 저온살균기 및 관련 장비와 같이 단단하고 다공성이 없으며 사전 세척된 식품 접촉 표면에 사용하도록 설계되었습니다. (출처: BNP Media, News, 2023년 1월)

식품 및 음료 소독 시장 보고서 범위 및 제공 내용

"식품 및 음료 소독 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 식품 및 음료 소독 시장 규모 및 예측
2. 식품 및 음료 소독 시장 동향 및 추진 요인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
3. 상세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석
4. 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 포괄하는 식품 및 음료 소독 시장 분석
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 식품 및 음료 소독에 대한 최근 개발을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석 시장
6. 자세한 회사 프로필

연구 관리자

니베디타 우파디아이

관리자,
연구 및 컨설팅

니베디타는 시장 조사 및 비즈니스 컨설팅 분야에서 9년 이상의 경력을 보유한 뛰어난 리서치 전문가입니다. 현재 The Insight Partners에서 ICT 분야 프로젝트 매니저로 재직 중인 그녀는 다양한 기술 분야에서 신디케이트, 맞춤형, 구독 기반 및 컨설팅 리서치 과제를 관리하고 수행하는 데 있어 심도 있는 전문 지식을 보유하고 있습니다.

데이터 기반 분석과 실행 가능한 인사이트를 제공하는 데 있어 입증된 실적을 바탕으로 니베디타는 여러 주요 프로젝트에 핵심적인 기여를 해왔습니다. 그녀의 업무는 고객 목표 파악, 시장 동향 분석, 전략적 권고 도출에 이르기까지 프로젝트 전반의 실행을 포함합니다. 그녀는 주요 ICT 기업들과 폭넓게 협력하여 시장 기회를 발굴하고 산업 변화를 헤쳐나가는 데 도움을 주었습니다.

니베디타는 데라둔에 위치한 IMS에서 경영학 MBA 학위를 취득했습니다. The Insight Partners에 합류하기 전에는 푸네에 위치한 MarketsandMarkets와 Future Market Insights에서 다양한 리서치 업무를 수행하며 산업 분석 및 고객 참여에 대한 탄탄한 기반을 다지는 귀중한 경험을 쌓았습니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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