Mercado de goma gellan de calidad alimentaria: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

  • Report Code : TIPRE00011756
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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INTRODUCCIÓN AL MERCADO

La goma gellan de calidad alimentaria es un tipo de hidrocoloide que se obtiene de una fuente microbiana. Se incluye en la clasificación de hidrocoloides de fuente microbiana y es un polisacárido disolvente de agua procedente de organismos microscópicos, un grupo de animales llamado Sphingomonas Elodea. La goma gellan de calidad alimentaria se utilizó inicialmente como sustituto de los agentes gelificantes en un nivel de uso bajo para sustituir al agar en el medio de vida, que se utiliza para desarrollar otros microorganismos. Posteriormente, el uso de goma gellan de calidad alimentaria se extendió para incorporar alimentos como sustancias añadidas a los alimentos. La goma gellan de calidad alimentaria se utiliza ampliamente como emulsionante, espesante y estabilizador. También se utiliza como sustituto de la gelatina en la elaboración de dulces vegetarianos y confiterías. La goma gellan de calidad alimentaria también se utiliza en productos lácteos de origen vegetal y se registra como ingrediente en la leche de soja. Cuando está adecuadamente hidratada, la goma gellan de calidad alimentaria se puede utilizar en yogures helados y aparece como un gel líquido mientras se revuelve.

DINÁMICA DEL MERCADO

El interés por la goma gellan de calidad alimentaria es moderadamente alto en comparación con otras gomas, ya que se utiliza como texturizante característico en empresas de pastelería y pastelería. La goma gellan de calidad alimentaria no causa daño cuando se ingiere, a diferencia de los productos de goma manufacturados. La goma gellan de calidad alimentaria también se utiliza como emulsionante en la industria de alimentos y bebidas para diferentes productos alimenticios. Es útil para equilibrar los refrescos a fin de evitar precipitaciones y permitir la dispersión de aceite en el agua. La goma gellan de calidad alimentaria es un elemento fundamental en las bebidas y se mantiene estable en condiciones de pH bajo. También muestra propiedades poco espesas en líquidos, por ejemplo, agua, sin cambiar la superficie ni el tipo de bebida. Estos son algunos de los puntos de interés que ayudan a los actores clave de la industria general de alimentos y bebidas a elegir goma gellan de calidad alimentaria en diferentes productos alimenticios.

ALCANCE DEL MERCADO

El "Análisis del mercado global de goma gellan de calidad alimentaria hasta 2028" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado de goma gellan de calidad alimentaria con una segmentación detallada del mercado por tipo de producto, aplicación, uso final y geografía. Se espera que el mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria sea testigo de un alto crecimiento durante el período previsto. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de goma gellan de calidad alimentaria y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

El mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria está segmentado según el tipo de producto, la aplicación y el uso final. Según el tipo de producto, el mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria se segmenta en goma gellan de calidad alimentaria con alto contenido de acilo y goma gellan de calidad alimentaria con bajo contenido de acilo. Según la aplicación, el mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria se clasifica en espesante, estabilizador, emulsionante, gelificante, recubrimiento y texturizante. Por uso final, el mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria se segmenta en panadería y confitería, carnes y aves, lácteos, bebidas, salsas y aderezos.

MARCO REGIONAL

El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y un pronóstico del mercado mundial de goma gellan de calidad alimentaria en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico para el año 2020 al 2028 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de goma gellan de calidad alimentaria de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan el mercado de la goma gellan de calidad alimentaria tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, los impulsores, las restricciones, las oportunidades y las tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado de la goma gellan de calidad alimentaria en estas regiones.

ACTORES DEL MERCADO

Los informes cubren desarrollos clave en el mercado de la goma gellan de calidad alimentaria como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado de goma gellan de calidad alimentaria tendrán lucrativas oportunidades de crecimiento en el futuro con la creciente demanda de goma gellan de calidad alimentaria en el mercado global. A continuación se menciona la lista de algunas empresas que participan en el mercado de la goma gellan de calidad alimentaria. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de goma gellan de calidad alimentaria. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.
    •  CP Kelco •  DowDuPont Inc. •  Cargill, Inc. •  Ingredion Inc. •  Koninklijke DSM NV •  Grupo Fufeng •  Biopolímero Internacional •  TIC Gums, Inc. •  Nutricorn Co., Limitado •  Zhengzhou Cinogel Biotech Co., Ltd
El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. CP Kelco
2. DowDuPont Inc.
3. Cargill, Inc.
4. Ingredion Inc.
5. Koninklijke DSM N.V.
6. Fufeng Group
7. Biopolymer International
8. TIC Gums, Inc
9. Nutricorn Co., Limited
10. Zhengzhou Cinogel Biotech Co.,Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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