Taille et prévisions du marché du shortening émulsionné (2021-2031), part mondiale et régionale, analyse des tendances et des opportunités de croissance

Données historiques : 2021-2022 | Année de référence : 2023 | Période de prévision : 2024-2031

Taille et prévisions du marché des matières grasses émulsionnées (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par source (végétale, animale) ; fonction (texturant, émulsifiant) ; utilisation finale (boulangerie et confiserie, pâtes à tartiner sucrées, produits laitiers, desserts et glaces) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et centrale).

Date du rapport : Dec 2025
Code du rapport : TIPRE00016412

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

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Page mise à jour : Aug 2025

INTRODUCTION SUR LE MARCHÉ Un émulsifiant est connu comme un type d'additif alimentaire utilisé dans les aliments et les boissons pour combiner différents liquides d'épaisseurs différentes présents dans chaque produit alimentaire. Les émulsifiants sont également utilisés dans les sauces, les vinaigrettes, les produits de boulangerie, les produits laitiers et d'autres aliments et boissons. Le shortening est un type de graisse solide à température ambiante et principalement utilisé dans la fabrication de pâtisseries et d’autres aliments. Les shortenings sont fabriqués à partir de diverses graisses telles que les graisses animales, végétales et végétales. Initialement, les shortenings étaient également utilisés dans la fabrication du savon, plus tard ; Il a été utilisé dans des aliments, notamment des produits laitiers, des produits de boulangerie et d'autres aliments. En raison de ses propriétés émulsifiantes, le shortening est également utilisé dans les boissons. À leur tour, les shortenings émulsionnés sont appelés shortening riche en graisses ou shortening glacé. Par rapport aux shortenings traditionnels d’origine végétale ou animale, les shortenings émulsionnés sont principalement utilisés pour absorber une plus grande quantité de liquide et de sucre. Ces shortenings émulsionnés contribuent à donner aux gâteaux une texture lisse et délicate tout en retenant la teneur en humidité et en rendant le glaçage encore plus stable. DYNAMIQUE DU MARCHÉ Le marché du shortening émulsionné a connu une croissance significative en raison de facteurs tels qu'une utilisation finale plus large dans la boulangerie et la confiserie, les pâtes à tartiner sucrées, les produits laitiers, les desserts et les glaces. Ces shortenings émulsionnés se répartissent facilement dans toute la pâte et aident à enrober rapidement les particules de farine et de sucre. Les shortenings émulsionnés sont principalement utilisés lorsque le produit cuit nécessite plus de saveur sucrée. Les shortenings émulsionnés aident à améliorer la consistance du gâteau et du glaçage et à maintenir la teneur en humidité. En raison de ces avantages qu’offre le shortening émulsionné, il est largement utilisé par les transformateurs alimentaires, les boulangers et les consommateurs. Cela influence davantage la croissance du marché étudié dans le monde entier. Les grands acteurs du marché qui proposent des produits innovants pour l’industrie alimentaire contribuent également une fois de plus à ce marché. Cependant, diverses lois et réglementations alimentaires peuvent entraver la croissance du marché des shortenings émulsionnés. Néanmoins, compte tenu de la croissance constante de l’industrie de la transformation alimentaire et de l’industrie des ingrédients alimentaires, il existe des opportunités pour les acteurs du marché d’investir dans ce marché. PORTÉE DU MARCHÉ L’analyse du marché mondial du shortening émulsifié jusqu’en 2031 est une étude spécialisée et approfondie de l’industrie alimentaire et des boissons avec un accent particulier sur l’analyse des tendances du marché mondial. L’objectif du rapport est de fournir un aperçu du marché des shortenings émulsionnés avec une segmentation détaillée du marché par source, fonction, utilisation finale et géographie. Le marché mondial du shortening émulsionné devrait connaître une forte croissance au cours de la période de prévision. Le rapport fournit des statistiques clés sur l’état du marché des principaux acteurs du marché des shortenings émulsifiés et présente les principales tendances et opportunités du marché. SEGMENTATION DU MARCHÉ Le marché mondial du shortening émulsionné est segmenté en fonction de la source, de la fonction et de l'utilisation finale. Selon l'origine, le marché du shortening émulsionné est divisé en produits végétaux et animaux. Le marché du shortening émulsionné est segmenté en texturants et émulsifiants en fonction de leur fonction. Sur la base de l’utilisation finale, le marché mondial des shortenings émulsionnés est segmenté en produits de boulangerie et de confiserie, pâtes à tartiner sucrées, produits laitiers, desserts et glaces. CADRE RÉGIONAL Le rapport fournit un aperçu détaillé de l'industrie, y compris des informations qualitatives et quantitatives. Il fournit un aperçu et des prévisions du marché mondial des shortenings émulsionnés en fonction de divers segments. Il fournit également la taille du marché et des estimations prévisionnelles pour les années 2021 à 2031 pour cinq grandes régions, à savoir : l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et l’Amérique du Sud. Le marché du shortening émulsionné par région est ensuite divisé en pays et segments respectifs. Le rapport couvre l'analyse et les prévisions de 18 pays à travers le monde ainsi que la tendance actuelle et les opportunités qui prévalent dans la région. Le rapport analyse les facteurs affectant le marché des shortenings émulsifiés du côté de la demande et de l’offre et évalue en outre la dynamique du marché affectant le marché au cours de la période de prévision, c’est-à-dire les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures. Le rapport fournit également une analyse complète des parasites pour les cinq régions, à savoir : Amérique du Nord, Europe, APAC, MEA et Amérique du Sud, après avoir évalué les facteurs politiques, économiques, sociaux et technologiques affectant le marché des shortenings émulsifiés dans ces régions. PARTICIPANTS AU MARCHÉ Les rapports couvrent divers développements clés sur le marché mondial des matières grasses émulsionnées. Diverses entreprises se concentrent sur des stratégies de croissance telles que les lancements de produits, les approbations de produits et d'autres telles que les brevets et les événements. Certaines des activités de stratégie de croissance observées sur le marché étaient des acquisitions, des partenariats et des collaborations. Ces activités ont ouvert la voie à l'expansion des activités et de la clientèle des acteurs du marché. En raison de la demande croissante de shortenings émulsifiés sur le marché mondial, les acteurs du marché des shortenings émulsifiés devraient avoir des opportunités de croissance lucratives à l’avenir. Vous trouverez ci-dessous une liste de certaines sociétés opérant sur le marché du shortening émulsionné. Le rapport comprend également les profils d’entreprises clés ainsi que leur analyse SWOT et leurs stratégies de marché sur le marché des shortenings émulsifiés. En outre, le rapport se concentre sur les principaux acteurs du secteur avec des informations telles que les profils d'entreprise, les composants et les services proposés, les informations financières des trois dernières années et les développements clés des cinq dernières années. - Archer Daniels Midland Company - Bunge Limited - Cargill Incorporated - Dupont Nutrition & Health - Global Agri Trade Corp - Ivanhoe Industries, Inc. - Lonza - Mallet & Company, Inc - P and G Chemicals - Les partenaires de recherche et d'analyse dédiés de Schou Foundation Insight L'équipe est composée de professionnels expérimentés possédant une expertise statistique avancée et propose diverses options de personnalisation dans l'étude existante.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Qu'est-ce que Marché des matières grasses émulsifiées Livrables du rapport?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

Rapports récents

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

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