Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote del mercato delle polveri di pollo | Previsioni 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato della polvere di pollo crescerà da 452,98 milioni di dollari nel 2022 a 701,23 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che registrerà un CAGR del 5,6% dal 2022 al 2030.
Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:
La polvere di pollo è un ingrediente versatile ottenuto disidratando la carne di pollo, le ossa, la cartilagine, i visceri e altre parti e macinandoli in polvere fine o facendo l'estratto concentrato di pollo e parti di pollo in acqua ed essiccando a spruzzo l'estratto liquido. La polvere è ampiamente utilizzata come agente aromatizzante grazie al suo sapore unico di umami e carne. Può anche essere utilizzato come agente fortificante grazie al suo alto contenuto di proteine e collagene. La polvere di pollo è adatta per diverse formazioni di prodotti, inclusi liquidi, secchi e pastosi. È anche economico e richiede meno costi di trasporto e stoccaggio rispetto agli estratti liquidi di pollo. Questi fattori guidano in modo significativo la domanda di polvere di pollo in varie aree di applicazione come alimenti e bevande, alimenti per animali domestici, mangimi per animali e integratori alimentari.
Fattori e sfide della crescita:
Crescente modernizzazione, cambiamento degli stili di vita e mutamento delle preferenze di gusto aumentare la domanda di sapori umami in tutto il mondo. L'umami è considerato il quinto gusto primario, accanto al dolce, all'acido, all'amaro e al salato. Il sapore Umami conferisce un gusto saporito ai prodotti alimentari. Pertanto, è diventato un sapore popolare tra i produttori di alimenti e bevande che mirano a migliorare il gusto delle offerte a basso contenuto di sodio. L'umami aggiunge un sapore "brodo" o "carnoso" ai prodotti finali. Pertanto, con la crescente popolarità, la domanda di prodotti al gusto umami è in aumento tra la popolazione globale.
Il sapore umami è ottenuto principalmente da vari estratti di carne come manzo, polvere di pollo ed estratti di maiale. La polvere di pollo viene utilizzata in vari alimenti e bevande per conferire il gusto e la sensazione in bocca dell'umami. Inoltre, l'umami conferisce un sapore carnoso al prodotto finale. La qualità saporita dell'Umami può rendere il cibo più ricco senza aggiungere sodio o grassi. Pertanto, la preferenza per il sapore umami aumenta tra i produttori per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Kerry Group offre prodotti umami che hanno un'etichetta pulita e possono essere utilizzati in piatti pronti, zuppe, salse, sughi, hamburger e applicazioni per pollame.
Pertanto, si prevede che la crescente preferenza per i sapori umami offrirà opportunità redditizie per il mercato globale. mercato della polvere di pollo durante il periodo di previsione.
Approfondimenti strategici
segmentazione e ambito del rapporto:
Il "mercato globale della polvere di pollo" è segmentato sulla base del tipo, dell'applicazione e della geografia. In base alla tipologia, il mercato è suddiviso in a basso contenuto di grassi e convenzionale. In base all’applicazione, il mercato della polvere di pollo è segmentato in alimenti e bevande, integratori alimentari, alimenti per animali domestici e mangimi per animali. Il mercato del segmento food & drinks è suddiviso in pasti pronti e pronti da preparare; zuppe, salse e condimenti; snack salati; tagliatelle e pasta; e altri. Il mercato della polvere di pollo, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina , Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale (Brasile, Cile , e il resto dell'America meridionale e centrale).
Analisi segmentale:
In base alla tipologia, il mercato del pollo in polvere è suddiviso in a basso contenuto di grassi e convenzionale. Il segmento convenzionale deteneva una quota maggiore del mercato della polvere di pollo nel 2022. Si prevede che il segmento a basso contenuto di grassi registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa della crescente preferenza dei consumatori per i prodotti alimentari a basso contenuto di grassi e delle crescenti preoccupazioni per la salute. La polvere di pollo a basso contenuto di grassi contribuisce a fornire meno calorie rispetto alla polvere di pollo convenzionale, rendendola un'opzione più sana. Inoltre, le crescenti preferenze dietetiche dei consumatori per un consumo a basso contenuto di grassi, colesterolo e chetogenico spingono la domanda di polvere di pollo a basso contenuto di grassi in diversi settori. I principali produttori del mercato, come Symrise AG, International Dehydrated Foods Inc e FR Benson & Partners Ltd offrono polvere di pollo a basso contenuto di grassi per soddisfare la crescente domanda dei consumatori.
Analisi regionale:
Il mercato della polvere di pollo è segmentato in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa. Il mercato globale della polvere di pollo è stato dominato dal Nord America ed è stato stimato a circa 100 milioni di dollari nel 2022. Il Nord America è una delle regioni più importanti per il mercato della polvere di pollo a causa del crescente consumo di prodotti a base di carne ricchi di proteine. cibo. Gli Stati Uniti sono il più grande esportatore mondiale di carne di pollame e un importante produttore di uova. La crescente preferenza dei consumatori per opzioni di carne più pulite, dovuta al cambiamento dei modelli alimentari, aumenta la domanda di carne a base di pollo nella regione. La polvere di pollo esalta il sapore dei prodotti alimentari a base di carne e di altri alimenti e bevande. Pertanto, il crescente consumo di alimenti a base di carne aumenta la domanda di polvere di pollo. Questi fattori alimentano la domanda di polvere di pollo. Inoltre, i consumatori di paesi come gli Stati Uniti e il Canada hanno iniziato a optare per prodotti pronti e pronti a base di pollo grazie alla praticità e al sapore offerti dai prodotti. La polvere di pollo viene utilizzata anche nella preparazione dei terreni di coltura. A causa di tutti questi fattori, la domanda di pollo in polvere è in aumento in tutta la regione.
Il Nord America è stato un mercato desiderabile per i fornitori di polvere di pollo, con la maggior parte dei consumatori che conducono stili di vita esigenti e cercano prodotti trasformati, come quelli a base di carne zuppe e salse, brodi e snack. La polvere di pollo è una delle principali materie prime per la produzione di questi prodotti. Inoltre, i requisiti di etichettatura pulita da parte dei consumatori creano la domanda per lo sviluppo di nuove tecnologie che mantengano l'integrità del processo di estrazione. Esiste un'alta concentrazione di importanti attori del mercato della polvere di pollo come The Scoular Company.
Inoltre, la polvere di pollo migliora l'appetibilità degli alimenti per animali domestici e dei mangimi. Secondo il National Pet Owners Survey (2021-2022) condotto dall’American Pet Food Association, il possesso di animali domestici è aumentato dal 67% circa nelle famiglie statunitensi nel 2021 al 70% nel 2022. Pertanto, l’aumento del possesso di animali domestici aumenta la domanda di polvere di pollo. tra i produttori di alimenti per animali domestici. Questi fattori spingono la crescita del mercato in Nord America.
Impatto della pandemia di COVID-19:
La pandemia di COVID-19 ha influenzato negativamente le economie e le industrie di vari paesi. Blocchi, restrizioni sui viaggi e chiusure delle attività commerciali nei principali paesi del Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di vari settori, tra cui quello alimentare e delle bevande . La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e varie vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti da vari governi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a mettere a frutto la loro collaborazione e partnership. prevede una sospensione temporanea. Inoltre, la chiusura dei macelli a causa del lockdown ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato. Tutti questi fattori hanno ostacolato l'industria alimentare e delle bevande nel 2020 e all'inizio del 2021, frenando così la crescita del mercato della polvere di pollo.
Paesaggio competitivo e aziende chiave:
Proliver Srl, Symrise AG, FR Benson and Partners Ltd, BRF SA, International Dehydrated Foods Inc, HE Stringer Flavours Ltd, The Scoular Co, Henningsen Netherland BV, Nikken Foods Co Ltd e Fuji Foods Inc sono tra i principali attori che operano nel mercato globale della polvere di pollo. Questi produttori di polvere di pollo offrono soluzioni di estratti all'avanguardia con caratteristiche innovative per offrire ai consumatori un'esperienza superiore.