INTRODUZIONE AL MERCATO
Gli ingredienti del lievito stanno diventando sempre più importanti grazie al loro sapore squisito. Il lievito è generalmente utilizzato per conferire sapore e gusto agli alimenti trasformati. Questi ingredienti hanno numerose applicazioni nella lavorazione della fermentazione, il che ha aiutato il mercato degli ingredienti del lievito a crescere. Questi sono ingredienti naturali che vengono utilizzati come uno degli ingredienti principali per l'industria di trasformazione alimentare. Il lievito ha un alto contenuto di nutrienti, il che lo rende utile come esaltatore di sapore per molti alimenti trasformati.
DINAMICHE DI MERCATO
L'aumento della domanda di alimenti trasformati e convenzionali, in particolare prodotti da forno, sta guidando la crescita del mercato degli ingredienti del lievito. I produttori di alimenti stanno sviluppando prodotti con ingredienti naturali anziché utilizzare aromi artificiali che aumenteranno la domanda di ingredienti del lievito. La domanda di ingredienti del lievito è aumentata dalle industrie farmaceutiche a causa della sua applicazione come sostituto dei grassi, agente addensante e fibra alimentare.
AMBITO DI MERCATO
"Global Yeast Ingredients Market Analysis to 2031" è uno studio specializzato e approfondito del settore alimentare e delle bevande con un'attenzione particolare all'analisi delle tendenze del mercato globale. Il rapporto mira a fornire una panoramica del mercato degli ingredienti del lievito con una segmentazione di mercato dettagliata per tipo, applicazione, fonte e geografia. Si prevede che il mercato globale degli ingredienti del lievito assisterà a un'elevata crescita durante il periodo di previsione. Il rapporto fornisce statistiche chiave sullo stato di mercato dei principali attori del mercato degli ingredienti del lievito e offre tendenze e opportunità chiave nel mercato.
SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
Il mercato globale degli ingredienti del lievito è segmentato in base a tipo, fonte e applicazione. In base al tipo, il mercato è segmentato in estratti di lievito, lievito autolisato, parete cellulare del lievito e aromi a base di lievito. In base alla fonte, il mercato è segmentato in lievito da panetteria e lievito da birra. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in alimenti, mangimi e alimenti per animali domestici, prodotti farmaceutici e altri.
Il rapporto fornisce una panoramica dettagliata del settore, comprese informazioni sia qualitative che quantitative. Fornisce una panoramica e una previsione del mercato globale degli ingredienti del lievito in base a vari segmenti. Fornisce inoltre stime delle dimensioni del mercato e delle previsioni dall'anno 2021 al 2031 rispetto a cinque regioni principali, vale a dire; Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud America. Il mercato degli ingredienti del lievito per ciascuna regione viene successivamente suddiviso in sottosegmenti per rispettivi paesi e segmenti. Il rapporto copre l'analisi e le previsioni di 18 paesi a livello globale insieme all'attuale tendenza e alle opportunità prevalenti nella regione.
Il rapporto analizza i fattori che influenzano il mercato degli ingredienti del lievito sia dal lato della domanda che dell'offerta e valuta ulteriormente le dinamiche di mercato che influenzano il mercato durante il periodo di previsione, ovvero driver, restrizioni, opportunità e tendenza futura. Il rapporto fornisce inoltre un'analisi PEST esaustiva per tutte e cinque le regioni, vale a dire; Nord America, Europa, APAC, MEA e Sud America dopo aver valutato i fattori politici, economici, sociali e tecnologici che influenzano il mercato degli ingredienti del lievito in queste regioni.
ATTORI DEL MERCATO
I report riguardano gli sviluppi chiave nel mercato degli ingredienti del lievito come strategie di crescita organiche e inorganiche. Diverse aziende si stanno concentrando su strategie di crescita organiche come lanci di prodotti, approvazioni di prodotti e altre come brevetti ed eventi. Le attività di strategie di crescita inorganiche osservate nel mercato sono state acquisizioni, partnership e collaborazioni. Queste attività hanno aperto la strada all'espansione del business e della base di clienti degli operatori di mercato. Si prevede che i pagatori di mercato del mercato degli ingredienti del lievito avranno opportunità di crescita redditizie in futuro con la crescente domanda di ingredienti del lievito nel mercato globale. Di seguito è riportato l'elenco di alcune aziende impegnate nel mercato degli ingredienti del lievito.
Il report include anche i profili delle aziende chiave insieme alla loro analisi SWOT e alle strategie di mercato nel mercato degli ingredienti del lievito. Inoltre, il report si concentra sui principali operatori del settore con informazioni come profili aziendali, componenti e servizi offerti, informazioni finanziarie degli ultimi 3 anni, lo sviluppo chiave negli ultimi cinque anni.
- Società di lievito Lesaffre
- Società a responsabilità limitata
- Associato British Foods plc
- Società a responsabilità limitata Kerry Inc.
- Cargill, Incorporata
- Azienda Archer Daniels Midland
- Il DSM-5
- Azienda AngelYeast Co., Ltd.
- Leiber GmbH
- Bioorigine
Il team dedicato alla ricerca e all'analisi di Insight Partner è composto da professionisti esperti con competenze statistiche avanzate e offre diverse opzioni di personalizzazione nello studio esistente.
Ambito del rapporto sugli ingredienti del lievito
Attributo del report | Dettagli |
---|---|
Dimensioni del mercato nel 2024 | XX milioni di dollari USA |
Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari USA |
CAGR globale (2025 - 2031) | 8% |
Dati storici | 2021-2023 |
Periodo di previsione | 2025-2031 |
Segmenti coperti | Per tipo
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Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Analisi storica (2 anni), anno base, previsione (7 anni) con CAGR
- Analisi PEST e SWOT
- Valore/volume delle dimensioni del mercato - Globale, regionale, nazionale
- Industria e panorama competitivo
- Set di dati Excel



Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
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to country scope.
Domande frequenti
The increasing demand for organic bakery products is an emerging trend in the market.
Based on geography, Asia Pacific held the largest share of the yeast ingredients market due to increased consumption of bakery products in the region.
The food application segment has marked the largest market share in 2023.
The Yeast Ingredients Market is estimated to witness a CAGR of 8% from 2023 to 2031
The increased consumption of bakery products including breads is considered as a key driver in the market.
AngelYeast Co., Ltd, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods plc, Biorigin, Cargill, Incorporated, DSM, Kerry Inc, LALLEMAND Inc, Leiber GmbH, and Lesaffre Yeast Corporation are among the key players in the market.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
1. AngelYeast Co., Ltd
2. Archer Daniels Midland Company
3. Associated British Foods plc
4. Biorigin
5. Cargill, Incorporated
6. DSM
7. Kerry Inc.
8. LALLEMAND Inc.
9. Leiber GmbH
10. Lesaffre Yeast Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.