冷凍ベーカリー製品市場戦略、主要プレーヤー、成長機会、分析、2031年までの予測

冷凍ベーカリー製品市場規模は、2024年の116.3億米ドルから2031年には165.3億米ドルに達すると予測されています。市場は2025年から2031年の間に5.2%のCAGRを記録すると予想されています。

冷凍ベーカリー製品市場分析

都市化と多忙なライフスタイルにより、便利ですぐに食べられる食品の需要が高まり、すぐに食べられる食品を求める消費者の間で人気が高まっています。冷凍食品の製造技術の進歩により、冷凍食品の食感、品質、保存期間が向上し、従来のベーカリー製品に代わる魅力的な選択肢となっています。さらに、オンラインストアやスーパーマーケットの成長により、製品の認知度と入手しやすさが向上しました。健康志向の消費者の増加に伴い、グルテンフリーや低糖質の冷凍ベーカリー製品など、より健康的な代替品への意識が高まり、世界の冷凍ベーカリー製品市場の需要が高まっています。

冷凍ベーカリー製品市場の概要

冷凍ベーカリー製品には、パン、ロールパン、ケーキ、ペストリー、ビスケット、クッキーなどの焼き菓子が含まれます。これらの製品は、極低温凍結やブラスト凍結といった高度な冷凍技術を用いて凍結され、焼き菓子の温度を急速に下げることで、鮮度、品質、食感、そして風味を維持します。働くプロフェッショナルの増加と都市化の進展により、消費者は冷凍ベーカリー製品を求める傾向が高まっています。さらに、これらの製品は輸送と保管が容易なため、外食産業で広く利用されています。コールドチェーン物流を利用して世界中に輸送できるため、最終消費時まで製品の鮮度が保たれます。

冷凍ベーカリー製品市場：戦略的洞察

冷凍ベーカリー製品市場の推進要因と機会

市場の推進要因:

• 西洋料理の影響の拡大: 西洋の食生活と料理の影響の拡大により、クロワッサン、パンケーキ、ワッフルなどの冷凍ベーカリー製品の需要が高まっています。
• 都市化の進展: 都市部で働く専門家の数が増加し、スケジュールが多忙になることで、冷凍ベーカリー製品を含む便利な食品の需要が高まっています。
• パッケージ食品の嗜好: パンデミック以降、パッケージ食品をより健康的な代替品と認識する健康志向の消費者が増加しており、これが冷凍ベーカリー製品の需要を押し上げています。
• 製品の保存期間の延長: 焼き菓子を冷凍すると保存期間が最大 18 か月延長されるため、食品サービス業界にとって魅力的な選択肢となります。foodservice industry.

市場機会:

• QSR および食品サービス アプリケーションの拡大: 食品サービス業界におけるクイック サービス レストランの増加に伴い、グルメ食品アプリケーションでは、パンやロールパン、ケーキ、ペストリーなどの冷凍ベーカリー製品の需要が高まっています。
• より健康的な代替品の開発: グルテンフリー、低糖、マルチグレインのパンやクッキーなど、より健康的な代替品は、冷凍ベーカリー製品の需要に貢献しています。
• 高度なテクノロジー: テクノロジーの進歩により、食感と品質が向上し、生地の取り扱いが改善され、保存期間が延長されます。
• 製品の認知度の高まり: Amazon などのオンライン小売チャネルを通じて製品の認知度と認知度が高まると、冷凍ベーカリー製品の需要が高まります。

冷凍ベーカリー製品市場レポート：セグメンテーション分析

冷凍ベーカリー製品市場は、その市場構造、成長の可能性、そして最新のトレンドをより明確に把握するために、様々なセグメントに分割されています。以下は、業界レポートで用いられる標準的なセグメンテーション手法です。

製品タイプ別:

• パンとロールパン: 冷凍パンとロールパンは人気の冷凍ベーカリー製品で、サンドイッチ用パン、ブリオッシュパン、チャバタロール、ホットドッグ用パン、ハンバーガー用パン、パニーニ、フォカッチャ、バゲットなどがあります。
• ケーキとペストリー：冷凍ケーキは特別な日やお祭りで広く食べられています。冷凍ペストリーには、デニッシュペストリー、クロワッサン、シナモン風味のスネイルペストリーなどがあります。
• その他: このセグメントには、冷凍ブラウニー、パンケーキ、ワッフル、クレープ、その他の冷凍ベーカリー製品が含まれます。

カテゴリー別:

• 従来型: グルテンやその他の伝統的な原材料を使用した冷凍ベーカリー製品は、従来型製品です。
• グルテンフリー: このセグメントには、地域の消費者の健康意識の高まりによりグルテンなしで製造された冷凍ベーカリー製品が含まれます。

流通チャネル別:

• スーパーマーケットとハイパーマーケット：スーパーマーケットとハイパーマーケットは、豊富な品揃えとまとめ買い割引で人気です。ウォルマート、カルフール、テスコ、ルルなど、この流通チャネルを通じて冷凍ベーカリー製品の世界的な売上に貢献している人気スーパーマーケットが数多くあります。
• コンビニエンス ストア: 営業時間が長く、立地条件がよく、アクセスしやすいため、衝動買いをする人はコンビニエンス ストアを好みます。
• オンライン小売: アクセスの容易さと利便性に対するニーズの高まりにより、オンライン小売チャネルからの冷凍ベーカリー製品の需要が高まっています。
• その他: 輸出市場、ガソリンスタンド、専門店、ベーカリーチェーンなどが含まれます。

地理別:

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米と中央アメリカ
• 中東・アフリカ 

冷凍ベーカリー製品市場の地域別分析

予測期間全体を通して冷凍ベーカリー製品市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における冷凍ベーカリー製品市場のセグメントと地域についても説明します。

冷凍ベーカリー製品市場レポートの範囲

冷凍ベーカリー製品市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

冷凍ベーカリー製品市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品メリットへの認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

冷凍ベーカリー製品の地域別市場シェア分析

アジア太平洋地域の冷凍ベーカリー製品市場は、最も高い成長率を記録しています。この地域における西洋食の影響の高まりが、この急成長を牽引しています。南米、中米、中東、アフリカの新興市場には、冷凍ベーカリー製品メーカーにとって未開拓の事業拡大の機会が存在します。

冷凍ベーカリー製品の市場成長は地域によって異なります。プレミアムな贅沢品への需要が高まり、変化する消費者環境の中で、冷凍ベーカリー製品は世界中で好まれる菓子としての地位を確立しています。以下は、地域別の市場シェアとトレンドの概要です。

1. 北米

• 市場シェア: 大きな市場シェアを保有
• 主な推進要因:
• 便利食品の需要増加
• 可処分所得の増加
• 都市化の進展
• トレンド: 冷凍ピザなどの特殊な冷凍ベーカリー製品の需要が急増しています。

2. ヨーロッパ

• 市場シェア: 最大の市場シェアを保有
• 主な推進要因:
• 焼き菓子の文化的重要性
• 小売チャネルの拡大
• 都市化の進展
• トレンド: 外出先での食品消費の需要が高まっています。

3. アジア太平洋

• 市場シェア 最も急速に成長している地域であり、毎年市場シェアが拡大しています。
• 主な推進要因:
• 西洋文化の影響力の高まり
• 都市化の進展
• 小売チャネルの拡大
• トレンド：より健康的な冷凍ベーカリー製品への注目が高まる

4. 南米と中央アメリカ

• 市場シェア: 急速な進歩を遂げている成長市場
• 主な推進要因:
• 忙しいライフスタイル
• コールドチェーン開発
• 消費者の嗜好の変化
• トレンド：グルテンフリーの冷凍ベーカリー製品の需要が急増

5. 中東およびアフリカ

• 市場シェア: 小さいながらも急速に成長している
• 主な推進要因:
• 都市化の進展
• 好ましい消費習慣

• トレンド：西洋の食文化の影響の増大

冷凍ベーカリー製品市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

高い市場密度と競争

Dawn Food Products Inc.、EUROPASTRY, SA、Lantmannen Unibake、ARYZTA AG、General Mills Inc.、Conagra Brands Inc.、Grupo Bimbo SAB de CV、Cole's Quality Foods Inc.、Bridgford Foods Corp、Associated British Foods Plc などの既存企業が存在するため、競争は熾烈です。

この高いレベルの競争により、企業は次のようなものを提供して差別化を図ろうとしています。

• 多様な製品の提供
• 持続可能で倫理的な調達
• 競争力のある価格モデル
• 強力な顧客サポートと簡単な統合

機会と戦略的動き

• 市場での差別化を図るため、研究開発活動に注力
• 付加価値菓子ブランドの買収により、グローバル展開と能力を拡大
• 持続可能な製品の発売による製品ポートフォリオの拡大

冷凍ベーカリー製品市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. ドーンフードプロダクツ株式会社
2. ユーロパストリー、SA
3. ラントマネン ユニベイク
4. アリスタAG
5. ゼネラルミルズ社
6. コナグラブランズ株式会社
7. グループ・ビンボSAB・デ・CV
8. コールズ・クオリティー・フーズ社
9. ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
10. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされているわけではありません。

調査の過程で分析した他の企業:

1. マッケインフーズ株式会社
2. ブリコ・ブレッド・アリメントス株式会社
3. ブラジ・バイツ
4. ブラジリシャス株式会社
5. アビエタSA
6. シャー博士 AG
7. パナマーベーカリーグループ
8. モデナ・アリメントスSA
9. ラントマネン
10. ペパリッジファーム株式会社

冷凍ベーカリー製品市場のニュースと最近の動向

• ランカスター・コロニー社 – 生産開始 2024年8月、ランカスター・コロニー社の子会社であるT. マルゼッティ社は、ニューヨーク・ベーカリーの冷凍パンで初のグルテンフリー製品ラインを発売しました。この製品ラインには、同ブランドの「ガーリック・テキサス・トースト」と「ファイブ・チーズ・テキサス・トースト」のグルテンフリーバージョンが含まれています。
• Brazi Bites – 製品発売 2024年8月、Brazi Bitesはグルテンフリーの冷凍ワッフルを全国のホールフーズ・マーケットで展開しました。市場初の風味豊かなチーズワッフルを生み出した同ブランドは、ホームスタイルとブルーベリーの2種類のサクサクふわふわワッフルで、よりヘルシーで満足感のある食感をお届けします。

冷凍ベーカリー製品市場レポートの対象範囲と成果物

「冷凍ベーカリー製品市場の規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野を網羅した市場の詳細な分析を提供しています。

• 冷凍ベーカリー製品の市場規模と予測（対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの世界、地域、国レベル）
• 冷凍ベーカリー製品の市場動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• 冷凍ベーカリー製品市場分析では、主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅しています。
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、冷凍ベーカリー製品市場の最近の動向を網羅した業界の展望と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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安達幸彦 最高経営責任者（CEO）, ディープブルーLLC。

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ジョン・スズキ 社長兼最高経営責任者、取締役, BKテクノロジーズ

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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