조미료 소스 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2030

  • Report Code : TIPRE00016583
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Data Released
  • No. of Pages : 150
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[연구보고서] 양념소스 시장 규모는 2022년 218억 6033만 달러에서 2030년 327억 5806만 달러로 성장할 것으로 예상된다. 2022년부터 2030년까지 CAGR 5.2%를 기록할 것으로 예상됩니다.
시장 통찰력 및 분석가 보기:
허브, 향신료, 향료, 조미료 및 색소로 맛을 낸 소스를 조미료 소스라고 합니다. 조미료 소스는 다양한 요리법과 식사에 크게 활용됩니다. 바베큐 소스, 간장, 데리야끼 소스, 칠리 소스, 머스타드 소스 및 기타 조미료 소스는 전 세계 조미료 소스 시장에서 구입할 수 있습니다. 소스는 드레싱과 딥을 위한 테이블 소스로 사용되며 요리 재료로도 사용됩니다. 소스, 버터, 렐리시, 잼, 젤리, 샐러드 드레싱, 기타 다양한 조미료를 사용하여 식사를 풍성하게 만듭니다. 소비자의 취향 선호도 변화와 아시아 요리 및 다른 대륙의 기타 새로운 요리에 대한 관심 증가로 인해 전 세계 조미료 소스 시장이 성장하고 있습니다.
성장 동인 및 과제:
전 세계 소비자는 점점 더 다양한 세계 각국의 맛을 수용하고 있습니다. 아시아, 중동, 라틴 아메리카 요리부터 아프리카 요리까지 다양한 요리를 선보입니다. 또한, 음식 관광의 증가와 요리 쇼의 인기는 다양하고 세련된 맛을 집에서 재현하려는 소비자의 욕구에 기여하고 있습니다. 이 요소는 새로운 조미료 소스 시장 동향을 가져올 것으로 예상됩니다. 또한 음식 블로거, 영향력 있는 사람, 온라인 커뮤니티는 소셜 미디어와 디지털 플랫폼에서 요리법, 요리 기술, 독특한 조미료 소스에 대한 권장 사항을 공유합니다. 이 상호 연결된 가상 공간을 통해 그들은 다양한 조미료 소스 옵션을 발견하고 탐색하여 실험 문화를 조성하고 새롭고 흥미로운 맛에 대한 수요를 촉진할 수 있습니다. 이러한 요소는 조미료 소스 시장 예측을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
소비자는 점점 더 다양하고 세계적인 맛을 받아들입니다. 새로운 요리를 시도하려는 이러한 호기심과 개방성은 다양한 요리의 맛을 향상 및 맞춤화하고 전반적인 식사 경험을 향상시킬 수 있는 편리하고 정통적인 조미료 소스 옵션에 대한 수요를 창출합니다. 제조업체는 또한 다양한 요리 전통에서 영감을 받은 독특한 특수 소스와 같은 이국적인 조미료 변형을 선보입니다. 또한 일부 생산자는 프리미엄 및 천연 재료로 만든 장인 정신, 미식가 및 소량 배치 조미료 소스를 출시하여 소비자에게 모험적인 입맛에 맞는 고품질 옵션을 제공합니다. 이러한 요인들이 조미료 소스 시장 성장을 주도합니다.
대체 공급업체 찾기, 신속한 배송 또는 공급망의 예상치 못한 문제 처리와 관련된 비용 증가로 인해 제품 가격이 변동합니다. 이러한 변동은 생산자와 소비자에게 어려울 수 있으며 잠재적으로 구매 결정과 전반적인 시장 역학에 영향을 미칠 수 있습니다.
전략적 통찰력
보고서 세분화 및 범위:
조미료 소스 시장 분석은 다음 세그먼트를 고려하여 수행되었습니다. 유형, 카테고리, 유통 채널 및 지역. 시장은 유형별로 케첩, 바베큐 소스, 간장, 머스타드 소스, 칠리 소스 등으로 분류됩니다. 카테고리에 따라 시장은 유기농과 기존 시장으로 구분됩니다. 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 조미료 소스 시장은 지역별로 북미(미국, 캐나다, 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역), 중동 및 아프리카(남아프리카, 사우디아라비아, UAE 및 기타 중동 및 아프리카), 중남미(브라질, 아르헨티나, 및 중남미 지역).
부문별 분석:
카테고리를 기준으로 조미료 소스 시장은 유기농과 일반 시장으로 구분됩니다. 기존 부문은 세계 조미료 소스 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 그러나 유기농 부문 시장은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 건강에 대한 관심을 갖고 식품 선택을 바꾸고 있으며, 건강 및 지속가능성 가치에 부합하는 제품을 우선시하고 있습니다. 합성 살충제, 제초제 또는 유전자 변형 유기체(GMO)를 사용하지 않고 생산된 유기농 조미료 소스는 더 건강한 선택으로 인식됩니다. 이러한 제품은 기존 조미료에서 흔히 발견되는 잠재적으로 유해한 첨가물과 화학 물질에 대한 노출을 줄이려는 소비자에게 매력적입니다. 이러한 요인들은 예측 기간 동안 유기농 부문의 시장 성장을 촉진할 것입니다.
지역 분석:
지역을 기준으로 조미료 소스 시장 보고서의 범위는 주로 북미, 유럽, 아시아의 5개 지역으로 나뉩니다. 태평양, 중남미, 중동 및 아프리카. 북미는 2022년 세계 조미료 소스 시장 점유율을 장악했습니다. 이 지역 시장의 가치는 2022년 73억 135만 달러였습니다. 그러나 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 퀵 서비스 레스토랑(QSR)이라고도 알려진 패스트푸드 레스토랑의 인기 증가는 주로 아시아 태평양 시장의 성장을 주도합니다.
중국, 일본, 인도는 조미료 소스의 가장 큰 소비자입니다. 인구 기반이 크고 버거킹, 맥도날드, 웬디스, 서브웨이, 던킨 도넛과 같은 QSR 수가 급증합니다. 이러한 매장에서는 제공되는 식품의 맛과 시각적 매력을 향상시키기 위해 조미료 소스, 퓌레, 매리네이드 등을 사용하며, 이는 해당 지역의 조미료 소스 시장 성장에 기여합니다. 따라서 시장이 성장함에 따라 글로벌 제조업체들은 비즈니스 발전을 위해 이 지역에 상당한 투자를 하고 있습니다. 2022년 6월, Del Monte는 인도에서 머스타드 소스를 출시하여 이 지역에서 수익을 얻고 경쟁 우위를 유지했습니다. 제조업체의 이러한 전략적 이니셔티브는 아시아 태평양 지역의 조미료 소스 시장 점유율을 더욱 높입니다.
산업 개발 및 미래 기회:
글로벌 조미료 소스 시장에서 활동하는 주요 기업이 취한 이니셔티브는 다음과 같습니다.
• 2023년 조미료 브랜드인 Primal Kitchen은 식료품 저장실 스테이플 제품군에 5개의 혁신적인 신제품을 추가했습니다. 신제품으로는 유기농 한국식 바비큐 소스, 유기농 허니 데리야끼, 마일드 앤 스위트 버팔로, 어 태드 스위트 유기농 케첩, 휩 드레싱 앤 스프레드 등이 있습니다. 2022년 5월 인도 조미료 소스 회사인 비바(Veeba)는 프라임(Prime)을 비롯한 다양한 제품을 출시했습니다. 핫윙 소스, 프라임 케첩 향낭, 칠리 소스 향낭.” 2022년 6월 맥코믹 앤 컴퍼니는 '올드 베이 핫 소스' 한정판 버전을 출시했습니다. 경쟁 환경 및 주요 회사:
네슬레 SA, 데블리 Senf & Feinkost GmbH, Del Monte International GmbH, McCormick & Co Inc, Melinda's Foods LLC, Kikkoman Corp, Kraft Heinz Co, Ken's Foods Inc, TW Garner Food Co 및 The Smokey Carter는 전 세계 조미료 소스 분야에서 활동하는 저명한 업체 중 하나입니다. 시장 보고서. 이러한 시장 참여자들은 조미료 소스 시장 성장을 더욱 촉진하기 위해 전 세계적으로 사업 입지를 확장하기 위해 전략적 개발 이니셔티브를 채택합니다.
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on distribution channel, which segment held the largest share global condiment sauces market?

Based on distribution channel, the convenience stores segment is estimated to register the largest market share in global condiment sauces market as the convenience stores have wide product availability and thy are easy to reach.

What are the major driving factors for the global condiment sauces market growth?

Surging interest in culinary exploration and availability of diverse range of condiment sauces are the two key factors driving the condiment sauces market growth.

What is the trend in global condiment sauces market?

Growing preference for organic and non-GMO products expected to bring new trend in the condiment sauces market.

Based on type, which segment is leading the global condiment sauces market during the forecast period?

Based on type, the ketchup segment held the largest share in the global condiment sauces market in 2022. tomato ketchup is a popular accompaniment to various dishes such as burgers, fries, hot dogs, and sandwiches. Its demand is upsurging due to its widespread appeal and role as a staple in households.

Which region held the largest share of the global condiment sauces market?

In 2022, Asia Pacific held the largest share of the global condiment sauces market. The food and beverage industry in Asia Pacific is rapidly growing with rising consumption of convenience food and. This factor significantly drives the demand for condiment sauces market in the food and beverages industry across Asia Pacific.

Can you list some of the major players operating in the global condiment sauces market?

Nestle SA, Develey Senf & Feinkost GmbH, Del Monte International GmbH, McCormick & Co Inc, Melinda’s Foods LLC, Kikkoman Corp, Kraft Heinz Co, Ken's Foods Inc, TW Garner Food Co, and The Smokey Carter are a few players operating in the global condiment sauces market.

The List of Companies - Condiment Sauces Market

  1. Nestle SA
  2. Develey Senf & Feinkost GmbH
  3. Del Monte International GmbH 
  4. McCormick & Co Inc 
  5. Melinda’s Foods LLC 
  6. Kikkoman Corp
  7. Kraft Heinz Co 
  8. Ken's Foods Inc 
  9. TW Garner Food Co 
  10. The Smokey Carter

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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